Çiğ kıymalı krep

Çiğ kıymalı krep

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
domuz eti	500 g
lahana	100 gram
Tel şehriye	100 gram
yumurtalar	2 adet
eğilmek	1 kafa
tuz	damak zevki
biber	birçok

Pişirme metodu

• Domuz etini bir kıyma makinesinden geçirin (sığır eti ise domuz yağı ekleyin). Lahanayı kibrit büyüklüğünde ince ince doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın (soğanın yarısını kıyma makinesinden geçirin ve diğerini ince ince doğrayın). Her şeyi bağlayın.
• Krepleri kıyma ile doldurun, yuvarlayın. Ayçiçek yağında 20 dakika kısık ateşte kızartın. Yarı mamul ürün dondurulabilir.
• İşte kaç tane krep çıktı:
• 
• Ailemin çok sevdiği bir tarife göre krep yaptım:
• İNCE KEKLER
• 3 adet - yumurta
• 250 gr - un
• 2.5 yığın. - süt (bazen beni biraz daha az alır)
• 1.5 masa. l. - şeker
• 1/4 çay kaşığı - tuz
• biraz bitkisel yağ
• Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın. 1/2 su bardağı sütü dökün, karıştırın. Un ekle. İyice yoğurun. Sütün geri kalanıyla seyreltin. Hamura biraz bitkisel yağ dökün.
• Bir tarafta ince krepleri kızartın.

Açıkçası, fotoğrafa bakılırsa, kıymayı önceden kızartmak daha iyidir. Kreplerin, dolguyu hazırlamak için gereken süre boyunca, tavanın altındaki ısı ne kadar düşük olursa olsun yanma süresi vardır. Bu benim tecrübemden: gençliğimde tembellik nedeniyle tarifi basitleştirmek istedim.

Fotoğrafta renk bozulmuş. Daha koyu. En küçük kız kızartılmış her şeyi sever.

[Olga]

Olga, dolgunun ilginç versiyonu için teşekkürler, kesinlikle pişirmeye çalışacağım, bence lezzetli ve tatmin edici olmalı.

[Olga]

Olga, tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkürler.

Anlamadığım bir şey ama erişte nerede?

Kıyılmış lahana ilginç bir fikir! teşekkür

Anlamadığım bir şey ama erişte nerede?

Erişte kıyılır.

Belirsiz şüphelerle eziyet çekiyorum ...
Dolgudaki kıyma yeterince ısınabilir miama 20 dakika kızartma yavaş yangın, bunu sağlamak için sıhhi güvenlik diyelim mi?
Ayrıca, ince doğranmış lahana ve doğranmış soğandaki yüksek nem içeriği nedeniyle dolgu çok ısı yoğun olup, ayrıca kızartma sırasında en az 2 kat gözleme ısı yalıtım tabakası ile tava yüzeyinden ayrılır .
Belki doğrudur, önce kıymayı kızartmak daha iyidir? Günahtan uzak.

Ve belyashi ve börekleri ne kadar kızartıyorsun? Gerçekten 20 dakikadan fazla mı?

Ve belyashi ve börekleri ne kadar kızartıyorsun? Gerçekten 20 dakikadan fazla mı?

Tamamen farklı bir pişirme sıcaklığı olan kaynar yağda kızartılırlar. Hamur çiğdir, bu da daha yüksek sıcaklıkta pişirilebileceği anlamına gelir. Peki, doldurma miktarı

Belirsiz şüphelerle işkence görüyorum ...
Dolgudaki kıyma yeterince ısınabilir miama 20 dakika kızartma yavaş yangın, bunu sağlamak için sıhhi güvenlik diyelim mi?
Ayrıca, ince doğranmış lahana ve doğranmış soğandaki yüksek nem içeriği nedeniyle dolgu çok ısı yoğundur ve ayrıca kızartma sırasında en az 2 kat ısı yalıtım tabakası ile tava yüzeyinden ayrılır. Gözleme.
Belki doğrudur, önce kıymayı kızartmak daha iyidir? Günahtan uzak.

Kapak kapalı bir tavada kızartılır. Kreplerde çok fazla dolgu yok. Pişirdim onları. Yıllardır bu tür krepler yapıyorum, henüz bir sorun çıkmadı.

ne tartışmalı? Anladığım kadarıyla, bu da tüm tarifler gibi bir amatör. Hoşuma gitti - hizmete aldım, hayır - hayır ve dava da yok. Kesinlikle yemek yapmayacağım ama çiğ kıyma yüzünden değil. Kızarmış krepleri sevmiyorum, benim için çok yağlı.Ateşli olanlardan bile hoşlanmıyorum. Sabah kalırlarsa soğuk yerim

Ve bence, 20 dakika içinde pişirmemek için bir gözleme içinde ne kadar kıyma var?
Tarif için teşekkürler, bu yöntemi de denemeliyim.

Kıyılmış tavuğu bu tür kreplere alıyorum, daha yumuşak ve krepleri bir üçgen halinde katlıyorum, orta ateşte kızartıyorum, her şey mükemmel bir şekilde pişiriliyor ve krep çok kızartılmamış ama biraz kirli, kocalarım ekşi krema ile yer, bütün yemek lezzetli, Olga bana onu hatırlattığın için teşekkür ederim, önümüzdeki hafta sonu öğrencilerime yemek yapacağım bugün sadece kıyma aldım.

[Gece]

Gece, Teşekkürler.

Yavaş bir tencerede krep kızartmayı deneyebilirsiniz. Sanırım o kadar çıtır olmayacaklar. En küçük kızım "kömürlere", o kreplere, o kreplere çok düşkün ...

Kocam Olya da kömürleri sever, ama bu mide sevgisine aldanmadım, ama mide için pek iyi değil, ama en küçük oğul zararlı olan her şeyi sever, tabiri caizse kızarmış börek , chebureks, belyasha vb. ve herkes ne tür zararlı yiyeceklerin lezzetli olduğunu övüyor.

Kocam Olya da kömürleri sever, ama bu mide sevgisine aldanmadım, ama mide için pek iyi değil, ama en küçük oğul zararlı olan her şeyi sever, tabiri caizse kızarmış börek , chebureks, belyasha vb. ve herkes ne tür zararlı yiyeceklerin lezzetli olduğunu övüyor.

Bazen kızımı en sevdiği "kömürlerle" "şımartırım". Bunu her gün yemiyoruz. Ama "kömürler" masanın üstündeyken ne kadar sevinçli.

[Olenka]

Olenka, Onları pişirdim! Ayrı düşmek !!!

Krepimi fırında pişirdim ...



Koca bir ses çıkarır ki esonra krep için en popüler et dolgusu !!!

Anne katıldı !!!

Olenka, Şimdi hissediyorum, krepler için farklı bir dolgu yapmama izin verilmeyecek ve fsayende !!!

Çok teşekkür ederim sevgilim !!!

[Innochka]

InnochkaTarifi beğendiğime ne kadar sevindim!

Fotoğraflar gözlerinize ziyafet çekiyor! Ona bakarak boğulabilirsin.

Anlamadığım bir şey ama erişte nerede?

kıyılmış erişte gibi gider nem alma - krepler açık, et ve lahana, ısıtıldığında meyve suyu çıkarıyor ve işte erişte, bu suyu alacak
Kıymayı pişirmeden önce biraz bekletmek iyidir, erişte şişer, yumuşar

her çeşit farklı tahıl gevreği bu kadar miktar olmadığında, pirzolalarda ekmek yerine erişte kullandım, onunla çok yumuşak ve eğlenceli - eriştelerin uçları pirzolalardan biraz dışarı çıkıyor