☰☰
Paskalya kekleri ve diğer Paskalya tarifleri
ana Evde pişirilmiş ekmek Ekşi mayalı ekmek Ekşi mayalı buğday ekmeği

Ekşi mayalı buğday ekmeği

◄ Geri dön 1 [2] 3 İleri ►
Ekşi mayalı buğday ekmeği "Korona"
Ekşi mayalı buğday ekmeği "Korona"Hamur :. Başlangıç ​​başlangıç ​​kültürü% 100 nem (buzdolabımdan) - 10g. Su - 50 gr. Buğday unu (genel bir amacım var) - 95g. Tam tahıllı buğday unu - 5g. Hamur:. Hamur - 125g ....
90 16 847
Fındık kraker
Fındık krakerPsh ekşi hamur. % 100 hidrasyon - 200 g Su - 150 ml. Şeker - 140 gr Un - 550-600 gr Hamurdaki yumurta - 1 yumurta sarısı, 2 sincap. Bitkisel yağ çekmecesi. - 70 ml. Kavrulmuş fıstık - 150 gr.Badem özü ...
2 3 610
Yoğurmadan ekşi mayalı buğday ekmeği
Yoğurmadan ekşi mayalı buğday ekmeğiBuğday ekşi mayası% 100 hidrasyon - 120 gr Buğday unu - 240 gr Ilık su - 190-240 ml. Tuz - 1 çay kaşığı Şeker - 2 çay kaşığı Dolgu tohumları - tatmak için. Formu fırçalamak için yağ. Ekmek ...
13 5 212
Kurutulmuş meyveler ve ekşi mayalı vanilyalı peksimet
Kurutulmuş meyveler ve ekşi mayalı vanilyalı peksimetEkşi hamur - 100 gr Süt - 100 gr Şeker - 80 gr Buğday unu - 370-380 gr Tavuk yumurtası - 2 protein ve 1 yumurta sarısı. Vanilin (veya diğer vanilya aroması). Tereyağı - 50 gr. Kuru üzüm (veya ...
15 5 634
Ortak ekşi mayalı ekmek (Pane Comune con Lievito Madre)
Ortak ekşi mayalı ekmek (Pane Comune con Lievito Madre)Buğday ekşi mayası% 100 - 100 gr. Buğday unu - 400 gr. Buğday ruşeymi - 13 gr. Su - 245 gr. Tuz - 9 gr. Maltoz şurubu - 5 gr. Sıkıştırılmış maya - 3 gr. Fermente malt ...
30 21 843
Ekmek "Patates"
Ekmek "Patates"Buğday ekşi mayası aktif% 100 nem - 150 gram. Patates püresi - 100 gram. Durum buğdayından buğday unu - 50 gram. Buğday unu 1 veya inç / sınıf - 400 gram. Et suyu ...
23 8 014
Ekşi mayalı pide
Ekşi mayalı pideOPARA:. Buğday başlangıç ​​- 10 gr Un - 76 gr Su - 39 ml. HAMUR:. Hamur - 125 g Su - 125 ml. Tuz - 1 çay kaşığı Un - 250 gr Tarif 3/4 beyaz un ve 1/4 ...
1 4 807
Soğan somunu
Soğan somunuEkşi hamur - 200 gr Un - 560-580 gr (Neme bağlı olarak). Su - 180 ml. Kuru krema - 2 çay kaşığı Şeker - 2 yemek kaşığı. L. Yumurtalar - 2 sincap ve 1 yumurta sarısı. Domuz yağı (veya başka bir yağ) - 50 g.Soğan gevreği (...
0 5 117
Jefferey Hamelman'a dayalı buğday ekmeği
Jefferey Hamelman'a dayalı buğday ekmeğiBaşlangıç ​​için:. Buğday unu - 20 gr. Su - 12 gr. Buğday başlangıç ​​kültürü% 100 nem - 1 çay kaşığı Başlangıç ​​kültürü için:. Buğday unu (w / c) - 87 gr. Çavdar unu - 5 gr. Su - 56 s. Başlangıç ​​- 20 g ...
2 3 612
Buğday ekmeği "Zernosvit"
Buğday ekmeği "Zernosvit"Buğday ekşi mayası aktif% 100 nem - 200 gram. Un 1 sınıf Zernosvit - 355 gram. Fermente malt - 1 çay kaşığı. Dereotu tohumu - 2 çay kaşığı Kaşık. Preslenmiş maya - 3 gram. Sakha ...
18 4 474
Sarımsak ve biberiye ile kızarmış ekmek
Sarımsak ve biberiye ile kızarmış ekmekBaşlangıç: Buğday ekşi mayası - 80 gr. Buğday unu VS - 80 gr. Su - 80 ml. Hamur:. Başlangıç ​​- 200 gr. Buğday unu VS - 310 gr. Su - 160 ml. Toz süt - 15 gr. Bal (şeker) ...
5 4 670
Fındıklı ve kuru üzümlü ekşi mayalı ekmek
Fındıklı ve kuru üzümlü ekşi mayalı ekmekBuğday ekşi mayası aktif% 100 nem - 150 gram. Su - 350 gram. Buğday unu / cinsi - 500 gram. Ceviz - 65 gram. Kuru üzüm - 65 gram. Tuz - 12 gram. Mısır unu. Zakv ...
12 5 212
Fırında İtalyan ekmeği (Ann Thibeault)
Fırında İtalyan ekmeği (Ann Thibeault)Olgun sıvı başlangıç ​​kültürü, oda T - 190g. Un - 420g. Su 40C - 360g. Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. L. Tuz - 2 çay kaşığı L. Hazır maya - 1 çay kaşığı Veya taze maya - 9 gr. Karıştır, ver ...
337 147 582
Buğday ekmeği "7 tahıl"
Buğday ekmeği "7 tahıl"Buğday ekşi mayası% 100 - 400 gr Buğday unu, premium - 300 gr Buğday unu, c / c - 150 gr Pul - 80 gr Su - 300 ml. + 50 ml. Tuz - 14 gr Şeker - 20 gr Domuz yağı (veya saf yağ) - 20 gr ....
27 6 100
Tam tahıl unu ile "Solnyshko" ekmeği
Tam tahıl unu ile "Solnyshko" ekmeğiPremium buğday unu - 500 gr. Tam tahıllı buğday unu - 110 gr. Ekşi hamur% 100 hidrasyon - 180 gr.Tuz - 10 gr. Şeker - 45 gr. Domuz yağı (margarin, tereyağı) - 45 gr. Süt (sıcak) - 135 gr ....
8 3 847
İrmikli bira üzerine ekmek
İrmikli bira üzerine ekmekBuğday ekşi mayası aktif% 50 nem - 180 gram. Su - 150 gram. Buğday kepeği - 30 gram. İrmik - 50 gram. Buğday unu / dereceli - 280 gram. Hafif filtresiz bira - 1 ...
28 5 114
Ekmek yapımcısında Fransız ekşi hamurlu buğday ekmeği
