Tereyağlı çörekler (yumurta yok)

Tereyağlı çörekler (yumurta yok)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Chatterbox (mayayı etkinleştirmek için):
Buğday unu güneşi (1'lerim var)	200 g
Kuru anlık maya (Saf-Moment)	3 boyutlu
Sıcak su (Serum var) (50C)	300 gram
Hamur:
Chatterbox	herşey
Buğday unu güneşi (1'lerim var)	300 gram
Ekşi krema% 20	50 gram
Yumuşatılmış tereyağı	40 g
Şeker	40 g
Tuz	6 g

Pişirme metodu

• Gevezelik için suyu 50 ° C'ye ısıtın, mikserin çırpma teli ile 4 dakika çırpın. orta hızda 15-20 dakika bekletin. kabarcıklar görünene kadar. Thermomix'te bıçaklarla kırbaçladım.
• Hamur için yağ dışındaki tüm malzemeleri sohbet kutusuna ekleyin. 4-5 dakika yoğurun. malzemeler nemlenene kadar düşük hızda 20-30 dakika bekletin.
• Yağı ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar 7-8 dakika yoğurun. orta hızda .. Hamuru 10 dakika bekletin. Hamur yumuşak ve yapışkandır. Un eklemek için karşı konulmaz bir dürtü duydum. Ama yapmadı, ilk defa her şeyi tarife göre yapmaya karar verdi.
• 
• Daha sonra hamuru masanın üzerine koyun (gerekirse ellerinizi yağla yağlayın), bir tabakaya gerin, bir zarfa, elastik bir topa katlayın. Hamuru yağlanmış bir kaba aktarın ve 30 ° C'de 45-60 dakika mayalanmaya bırakın.
• Bir süre sonra hamuru yoğurun, bir tabakaya gerin, bir zarfın içine katlayın, kaba geri koyun ve 45-60 dakika daha bırakın.
• Daha sonra hamuru yoğurun, ağırlıkça 12-15 eşit parçaya bölün, topları yuvarlayın, kağıtla kaplı bir fırın tepsisine birbirinden 2 cm mesafede koyun, üzerini örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
• Pişirmeden önce su serpin.
• 220 ° C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin. Kesin süre fırına bağlıdır. Fırını kapatın, kapıyı açın ve çörekler 5-10 dakika daha tutun. düşen sıcağında.
• En az 30-40 dakika soğutun.
• 
• 
• 
• Kremsi bir aroma ve tada sahip çok yumuşak çörekler. Ben tavsiye ediyorum!!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 3,5 saat

Not

Fırında tarif%

buğday unu% 100
ekşi krema% 10
yumuşatılmış tereyağı% 8
şeker% 8
tuz% 1,5
Güvenli Moment maya% 0.6

LJ Katya'dan Tarif 🔗, minnettarlık sözleriyle.

ne tatlı. yumuşak?

[Tan]

Evet, Tan, hava !!!

[Omlet]

Omletchka, ne kadar havalı rulolar! Aynı şeyi nasıl pişireceğimi öğrenmek istiyorum. Ve sorularım var. Yerel başyapıtlara (çörekler, ekmek vb.)
1. HP ve biçerdöverim yok, yalnızca eski bir Sovyet "Mriya" karıştırıcım var. Yapabilmek aynı ellerinle yoğurur musun? Yani bu hızların nasıl anlaşılacağı (orta, düşük ...)
2. Maya Saf anı - kırmızı çantada hangisi var? Şans eseri hepsini mağazada gördüm (pizza için yeşil, pişirme için turuncu) bugün onlarla turta yoğurmaya çalıştım. Bana açık olmasalar bile .. Ya da ben aptalım. çiğ preslenmeye alıştı, ama dondurucuda değillerdi!
Şimdiden teşekkür ederim! Ve aptalca sorular sorarsam özür dilerim ...

[Irina]

IrinaElbette mümkünse elinizle 10-15 dakika yoğurabilirsiniz.

