250 gr somun için bir ekmek üreticisi - var mı?

Küçük bir somun pişiren bir ekmek makinesi istiyorum.
Söyle bana, var mı?

Şimdi en az 480 g hp'ye sahibim - bu benim için çok fazla. Somunun yarısını birine vermelisin.

Ve tercihen pahalı değil.

[SÜES]

SÜES, Buldum Ekmek üreticisi Maxwell MW-3752W.
Maksimum ağırlığı 500 gramdır, ancak ağırlık seçme işlevi vardır. Burada tartışıldı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0... Uygun olup olmayacağını sor.
Ve ilerisi Ariete 125üzerinde daha sağlam bir konu https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24901.0

[Vedmacck]

Vedmacck, Cevabın için teşekkürler!
benim ekmek yapımcım da 500 gram için tasarlandı - bu çok fazla.
konuya Maxwell hakkında sordu. Görünüşe göre büyüklüğünden dolayı ona bebek deniyor.
Ariete'yi mağazalarımızda hiç duymadım veya görmedim, konu terk edilmiş gibi görünüyor (2011'de başladı).

[SÜES]

SÜESAriete 125 hakkında minimum 350 gram olduğunu okudum.

Bekle, belki sana cevap verirler. Ya da gerekliyse kullananlara yazın?

[SÜES]

SÜESBu kadar çok şey kalırsa, artıkların nasıl kullanılacağını düşünmek daha iyi olmaz mıydı? Örneğin, kızarmış ekmek mi yoksa ekmek mi?

Üç yıldır Panasonic için bir somun 300 gram un pişiriyorum. Doğru, yoğurup prova yaptıktan sonra L7 formuna aktarıyorum. ve zaten L7'de bir ekmek yapıcıda pişiriyorum.

Üç yıldır Panasonic için bir somun 300 gram un pişiriyorum. Doğru, yoğurup prova yaptıktan sonra L7 formuna aktarıyorum. ve zaten L7'de bir ekmek yapıcıda pişiriyorum.

Bu sadece 450 gram. Bana öyle geliyor ki böyle bir soba yok. 2 seçeneğiniz var - fazlasını dondurucuda saklayın (çoğu yapar) veya hamuru ellerinizle yoğurun ve fırında pişirin.

[SÜES]

SÜESBu kadar çok şey kalırsa, artıkların nasıl kullanılacağını düşünmek daha iyi olmaz mıydı? Örneğin, kızarmış ekmek mi yoksa ekmek mi?

Ve bu tür miktarlarda ekmek yapan krutonlarla ne yapmalı?! * domuz mu aldın? *
Bu, ürünlerin aynı çevirisidir (((

Böyle ekmek yapımcıları yapmazlarsa yazık (((((
mini yıkayıcılar uzun zamandır icat edildi.

[Çaylak]

Tavsiye edildiği gibi buzdolabında-dondurucuda saklayın Çaylak, gerektiğinde mikrodalgada doğrayabilir ve yeniden ısıtabilirsiniz.

[Bu, ürünlerin aynı tercümesidir]

Ve bu tür miktarlarda ekmek yapan krutonlarla ne yapmalı?! * domuz mu aldın? *
Bu, ürünlerin aynı tercümesidir(((

Asla!

Kraker "Samimi" https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201069.0

Bende "supra bms-150" var. Bence asla daha az olamaz. Harika soba.
Klonu Lentel XBM1008

[Çaylak]

Tavsiye edildiği gibi buzdolabında-dondurucuda saklayın Çaylak, gerektiğinde mikrodalgada doğrayabilir ve yeniden ısıtabilirsiniz.

Tabii ki, ama her seferinde taze ekmek istiyorum)))

Ariete 125'in talimatlarını okudum, teşekkürler!
Temelde 350 gram fena değil. Her zamanki somunumun sadece yarısı:

🔗

Asla!
Kraker "Samimi"

Teşekkür ederim! Ben sadece o kadar ekmek yemiyorum.
Ve soru, fazlalıkla ne yapılacağı değil, küçük bir somun ne pişirileceği ile ilgili.

