Fırında 1 sınıf undan yapılmış Rus ruloları

Fırında 1 sınıf undan yapılmış Rus ruloları

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Buğday unu 1 sınıf	500 g
Taze maya	10 g
Tuz	7 g
Şeker	25 g
Su	350 g

Pişirme metodu

• Mayayı ufalayın ve parmaklarınızla ovalayın.
• Diğer tüm malzemeleri ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, örtün ve 20 dakika bekletin.
• Sonra pürüzsüz olana kadar yoğurun. Thermomix, Spikelet modunda 7 dakikam var.
• Hamur pürüzsüz, elastiktir:
• 
• Hamuru masanın üzerine koyun, bir top haline getirin, hafif yağlanmış bir kaba koyun, üzerini kapatın ve 40 dakika bekletin. Daha sonra hamuru dört kez katlayın, kaba geri koyun ve 40 dakika daha bekletin. Bir süre sonra, katlama işlemini tekrarlayın ve hamuru 70-100 dakika daha bırakın. Böylece hamurun toplam fermantasyon süresi 2,5-3 saat olacaktır.
• Daha sonra hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her birinden birer top oluşturun, üzerini örtün ve 10 dakika bekletin.
• Her toptan bir topuz oluşturun. Bunu yapmak için, topu düz tarafı aşağı gelecek şekilde yatırın, ellerinizle düzleştirin, kenarlarını merkeze doğru kıvırın, sıkın, sıkıştırın, her şeyi bir demet haline getirin ve 40-60 dakika boyunca prova yapmak için bir fırın tepsisine koyun. :
• 
• Fırını 250 ° C'ye ısıtın.
• Pişirmeden önce ruloları kesin, üzerine su serpin.
• 25 ° C'de 5 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 220 ° C'ye düşürün ve yumuşayana kadar pişirin. Toplam süre fırına bağlıdır. 30 dakikam vardı.
• 
• 
• 
• Narin kırıntı ile inanılmaz derecede kokulu çörekler. Ben tavsiye ediyorum!

Not

Tarif için Luda'ya teşekkürler 🔗

1. sınıfın ununu yeni aldım, bulamadım ve sonra satışta fark etmeye başladığımda ataletle satın aldım. Bugün Natapit'ten bir turta yapmaya başladım, bak bakalım ve 1 notum var.
Sonuç olarak, ondan ve tam tahıllı ekmek de yaptım ama pek iyi görünmüyordu. Yarın onu yeriz ve çöreklerinizin tadına bakarız. ve sonra, uzun zamandır normal bir şey pişirmedim.

[Lisa]

Lisa, Şimdi her şeyi 1. sınıfta pişiriyorum. Krep için bir kule bulundurmama rağmen.

[Lisa]

Lisa, Şimdi her şeyi 1. sınıfta pişiriyorum. Krep için bir kule bulundurmama rağmen.

Sestra !!! ...

Ve çörekler süper! Ana şey basit! Yarın bineceğim !!!

[Inusik]

Inusik, teşekkür! Bıçakla, gerçekten basit.

Küçük olan! Konu bu değil ama soracağım. Ekmeğe üzüm unu eklemeye başladım ve inanılmaz derecede yumuşak, yumuşak olduğunu fark ettim. Sadece ekşi hamur ve 1. sınıf (bazen CH ilavesiyle) pişirdim, meyilli yoğururum ve ekmek her zaman çok yumuşaktır, ancak üzüm unu (500 g un başına bir çorba kaşığından fazla değil) bir şeydir. Bu üzümde ne var?

Güzel çörekler! Neden unlu ekmek 1c. daha güzel kokulu çıkıyor. Oksanchik, nereden satın alıyorsun? Nekrasovskaya'yı aldım, o pek iyi değil.

[Natasha]

Bu üzümde ne var?

NatashaBen hiç böyle un kullanmadım. Googled ve şu makaleyi buldu: 🔗... Anlaşıldığı üzere kemikler çok kullanışlıdır. Ve içerdikleri asitler fermantasyonu teşvik ediyor gibi görünüyor. Böyle bir un aramaya gittim.

Evet, Vasya, kokulu. Burnunuzla yiyebilirsiniz. Altay unu alışveriş merkezi "Kvadrat", st. Starokachalovskaya, 5. Birkaç adres daha verdi, ama orası benim için daha uygun. Bir seferde 5 kg'lık torbalarda alıyorum.

Teşekkürler Oksanchik. Oraya gidemiyorum, Sergei'ye bir göz atacağım.

[Ksyusha,]

Ksyusha, sevimli çörekler! Ve profilde ve tam yüzünde !!! Bravo!

Yazık, un 1c bitti ... Söyleyemez misin Ksyusha, İnternetten nereden almanın daha iyi olduğunu söyleyemez misin?