Ekmek yapımcısında Fransız ekşi hamurlu buğday ekmeğiFransız ekşi mayası - 300 gr. Buğday unu, birinci sınıf - 450 gr. Deniz tuzu - 1, 5 çay kaşığı Şeker kumu - 1 çay kaşığı L. Ekşi krema - 1, 5 yemek kaşığı. L. Su - 230 ml. Pas yağı - 2 yemek kaşığı. L. Bu bir maya. # 128 ...
17 12 730
Stadler form fırıncı bir ekşi mayalı buğday ekmeği
Stadler form fırıncı bir ekşi mayalı buğday ekmeğiBuğday ekşi mayası - 200 gr. Su - 290 gr. Buğday unu - 450 gr. Tuz - 1,5 çay kaşığı Şeker - 1, 5 cl. Bitkisel yağ - 2 cl. Önce yağ, sonra su, sonra iki kat artan maya ...
11 4 001
Elmalı reçelli ekmek
Elmalı reçelli ekmekBuğday ekşi mayası aktif% 100 nem - 200 gram. Su - 200 gram. Buğday unu c / z - 50 gram. Buğday unu / sınıf - 310 gram. Elma reçeli (ev yapımı var) - 25 gram. Titriyor ...
27 6 916
Fransız Köy Ekmeği (Fırın)
Fransız Köy Ekmeği (Fırın)
• 10 cevap• 34.000 görüntüleme
10
cevaplar
Dereotlu buğday ekmeği (ana sınıf)
Dereotlu buğday ekmeği (ana sınıf)Hamur (ön enzim). Meyve mayası - 85 gram. Buğday unu - 85 gram. Şeker - 1 çay kaşığı Kaşık. Hamur. Hamur (ön enzim) - 150 gram. Buğday unu c / z - 70 gram. Buğday unu, birinci sınıf - 310 ...
15 7 940
Sarımsaklı, patatesli ve Provence otlu ekşi mayalı ekmek
Sarımsaklı, patatesli ve Provence otlu ekşi mayalı ekmekBuğday ekşi mayası% 100 aktif nem - 300 gram. Patates püresi - 200 gram. Buğday unu 1 sınıf - 420 gram. Hecelenen - 130 gram. Su - 250 gram. İnce deniz tuzu - 14 gram ...
24 9 178
Her gün ekşi mayalı buğday ekmeği
Her gün ekşi mayalı buğday ekmeğiEkşi hamur - 100g. Su (sıcak) - 250ml. Tuz - 1 saat L. Bal - 1. aşama. L. Ayçiçek yağı - 1 st. L. Buğday unu - 500g. Hamuru ekmek yapımcısında yapıyoruz, malzemeleri talimatlara göre koyuyoruz, ...
12 13 758
İki hamur üzerinde buğday ekmeği
İki hamur üzerinde buğday ekmeğiMEYDEDE GENÇ OPARA. Olgun psh. Ekşi maya% 100 nem - 20g. Buğday unu, birinci sınıf. 1 / s - 110gr. Su - 110g. OPA MAYASI. Buğday unu, birinci sınıf. 1 / s - 120 g. Su - 120 gr. Maya ...
6 4 386
Izuminkin'in favori ekmeği
Izuminkin'in favori ekmeğiHamur :. Su - 200 gr Ekşi hamur - 20 - 30 gr 2. sınıf un - 100 gr Tam tahıllı un - 100 gr Hamur:. Tüm hamur. Su - 200 gr Ekmek unu - 450 gr Kuru maya - 0,5 çay kaşığı ...
465 166 850
"4 rulo" ekmek
"4 rulo" ekmekHAFİF HAMUR:. Buğday ekşi mayası% 100 - 200 gr Buğday unu - 400 gr Tuz - 7 gr Şeker - 40 gr Tereyağı - 35 gr Süt - 100 ml. Su - 80 ml. HAMUR KOYU:. Buğday mayası 100 ...
9 3 131
Ekmek "Smile Goth" (aktif karbonlu)
Ekmek "Smile Goth" (aktif karbonlu)Buğday ekşi mayası aktif% 100 nem - 120 gram. Buğday unu / sınıfı - 400 gram. Su - 250 gram. Maltodekstrin (şeker, pekmez, bal) - 10 gram. Tuz - 8,5 gram. Aktifleştirilmiş odun kömürü ...
53 12 495
Pirinç suyu ile ekşi mayalı ekmek
Pirinç suyu ile ekşi mayalı ekmekBuğday ekşi mayası aktif% 100 nem - 300 gram. Buğday unu / sınıfı - 550 gram. Buğday unu 1 sınıf - 200 gram. Pirinç - 40 gram. Su - 160 gram. Fruktoz - 2 çay kaşığı Kaşık. Maya...
14 3 899
Kepek kalıplanmış ekşi mayalı ekmek
Kepekle kalıplanmış ekşi mayalı ekmekBuğday ekşi mayası aktif% 100 nem - 80 gram. Su - 170 gram. Kepek (buğdayım var) - 30 gram. Buğday unu 1 sınıf - 50 gram. Buğday unu / sınıfı - 200 gram. Fruktoz (ca ...
10 4 939
Ekşi mayalı Challah
Mayalı meydan okumaLeaven. Buğday marşı% 100 hidrasyon - 35g. Ilık su - 80g. Buğday unu - 135g. Ana hamur. Ekşi maya - 200g. Ilık su - 60g. Tereyağı (oda sıcaklığı) - 55g ...
36 21 848
Sekowa buğday tost ekmeği
Sekowa pastırma mayalı buğday tost ekmeğiHamur :. Hazır ekşi hamur sekowa * - 20 gr Ilık su (40C) - 300 gr Buğday unu, premium - 300 gr Hamur:. Hamur - hepsi. Ilık su (40C) - 160 gr. Buğday unu, premium - 500 gr. Şeker - 30 gr. Kuru ...
44 13 120
Panasonic Ekmek Yapma Makinesinde Clayton Ekmeği
Panasonic Ekmek Yapma Makinesinde Clayton Ekmeği
• 18 yanıt• 5.721 görüntüleme
18
cevaplar
Ekşi mayalı tarçınlı rulo ekmek
Ekşi mayalı tarçınlı rulo ekmekHamur% 100 - 200 gr Buğday unu - 550 gr Süt (ılık) - 180 gr Şeker - 0, 5 yemek kaşığı. Yumurtalar - 2 beyaz + 1 yumurta sarısı. Bitkisel yağ - 40 gr Tuz - 0,5-1 çay kaşığı (Tatmak için). Sebze yağı...
4 2 620
Ekşi mayalı Ermeni ekmeği "Matnakash"
Ekşi mayalı Ermeni ekmeği "Matnakash"HAMUR:. Buğday ekşi mayası% 100 - 200 gr Buğday unu - 400 gr Ilık su - 250-300 ml. Şeker - 0,5 çay kaşığı L. Tuz - 9 g Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. L. BREADER (1 kg hamur için):. Su...