Bende "supra bms-150" var. Bence asla daha az olamaz. Harika soba.
Klonu Lentel XBM1008

Bir somunun pişirilebileceği minimum ağırlık nedir?

Merhaba! Sorun aynı. Bazı nedenlerden dolayı, ticari olarak mevcut modeller (özellikle pahalı markalar arasında) büyük bir aile için veya bir asker şirketi için tasarlanmıştır - aksi takdirde 1 ... 1.5 kg'lık bir somuna nerede ihtiyacınız var!? Ve yalnız yaşıyorum ve çok fazla ekmek tüketmiyorum, ancak 1-2 günde bir taze ekmek yemek ve bunun için markete gitmemek istiyorum (ilgilendiğim şey her zaman mevcut değildir), yani 200-300 gramlık küçük bir çöreğe ihtiyacım var. Pekala, artı pişirme, çay için kekler - yine her biri.
Bazı nedenlerden dolayı, her yerde yalnızca maksimum unlu mamul kütlesi belirtilirken, minimum performans özelliklerinin hiçbir yerinde belirtilmemiştir.
Ve dahası, Yandex pazarına bakılırsa, bir nedenden ötürü eski çeşitten maksimum pişirme ağırlığı 400-500 g olan kompakt modeller artık birimlerde satışta.

Satışta olanlardan aşağıdaki modellere baktım:
SUPRA BMS-159 (aka Scarlett SC-BM40002)
DELTA DL-77B (diğer adıyla Horizont 500BM-10, diğer adıyla Rolsen RBM-530)
REDMOND RBM-1908
Scarlett SC-400

Bilmek istiyorum: izin verdikleri minimum pişirme ağırlığı nedir? Maksimuma karşı ikiye kesmek mümkün mü?

[bu bitmiş ekmeğin ağırlığıdır!]

Bir somunun pişirilebileceği minimum ağırlık nedir?

Kural olarak, neredeyse tüm x / fırınların ekmek ağırlığı yaklaşık 500 gramdır - bu bitmiş ekmeğin ağırlığıdır!
Bu, hamur için unun ağırlığının yaklaşık 300-350 gram olması gerektiği anlamına gelir.

Daha az ekmek pişirebilir misin?
Bitmiş ekmek için formun hacmini seçmediğiniz, ancak formun zaten eklenmiş olduğu (kova) ve içinde ekmek pişirmeniz gerektiği ve hamur hacmi için tasarlandığı unutulmamalıdır. talimatlarda sunulan ekmek - ve arzu ve olanaklar her zaman örtüşmez ...

500 gramlık ekmek için, hamurun şeklini koruyup yukarı doğru eğilmesi için küçük bir form olmalıdır, sonra ekmek düzgün ve uzun olur.
Ve eğer üzgünseniz, leğene bir parça hamur koyun - o zaman düz bir kek gibi belirsiz bir hamur elde ederiz, hamur prova yaparken geniş bir yüzeye yayılır

Küçük ekmekleri pişirmek için seçin bir kova 500 gram hazır ekmek! Somun düzgün olacak! Un tabletini biraz küçültmeyi deneyebilirsin (BİR KÜÇÜK !!!) ve 500 gramdan az ekmek alırsın. Ama görünüşte daha düşük olacak.

X / Binaton sobasını test ettim, iki küçük ekmek için bir eki var ve haysiyetle pişiriyor.
İşte Binaton 2169'dan küçük ekmeklerin bir fotoğrafı

[Alex968m]

Alex968mPanasonic, 300 gr'da unu kolaylıkla pişirir. aynı zamanda ekmeği delice lezzetli hale getirir

Unla ilgilenmiyorum, bitmiş ürünle ilgileniyorum. 300 g un, 500 gram bitmiş üründür, yani standart bir mağaza "tuğlası" dır. Neredeyse bütün hafta yiyorum - ekmek makinesinin tüm noktası yok oluyor.
Evet ve Pornoslonik'in fiyatı şimdi ısırıyor.

bu 500 gram bitmiş ürün

O zaman hamur pişirme-ekmek moduna sahip bir çoklu pişiriciye sahip olmak daha kolay ve daha ucuzdur - ekmek gerekli hacimde pişirir ve lahana çorbası pişirebilirsiniz.
Şimdi bu tür multicooker modelleri görünmeye başladı ve değerli

Çoklu pişiricinin daha büyük bir tavası var gibi görünüyor.

