Smolensk tarzı buzdolabı

[Hazırlık]

Smolensk tarzı buzdolabı

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Pancar genç	2 adet orta
Salatalık	3 orta
Turp	200 g
Haşlanmış patatesler	3-4 adet
Haşlanmış yumurta	3 parça.
Yeşil soğan, dereotu ve diğer yeşillikler	bohça
elma sirkesi	1-2 çay kaşığı
Tuz ve şeker	damak zevki
Sert hardal ve rendelenmiş yaban turpu	1 çay kaşığı.
Servis için ekşi krema	damak zevki
Haşlanmış dil (tam olarak Smolensk'te dilde)	200-300 gr

Pişirme metodu

• Neredeyse klasik bir soğutucu sunuyorum, ancak haşlanmış dil (ideal olarak sığır eti) ve kuvvetli hardal ve yaban turpu karışımı (tabii ki tadı eklenebilir) eklenmesiyle yüceltildi. Ev yapımı elma sirkesi narin, aromatik bir ekşilik verirken, genç pancar kullanmak hoş bir tatlılık katar.
• Hazırlık
• - Pancar iki şekilde pişirilebilir. Pancarları yıkayın, soyun, küçük küpler halinde doğrayın, üzerine tuz, şeker ve sirke ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Veya küçük pancarları soyup hepsini aynı turşunun içinde kaynatın, ardından rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin. İkinci yolu daha çok seviyorum.
• - Patatesleri ve yumurtaları kaynatın, soğutun, küpler halinde kesin.
• - Tüm yeşillikleri yıkayın, kurutun, doğrayın ve bir ezme ve tuzla ısıtın. Turp ve salatalıkları daha ince şeritler halinde kesin. Dili küçük küpler halinde kesin.
• - Doğranmış tüm sebzeleri ezilmiş yeşilliklere ekleyin, pancar, yaban turpu, hardal ve baharatları ilave edin. Yeterli asit yoksa genellikle limon suyu eklerim.
• - Üzerine doğranmış otlar ve ekşi krema ile tatlandırın.
• Et suyunun bir kısmını az miktarda ayran, ayran veya az yağlı kefir ile değiştirmeyi seviyorum. Bu durumda, daha az kalorili bir yemek almak istiyorsanız ekşi krema ekleyemezsiniz.
• Kendinizi lezzetli bir soğuk soğuk ile şımartın. Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Yaklaşık 5 porsiyon 230 kcal

Not

"Rus Mutfağı" kitabından tarif. Dilsiz rahatlamak oldukça iyidir!
Burada yemek pişirme buzdolabının incelikleri. "Ve şatoda akşam yemeği vardı ..."

[Memnun oldum!]

Direnmek imkansız: böyle bir güzellik senin kupanda, Memnun oldum!

[Mikhaska]

Mikhaskaevet, Irochka! Kendine yardım et! En sevdiğimiz sezon geldi - pazarlarda genç bir pancar ortaya çıktı! Ve şimdi sonsuz çorba pişirmek zorunda değilsin .... Yaşasın !!

Nifigasebe, genç pancarları var mı? Ve güneyde henüz üstümüz yok :-) :-) :-) :-) Olga, ve tadına bakıyorum !!! Güzellik, mm mm dil, naturelhhhhh :-) :-)

[Olga,]

Kızlar, hayatım boyunca hiç ürpertici yemedim. Sibirya'da yaşıyordu, evimde sadece okroshka pişiriyorlardı.
Olga, tarif için teşekkürler! Genç pancar nasıl alınır, kesinlikle pişireceğim.

[Sneg6]

Sneg6Olya, millet, sonsuza kadar bizimsin! Siz deneyene kadar elimizden çıkmanıza izin vermeyeceğiz !! : DI, tüm nüansların açıklandığı bir bağlantı verin! Üşütmeyi okroshka'dan daha çok seviyoruz!

Ve henüz güneyde zirvelerimiz yok:

Ama gittiğinizde bu tür fiyatlardan burada mahvolacağız ...
Kendine yardım et, bir kase bitirdim!

ne tedavi: girl_love: tarif için teşekkürler

Kendine yardım et, bir kase bitirdim!

Zaten, muhtemelen, hiçbir şey kalmadı !? En azından bir kaşık yalamak için vaktim olduğunu düşündüm - daha önce hiç denemedim ...

Vksunyashka ve hatta bir incelikle !!!! Çok çok seviyorum !!!

: girl_cray1: utanç başıma bunu hiç yemedim, düzelteceğim. Böyle bir fotoğraftan sonra Patamushta: deli: gerçekten bir av var.

[MariS]

MariS, Chuchundruskızlar! Bu ihmali düzeltin !!! Şimdi Tumanchik ve ben siz deneyene kadar senden kurtulmayacağız. Ira soğuk hava deposu hakkında çok şey biliyor! Sadece iyi sıcak havayı bekleyin ve soğuk suyun bir saat demlenmesine izin verin - iyi soğumaya bırakın, evet, ekmek yerine, beyaz Rusya'da olduğu gibi sıcak patatesle yiyin! Bu böyle bir yemek !!! sıcağında doğrudan kurtuluş ve tolere edilmesi okroshka'dan daha kolaydır. İşte şeref sözüm, yazın hangi çorbayı pişirirsem pişirin, bir şişe ayran, pancar kvası her zaman mevcuttur.Ve her zaman haşlanmış pancar! 10 dakikada şekillendirildi ve mutluluk! Doyurucu ve taze! Ve akşam, artıkları bitirmek için hala buzdolabına tırmanmak istiyorum! Ve onu boşaltmak güzel!
İlginiz için teşekkürler!
Yapmaya karar verirseniz, şeker, tuz veya asit ilavesiyle zevkinize ulaşmaya çalışın. Ve yeşillikleri tuzla karıştırın !!