Madeira'da haşlanmış bıldırcın (Cuckoo 1054)

[Kızartma]

Madeira'da haşlanmış bıldırcın (Cuckoo 1054)

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Bıldırcın	4 şey.
ghee (tereyağı)	1-2 yemek kaşığı. l.
Tatlı biber	1/2 adet
soğan	1/2 adet
taze havuç	1 BİLGİSAYAR. küçük
tatlı şarap Madera	120 ml
Temiz su	300 ml. hakkında
Haşlanmış patatesler	2-3 adet porsiyon başına
baharat, tuz
Sarımsak	3-4 dişi ezin
yeşil soğan serpilir

Pişirme metodu

• Çok pişirici CUCKOO 1054'te yemek pişirme
• Kuşları temizleyin, yıkayın, bir havluyla kurulayın, bacakları bir ip ile bağlayın.
• Çoklu pişiriciyi modda açın Kızartma.
• Yağı sıcak olana kadar ısıtın, sarımsağı kızarana kadar yağda kızartın ve ardından karanfilleri atın, sadece hassas sarımsak kokusuna ihtiyacımız var.
• Kuşları sıcak yağa koyun ve kızarana kadar her taraftan kızartın. Çok pişiriciyi, esmerleşme modunu devre dışı bırakın.
• Tavanın dibine tatlı biber, parçalar halinde havuç, ince doğranmış soğan, tuz, baharat koyun. Sebzeleri kuşlarla birleştirin.
• 1/2 bardak Madeira şarabı dökün ve kuşları kaplayacak kadar saf su ekleyin, ancak çok fazla değil.
• Modu etkinleştir Çoklu pişirme, 110 * С, 10 dakika ve kuşları hazır hale getirin.
• Kuşların et suyunda soğumasına, güzellikler ve tatlı şarapla beslenmesine izin verin.
• Haşlanmış patatesler garnitür için çok uygundur.
• Kuşları bir tabağa yaydık, patatesleri ve kuşları üstüne güveçten biraz et suyu dökün ve yeşil soğan serpin.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Multicooker CUCKOO 1054

Not

Eh, çok lezzetli!

Kuşlar yumuşak, kemikler geride kalıyor! Sos tadı harika!

Bu küçük kuşları pişirmeyi seviyorum!

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

fakat! sadece ihtiyacım olan şey .... basit görünüyor ve dövülmemiş ... sadece bu küçük kuşlara çok ihtiyacım olacak gibi görünüyor .. .. ve Madeira'yı neyle değiştirebilirim? ve alkol kokusu kalmıyor mu?

Lezzetli, lezzetli! Ben sık sık yemek yaparım

Kırım Madera'sını kullandım, Portekizlilere kıyasla ucuza aldık.
Madeira değilse, yarı tatlı bir gül şarabı alın.

Bir koku var ve o zaman bile güçlü değil, pişirme devam ederken bunu vanadan hissedebilirsiniz.
Soğuduktan sonra koku gider, sadece sosun hoş tadı ılık ve soğuk durumda kalır.
Şarabın kokusu ve tadı yok, ama sadece birazcık var, sadece tadına bakmak için

Yine de bu bir zevk ve hassasiyet meselesi .... daha az şarap ekleyebilirsin, ama ben kendim pişiriyorum

Lezzetli, lezzetli! Ben sık sık yemek yaparım

bir şekilde bıldırcın muamelesi gördük ama şiş kebap gibi tükürüklerdi ... Sevdim .. ve birkaç kez pişirmeye çalıştım ama biraz kuru ve sertlerdi .. şimdi yapacağım versiyonunu dene

ve onları birkaç kez pişirmeyi denedim, ancak biraz kuru ve sertlerdi .. şimdi senin versiyonunu deneyeceğim

Hatalardan öğreniyoruz

Ben zaten geçtim!
Bıldırcın küçük bir kuştur, ancak kızartma ve işleme sırasında kuru ve serttir.
İşleme sırasında pastırmayla sarmanın tavsiye edildiği tarifler var, ancak bunu pastırma ile istemiyorum.
Bu nedenle, onları yağda kızarttığımda bir seçenek buldum (çok azına ihtiyaç var) ve sonra karkas yapıyorum.

Başka bir seçeneğim var Kuru şarapta haşlanmış bıldırcın https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135208.0

Kuşlar her zaman yumuşak, sulu

[Yönetici]

Yönetici

Bu nedenle, onları yağda kızarttığımda bir seçenek buldum (çok azına ihtiyaç var) ve sonra karkas yapıyorum.

Elbette düdüklü tencerem var, ama bir gaz ...Ama ne düşünüyorsun, basit bir çizgi filmde önce kızartır ve sonra kaynarsa, yumuşak bir şekilde ortaya çıkacak mı? ve o zaman yumuşak bir şekilde dağılmaması için ne kadar zaman ayırmalı? .... hepsi küçük ... sarılabilir mi?

Bir çoklu pişiricide de mümkündür. Ama size zamanı söyleyemem, burada, hazır olduğunuzda, arayı kontrol etmeniz gerekecek. Söndürme saatini büyük saat 4-5 olarak ayarlayın ve sonra gerçeği anlayacaksınız.

[Yönetici]

Yönetici Tavsiyenize ve bilimsel dürtme yönteminize göre yemek yapacağım ...

[Yönetici]

Yönetici Tavsiyenize ve bilimsel dürtme yönteminize göre yemek yapacağım ...

Bilimsel yönteme merhaba, mektup yazın, birlikte çözeceğiz

Puan güzel konu!
Sık sık bıldırcın pişiririm. bir düdüklü tencerede veya marine edildikten sonra rosto manşonunda. Oooh lezzetli ve sulu! aşkım daha keskin

(Bu et bende ailede en popüler olanıdır, çünkü her zaman oradadır))