Soğan somunu

Soğan somunu

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Mayalı	MÖ 200
Un	560-580 gr. (Neme bağlıdır)
Su	180 ml.
Kuru krema	2 çay kaşığı
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Yumurtalar	2 sincap ve 1 yumurta sarısı
Domuz yağı (veya başka bir yağ)	50 gram
Soğan gevreği (kuru soğan)	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 çay kaşığı
Yağlamak için sarısı	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

• Hamuru yoğur. Fermente etmek ve hacmi ikiye katlamak için sıcak bir yere yerleştirin.
• Zencefilli kurabiye adam ikiye bölün. Her birinden bir somun oluşturun. Prova için sıcak bir yere koyun.
• Somunlar hacim olarak 1.5-2 kat arttığında, onları yumurta sarısı ile yağlayın (çatalla çırpılmış). İstenirse kesim yapılabilir.
• Fırını önceden 180 * C'ye ısıtın. Buharla pişirin (ilk 10 dakika),
• daha sonra vapur çıkarılabilir.
• Toplam pişirme süresi 25-35 dakika (fırına ve istenilen rengin derecesine bağlı olarak)

Benzer tarifler

Şerbetçi otu ile sütlü somun (Ludmila_K)

Somun kefirde satın alın (ekmek üreticisi ve mini fırın Steba KB-23 eco) (Natusya)

Birinci sınıf undan yapılmış buğday ekmeği (Sonadora)