Ajurlu muhallebi krep bira üzerinde

[Afiyet olsun!]

Ajurlu muhallebi krep bira üzerinde

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Bira	200 ml
Süt	200 ml
Su	200 ml
Yumurta	3 parça
ayçiçek yağı	3 yemek kaşığı. l.
soda	1 çay kaşığı
limon suyu	soda söndürmek için
tuz, şeker	damak zevki
un	300 gram

Pişirme metodu

• Yumurtaları bir karıştırıcıda çırpın, bira, tuz, şeker (her ikisinin de miktarı gelecekteki kreplerin doldurulmasına bağlıdır), ayçiçek yağı ve soda, limon suyuyla ıslatılmış çırpın. Sonra elenmiş unu ekleyin (her zaman göze un eklerim, bu miktardaki sıvı için yaklaşık 300 gram un kullanılır, ancak kıvamı kendiniz görün) Her şey iyice karıştığında kaynar süt ve kaynar su ekleyin. Dövmek. Bitmiş hamur oldukça akıcı olmalıdır.
• Her iki tarafı da kuru bir dökme demir tavada pişirilir.
• Bitmiş krepleri eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
• Afiyet olsun!

Not

Krepler çok havadar, ince ve deliklidir.
İşte pişirme sürecinde

Vay be ne dantel! güzelce!

Bu çok güzel! Ve sırayla kaynar süt ve kaynar su ekleyin? Önce kaynar sütü çırpın, sonra kaynar suyu çırpın, değil mi? veya tek seferde 400 (200 + 200) gr. kaynar su dökün ve çırpın.

[Mandarinka, Melanyushka,]

Mandarinka, Melanyushka, çok teşekkür ederim!
Hemen kaynar su ve süt ilave edilebilir. Huniyi yukarıdan kırbaçlama sürecinde blenderi doldurdum.

Bu arada, ikinci gün (yani bugün) krepler dünün hamurundan işe yaramadı, dün bir şeyler sattım ve iki porsiyon döküldü. Pişirmenin üçüncü saatinde bir gün yeteceğine karar verdim ve kalan bir buçuk bardak hamuru bugün iş çıkışı pişirme umuduyla buzdolabına koydum. Ama ... tavadaki hamur da zihinsel olarak yayılır, ancak nedense bitmiş krepleri çıkarmak istemediler

Kara, açıklama için teşekkürler. Ve krepler çıkarılmak istemedi - belki de tava yeterince ısıtılmamış mıydı? Ben de bazen hamuru sabaha bırakıyorum, sadece pişirmeden önce tavayı iyice ısıtmanız gerekiyor, peki, ilk krep topaklı, ama sonra gerisi zaten beklendiği gibi. Tarifinize göre krepleri mutlaka deneyeceğim.

Evet ve çöpte birinci, ikinci ve üçüncü kazınmış genel olarak bugün benim günüm değil
Yarın yeni bir hamur yapacağım.
Bu sevgili annem için bir tarif.Her pişirdiğimde onu hatırlıyorum, canım, 9 yaşındayken bana nasıl lezzetli krep pişirmeyi öğrettiğini!

çok güzel, narin))) Not aldım, bugün yaptım, ama sahip olduğum bir şey hiç de açık değil ((

Garip ... Evgenia, soda ve limon suyunu unuttun mu? Ve ilk başta yumurtaları ve birayı iyi dövdün mü?

iyi çırpılmış pahasına tartışmalı bir konu)) bir çırpma teli ile çırpılmış, belki de yeterli değil? mikser ile denenmeli) ve kreplerde bira hissedilir mi? ne yapıyorsun?

Sütü kefir veya curl ile değiştirmek mümkün mü?

ve bira kreplerde hissedilir mi? ne yapıyorsun?

Hiç hissedilmiyor. En basitinden plastik bir şişede yapılan Obolon'un adı gibi görünüyor

Sütü kefir veya curl ile değiştirmek mümkün mü?

Bana öyle geliyor ki kıvrılacak. Yine de ... önce kefir eklerseniz ve yumurtalarla birlikte çırpıp sonra kaynar suya dökerseniz, her şey yoluna girebilir.

Her şey yolunda gitti, kefir kıvrılmadı. En sonunda süt gibi eklendi! Çok yumuşak çıktı.

Harika! Kefir ile de denemeliyiz

Birayı şampanya ile değiştirebilir misin?

Natalia, bu pek olası değil. Burada rol oynayan karbonatlaşma değil, bileşim, bira mayası, mayşe vb.

Mükemmel bir tarif olan kreplerin narin ve narin olduğu ortaya çıktı.Ama bu kadar çok "delik" almadım, ama krepler harika. Teşekkür.

Alena, beğendiğine sevindim

Vaov! Ne dantel! Hiç böyle delikler olmadı.

Krepler harika. Hamurun çok sıvı olmasına ve kreplerin "ilk topak" olmamasına şaşırdım. Çok teşekkür ederim. Hafif biradan yapılmıştır. Kızartma tavasından çıkardığımda, şiddetli bir koku var gibiydi ve yemek yerken yabancı bir koku yoktu.

[Lana-cvet]

Lana-cvet, krepleri sevmene sevindim

[Irina]

Irina, gözlere krep ziyafeti

Bu arada, ikinci günde (yani bugün) krepler dünkü testin dışında işe yaramadı

soda sıvısı en çok ikinci günde krep hamuru hala sıvılaştırır aynı şey ekşi sütlü hamurda olur

işte burada - ya tüm hamurları bir seferde pişirin ya da ertesi gün koyulaşana kadar un ekleyin, ancak ikinci gün hala ekşi, o zaman ekmek hamurunun üzerine koyun

Bugün süt ve suyu peynir altı suyuyla değiştirdim! Şaşırdım, ne kadar lezzetli oldu, fotoğraf çekecek vaktim olmadı.

Ama şimdi anladığım kadarıyla onları her gün pişirmem gerekiyor, bu yüzden yarın fotoğraf raporu için söz veriyorum!

Tarifine göre bugün pişirildi

🔗

Değişiklik yapmadan olmaz: Bıldırcın yumurtaları ve sütü oda sıcaklığında aldı (kaynatmak için çok tembeldi)

[Kara]

Lezzetli. Yarım porsiyon kızarmış. 1,5 yumurta değil, dünden kalan 3 yumurta sarısı aldı. Ve kabartma tozu değil ve kabartma tozu koyun. Su + sütü peynirden elde edilen kaynar yağsız sütle değiştirdim. Batık bir gözleme yapıcıda kızartılmış. Kara, teşekkür.

Tanya, hepsi tarife göre

Beğenmene sevindim!