İrmik ile choux böreği üzerinde krep

İrmik ile choux böreği üzerinde krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
kaynak:
irmik	100 gram
buğday veya karabuğday unu	100 gram
kaynayan su	600 ml
Hamur:
bütün demleme
serum	0,5l
ılık su (süt)	1L
buğday unu	500 g
Şeker / Bal)	4-5 st. l.
kuru maya	11 g
Hamur:
tüm hamur
buğday unu	250 g
kefir (yoğurt, fermente pişmiş süt)	250 ml
tuz	10 g
soda	1 çay kaşığı
sebze yağı	4-5 st. l.
Yumurta	3 parça.

Pişirme metodu

• Bu hamurdan yapılan krepler aynı zamanda aromatik, narin, kabarık ve elastiktir. Sürekli karıştırarak kaynayan suya un ve irmik karışımı ekleyerek çay yapraklarını hazırlayın. Soğumaya bırakın. Hamur için her şeyi demlenmeye ekleyin, topaklar yok olana kadar kuvvetlice karıştırın. Hamuru 3 saat kadar ılık bir yerde bekletin. Hamur ikiye katlanır, bu yüzden büyük bir kapta pişirmeniz gerekir. Kalan her şeyi hamur için ekleyin, sonunda yumurtaları birer birer ekleyin. İyice karıştırın ve tekrar 30-40 dakika kabarmaya bırakın. İyi ısıtılmış bir tavada pişirin. "Buharlamak" için bir tencerenin veya derin bir kasenin altına bir yığın koyun.
• 

Lina! Güzellik ve daha fazlası! her zamanki gibi, aferin! Acilen pişirmem gerekecek ama arkadaşlarımdan biraz uzaklaşacağım ... Ve kesinlikle pişireceğim. İrmikli hamur işlerine gerçekten saygı duyuyorum!

Ne tür bir korku dönüyor, kaç yemek tarifi ve hepsi ne kadar güzel, sıradışı, lezzetli! Ve tüm bunlar ne zaman yapılmalı? Karnavala beş gün kaldı ... Ve üzülmemek için tartıya çıkmıyorum bile.
Lina, tarif için teşekkürler, yer imlerine koyacağım, Ödünç Vermeden önce yapmaya çalışacağım!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Güzellik ve lezzet korkunç bir güçtür! Şimdi serumu almaya devam ediyor ... ve git! Yer işareti eklendi!

İrmikli hamur işlerine gerçekten saygı duyuyorum!

Evet Luda, ihtişam ve tokluk veriyor. Bugün yarısını yemediler (henüz).

Karnavala beş gün kaldı

İstediğin zaman oruç tuttuktan sonra cesaretini kırma Marin.

Şimdi serumu almaya devam ediyor ...

Len, serumsuz ne kedi? Bozukluk Acilen başlamalı (Perhiz'den 5 gün önce)!

[Linadoc,]

Linadoc,
Lina, lezzetli krepler! Ve tarif alışılmadık! Benim için
Şaka yapabilir misin Bu kadar hamurla ocakta kaç saat kaldım, ilk başta gözlerime bile inanmadım - bazı insanlar bir kilogram unu küçük şeylerle değiştirmiyor ... Ev halkını kıskanıyorum!

[Linadoc]

Linadoc, Lezzetli krepler! Peynir altı suyumuz var, pişireceğiz.

[Irina]

Irina, Aslında standart bir ... 1,5-2 kg undan hamur var Çok çocuklu bir aile + Genç neslin arkadaşları / kız arkadaşları Dün 2 kg yaptım, yani 3 krep kaldı! Ve bugün çok mütevazı bir şey, çok fazla yedik ... Ve vardiyada kızımla krep yapıyorum, pişirirken herkesi farklı dolgularla besledim ve tarifi sıktım. Genel olarak, çeşitli boyutlarda 100'den az krep.

Teşekkür ederim Linochka! Her gün yeni krepler pişirilmeli! Karnaval bunun için!

Dün 2kg yaptım, yani 3 krep kaldı

Genel olarak, çeşitli boyutlarda 100'den az krep.

mamadaragaya ... söz yok ... sadece buketler

Çok teşekkür ederim!

Zeki Linochka, bazı eski sıkıcıların isteği üzerine tarifi ortaya koydu, teşekkürler, yarın serum pişirilecek.

Tabii ki, çok fazla yemek yapamam ya da yiyemem. Onu azaltmaya çalışacağım.

[Linadoc]

Linadoc, Shrovetide mucize krepleri ile parlak!

Teşekkür ederim Natalie! O kadar elastikler ki, sarabileceğiniz hiç yırtılmazlar. Bu yüzden onu tersine çevirdim .... hala onu alt edemiyoruz

[Linadoc]

LinadocSüzme peynir ve muzla iyi olur mu? Bunu yapmak istiyorum!

Tonya, harika! Muz ve çikolata ile yaptım (ve sonra parçalar halinde ve her iki tarafı da hafifçe kızarttım) ve süzme peyniri ekşi krema ve şeker + vanilya şekeri ile karıştırdım ve ayrıca hafifçe kızarttım, üstüne elma reçeli ile üç dakika .

