Eski bir tarife göre şekerlik veya fast food

["Hood öğle yemeği, ekmek yoksa!"]

Eski bir tarife göre şekerlik veya fast food

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Çavdar krutonu kırıntısı	60 g
Su veya sebze suyu	Talep üzerine
doğranmış yeşil soğan	1 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı	1/2 yemek kaşığı. l.
Ekşi krema (Yumuşak peynir çalı, kamembert, her biri 2 dilim, 4 dilim kızartmak için hellim peyniri)

Pişirme metodu

• Çavdar krakerlerini kırıntı haline getirin. Ilık su veya sebze suyu ile doldurun, yumuşayana kadar iyice karıştırın. Doğranmış yeşil soğanı ve tereyağını ekleyin.
• 
• 10 dakika 150 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyduk. Helezonumuz pişerken hellimi tavada hafifçe kızartın.
• Peksimet ile formu çıkarıyoruz, üstüne yumuşak peynirler ve kızarmış hellimi koyuyoruz. 5 dakika bekletin.
• Ve hızlı bir öğle veya akşam yemeği hazır!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1

Pişirme programı:

fırın

Not

Yumuşak peynir yoksa normal sert peyniri rendeleyip serpebilirsiniz. Ya da üstüne ekşi krema koyun.
Rus yapımı peynirlerimizi Rusya Fuar Merkezi'nden "Altın Sonbahar" tarım fuarında satın aldık, bisküviyi çeşitlendirip modernize etmeye karar verdik, yerine ekşi krema ekledik.

Şekerlik çok eski bir yemektir. Ekmeğe karşı her zaman çok saygılı bir tavır vardı, masadaki kırıntılar bile süpürülüp ağza gönderiliyordu. "Hood öğle yemeği, ekmek yoksa!"
Kayınvalidemizin büyükannesinin mutfak dolabında her zaman çavdar ekmeği kırıntıları olan keten bir çanta vardı.

Büyükannem de çocuklukta bizim için bir bisküvi pişirdi, ancak biraz farklı bir şekilde: krakerlerin üzerine (genellikle beyaz ekmekten) kaynar su döktü, tereyağı ve soğan ekledi. Kardeşim ve ben çok lezzetliydik. Ve şimdi "bisküvi" kelimesi büyükanneye hatırlattı.

[Maria]

Mariave mağazadan satın alınan ekmek kırıntılarından, denemeye değer mi?

[EEV]

EEV, Evgeniya, Kayınvalidemizin geldiği Rusya'nın kuzeyinde, siyah (çavdar) ekmeği büyük saygı ve şerefle tutulurdu. Bu nedenle, bir gevrek ekmek kırıntısı. Altay'da buğday iyi büyüdü, bu nedenle buğday ekmeğinden bir somun yapıldı.

Ilmira, hayır, satın alınanlardan yapmaya değmez. Sık sık evde çavdar pişiriyoruz, her zaman hemen yemiyoruz - şımarık çelik! Bu nedenle sık sık kraker yapıyoruz.


Bugün pastırma ile tekrar edip peyniri daha sert kızarttık.


Ben de çok beğendim.

[Valkyr]

Valkyr, Mariaaydınlanma için teşekkürler! Sergilediğin tariflerden bazılarını bilmiyordum bile, çok ilginç!

[EEV]

EEV, EvgeniyaKuzeyde öyle dediler - "Anne çavdar herkesi tamamen besler ve buğday - seçimine göre. "



Ava11, Alla, Mütevazı bilgimin birileri için yararlı olacağına sevindim.

Anne çavdar herkesi tamamen besler ve buğday - kendi seçimine göre. "

Hayır, büyükannemin beyaz ekmekten rusya yaptığını düşünüyorum çünkü çocuklukta ve gençlikte elden ağza sert yaşadılar ve bu, olduğu gibi, bolluktu - özellikle torunlar için tereyağlı beyaz ekmek))

Hamilelikte bisküviyi çok seviyorum ve çok yedim, zaten istediğim gibi titriyordum. Ama bunu ekmek kırıntılarından yaptılar, kırıntıları öğütmediler. Ve biraz farklı bir şekilde, Larisa Dopleta'nın bana daha tanıdık gelen bir rusk için benzer bir tarifi varmış gibi görünüyor.

Belki, ama ismiyle bulamadım. Birisi tariften gerçekten rahatsız olursa, moderatörler onu silebilir.

Belki, ama ismiyle bulamadım. Birisi tariften gerçekten rahatsız olursa, moderatörler onu silebilir.

Bu ne?
Tarif çok ilginç ve kullanışlı! Son cümle ~ açıkça gereksizdir!
Onu büyük bir sevgi ve ilgiyle tasarladık ve şimdi öyle deyin!
Herhangi bir, küçük bir nüans bile böyle bir yemek pişirmek isteyenler için ilginç!
Teşekkür ederim!

Aydınlanma için çok teşekkür ederim, böyle bir yemeği hiç duymadım, ilginç oldu, pişireceğim ve deneyeceğim. Tarif çok gerekli, lütfen silmeyin! Bu bizim hikayemiz!

Belki, ama ismiyle bulamadım. Birisi tariften gerçekten rahatsız olursa, moderatörler onu silebilir.

Neden silinsin, bunun hakkında hiç konuşma yoktu

Neden silinsin, bunun hakkında hiç konuşma yoktu

Benzer bir tarifin olduğu yeri dürt.

Kızlar, önce krutonları kurutup sonra peksimet pişirmeniz gerektiğini doğru anlıyor muyum?

[Totosha]

Totosha, evet, önce çavdar ekmeği krutonlarını kurutmanız gerekir.

"Rusk" kelimesiyle, sadece böyle bir gemi varsaydım. Bir de aklımda tutacağım bir yemek olduğu ortaya çıktı.