Bugün onlarla turta yoğurmaya çalıştım. Benim için net olmasalar bile ..

Neyi anlamadın??? Bunların iyi çalışmasını sağlamak için, burada anlatıldığı gibi sıcak suda bir sohbet kutusu yapmanız gerekir.

Bunların iyi çalışmasını sağlamak için, burada anlatıldığı gibi sıcak suda bir sohbet kutusu yapmanız gerekir.

Bu yüzden ilgilenmeye başladım !!! Torbada "doğrudan una ekleyin" yazıyor. Bunu kesinlikle tavsiyelere göre yaptım!
Şimdi nasıl yapılacağını bileceğim. Tekrar teşekkürler!

İyi şanslar!

Oh, Ökseotu, yine ne tür çörekleriniz var.Benimde tariflerinizin olduğu bir kitap var, çıktısını aldım, zaman zaman pişiriyorum, çok teşekkür ederim

[Lyuba]

Lyuba, teşekkür! Sağlık için pişirin, pişman olmayacaksınız.

[Ksyusha]

Ksyushane kadar yuvarlak!

[Manyash]

Manyash, Onları kestim. Kayıkçılar için uygun.

[Omlet]

Omlether zamanki gibi ekmek değil, hava kabarcıkları!

Irina, teşekkür ederim! Denerim.

[Ksyu]

Ksyu, Ben zaten sinterledim !!!

İşte benim 30 parçam:



Cesaretim fkuuusnahh !!!

Ben umochka sho bir kerede iki porsiyon yaptım !!!

Pasib sana sevgili adamım, ayak izlerinde yürümek çok kolay ve keyifli, şimdiden başarının garantili olduğundan emin olun !!! Evet, doğru, tariflerine göre pişirme, sonuç her zaman!

[Kroshik]

İşte benim 30 parçam:

Kroshik, Kardeşim Kolya'yı tanıyorum. Bire bir benim. 1s pişmiş için mi? Her zamanki gibi su eklemediniz mi?

shl. Bugün ikinci yarıyı çözdüm, yaşadıkları için evet .. lezzetli !!!!

[Ksyu]

1s pişmiş için mi? Her zamanki gibi su eklemediniz mi?

Ksyuhayır, kulede oğlum, merhaba küçüklerim konuşur, yoksa yine de bende var -deBirinci sınıf Syo, hatta kurabiyeli krepler ve sonra onun üzerinde ...

Ama bir dahaki sefere falcıya gitme, ilkini pişireceğim !!! Kedi için her şey tereyağlı yemek değildir Şımartmaya gerek yok !!!

shl. Bugün ikinci yarıyı çözdüm, yaşadıkları için evet .. lezzetli !!!!

Çok önce eMuhtemelen nikad almayacağım ... beni donmaya bırakmıyorlar ... onları iki gün içinde donmadan dağıtacaklar ... iyi ki üç tane var, yiyiciler ...

Ve her şeyi 1 kişilik pişiriyorum.

[Ökseotu]

Ökseotu , lezzetli çörekler! Teşekkür!
Pişirdikten sonra 30 dakika beklemek mümkün mü? Ama çörekler tatlarını sadece iyi soğutulmuş olarak gösterdi

[Frezya]

Frezya , güzel çörekler !! Beğendiğine sevindim !! Gerçekten harikalar !!

Yer imi olarak aldım ama sabah kokusunu alabiliyorum. Elveda Diyeti Hiçbir elipsoid yakında beni kaldıramaz

[Victoria]

Victoria, iyi şanslar! dayan, dayan!

[Oksana]

Oksana Bugün "Ekmek" kitabına dayanarak benzer çörekler yaptım. Süt ve tereyağı ilavesiyle elde edilen ekmek hamurundan "hazır çörekler" denir. Gerçekten hızlı ve lezzetli.

[Tata]

Tata, beautyaaaa !!!!