11 7 095
Ekmek yapımcısında ekşi mayalı buğday ekmeği
Ekmek yapımcısında ekşi mayalı buğday ekmeğiÇavdar ekşisi - 150 gr Su - 300 gr Bitkisel yağ - 20 gr Şeker - 20 gr Tuz - 10 gr Buğday unu - 470 gr 50 gr su ve 50 gr buğday unu ekleyin ekşi maya başlangıç. ...
20 48 277
Ekşi maya ikinci sınıf un ekmeği
Ekşi maya ikinci sınıf un ekmeğiBuğday çavdar ekşisi - 200 gr. Ilık su - 180 gr. İkinci sınıf un - 380 gr. Kaba tuz - 13 gr. Ekşi mayalı ekmek konusunda ustalaşmaya karar verdim. Bu benim ilk deneyimim. Ekşi hamur 3 gün boyunca hazırlandı ...
8 6 174
Ekmek yapımcısında ekşi hamurlu bagetler
Ekmek yapımcısında ekşi hamurlu bagetlerHamuru sabah koydum: Admin'den Ekşi Maya MK (buzdolabından) - 20 gr 1. sınıf buğday unu - 100 gr Ekşi mayayı akşama kadar iki katına çıkardım. Sonra hamuru şöyle yoğurdum ...
14 15 950
Temel ekşi mayalı buğday ekmeği (ekmek üreticisi)
Temel ekşi mayalı buğday ekmeği (ekmek üreticisi)Leaven. Olgun buğday ekşi mayası% 100 - 20 gr Buğday unu, premium - 50 gr Su - 65 ml. Hamur. Ekşi hamur - 130 g Su - 180 ml. Buğday unu, birinci sınıf - 150 g Hamur. Hamur - 455 g ...
82 74 105
Ekşi maya buharda pişirilmiş ekmek
Ekşi maya buharda pişirilmiş ekmekHerhangi bir ekşi hamur hamuru. Herhangi bir mayalı hamur. 4-5 litre hacimli bir çok pişiricide, bir seferde sadece 6 çörek pişirebilirsiniz. Yuvarlak çörekler oluşturun ve yağlı bir menteşe üzerine yerleştirin ...
4 2 886
Buğday ekmeği, tam tahıllı, hindistancevizi pullarıyla ("Kabarık" esasına göre)
Buğday ekmeği, tam tahıllı, hindistancevizi pullarıyla ("Kabarık" esasına göre)Hamur - 400 gr Su - 210 ml. Kepekli un - 500 gr Tuz - 1, 5 çay kaşığı L. Şeker - 3 yemek kaşığı. L. Ghee tereyağı - 3 yemek kaşığı. L.Hindistan cevizi gevreği (kaydırmalı) - 2 yemek kaşığı. L. OPARA:. Başlangıç ​​- 50 ...
8 2 223
Ekşi mayalı sandviç ekmeği
Ekşi mayalı sandviç ekmeğiOPARA:. Buğday ekşi mayası% 100 - 220 g Su - 125 ml. Buğday unu - 100 gr Bal - 1 yemek kaşığı. L. TESTO:. Hamur - hepsi. Tereyağı - 40 gr Su - 125 ml. Toz süt - 5 yemek kaşığı. L ...
0 2 451
Roş Aşana'da şenlikli Challah (mayalanmış)
Roş Aşana'da şenlikli Challah (mayalanmış)Buğday ekşi mayası% 100 - 200 g.Buğday unu - 400 gr Şeker - 3 yemek kaşığı. L. Tuz - 1 çay kaşığı L. Yumurta (hamurda 3 sincap ve 2 yumurta sarısı, yağlama için 1 yumurta sarısı) - 3 adet. Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. L. Üzüm - 0, ...
0 2 277
"Beş / yedi gün" ekmeği
"Beş / yedi gün" ekmeği845 gr'lık 2 somun için anne hamuru. Olgun mayalı (desemim var) - 85 gr. Su - 100 gr. Un 1c - 170 gr. Diastatik malt (buğday tohumu unu ile değiştirilir) - 4 gr. Tuz -...
12 6 219
Tost ekmeği (L.Geissler'in tarifine göre)
Tost ekmeği (L.Geissler'in tarifine göre)Eski hamur. Buğday unu 1 sınıf - 90 gram. Su - 54 gram. Preslenmiş maya - 1.5 gram. Deniz tuzu - 2,5 gram. Leaven. Buğday unu 1. sınıf - 30 gram. Süt (% 3,2) -...
11 4 526
Ekşi mayalı pancar ekmeği
Ekşi mayalı pancar ekmeği1. sınıf un - 325 gram. Tam buğday unu - 50 gram. Soyulmuş çavdar unu - 50 gram. Pancar püresi - 220 gram. Başlangıç ​​kültürü% 100 nem - 150 gram. İnce deniz tuzu - 10 ...
17 10 906
Kavuzlu ve salamuralı ekmek
Kavuzlu ve salamuralı ekmekBuğday ekşi mayası aktif% 100 nem - 150 gram. Buğday unu / sınıf - 260 gram. Turşu (lahana var) - 50 gram. Su - 150 gram. Kavuzlu un, c / z - 100 gram. Titriyor ...
15 2 639
Maltlı ekşi mayalı buğday ekmeği (fırın)
Maltlı ekşi mayalı buğday ekmeği (fırın)Buğday unu, premium - 400 gr Arpa unu (isteğe bağlı), herhangi bir - 5 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. L. Ekşi maya maltı - 5 yemek kaşığı. L. Tuz - 1 çay kaşığı.L.Şeker - 1 yemek kaşığı. L. Su - 260 ml. Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. L. Akşam oldu ...
0 2 587
Ekşi maya ve peynir altı suyu ekmeği
Ekşi maya ve peynir altı suyu ekmeğiBuğday ekşi mayası% 100 aktif nem - 150 gram. Durum buğdayından un c / z - 50 gram. Buğday unu / sınıfı - 350 gram. Tatlım - 1 çay kaşığı Kaşık. Fermente edilmemiş malt (beyaz) -...
6 5 892
"Çevik" Fransız peynirli ekmek
"Çevik" Fransız peynirli ekmekEkşi maya (veya güvenli an türünde 7 g kuru maya) - 35 g Sıcak su - 250 ml. Şeker - 1 çay kaşığı Tuz - 0,5-1 çay kaşığı Peynirin türüne bağlı olarak. Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı L. Peynir - 100 gr. Kepek ...
16 11 262