Pornoslonik'te

pişirmek için bu tür enstrüman yalnız değil omlet Travola iyi ekmek hamuru pişirir

az miktarda hamur bir karıştırma yoğurucu ile karıştırılabilir

ve standart bir ekmek makinesinde standart bir somun pişirmenizi, parçalara ayırmanızı, dondurucuya koymanızı ve yemeden önce bir parça çıkarmanızı engelleyen şey - ve ekmek dilimleri oda sıcaklığında çok çabuk çözülür, birkaç kez ekmek pişirmeyi düşünmeyin günler.

Ama pişirme daha uygun, en azından bir kubbe olacak. Ekmek daha alçalacak, bisküvi turtası korkutucu değil

Fırını bir çok pişiricide de denemek istiyorum, hatta özel olarak satın aldım hamur-ekmek modları Çok pişirici Marta MT-1989

Ve şimdi ekmeği buzdolabında saklıyorum, bir hafta yetecek kadar somun var

ve standart bir ekmek makinesinde standart bir somun pişirmenizi, parçalara ayırmanızı, dondurucuya koymanızı ve yemeden önce bir parça çıkarmanızı engelleyen şey - ve ekmek dilimleri oda sıcaklığında çok çabuk çözülür, birkaç kez ekmek pişirmeyi düşünmeyin günler.

Artık doğru değil. Küflenmesin, ama yine de taze değil. Ekmek yapımcısının hiçbir anlamı yoktur - bu durumda ekmek mağazadan satın alınabilir ve bütün hafta boyunca dondurucuya konulabilir.

Kısacası, SUPRA BMS-159'u çevrimiçi mağazada 450 g maksimum somun kütlesi için sipariş ettim. "Kova" küçük görünüyor. Umarım, bunu maksimumun 1,5-2 katı düşürmek mümkün olacaktır.

sana iyi ekmek! böylece hp iyi çalışıyor!

mağazadan satın alabilirsin

evet ..

ve dilimlenmiş ve dondurulmuş ekmek - ve çözülmüş - tıpkı taze

Çeyrek ekmek olduğu için HP sürmeyin - ve zaman ve elektrik - ve bu yüzden - bir kg somun ve endişelenmeyin - dondurucuda her zaman ekmek vardır

ama çok çabuk çözülür ve ısınması zor değildir - AG'de, bir pizza makinesinde, bir çizgi filmde, sadece kapağın altındaki bir tavada - hepsi 2-3 dakika

Peki, sizin için daha uygun olanı, sadece kendi kolaylıklarımızı tavsiye edebiliriz.

Dondurucudan sıcak, aromatik ve gevrek mi? Evet! Tüm ürünlerin, eski ve daha lezzetli ve kaliteli olduğu düşünülen taze ve dondurulmuş ürünlere ayrılması boşuna değildir.

Dileklerin için teşekkürler! Fırını birkaç günde bir planlıyorum - tıpkı şimdi mağazadan aldığım gibi.

Merhaba.
200 grama kadar çıktısı olan sobalar çıktı mı?

[vmspb]

vmspb, bu zaten bir mikro mutfak, bir çocuğun yumruğu büyüklüğünde bir "somun"))), bir askerin öğle yemeği için rasyonunun ağırlığı daha fazla: 750g. günlük / 3 =250 gr.)). Üretici neden böyle sapıklıklara ihtiyaç duyar? Talep, arzı belirler.

1/2 tuğla veya uzun somundan oluşan bir mağaza paketi 200-250 gram ağırlığındadır, tek seferde yenmez. Neden daha çok pişirin?
Yarın bir savaşsa, yarın bir seferse? )

bir seferde yenmez.

