Tirol'de Tournedo

Tirol'de Tournedo

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Avusturya

Malzemeler
Dana bonfile	0.5kg
Bir domates	1 bilgisayar
Soğan	1 bilgisayar
Küçük patatesler	300-400 gr
Baget	10 dilim
Maydanoz	avuç
Rendelenmiş yaban turpu kökü	0.5 çay kaşığı
Rendelenmiş zencefil kökü	0.5 çay kaşığı
Tuz biber
Derin kızartma için bitkisel yağ

Pişirme metodu

• Genellikle, turnedonun kendisi, ekmek krutonu (kızarmış ekmek) veya diğer basit atıştırmalıklarla birlikte iyi bir parça sığır eti anlamına gelir.
• Bugün bir Tirol turnuvası hazırlayacağız.
• 1. Patatesler fırında pişirilebilir veya yağda kızartılabilir. İkinci seçeneği seçiyorum çünkü et ve krutonlar için fırına hala ihtiyaç duyulacak. Büyüklüğüne bağlı olarak patatesleri bütün veya dilimlenmiş olarak kızartın.
• 
• 2. Eti liflerden yaklaşık 1 cm kalınlığında kesin, 10 parça aldım. Bu, bagetin de 10 parçaya ihtiyaç duyacağı anlamına gelir. Bageti kesip kabuğu kesiyoruz. 5 dakika fırına koyun - hafifçe kurutun.
• 
• 3. Eti tuz ve karabiberle ovalayın ve 200 ° C'de pişirin⁰6-10 dk. Arası
• 
• 4. Soğanı halkalar halinde kesin ve kızarana kadar kızartın.
• 
• 5. Sosu hazırlayın. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuğunu alın. 4 parçaya bölün, çekirdeklerini sebzelerle doldurun ve doğrayın. Kıyılmış maydanozu karıştırın (sonunda bana gereksiz geldi, zencefil ve yaban turpu tadı biraz kesintiye uğradı), rendelenmiş zencefil ve yaban turpu (pancar suyuyla rendeledim).
• 
• 6. Çanağı bir araya getirmek. Krutonları, sonra eti, sonra sosu ve üstüne soğan halkalarını yaydık. Garnitür olarak patatesleri servis edin.
• 
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10 adet

Hazırlanma zamanı:

50 dakika

Pişirme programı:

soba, fırın

Not

Lezzetli, basit, hızlı ve sevimli!
Bir kaynak - 🔗

Çok iştah açıcı! Ve fırın yerine fritöz kullanıyoruz!

[Elenochka]

Teşekkür, Elenochka! İnsanlar yaşıyor - soba, fırın, fritöz .... Eh, ama evin yeri daha büyük !!!!

Çok iştah açıcı ve akşam yemeğinden önce, bu güzelliğe bakmak - sonunda soluk))))

[Tanechka]

Evet, Tanechka!... İlginiz için teşekkür ederim! Bu yüzden şimdi çeşitli türlerdeki yemeklerin fotoğraflarına bakıyorum ve öğle yemeğini giderek daha güvenli bir şekilde düşünüyorum. Aç karnına, genellikle bu tür konular hakkında konuşmamak daha iyidir ...

Sashulya, ne kadar güzel! En iyisi sensin!

[İrlandalı]

İrlandalı, seni tekrar gördüğüme memnun oldum! Sayfalarıma baktığın ve sıcak eleştiriler yazdığın için teşekkür ederim! Yine güneşli Yalta'dan selamlar !!!

[İrlandalı]

İrlandalı, seni tekrar gördüğüme memnun oldum! Sayfalarıma baktığın ve sıcak eleştiriler yazdığın için teşekkür ederim! Yine güneşli Yalta'dan selamlar !!!

Sasha, ben her zaman seninleyim. Sadece bilgisayarın bozuk olması. Telefonda oturuyorum ve burada işlevsellik yetersiz. Bu nedenle nadiren yazıyorum. Ve bebek de hastaydı. Yalta her zaman kalbimde. Ve şimdi Yalta da sensin.

[Irinochka]

Teşekkür ederim kıymetlim Irinochka! Bebeğin hasta olması üzücü, yakında iyileşmesine izin ver! Zavallı şey! ...