Baget "Monge"
Baget "Monge"Buğday ekşi mayası aktif% 100 nem - 100 gram. Su - 270 gram. Buğday unu / cinsi (sert) - 495 (500) gram. Gluten (eğer birinci sınıf un ise) - 5 gram. Anında maya - 1.7 gram ...
22 8 918
Birinci sınıf pekmezli unlu ekmek
Birinci sınıf pekmezli unlu ekmekBuğday ekşi mayası aktif% 100 nem - 160 gram. Buğday unu 1 sınıf - 380 gram. Su - 200 gram. Pekmez - 50 gram. Anında maya - 1 gram. Deniz tuzu - 9 gram. Ekşi hamur ...
7 3 622
Ekşi mayalı buğday ekmeği
Ekşi mayalı buğday ekmeği% 100 buğday mayası - 130 gr Buğday unu c. C.% 12 proteinli - 300 gr Buğday unu 1c - 100 gr Soyulmuş çavdar unu - 40 gr Su - 280 gr Mayasız malt - 2 gr Tuz - 8 gr ....
26 16 929
Angela için "Fantezi" ekmeği
Angela için "Fantezi" ekmeğiBuğday ekşi mayası (daha önce 2 kez beslenir) - 150 gr En yüksek kalitede un - 100 gr Su veya süt - 30 gr Hamur. Hamur - hepsi. En yüksek dereceli un - 350 g Mısır unu - 50 g Pirinç püresi (p ...
5 3 585
Çavdar ekşi hamurlu kavuzlu ekmek "Selskiy"
Çavdar ekşi hamurlu kavuzlu ekmek "Selskiy"Çavdar ekşi mayası - 200 gr Süt - 100 gr Yazılmamış un - 200 gr Buğday unu - 100 gr Yumuşatılmış tereyağı - 1, 5 yemek kaşığı. L.Şeker - 1 yemek kaşığı. L. Tuz - 1 çay kaşığı L. Sütü yaklaşık d ...
21 13 852
Maltlı Meyveli Mayalı Ekmek
Maltlı Meyveli Mayalı EkmekHamur (ön enzim). Meyve mayası - 80 gram. Un - 80 gram. Şeker - 1 çay kaşığı Kaşık. Hamur. Hamur (ön enzim) - 150 gram. Buğday unu / sınıfı - 350 gram. Su - 200 gram. Süt tozu ...
19 6 507
Fransız buğday ekmeği
Fransız buğday ekmeğiBuğday ekşi mayası% 50 - 100 gr. En yüksek dereceli buğday unu - 340 gr. Ilık su - 230 gr. Soyulmuş çavdar unu - 45 gr. Tuz - 1 çay kaşığı. Bu yüzden adım adım yapıyorum. Ekşi maya ekmeği ...
7 7 030
Erik likörlü buğday ekmeği
Erik likörlü buğday ekmeğiBuğday ekşi mayası aktif% 100 nem - 150 gram. Buğday unu 1 sınıf - 50 gram. Buğday unu c / tahıl - 50 gram. Buğday unu / sınıfı - 270 gram. Erik dökme - 50 gram ...
4 2 740
Ekşi mayalı tost ekmeği
Ekşi mayalı tost ekmeği% 100 aktif nem içeren herhangi bir başlangıç ​​kültürü - 200 gram. Buğday unu / cinsi - 500 gram. Şeker - 10 gram. Tuz - 10 gram. Ilık süt - 250 gram. Margarin (tereyağı) yumuşak - 50 gr ...
10 7 143
Erikli buğday ekmeği
Erikli buğday ekmeğiBuğday ekşi mayası aktif% 100 nem - 150 gram. Çukursuz olgun beyaz erik - 50 gram. Su - 150 gram. Buğday unu c / tahıl - 50 gram. Buğday unu 1. sınıf - 50 gram ...
10 3 706
Panasonic ekmek yapımcısında salatalık mayalı buğday ekmeği
Panasonic ekmek yapımcısında salatalık mayalı buğday ekmeğiSalatalık salamura ekşi hamur - 300 gr. Buğday unu, birinci sınıf - 450 gr. Deniz tuzu - 1 çay kaşığı Çiçek balı - 2 yemek kaşığı. L. Yulaf gevreği Herkül - 1 yemek kaşığı. L. Su - 250 ml. Pas yağı - 2 yemek kaşığı. L ...
13 16 971
Kremalı ballı ekşi mayalı ekmek
Kremalı ballı ekşi mayalı ekmekBuğday ekşi mayası% 100 aktif nem - 150 gram. Buğday unu / sınıfı - 370 gram. Yazılmamış un - 50 gram. Yağlı krema - 30 gram. Bal - 35 gram. Su - 190 gram. Tuz - 10 gram ...
11 9 485
Mısır ezmeli ekşi mayalı ekmek
Mısır ezmeli ekşi mayalı ekmekLob. Mısır ezmesi - 100 gram. Kaynar su - 100 gram. Hamur. Ekşi hamur - 300 gram. Şeker - 1 yemek kaşığı. Kaşık. Buğday unu 1 sınıf - 100 gram. Buğday unu / cinsi - 600 gram.Su - 300 g ...
13 4 805
Kabaklı buğday ekmeği (mayalı)
Kabaklı buğday ekmeği (mayalı)Buğday ekşi mayası% 100 aktif nem - 150 gram. Buğday unu / sınıfı - 350 gram. Buğday unu c / z - 50 gram. Kabak (kabak) - 100 gram. Şeker (bal) - 1 tatlı kaşığı Kaşık. Su *** - 105 ...
15 4 447
Ekmek "Sandviç"
Ekmek "Sandviç"Buğday ekşi mayası% 100 aktif nem - 160 gram. Buğday unu, birinci sınıf - 350 gram. Buğday unu c / z - 50 gram. Patates püresi - 50 gram. Patates suyu - 200 gram. Irkların yağı ...
25 8 695
Üzüm meyve mayalı ekşi mayalı ekmek
Üzüm meyve mayalı ekşi mayalı ekmekHamur (ön enzim). Sıvı maya - 35 gram. Buğday unu 1. sınıf - 35 gram. Hamur. Buğday ekşi mayası% 100 aktif nem - 90 gram. Hamur (ön enzim) - 60 gram. Su - 200 gram ....
18 6 479
Ekmek yapımcısında sеkowa pastırma enzimi üzerinde buğday ekmeği
Ekmek yapımcısında sеkowa pastırma enzimi üzerinde buğday ekmeğiHamur :. Hazır sekowa başlangıç ​​kültürü - 15 gr Ilık su (40C) - 150 gr Buğday unu, birinci sınıf - 150 gr Hamur:. Hamur - hepsi. Ilık su (40C) - 160 gr. Buğday unu, premium - 400 gr. Şeker - 20 gr.Tuz ...
16 5 781
