Çok pişirici Panasonic SR-TMH18'de sığır straganofu

Çok pişirici Panasonic SR-TMH18'de sığır straganofu

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Dana bonfile (ince kenarlı)	1 kg
Ampul	1 bilgisayar
Un	1-2 yemek kaşığı. l.
Tuz biber	damak zevki
Sebze ve tereyağı	kızartmak için
Ekşi krema	200-250 gr

Pişirme metodu

• Sığır bonfile (ince kenarlı), yaklaşık 1 cm kalınlığında madalyonlar halinde ve daha sonra tahıl boyunca şeritler halinde yerleştirilir.
• Çok pişirici tavanın dibine 1 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ, eti koyun ve "Pişirme" modunda kapağı açık olarak yaklaşık 15 dakika kızartın, ara sıra karıştırın, tuz ve karabiber biraz.
• Ete 1 çoklu bardak su ekleyin, kapağı kapatın ve 1 saat "Güveç" modunda bırakın.
• Kızartma pişirme (bir tavada). Soğanı ince bir şekilde koyun ve tereyağında soteleyin, unu ekleyin ve altın rengi kahverengi olana ve "mantar" kokusu görünene kadar biraz daha kızartın.
• Kızartmayı ete kaydırıyoruz, ekşi krema, tuz, karabiber ekliyoruz. 20-25 dakika daha pişirin.
• Et çok yumuşak.

Hazırlık zamanı:

1 saat 40 dakika

Pişirme programı:

Pişirme + Güveç

Not

Fotoğrafta sığır straganofu çok güzel görünmeyebilir, ancak yine de çok lezzetli!

Afiyet olsun!



Sığır straganof - soğanla önceden kızartılmış ve daha sonra ekşi krema, un ve salça sosunda haşlanmış dana parçaları; uluslararası tanınırlık kazanmış bir Rus mutfağı yemeği. Sos ile sıcak servis edilir; kızarmış patates ve taze domates ile.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, sadece bu tarifine göre sığır straganof pişiriyorum, her zaman woooo, ne kadar lezzetli! Şimdi de çizgi filmde et şişiyor ve pirinç pişiriliyor, yakında yiyeceğiz! Harika ve çok basit tarif için teşekkürler!
Bir daha fotoğraf olmayacak, dahası

Belki fotoğraf olmasa daha iyi olurdu
🔗

[Olesya]

Belki fotoğraf olmasa daha iyi olurdu

Neden? Çok iştah açıcı bir fotoğraf! Bir çatal alıp denemek istiyorum.

Olesya, Şimdi tarifi tekrar okudum ve bunu uzun zamandır kendim yapmadığım ortaya çıktı, ancak sığır straganofunu düzenli olarak haftada bir veya iki kez pişirmeme rağmen - kesin.
Başlamak için kesmek yerine sakrumu alıyorum, çok daha ucuz çıkıyor.Kesin, az miktarda bitkisel yağ ile 20-30 dakika kızartın. İnce rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ekliyorum. Karıştırıp bir buçuk saat güveçte bırakıyorum. 2-2,5 yemek kaşığı ekliyorum. l. un, topak kalmayacak şekilde karıştırın, 300-350 gr ekşi krema ve 15 dakika daha karkas ekleyin.Her şey tabaklara yerleştirilebilir.

Evet? Öyleyse başka bir zaman yapacağım, sığır straganofunuz var, sevgililerim!

çok lezzetli çıktı (kocam ve ben gerçekten beğendik), teşekkür ederim. N oğlum lezzetli olmadığını söyledi (((görünüşe göre ekşi krema ve ekşi ona göre değil. Bir dahaki sefere krema ile yapmaya çalışacağım)

[Tanechka]

Tanechkakrema ile çok lezzetli olacak.