Sebzeli biber dolması, krema soslu et

Sebzeli biber dolması, krema soslu et

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Tatlı biber
Kıyılmış et
Haşlanmış pirinç
Tuz
Çim karıncaları
Soğan
Havuç
Kalan biberleri yağda kızartırım
Sos: su buharlaşana kadar yağda kızartın
Tatlı biber (payet)
Taze domatesler (büyük küpler)
Haşlanmış mantar (bir avuç)
Ekşi elma (doğranmış)

Pişirme metodu

• Peki, kısaca hatırlatmama izin verin:
• Her şeyi bir kasede birleştiriyorum, karıştırıyorum, biberi bu karışımla dolduruyorum.
• Biber dolmasını bir fırın tepsisine koyuyorum, et suyu için kenarlarına sebze koyuyorum, biberleri neredeyse tamamen kaplayacak şekilde% 20 krema döküyorum.
• Fırını + 10 dakika ısıttıktan sonra 200 ° C'de soğuk bir fırına koydum, sonra sıcaklığı 170 ° C'ye düşürüp hazır hale getirdim.
• Seyahat süresi yaklaşık 1.30 saattir. Kalıbın içinde 5 büyük biber vardı.
• Bunlar bugün benim "iri" biberlerim - elimizde ne var ...
• Biberlerin bitmiş hali budur - üstte iyi pişirilmişlerdir!
• 

Not

Tatlı biberleri nasıl ve neyle doldurmalı - herkes bilir!
Biberlerin ikinci kısmını (2 adet) Airfryer'da özel olarak pişirdim.
AG'de 65 dakika boyunca soslu iki biber pişirildi. Sonuç aynı, sadece AG'de sos daha fazla buharlaştı ve ısıtma elemanıyla yakın temastan pişti.

Tanıklık ediyorum: fırında ve AG'de olmak üzere iki çeşit fırınlamadaki biberlerin tadına layık olduğu ortaya çıktı!
Herkese afiyet olsun!

Benzer tarifler

Marine edilmiş biber dolması (pygovka)

Çoklu pişiricide doldurulmuş biber (Polaris PMC 0508AD) (Vichka)

Beyaz balık ve karides ile doldurulmuş biber (Rada-dms)

Fırında biraz daha hızlıdır, ancak gözetimsiz bırakılabilir.

Ve sonuç çok daha iyi, biber daha lezzetli - gerçekten pişmiş