Yasemin yeşil çay ekmeği
Yasemin yeşil çay ekmeğiBuğday ekşi mayası% 100 aktif nem - 150 gram. Buğday unu / sınıfı - 400 gram. Bal - 20 gram. Yaseminli yeşil çay - 200 gram. Yumuşak margarin - 20 gram. Tuz - 10 gram. Dr ...
10 4 429
Somun "Karabuğday kulüpleri Lari"
Somun "Karabuğday kulüpleri Lari"Buğday unu - 470g. Karabuğday unu - 30g. Su - 400g. Tuz - 12g. Anında maya - 1g. Ekşi maya% 100 hidrasyon - 60g. % 50 hidrasyonlu buğday mayam var, bu yüzden gönderdim ...
15 8 671
Polisollü bira ekmeği
Polisollü bira ekmeğiBuğday ekşi mayası aktif% 100 nem - 150 gram. Buğday unu c / tahıl - 50 gram. Buğday unu 1 veya inç / sınıf - 400 gram. Polisol - 20 gram. Bal - 20 gram. Germ gevreği ...
9 4 330
Fırında sarımsak ve ekşi mayalı peynirli ekmek
Fırında sarımsak ve ekşi mayalı peynirli ekmekHamur. Aktif başlangıç% 50 nem - 20 gram. Ekşi maya suyu - 35 gram. Ekşi hamur için tam buğday unu - 30 gram. Buğday unu 1. sınıf - 30 gram. Hamur. Buğday unu...
20 7 379
Birinci sınıf un ve ekşi hamurdan yapılan susamlı ekmek
Birinci sınıf un ve ekşi hamurdan yapılan susamlı ekmekHamur :. Buzdolabından marş - 50 gr Sıcak su - 200 gr Buğday unu, premium - 200 gr Hamur:. Hamur. Süt - 250 gr Zeytinyağı - 40 gr Buğday unu, premium - 550 gr.Tuz - 15 gr ...
10 11 078
36 saatlik ekşi mayalı baget
36 saatlik ekşi mayalı baget% 100 nem ile buğday ekşi mayası, tazelenmiş - 150 gr Buğday unu - 425 gr Buzlu su - 300 gr Tuz - 10 gr.
9 12 180
Çavdar ekşisi üzerinde kavuzlu unlu buğday ekmeği ve buğday gevreği lapası (fırın)
Çavdar ekşi hamurunda kavuzlu unlu buğday ekmeği ve buğday gevreği lapası (fırın)Ekşi maya üzerinde ekşi maya: kuru maya SAF-anlık - 1/3 çay kaşığı Çavdar ekşi mayası% 100 aktif - 30 gr. Buğday unu 1. sınıf - 80 gr. Tam tahıllı kılçıklı un - 80 gr. Sıcak nohut suyu (veya ...
4 3 665
Buğday ekmeği 1. sınıf desem (fırın)
Buğday ekmeği 1 sınıf desem (fırın)Hamur. Desem - 10 gr. Su - 100 gr. Un 1. sınıf - 100 gr. Bir tutam tuz. Hamur. Hamur - hepsi. Buzdolabından serum - 307 gr. 1. sınıf un - 427 gr. Tuz - HP'den 0,5 çay kaşığı (tadına göre) ...
6 4 834
Ekşi mayalı ekmek "İki Bira"
Ekşi mayalı ekmek "İki bira"Fermente% 50 nem - 80 gram. Hamur hafif. Hafif bira - 65 gram. Su - 65 gram. Buğday unu 1 sınıf - 160 gram. Fermente% 50 nem - 40 gram. Fermente edilmemiş malt - 1 ...
16 5 580
"Modnik" ekmeği
"Modnik" ekmeğiBuğday ekşi mayası, aktif limon mayasına dayalı% 100 nem - 150 gram. Buğday unu 1 veya inç / sınıf - 325 gram. Buğday unu c / z - 50 gram. P ile makarnalık buğday irmiği ...
18 6 342
Harnuplu Milyon Karatlık Ekmek
Harnuplu Milyon Karatlık EkmekPsh ekşi hamur. Üzüm için. Susa - 250 gr. Un psh. C / z taze çekilmiş - 200 gr. Un psh. 1. sınıf - 200 gr. Su - 200 ml. Tuz - 8 gr. Keçiboynuzu - 30 gr. Her iki tür unu, keçiboynuzu ve tuzu karıştırın. Zakv ...
2 3 428
Keten tohumu, kepek ile çavdar ekşi mayalı buğday ekmeği
Keten tohumu, kepek ile çavdar ekşi mayalı buğday ekmeğiOPARA:. Çavdar ekşi mayası * - 85 gr (3 yemek kaşığı L.). Ilık su - 250 ml. Şeker - 1 yemek kaşığı. L. Kepeği - 2 yemek kaşığı. L. Keten tohumu - 2 yemek kaşığı. L. Hamur:. Tuz - 1 çay kaşığı Slaytsız. Rafine edilmemiş ayçiçek yağı ...
0 4 394
Desem üzerinde canlı unlu buğday ekmeği
Desem üzerinde canlı unlu buğday ekmeğiHamur :. Dik desem (çörek) - 15 gr. Filizlenmiş buğday unu - 50 gr. Su - 55 gr. Otoliz1:. Filizlenmiş buğday unu - 150 gr. Su - 150 gr. Otoliz2:. Un 1. sınıf - 80 gr. Su...
9 5 754
Desem üzerinde 1 sınıf ekmek
Desem üzerinde 1 sınıf ekmekDesem hamur - 210 gr. Serum - 360 gr. Un 1. sınıf - 670 gr. Tuz - tatmak (0,5 çay kaşığı HP = 3 gr var). Neraf. Rast. Yağ - 1 yemek kaşığı. L. Opara Zaten zayıflatmıştım, fazlalık ekledim ...
14 4 124
Elmalı havuçlu ekmek
Elmalı havuçlu ekmekBuğday ekşi mayası% 100 aktif nem - 130 gram. Buğday unu 1 veya ağırlık / derece - 270 gram. Buğday unu c / z - 115 gram. Su - 200 gram. Karabuğday gevreği - 30 gram. Rendelenmiş havuç ...
12 5 560
Limon Ekşili Ispanaklı Ekmek
Limon Ekşili Ispanaklı Ekmek160 gram - aktif limon mayasına dayalı% 100 nem limonlu ekşi maya. Taze ıspanak - 135 gram. Kaynar su - 140 gram. Su - 100 gram. Durum buğdayından güçlü un ...
10 3 628
Pirinç ve biberiyeli ekmek
Pirinç ve biberiyeli ekmekBuğday ekşi mayası% 100 aktif nem - 100 gram. Pirinç ekşi mayası% 100 aktif nem - 50 gram. Buğday unu 1 veya inç / sınıf - 500 gram. Su - 260 gram. Bal - 30 gram. Tereyağı...
