Hızlı tavuk sosisi (Marka 6060 smokehouse)

Hızlı tavuk sosisi (Marka 6060 smokehouse)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
tavuk fileto	1 bilgisayar
peynir	bir parça
ızgara tavuk için baharat	1/2 çay kaşığı
Sarımsak	1 karanfil
kuru kırmızı şarap	1 yemek kaşığı. l
anlık jelatin	1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Annemin 1812'den kalma bir yemek kitabı var. Baskı modern. Bir tarifin başlangıcı bana çok gülümsedi ---- "Konuklar beklenmedik bir şekilde sana geldiyse ve onları tedavi edecek bir şey yoksa, bodruma in ve CALFSKEG'İN BACAĞINI al! ...
  Zaman değişti! Ancak konuklar yine de beklenmedik bir şekilde gelir! Dana bacağı olan bir mahzenim yoktu ve 1 tavuk fileto buzdolabında yalnız yatıyordu.
  Filetonun kalın kısımlarını bıçakla kesmek, maksimuma kadar düzleştirmek. İyi dövdü. Sarımsakları sıkın ve filetoların üzerine yayın. Tuzlu, karabiber, baharatlarla serpilir. Peynir, dolgun küpler halinde kesildi ve filetonun bir kenarı boyunca bir sıra halinde dizildi. Şarap serpilir ve tam anlamıyla filetoyu jelatin ile serpilir. Bir rulo haline getirip iplikle sardım ve üzerine baharat serptim. Kırmızı biber esaslıdır ve koyu kırmızı renktedir.
  Soğuk sigara 10 dak + sıcak sigara 20 dak. 80 ml sıcak su.
  Odun talaşı için bir kaseye 2 ardıç meyvesi, 6-7 dilim elma ağacı ve birkaç dilim kuru elma meyvesi koydum.
  Fotoğrafta sosis hemen Brandik'ten. Hemen ipi çıkardı. Hala sıcak. Gördüğünüz gibi dağılmadı, şeklini iyi korudu, peynir akmadı
  Çok hassas ve rahatsız edici olmayan füme tadı. Hemen yiyebilirsiniz. Yaptığımız!

Hazırlık zamanı:

35 dk

Pişirme programı:

kombine sigara

Not

[Sveta]

Sveta, ilginç bir sosis tarifi! Onu bir hatıra olarak aldım, bir tütsü odam var, sadece ellerini üstüne koymalısın

Evet, birçok eski kitap şöyle başlar: bir jambon için mahzene gidin ... ya da onun gibi bir şey.

Bu sosis, forumda yayınlanan tariflerden derlenmiş, tamamen doğaçlama. Zamanın olmadığı için hiç turşusu yapılmadı! Ama tadı harika! Ve koku ...

Yine böyle bir sosis yaptım. Az önce İtalyan otları, kırmızı kuru tatlı biber parçaları, peynir ekledim. Sonuç, baharatlı bir sosis. Bir ipliği iplikle bağlamak çok tembeldi. Sonuç aynı. Parçalanmıyor! Ve çok güzel bir kesim

Çok güzel ve kolay! Sadece kendim yapmak için kalır, ama bu zaten daha zor!

[prubul]

teşekkür prubul! Ve bu tarif bana takıldı. Çabuk ve sorunsuz bir şekilde, içinde bir omlet + küçük hindistan cevizi ile yaptım. Sosis daha kalındı. Küçük hindistan cevizi ilavesi sosis aroması verir.