[Lisa]

Lisa, Şimdi her şeyi 1. sınıfta pişiriyorum. Krep için bir kule bulundurmama rağmen.

Ksyu, krep ne olacak?

Ayrıca ona krep ve kurabiye de pişiriyorum ...

Çörekler boom bake, evet, şimdiki eve gideceğim !!!

[Eve gideceğim]

KİME

Çörekler boom fırında, evet, bu şu anki Eve gideceğim !!!

düşünceli.
: sır: Ve biz de? Türkiye'de? açık barikatlar denizler?

[Irr]

Irrishka, Abhazya'dayız, yarın evdeyiz !!!

[Irr]

Irrishka, Abhazya'dayız, yarın evdeyiz !!!

TV'de ne kadar havalı olduğunu gösterdiler ve çok az insan vardı (her yere kıyasla) ve SSCB'deki politikacılarımızın (Çernenko, Brejnev vb.) orada dinlendiğini. Kroshik onurlandırılmış

[Kroshik]

TV'de ne kadar havalı olduğunu gösterdiler ve çok az insan vardı (her yere kıyasla)

PPKS !!!

daha fazlasını kaybetmek Kroshik onurlandırılmış

Kroshik dut zaten dördüncü görüşmede !!! Donimagu gibi !!!

[Marina, Kroshik]

Marina, Kroshik, teşekkür!

Yazık, un 1c bitti ... Söyleyemez misin Ksyusha, bunu internetten nereden almanın daha iyi olduğunu söyleyemez misin?

Marish, sipariş verebilirsin 🔗

Ksyu, krep ne olacak?

Hayır, ben de pişiriyorum. Ama bazen sarhoş olmak istersin.

Ama bazen sarhoş olmak istersin.

Eh, EtA kutsaldır, ben kendi kimliğimim, hayır - hayır, peki ya çim - kuleden gelen iplik ...

[Oksana]

Oksanaçörekler sadece bir mucizedir! Kesinlikle pişireceğim.

Kız unu "Melnikoff" da 1. sınıftır. Crossroads'tan aldım. Şaşırtıcı bir şekilde, kışın, paketin üzerindeki un derecesine dair bir gösterge yoktu ve şimdi 1 not yazıyorlar.

[Tata]

Tata, teşekkürler ve iyi şanslar!

[Ksyusha]

Ksyushane muhteşem çörekler, bravo! 1. sınıf "Ryazanochka" un ununu yeni aldım, ancak henüz denemedim. Ondan önce "Nekrasovskaya" vardı - beğenmedim. Kızlar, beşte satılan 1 sınıf unumuz var.

Kroshik dut zaten dördüncü görüşmede !!! Donimagu gibi !!!

aaaa, yani ischo ile Leonid Ilyich dalgalara sıçradı

Melk! kokunu mu kaybettin? Doğrudan bir bağlantı kurdum, peki, ver, hamam senin için ağlıyor
MEEEEL !!! Seni kurtarıyorum
M
E
L
!!!!!!! haykırmak

[Tatyana]

Melk! kokunu mu kaybettin?

Tanrım ... onu kaybettin. "Peki kendisi" de Mona.

Tatyana, teşekkür! Ruloları severseniz çok sevinirim.

Tanrım ... onu kaybettin. "Peki kendisi" de Mona.

oh kez ...
Ah, ahlak ... (c)


aa, anladım- Mona PEPKI için ama PEPKI için değil, hayır, hayır, anladım, anladım

[Ksyusha]

Ksyushaçörekler harika! Hiçbir kelime yok, ne kadar iyi!

[Marish]

Marish, Rulolar lezzetlidir .. ve iyi saklanır.

[Ksyu]

Her toptan bir topuz oluşturun. Bunu yapmak için, topu düz tarafı aşağı gelecek şekilde yatırın, ellerinizle düzleştirin, kenarlarını merkeze doğru kıvırın, sıkın, sıkıştırın, her şeyi bir demet haline getirin ve 40-60 dakika boyunca prova yapmak için bir fırın tepsisine düğümleyin.

KsyuBu biranın içindeki sho'yu çok iyi anlıyorumbennte yuvarlayın (peki, bir demet halinde kesilmiş bir demet birleştirildikten sonra masaya şaka yapın) oluşturulan topuza değil mi? Yoksa öyle mi?

[Kroshik]

Kroshik, Luda buraya gelmiyor.

[Ksyu]

Ksyu, pasiba, çoktan kaçtım ve Lyuda'ya baktım, evet, yuvarlanmıyor ...

Açılmış ve açılmış çörekler arasında bir fark olup olmayacağını merak ediyorum.

Yuvarlanmadan daha kabarık çıkabilirler mi?

Lan, onu şimdiden şekillendireceğim ... yuvarlanmadan ...

Tarif için teşekkürler!

[Olga]

Olga, teşekkür!

Kroshik, de rolls ???