18 6 749
Kabak püresi ve çekirdekli ekşi mayalı ekmek "Fayans"
Kabak püresi ve çekirdekli ekşi mayalı ekmek "Fayans"Buğday unu 1. sınıf - 285 gr. Aktif buğday mayası - 200 gr. Buğday kepeği - 15 gr. Kabak püresi - 100 gr. Su - 75 ml. Şeker - 2 çay kaşığı L. Tuz - 1, 3 çay kaşığı Bitkisel yağ -...
36 6 776
Tatlı ekmek "Kızılcık-fındık"
Tatlı ekmek "Kızılcık-fındık"Leaven. Çavdar ekşi mayası% 100 aktif nem - 20 gram. Buğday unu 1 veya inç / sınıf - 55 gram. Su - 40 gram. Kızılcık suyu. Kızılcık - 145. Kaynar su - 120 gram. Un karışımı ...
9 5 742
İtalyan Ekşi Mayalı Chia Tohumlu Turta (Piadina)
İtalyan Ekşi Mayalı Chia Tohumlu Turta (Piadina)Tazelenmiş buğday mayası - 100 gr Süt (laktozsuz) - 130 ml. Ekşi süt (laktozsuz yoğurt) - 60 ml. Un - 260-270 gr Chia tohumları - 1 yemek kaşığı. L.Tuz - 1 çay kaşığı ...
30 8 923
Badem sütlü çikolatalı-portakallı ekmek
Badem sütlü çikolatalı-portakallı ekmekEkşi hamur * veya (Kuru maya 2 çay kaşığı. Kaydırmasız) - 80 gr. Badem sütü ** - 100 ml. Taze sıkılmış portakal suyu - 100 ml. Kakao tozu - 3 yemek kaşığı. L.Şeker veya bal - 3 yemek kaşığı. L. Tereyağı ...
6 2 886
Buğday ekmeği "Domates-ıspanak"
Buğday ekmeği "Domates-ıspanak"Buğday unu (birinci sınıf veya 1. sınıf) - 416 gram. Tam buğday unu - 83 gram. Tazelenmiş tam tahıllı buğday mayası - 10 gram. Su - 210 gram. Ispanak suyu -...
5 3 854
Siyah şuruplu ekmek
Siyah şuruplu ekmekSu - 270 gram. Buğday unu 1. sınıf - 367 gram. Soyulmuş çavdar unu - 90 gram. Buğday ekşi mayası aktif% 100 - 65 gram. Polisol veya kvass wort konsantresi - 50 gram. Kremalı ...
5 3 373
"Emmer" ekmeği
"Emmer" ekmeğiSu - 250 gr. Yazılmamış un (hecelenmiş) - 130g. Buğday unu - gerektiği gibi 290 + 20. Çavdar ekşi mayası - 135g. Tatlım - 4g. Taze maya - 7g. Tuz - 10 gr. "Buraya gel, sadık işçim Balda ...
29 8 441
Saika Golosilovskaya
Saika GolosilovskayaBaşlangıç ​​kültürü% 100 nem - 14g. Un 1c - 434g. Su - 314 ml. Taze maya - 3g. Şeker - 27g. Tuz - 6g. Margarin - 18g. Çok uzun zamandır bu ekmeği pişirmek istedim ama bir şekilde ekşi mayayla eklemedim ...
5 9 006
Ekşi Maya Ekmeği İçin Kolay Formül
Ekşi Maya Ekmeği İçin Kolay Formül% 100 buğday mayası - 120 gr Buğday unu c. S. - 300 g Buğday unu. Z. - 60 gr Su - 240 gr Tuz - 7 gr Fermente Malt - 2 gr Bal -. C.L.Fransız Flo Makanai ile 1 ...
29 20 329
Ekşi mayalı elek ekmeği (fırın)
Ekşi mayalı elek ekmeği (fırın)Hamur :. Ekşi hamur (sıvı bir Fransız 50g var. Başlangıç ​​+ 50g. Su + 50g tam tahıllı un) - 150g. Ilık su - 150g. Tam tahıllı un - 50 gr. Buğday unu - 100 gr. Hamur:. Tüm hamur ...
68 37 332
Frankonya beyaz ekşi mayalı ekmek Kastenweibbrot
Frankonya beyaz ekşi maya ekmeği KastenweibbrotEkşi hamur (Fransız sıvım var) - 150 gr. Buğday unu - 425 gr. Kuru maya - 1 çay kaşığı Tuz - 1 çay kaşığı Şeker - 1 çay kaşığı L. Yumurta - 2 adet. Sarısı - 1 adet. Ilık süt - 100 ml. Ekşi krema 6 ...
4 4 011
Fırında düşük asitli ekşi mayalı ekmek
Fırında düşük asitli ekşi mayalı ekmekÇok genç, hafif asidik bir başlangıç ​​kültürü - 250g. Un içeri. S. - 125g. Tuz - 4 gr. Preslenmiş maya - 4g. Şeker - 10g. Margarin - 9g. Soğuk su - 35 - 50 gr. Bir mutfak robotunda 30 saniye hamur olana kadar yoğurun ...
17 16 711
Tam buğday ekmeği
Tam buğday ekmeğiBuğday ekşi mayası% 54 - 70 gr Buğday unu 1c - 220 gr Tam tahıllı buğday unu - 100 gr Su - 250 gr Pres maya - 5 gr Tuz - 8 gr Bitkisel yağ - 12 gr Şeker - 4 gr. ..
7 7 105
MK ekşi hamurlu (fırın) baget bazlı günlük beyaz ekmek
MK ekşi hamurlu (fırın) baget bazlı her gün beyaz ekmekBuğday unu - 500 gr. Buğday ekşi mayası - 200 gr. Ilık süt veya peynir altı suyu - 200 ml. Şeker - 1 yemek kaşığı. Kaşık. Tuz - 1 çay kaşığı Kaşık. Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. Kaşıklar. Una şeker ekliyorum ...
3 10 542
Benim şerbetçiotu ekşi mayalı somun
Benim şerbetçiotu ekşi mayalı somun
• 6 cevap• 2.684 görüntüleme
6
cevaplar
Herkül mayalı şekilli buğday ekmeği (fırında)
Herkül mayalı şekilli buğday ekmeği (fırında)
• 14 cevap• 17.460 görüntüleme
14
cevaplar
Gevrek ve keten tohumu ile elma ekmeği
Gevrek ve keten tohumu ile elma ekmeği% 100 buğday mayası - 150 gr Buğday unu c. S. - 250 gr Tam tahıllı buğday unu - 100 gr Gevrek (çavdar, buğday, yulaf) - 45 gr. Keten tohumu - 20 gr.Rende rendelenmiş elma -...
13 5 545
◄ Geri dön 1 [2] 3 İleri ►
ana Evde pişirilmiş ekmek Ekşi mayalı ekmek Ekşi mayalı buğday ekmeği

