Çikolatalı naneli dondurma

Çikolatalı naneli dondurma

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Süt	1 stcn
Krem (% 33'ten itibaren)	2 stkn
Şeker	3/4 stkn
Tuz	Tutam
Nane yaprakları	2 bardak (yoğun şekilde doldurulmuş)
Yumurta sarısı	5 parça
Bitter çikolata (parçalara ayrılmış)	140 g

Pişirme metodu

• Başka naneli dondurma hayranları var mı? Bu kombinasyonu gerçekten çok seviyorum, benim için mükemmel!
• Hazırlık:
• Sütü ısıtın, 1 su bardağı. orta ateşte bir tencerede krema, şeker ve tuz, şekeri çözmek için ara sıra karıştırarak. Şeker çözüldüğünde ve krema sıcakken nane yapraklarını ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Örtün ve bir saat bekletin.
• Daha sonra kremayı süzün, nane yapraklarından olabildiğince fazla sıvı ve aroma sıkın. Kremayı tencereye geri koyun ve sıcak olana kadar tekrar ısıtın.
• Sarıları açık ve kremsi olana kadar ayrı ayrı çırpın. Çırpma işlemini durdurmadan, sıcak kremanın yaklaşık üçte birini ince bir akıntıyla içlerine dökün, ardından yumurta karışımını bir tencereye dökün ve kalan kremalı olanına koyun ve orta ateşte koyulaşana kadar kaynatın (kaynatmayın).
• Elde edilen kremi süzün (ben yapmadım) ve kalan kremi ekleyin. Kremayı oda sıcaklığına soğutun.
• Dondurma makineniz varsa, gelecekteki dondurmayı tamamen soğumaya koyun ve ardından üreticinin talimatlarına göre dondurma makinesinde pişirin.
• Dondurma makinesi yoksa dondurmayı birkaç saat boyunca veya kenarlarından tutuncaya kadar folyo ile kaplı dondurucuya (metal bir kapta en çabuk donar) koyun. Ardından oluşan kristalleri metal bir kaşık, el blenderi veya mikser ile kırın. Bu prosedürü 2-3 kez daha tekrarlayın. Bu, kristal oluşumunu önleyecek ve yumuşak, pürüzsüz dondurma ile sonuçlanacaktır.
• Dondurma hazır olduğunda (dondurma makinesi olmadan yapılırsa, son karıştırmadan sonra) çikolatayı su banyosunda veya mikrodalgada eritin (orta güçte 1 dakika sonra karıştırın ve gerekirse tekrarlayın). Dondurmanın bir kısmını bir kaba koyun, üzerine çikolata gezdirin, dondurma ve çikolata bitene kadar tekrarlayın.
• Dondurucuya yerleştirin.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık çıkış 1,3 l

Not

Yorumlarım

Tanya'nın tarifi - 🔗, çikolatalı dondurması zaten forumda, bu yüzden tavsiye ederim, mutlaka deneyin !!!
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384836.0

50 gr nane aldım, bir bardakla ölçmedim, sadece yaprakları süt ve kremaya koydum. Aroması ve tadı çok aromatik ve çok fazla. 5 yerine 4 yumurta sarısı. Aksi takdirde her şey tarife göre yapılır.

[Gülsine]

Gülsine, tarife bakılırsa lezzetli olmalı
Fotoğraf bir şeydir! Salya akıntısı çoktan başladı!

[Gulya,]

Gulya, Ben her zaman fotoğraflarınızdan şaşkına dönüyorum !!!!
Dondurmayı deneyecektim !!!

Şimdi böyle bir dondurmayı reddetmem !!! Çok iştah açıcı görünüyor !!!

[Irina]

Irina, Tatyana, yat Limanıkızlar, çok teşekkür ederim !!! Dondurma lezzetli, pişman olmayacaksın, dene! İyi çikolata seçmek de önemlidir ;-)

Oh, neler oluyor! Diyet yapıyorum ve işte çok lezzetli şeyler. Dondurma ve çikolata yiyorum, mmm tadı bile verdim ... FSE, gidip çikolatayı koklayacağım ve kremaya bakacağım

Gidip bir çikolata koklayacağım ve kremaya bakacağım

İşte bir alıntı!

[Sima]

Sima, pekala, bu adil değil, ben yaptım ...

Gulya, işte böyle çalışır !!!!!! Dondurma istiyorum !!!!!!!!!!!!!!!

Ne tür bir dondurma -SÜPERve genel olarak fotoğraf

Ne top, şimdi +8 ... olmasına rağmen kesinlikle reddetmem.

Güzellik !!! Ve dürüst olmama rağmen, kendim böyle bir başarıya kalkışmaya cesaret edemezdim.

[Gulnara]

Gulnara, Karina, Tatyana, Victoria, çok teşekkürler, çok teşekkürler.
Tarif aslında ilk bakışta göründüğü kadar karmaşık değil. Bu nedenle, şunu şiddetle tavsiye ederim: girl_wink: g