Bir seferde yarısını yemeyeceğim), ama std. rulo, 500 gr'dan. iki gün iki gün un yapmak kolaydır. Her gün pişirmek çok fazla. İki / üç günde bir, normlar. Modelimde tam olarak yarı oranlarda bir c / n fırını denedim, 250 un - çıktı. Daha az - sadece bir hamur topu sürüyor, fiziksel olarak spatula ve kovanın hacmi normlara izin vermiyor. yoğurmak. Ve pişirirken somun kek gibidir.

Talep arzı belirler

Bunun taleple ilgili olmadığını düşünüyorum. Küçük ekmekçiler için bir talep var, bu konu bunun teyidi.
Bana öyle geliyor ki hamurun bu kadar küçük bir bölümünde prova işlemleri farklı ilerliyor. Üreticilerin böyle bir işlemi otomatikleştirmesi zordur, ancak bir ekmek üreticisi, teflerle dans etmeden bağımsız olarak çalışmalı, düzgün ekmek pişirmelidir.
Tabii ki, fırında hem çörekler hem de küçük çubuklar pişiriyoruz, ancak prova hala büyük miktarda hamurla devam ediyor. Ve burası çok küçük bir mesafe. Evet, ayrılacağından daha hızlı kurur. BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.

Mağazalarda iki ila üç günlük ekmekler iyi bir seçimdir. Benim için HP, onu doğru zamanda taze ve hala sıcak tutmaktır. Günde en az iki kez.

450 gr'lık bir kovada minimum verim nedir, siz ne düşünüyorsunuz?

hala sıcak

Hemen taze yiyemezsin! Ve çavdar için, bir gün yatak takımı.
Kepçenin boyutunu, taban alanını görmek gerekir.

Hemen taze yiyemezsin!

Hemen ocaktan sıcak olması tavsiye edilmez. Onu soğutmak mümkün mü? Biraz sıcak.
Pişirdikten bir saat sonra zaten buğday yiyoruz

Ve çavdar için, bir gün yatak takımı.

Bir günde artık benim için lezzetli değil.

[vmspb]

vmspb450 gr. kova içinde. yaklaşık 300 gr pişirebilirsiniz. somun.

Mağazalarda iki ila üç günlük ekmekler iyi bir seçimdir. Benim için HP, onu doğru zamanda taze ve hala sıcak tutmaktır. Günde en az iki kez.

Hamuru her zamanki gibi yoğurmak ve pizza, tortilla, prenses gibi yassı kekler şeklinde pişirmek daha pratiktir.
Bu amaçlar için "eski" hamuru sürekli buzdolabında tutabilirsiniz, ekmek ekşi hamurun tadı ve kokusuyla ortaya çıkacaktır.

Ve böyle bir ekmeği pişirmek x / fırına göre çok daha az zaman alır.

Pişirdikten bir saat sonra zaten buğday yiyoruz

Teknolojiye göre saymak alışılagelmiş bir durumdur: Ekmek, oda sıcaklığına, yaklaşık 25 ° C'ye ulaştığında kullanıma hazır olacaktır. O zaman ekmeğin tadına bakacak ve mide için güvenli olacaktır.

Forumun bu konuda bir konusu var)

[Tatyana]

Tatyanaanlaşılır bir şekilde. Ama ılık soooo lezzetli!

[vmspb]

vmspb450 gr. kova içinde. yaklaşık 300 gr pişirebilirsiniz. somun.

Bu yaklaşık 150-200 gram un

Kare bir kovam var, iç ölçüleri yaklaşık 13 * 13 * 15 cm Hacim yaklaşık 2,5 litre. max 900gr fırına izin verir. talimatlara göre somun. Ama tam olarak yarısı büyüklüğünde pişirdim.
Kovanız 450g için tasarlanmışsa. rulolar, o zaman teoride hacmi iki kat daha az olmalıdır. Yani, örneğin 10 * 10 * 12 cm. boyutları. Daha küçük boyutlarda (muhtemelen) 230-250g yoğurabilirsiniz.

Olasılık teorisinden değil, kişisel deneyimden biliyorum - 450 gramlık bir kova. bir somun ekmek, normal bir 300-350 gr ekmeği pişirmenize izin verir, daha azı yenilebilir, ancak çok lezzetli değildir ve estetik açıdan hoş görünmez

Bu yaklaşık 150-200 gram un

Evet, ver ya da al, iyi, ben de böyle pişiririm, eğer xn'de ise

Cevap verdiğiniz için teşekkürler!

