Şalgam ve şalgam çocuğu

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Rusça

Pişirme metodu

Şalgam temiz, parçalara ayrılmış, bir tencereye koyup su ekleyiniz - biraz dibine toz şeker koyunuz - tadına bakmak için,
üstünü bir kapakla örtün, fırına T 100 derecede bir saat boyunca koyun. Yarı pişene kadar pişirin.
Sonra ince keseriz, bir fırın tepsisine koyarız, üstüne bitkisel yağ serpin, her bir parçaya toz şeker serpin,
Ayrıca tadına bakmak için kakao uçlarını veya sadece çikolata veya çilek serpebilirsiniz. Hafifçe kızarıncaya kadar fırına T 150 derecede koyduk.
Repnik
Hamuru köfte gibi çavdar unu, su ve tuzdan yoğurun. En az 1 saat bekletin.
Sonra ince bir şekilde yuvarlıyoruz, 10-13 cm çapında bir daire şeklini veriyoruz, buharda pişirilmiş şalgamları küçük parçalara yarıya koyuyoruz
hamurun ikinci yarısını örtün ve sıkıştırın.
Yumuşayana kadar T 180 derecede pişiriyoruz.
Kabuk lezzetli!
Dikkat! Buharda pişirilmiş şalgam hiç pişirmediyseniz veya tatmadıysanız, ilk kez biraz pişirmeye değer. Çok özel aroma ve tat! Belki de son zamanlarda böyle bir şalgamla karşılaştım, çocuklukta yedikleri ile aynı değil - sulu ve tatlı!