Evet, bunlar krepler, teşekkürler
Ama korkarım hazırlanmam zor. Ve denemeyi reddetmem

[Linadoc]

Linadoc,

Muz ve çikolata ile yaptım

Çok lezzetli teşekkür ederim! Ben de böyle bir dolgu ile yaptım.

Lina, bu miktardaki hamurdan, yani normun yarısını yapmak için yaklaşık 100 krep pişirildiğini anlıyorum. Ve süzme peynirim ev yapımı, kuru değil, akacak mı? Ve 2 taraftan kızartın mı yoksa fırında daha mı iyi?
Yarın burada kreplerinizi pişirecek bir sürü insan olacak, o yüzden hazırlanın!

Ve süzme peynirim ev yapımı, kuru değil, akacak mı?

Hayır, akmayacak. Ama 1 yemek kaşığı süzme peynir içindeyim. l. Nişasta ve 1 yumurta ekliyorum (peki, şeker var, vanilya şekeri ...).

Ve 2 taraftan kızartın mı yoksa fırında daha mı iyi?

Bir tarafına gözleme yapıp dolguyu bu tarafa yayıyorum, ikinci tarafı dolguyla kızartıyorum. Gerçek Prenses'de kızartılmıştı ve bunu bir düşünün, fırında.

Teşekkür ederim, sanırım yarına hazırım

Linochka, ne güzel ve lezzetli bir tarif, kesinlikle pişireceğim. Yer imlerine ekleyeceğim.

İlk porsiyon (süzme peynir ve kızarmış soğan ile) hazır. Kocam yanıma oturdu ve sıcak yedi, yani onları kızartacak zamanım olmadı, un yememeye çalışmasına rağmen ÇOK yedim (ha! Dener!).
Şimdi hamurun içine karıştırdım çünkü süzme peynirli tatlılarıma yetecek kadar kalmadı. Sonuç, tarifin sahibinin belirttiği tam bir bölümün yapılması gerektiğidir.
Ve son söz çok lezzetli! Linochka, TEŞEKKÜRLER ve özel teşekkürlerim!

Allah'a şükür! Seni ve aç kocanı besledim !!!

Lina, minnettarlıkla ve bir raporla geldim. Bugün tarifinize göre krep yaptım, teşekkürler, çok lezzetli. İrmiği hiç hissetmiyorsunuz, krepler çok yumuşak, narin, kabarık. Ama su yerine serum kullandım ve pişmiş sütü fermente etmedim, sodayı serumla söndürdüm. Hamur, hepsi pişirilinceye kadar yaşıyor, yükseliyor ve köpürüyordu.
Fotoğraftaki krep yığınları artık işe yaramadı, bunlar artıklar.

[yat Limanı]

yat Limanı, siz ve aileniz bunu beğendiğiniz için mutluyum! Umarım herkes dolu. Sonra suyum kapatıldı, bu yüzden süt demledim ve ayrıca hamura peynir altı suyu ekledim.

Lina, bugün kreplerinde ustalaştım. Misafirler mutlu! Lezzetli, gür ... Hoşuma gitti. Gelin tarifi yazdırmak istedi ... böylece krepleriniz "halka" gitti! Biraz küçük yaptım (bugün "küçük" için çılgınlık var) ve içlerine karamel içinde kızartılmış muzlar sarılı.

Kitty, harika oldu! Benimki zaten kreplere bakamıyor, aşırı yiyorlar. Bugün pirzola yaptım ... 50 parça Büyük miktarlarda çılgınlığım var

Büyük miktarlar için bir manyağım var

Teşekkür!
Ben kendim küçük saksılara dönüşemem ... ve çok sayıda misafir olduğunda ruhum sevinir ... "küçük için mani" hakkında - Ben boyuttan bahsediyorum! Ve böylece ... bugün krepleriniz, Patatesliler (2 porsiyon) - etli ekmeğiniz (2 porsiyon) ... jambon ... peki, yani, küçük bir şey.
Neyse ki, kardeş ve karısı pazartesiye kadar kalacak

Anladığım bu

Linochka! Tarif için çok teşekkür ederim! Lezzetli maya kreplerini nasıl pişireceğimi öğrenmek istedim! O kadar çok tarif denedim ki ... Ve hepsi! Ve şimdi ... Şimdi, yemek yapmamın tek yolu bu! Oh ve lezzetli! Sadece porsiyonun üçte birini pişirdim ve canlı maya koydum. Hamuru gece buzdolabına koydu ve sabah ısındı ve pişirdi. Teşekkür ederim!

[Victoria]

Victoria, Tarifin gelmesine çok sevindim! Bu benim "görev" tarifim, özel bir şey olmadığında, ancak beslenmeniz gerektiğinde - lütfen "herhangi bir şeyle" krep yapın. Ve herkes mutlu.

Bir raporla, krepler harika, teşekkürler

Ooooh, güzelim! Zeki kız! Sağlık için Peks!