Yeni tarifler

Meksika turtasıMeksika turtası
Kremalı soslu alabaşlar
Kremalı soslu alabaşlar
Dökme demir kazanda tavuklu pilav (+ video)
Dökme demir kazanda tavuklu pilav (+ video)
Cantharellus ve patatesli börek
Cantharellus ve patatesli börek
Yeşil fasulye ve şeftali ile salata sosu
Yeşil fasulye ve şeftali ile salata sosu
Tüm yeni tarifler

Şimdi okuyorum

Tüm tarifler

Bir ekmek yapımcısında ekmek

Binatone Bork Marka Gorenje LG Kenwood Moulinex Gizem Panasonic Philips Redmond Evrensel Yavaş bir tencerede ekmek ve düdüklü tencere

Ekmek tarifleri

Buğday ekmeği Buğday çavdar ekmeği Çavdar ekmeği Çavdar ekmeği Ekmek karışımı Tam buğday ekmeği Unlu Mamüller

Bagetler Somun Borodino ekmeği Darnitsa ekmeği Rustic ekmek Muhallebi ekmeği Somun Sünger ekmek Tereyağlı ekmek Tatlı ekmek Örgüler ve Challah Renkli ekmek Tost ekmeği

Muz ekmeği Hardal ekmeği Karabuğday ekmeği Mantarlı ekmek Üzümlü ekmek Yoğurtlu ekmek Lahana ekmeği Patatesli ekmek Kefir ekmeği Mısır ekmeği Susamlı ekmek Soğan ekmeği Keten tohumu ekmeği İrmik ekmeği Ballı ekmek Süt ekmeği Havuçlu ekmek Yulaf ekmeği Zeytinli Ekmek Fındıklı ekmek Kepekli ekmek Bira ekmeği Ayçiçeği ekmeği Ekşi kremalı ekmek Malt ekmeği Peynir ekmek Lor ekmeği Balkabağı ekmeği Narenciye ekmeği Sarımsaklı ekmek Çikolatalı ekmek Elmalı Ekmek Yumurtalı ekmek

Milli ekmek

Avusturya ekmeği İtalyan ekmeği Alman ekmeği Fransız ekmeği İsviçre ekmeği Milli ekmek Focaccia Ciabatta

Ekşi mayalı ekmek

Başlangıç ​​kültürleri Buğday ekmeği Buğday çavdar ekmeği Çavdar ekmeği Çavdar ekmeği Tahıllı ekmek Ekmek karışımı Glutensiz ve Maya İçermez

Unlu Mamüller

Kapkek Kapkek Çörek, kek Çörekler Hamburger çöreği, sosisli sandviç Lor çörekler, sulu, sulu Dolgulu rulolar Balkabağı ekmeği Burger Muhallebi çörekler Puf böreği çörekler Atıştırmalık çörekler Alman çörekler Ulusal çörekler Cheesecake'ler Simit Çörekler Simit çörek Turtalar, turtalar, haçapuri