300-350 gram zaten birkaç gündür. Tek bir porsiyon ekmek için otomatik bir çözüm olmaması garip.

Yassı ekmekler her gün için değil, hala farklı bir formattır. Ellere ihtiyaçları var ve tandırdan daha lezzetli, ancak 25-30 rubleye mal oluyorlar, ılık gevrek. Bazen bunlardan birkaç tane yiyebilirim, sağlığıma zarar verdiğimi sanmıyorum)

[vmspb]

vmspb, Sadece "küçük arabalar" ekmek üreticileri vardı - her zamanki tarifim 280 gram un içindi - bunlar kapağın altındaki somunlar (asla "beyaz" undan pişirmedim - her zaman veya tamamen CZ veya CZ + farklı buğday dışı un). HP modelleriyle ilgili konularda, "küçük" HP'lerde prova ve pişirme işlemleriyle birlikte fotoğraflar kalmış olabilir - somunlar küçüktü, ancak "doğru şekilde", türde, vb. iyi. Minimum un miktarı muhtemelen 200 gramdı.

Ancak zamanla, KhP'de yoğurmayı ve pişirmeyi bıraktı, kulplarla yoğurmayı ve bir pizza makinesinde pişirmeyi öğrendi. Anise'nin tarifine göre% 100 CZ hamuru yoğurdum, minimum fermantasyondan sonra, kaplara porsiyonlar halinde koydum - böylece buzdolabında 4-5 güne kadar mayalanmaya devam etti. İşten sonra her gün prensesin içine soğuk hamur koydum ve "kara mayını" şeklinde pastalar yaptım - hızlı ve temiz bir şekilde. Ailem çok sıcak taze pişmiş ekmeği, çıtır çıtır çıtır ekmeği çok seviyor ve ben de onu otlar / baharatlarla pişirdim - ve tam olarak bir kez çorba / sebzeyle yiyorum. "Her gün için değil" ne olabilir bilmiyorum

Ve eğer bir gözleme değil, bir "hamburger" veya butikler için ihtiyacınız varsa - aynı hamurdan (ve ince) Princess'te teneke kutularda ekmekler veya çöreklerle minitortikler için Prenseslerde veya ekmekle Princess-churosmaker'da ekmekler yaptım sopa - yine tam olarak ihtiyaç duyulan miktar.

"Günde beş dakikada" pizza, gözleme, haçapuri için tam tahıllı (50:50) hamur # 23

"Günde beş dakikada" pizza, gözleme, haçapuri için tam tahıllı (50:50) hamur # 33

"Günde beş dakikada" pizza, gözleme, haçapuri için tam tahıllı (50:50) hamur # 48

Sonunda, şimdi St.Petersburg'da, çok şükür, her köşede yine fırınlar (fırınlar) var. Her birinin minik somun formatı vardır ve her zevke uygun - bazen hem mayasız hem de unsuz vb. Satın alıyorum.

Fırından kalan ekmeği veya kendi ekmeğimi parçalar halinde dondururum - mikrodalgada ısıtırım

[Yönetici]

Yönetici, Bayan. AddamsRedmond sandviç üreticisi veya çoklu pişirici bu tür unlu mamuller için uygun mu?
Ve bu tür hamurları birkaç gün buzdolabında saklarsanız, ürünlerin tadı nasıl değişir?

Tek bir porsiyon ekmek için otomatik bir çözüm olmaması garip.

Tek porsiyon için waffle ızgarası, gözleme gibi cihazlar kullanılıyor (ve bunun gibi çok güzel bir şey de var ama isimleri unuttum, işte bu krepler birkaç saniye içinde pişiriliyor). Özellikle çıtır kabuğu sevenler için. Orada ve neredeyse bir kaşık / çatalla hamuru dakikalar içinde ve bir kasede yoğurun. Ve bu waffle makinelerinde et biftekleri yapıyorlar ve sebze pişiriyorlar))
Ml getirdiklerinde. torun, sonra somundan tüm kabukları kestim, sevgilim. Ve aynı şekilde ekmek / waffle'lar, ince bir kırıntı tabakası olan katı kabuklar. İçlerindeki kalınlığı ayarlayabilir miyiz bilmiyorum, hemen dilimler halinde ekmek yapmak güzel olur. Ve bir değişiklik için, farklı yarı sıvı hamurlar hazırlamak uzun değil: karabuğday, mısır, kül suyu, et)

Ve bu tür hamurları birkaç gün buzdolabında saklarsanız, ürünlerin tadı nasıl değişir?

Bunun gibi bir temam var Eski hamurdan (fırın) hamur üzerinde buğday ekmeği

Ekmek, ekşi mayalı ekmeğin tadı ve kokusunu alır.

[vmspb]

vmspb, Bende biri ya da diğeri yok, ama bence birisi forumdaki bir sandviç yapıcısında ve samssushnitsa'da ekmek pişirdi. Ama waffle ızgarasında / çoklu fırıncıda sadece ekmek gofretlerine rastladım, ancak bunlar böyle bir hamurdan değil, kabartma tozu ile.

Spesifik olarak referans verdiğim bu hamur, sadece buzdolabında durmaktan, mayalanmaktan daha iyi geliyor.Unla tıkamıyorum, bu yüzden ısıtıldığında kolayca yayılır ve içinde çok fazla nem olduğu için yüksek sıcaklıkta pişirmek daha iyidir ve buna göre cihazların gücü oldukça büyük olmalıdır. Böylece ekmek hem soğuktan yükselir hem de pişer ve kabuk kurumaz.

Yine de, çıtır kabuklu hızlı bir versiyon için gözleme en uygun olanıdır. Bu hamur genellikle 5 dakikada bir kaşıkla yoğrulur, buzdolabında saklanır, isterseniz pişirilir. Deneyin - ekmeğiniz lezzetlidir.

Birkaç fotoğrafımı daha buldum, bunlar pastacıdaki ekmekler:

ve küçük bir somun HP:

Böylece eski fotoğraflar işe yaradı

[Bayan. Addams]

Bayan. Addams, teşekkürler, ekmekler harika! Minimum çabayla doğru zamanda taze pişmiş ürünler için gerçekten iyi bir çözüm.

Ama azarlayan çok fırıncıyı öven, buna göre 5-7 veya 15 dakikada waffle pişiriyor, ekmek hiç yetmeyebilir. Güç, pastacının gücü ile hemen hemen aynıdır, ancak görünüşe göre onlu rulet konumuyla aynıdır. Diğer sandviç üreticileri gibi, şaşırtıcı bir şekilde.

Sonuç olarak, 500 gr için bir Marta MT-1784 ekmek makinesini özel bir modla aldım, ekmek yapımcısı yorulduğunda çıktıyı azaltmaya ve sünger hamur ile denemeye çalışacağım. Ve ekşi mayayla bile)

[Tatyana]

Tatyanaanlaşılır bir şekilde. Ama ılık soooo lezzetli!

Çavdar?? Herkesin zevki bu şekilde farklıdır)). Çavdar teoride olgunlaşmalıdır. Ve sürdüğünde tadı bana daha iyi geliyor. Ancak tatlar açıkça farklıdır)).

[Korkuluk]

Korkuluk, Natasha, hayır, ılık - Buğdaydan bahsediyorum. Ve çavdarın soğumasını severim, ama kesinlikle dünün değil. En çok ekmeğin içindeki kabuğu seviyorum ve ertesi gün hiç aynı değil. Ve çatırdama

Normal fabrika ve çavdar tadı benim zevkime göre daha sıcaktır. Hem aroma hem de kabuk, ertesi gün mikrodalgada, hatta ızgaranın altındaki fırında bile aynı olmayacaktır.

[vmspb]

vmspb,

Neden mikrodalgalı silt fırında. Kırıntının görme gücüyle ilgili. Kabuk evet - egzersizi. Ve kırıntı en az 12 saat sonra gelir. Ondan önce - yapışkan ve macun.