Krep

Krep Mayalı krep İnce krepler Muhallebi krep Yulaflı krep Gözleme kekleri ve turtalar Ulusal krepler Krep Krep Hamur Pizza Yağda pişmiş ürünler

Paskalya

Paskalya kekleri Ekmek yapımcısında Paskalya kekleri İtalyan paskalya kekleri Muhallebi kek Çikolatalı kek Lor kekleri Paskalya süzme peynir Diğer paskalya

Kek tarifleri

beze Sünger kek Vişneli kek Sacher Karamelli kekler Çilekli kek Kahve kekleri Ahududulu kek Baladamlar Havuçlu kek Karınca yuvası Mousse kek Napolyon Fındıklı kekler Pancho Kum kekleri Plyatsok kuş sütü Rafaello Ekşi kremalı kekler Sufle Tiramisu Çikolatalı kek Ulusal kekler Temalı kekler Kek montajı

Şekerleme

Rolls, strudels Pastalar, rulolar, eklerler Proteinli kekler ve beze Bisküvi kekleri Brownie Muhallebi kek Küçük sepetler Fırında kek, patates yok Ulusal hamur işleri Kum kekleri Milföy hamur işleri Churros Kurabiye, zencefilli kurabiye, bisküvi, beze Tatlılar, şekerlemeler, lolipoplar, marmelatlar Sufle Muslar Jöle Pudingler Tatlı turtalar, cheesecake'ler, zencefilli kurabiye Tatlılar ve tatlılar

İlk yemek

pancar çorbası Et suyu gaspaço Mantar çorbaları Lahana çorbaları Patates çorbaları Tavuk çorbaları Kremalı çorbalar Sebze çorbaları Ulusal çorbalar Alman ve Avusturya çorbaları Okroshka Turşu Balık çorbaları Pancar çorbası Solyanka Püre çorbaları Fasulye çorbası Deniz mahsullü çorbalar Peynirli çorbalar Kharcho Soğuk çorbalar Kuzukulağı çorbaları Lahana çorbası

Et yemekleri

Koyun eti Kıyılmış et yemekleri Haşlanmış domuz eti Sığır eti Lahana ruloları Brisket Gulaş Oyun Fırında kızartmak Julienne Güveç Fırında et Çılgın Pirzola Tavşan Sebzeli et Ulusal et yemekleri Pirzola Pate Karaciğer Pilav Güveç pirzola Şişman Satsivi jambon Domuz Biftek Sufle Dana eti Terrin köfteler Konserve haşlanmış et Doldurulmuş et köfteler Jöle Barbekü Şnitzel

Kaz Türkiye Bıldırcın Ördek Tavuk fileto Tavuk budu Tavuk butları Tavuk göğsü Tavuk pirzola ve köfte Tavuk kanadı Tavuk budu Tavuk sakatat Tavuk kebap Izgara tavuk Sebzeli tavuk Tavuk

Ev yapımı sosis jambon Sosisler ve sosisler Et ruloları

Balık yemekleri

Balık çorbaları Deniz mahsullü çorbalar Deniz ürünleri yemekleri Kızarmış balık Jöleli balık Güveç ve balık sufle Pişmiş balık Tütsülenmiş balık Balık pirzola ve köfte Marine edilmiş balık Ulusal balık yemekleri Haşlanmış balık Balık ruloları Meyilli balık Soslu balık Sebzeli balık Balık salataları Tuzlu balık Dondurulmuş balık Balık jölesi Balıklı kebap ve ızgara Diğer balık yemekleri

Sebze yemekleri

Patlıcan yemekleri Salata sosu Güveç Fırında sebzeler Kabak yemekleri Lahana yemekleri Patates yemekleri Sebze pirzola Lecho Soğan yemekleri Havuç yemekleri Soslu sebzeler Biber yemekleri Domates yemekleri Ulusal sebze yemekleri Sebzeli güveç Sebze böreği ve ruloları Sebze salataları Pancar yemekleri Balkabağı yemekleri Doldurulmuş sebzeler Fasulye yemekleri Sarımsak yemekleri Sebze çorbaları Mantar yemekleri Meyve ve meyve yemekleri

Süt yemekleri

Ev yapımı peynir yapımı

Süt lapası Fermente süt tabakları Yoğunlaştırılmış süt Tereyağı Cheesecake'ler Peynir yemekleri Lor yemekleri Lor güveçleri Peynirli çorbalar Omlet Haşlanmış Omlet Yumurta yemekleri Pudingler Sufle Ulusal süt ve yumurta yemekleri

Soslar

Acıka Hardal Ketçap mayonez Ulusal soslar Sebze sosları Baharatlı soslar Pesto Ekşi krema ve krema sosları Meyve sosları

Mutfak yemekleri

Çay Pasta ve makarna yemekleri Mantı, köfte, erişte Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar Soğuk ve sıcak içecekler Tahıl ve baklagillerden yemekler Otoklav tarifleri Sebze müstahzarları Meyve ve meyve müstahzarları Alkollü içecekler Favori tarif katalogları

Çoklu Pişirici

İlk yemek Et tarifleri Balık tarifleri Sebze ve meyve tarifleri Tahıllardan yemekler Unlu Mamüller Süt ve yumurta yemekleri

ARC Aurora Bork Marka Konfor Fy Guguk kuşu Delfa Dex Eleman Kromax Mutfak yardımı Lacucina LandLife Liberton Özgürlük Maruchi Moulinex MultiHotter

Çok pişirici Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmond Satürn Scarlett Stadler Formu Oursson Steba Supra Toshiba Birim Nefis Pirinç ocakları

Mutfak aletleri

Yavaş Pişirici Tarifler Yavaş Pişirici Et

Airfryer, Airfryer ve Airfryer Waffle ızgarası Usta pilav Mikrodalga Süt ocağı Dondurma üreticileri Marka Diğer dondurma üreticileri Multi-blender ve soya ineği Multibaker İkili ısıtıcı Pizza yapan kişi Thermomix Mucize Gazlı Izgara Elektrikli kurutucu Ninja tekniği

Diğer

Vegan menüsü Milli mutfak

Yayınlar

Rastgele tarifler

Daha rastgele tarifler

Yeni tarif

yeni mesajlar

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi