LomargaSonadora !!!! Sovyet çocukluğundan bir bar !!!! : arkadaşlar: TEŞEKKÜRLER !!!!!!
VilapoManechka, bir başka güzel ekmek Su üç gün içinde verilir verilmez kesinlikle pişirmeye çalışacağım hp yardım ederken, fırlatıp çıkardım.
SonadoraLomarga, teşekkür! Tarif işe yararsa ve ekmekler damak zevkinize hitap ederse çok sevinirim.
Lenochka, Umarım beğenirsin!
Alıntı: Lomarga
Evet, kocam da öyle dedi!
Sovyet çocukluğundan bir bar
Lenochka, Umarım beğenirsin!
Alıntı: Vilapo
Ve burası çok sıcak ... Ben de xn fırında pişirmek istedim, ama ekmeğim talep edildi.
Üç gün sonra su verir vermez kesinlikle pişirmeye çalışacağım hp yardım ederken onu attım ve çıkardım
BükülmeMarish, harika bir bar çıktı! Ne kadar yumuşak! Ve şüphesiz lezzetli.
VilapoAlıntı: Sonadora
Bundan hoşlanacağımdan bile şüphem yok, bu beyaz ekmek ve ailem buna büyük saygı duyuyor, karanlığa doğru bir adım atar atmaz hemen bir ültimatom var, ne kadar süre alay edeceğim hala insanlar
Lenochka, Umarım beğenirsin! : öpücük3: Ve burası çok sıcak ... Ayrıca xn fırında bir şeyler pişirmek istedim, ama somunum istendi.
SonadoraMarisha, Çok teşekkür ederim! Tarifi beğenmenize çok sevindim.
Alıntı: Vilapo
Burada ve benimki aynı! Onları tam tahıllı ekmeğe çeviremem! Her pişirişimde lezzetli olduğunu söylüyorlar ama sonra beyazlaşalım!
Hoşuma gideceğinden bile şüphem yok, bu beyaz ekmek ve ailem tarafından büyük saygı görüyor, karanlığa doğru bir adım atar atmaz hemen bir ültimatom var, ne kadar alay edeceğim hala insanlarda
MariSAlıntı: Sonadora
Burada ve benimki aynı! Onları tam tahıllı ekmeğe çeviremem! Her pişirişimde lezzetli olduğunu söylüyorlar ama sonra beyazlaşalım!
Manechka, ve bende de aynı hikaye var: herkes ekmeği ve özellikle beyaz olanı övüyor !!! Bar bir güzellik, ona aldı, teşekkürler!
VitalinkaHarika bar! Yer imlerine götürdüm.
JuliferaManechka - güzel somun, bu hafta sonu pişireceğim
AlenaTDün pişmiş.
Harika bir somun çıktı, aile onu sevdi.
Neredeyse hepsini aynı anda çiğnedik)))
Misafirler vardı - ayrıca kontrol edildi))))
Su yerine - süzme peynirden peynir altı suyu.
Ve koku Birliğin altındaki tahıl depolarındaki gibi (kocam dedi)))
Çok teşekkürler!
Harika bir somun çıktı, aile onu sevdi.
Neredeyse hepsini aynı anda çiğnedik)))
Misafirler vardı - ayrıca kontrol edildi))))
Su yerine - süzme peynirden peynir altı suyu.
Ve koku Birliğin altındaki tahıl depolarındaki gibi (kocam dedi)))
Çok teşekkürler!
SonadoraMarisha, Vitalinochka, julifera, Alena! Kızlar, çok teşekkür ederim! Bar basit, anlaşılır ama lezzetli (benimki hoşuma gitti).
Alyona, sağlığına! Herkesin ekmeği sevmesine sevindim.
Alyona, sağlığına! Herkesin ekmeği sevmesine sevindim.
Alıntı: AlenaT
Ve detaylar? Hamurda peynir altı suyu da var mıydı?
Su yerine - süzme peynirden peynir altı suyu.
AlenaTEvet de öyle.
Şimdi herhangi bir ekmeğe su yerine peynir altı suyu ekliyorum.
Şimdi herhangi bir ekmeğe su yerine peynir altı suyu ekliyorum.
öğreniyorumMerhaba, bir çubuk pişirmeyi denemek istiyorum, ama sadece kafamı karıştırıyor: 230C sıcaklıkta buharla pişirin (konveksiyon 210C). Fırınım en sıradan, konveksiyon yok, ne yapmalıyım?
Omletlearning_bake, foruma hoş geldiniz!
Sonadorik, senin için burada çalışacağım.
Alıntı: learning_bake
Geleneksel bir fırın için 230C.
Fırınım en sıradan, konveksiyon yok, ne yapmalıyım?
Sonadorik, senin için burada çalışacağım.
öğreniyorumAlıntı: Omela
learning_bake, foruma hoş geldiniz!
Çok teşekkür ederim, siteyi birkaç yıldır kullanıyorum, ancak forumda - yeni başlayanlar
öğreniyorumAlıntı: Omela
Geleneksel bir fırın için 230C.
öğreniyorumTeşekkür ederim, tavsiyenize göre pişireceğim ve kesinlikle geri bildireceğim
SonadoraKüçük, yardım için teşekkürler!
öğreniyorum, lezzetli ekmek! İple çekiyorum!
öğreniyorum, lezzetli ekmek! İple çekiyorum!
VitalinkaManyasha, raporu al!
Her şeyi tarife göre yaptım, hiçbir şeyi değiştirmedim. Bar süper çıktı! Teşekkür ederim! Akşam size kesimi göstereceğim.
Her şeyi tarife göre yaptım, hiçbir şeyi değiştirmedim. Bar süper çıktı! Teşekkür ederim! Akşam size kesimi göstereceğim.
SonadoraVitalinochka, ne yakışıklı !!! Ne kadar pembe ve iştah açıcı olduğu ortaya çıktı! Şimdi pembe somonu reddetmem.
Alıntı: Vitalinka
Bunu dört gözle bekleyeceğim!
Akşam size kesimi göstereceğim.
VitalinkaSöz verilen kesici. Somun yumuşak ve lezzetlidir!
SonadoraVitalinochkane kadar kabarık! Sadece burnumu içine gömmek istiyorum!
Güveniniz ve fotoğraf raporunuz için çok teşekkür ederiz!
Güveniniz ve fotoğraf raporunuz için çok teşekkür ederiz!
Kras-VlasManechkane harika bir tarif! Minimum çaba ve harika bir sonuç!
Bir ülke tatili için çok uygun: sabah hamur - akşam ekmek, akşam hamur - sabahları bar, güzellik!
Teşekkür ederim, süreçten ve sonuçtan büyük zevk aldım
Bir ülke tatili için çok uygun: sabah hamur - akşam ekmek, akşam hamur - sabahları bar, güzellik!
Teşekkür ederim, süreçten ve sonuçtan büyük zevk aldım
SonadoraOlya, harika bar! Ve delikler ders kitabındaki resimdeki gibidir!
Güveniniz ve fotoğrafınız için çok teşekkür ederim! Sadece bu tarif size alışırsa sevinirim.
Güveniniz ve fotoğrafınız için çok teşekkür ederim! Sadece bu tarif size alışırsa sevinirim.
AliciaVe nedense benim için işe yaramadı ... her şeyi tarife göre yapmama rağmen, bir adım geri adım atmıyordum. İlk başta mükemmel bir şekilde uyuyor (2-2,5 kez), ancak son kucaklamadan sonra, 2-2,5 kat artış için 60 dakika beklemek gerekiyordu, artık uymuyordu ve sadece düz bir kek olduğu ortaya çıktı. Aynı zamanda gerçek çok lezzetli! Bir dahaki sefere tek bir saplantıyla yapmaya karar verdim. Söylesene, hata nedir?
SonadoraAlicia, Ekmeğin işe yaramaması üzücü. Prova sırasında kalıplamadan sonra ne zaman ortaya çıkmadı? Ya da geldi ama pasta gibi mi görünüyordu? İlk durumda, mayanın zayıf olduğunu ve işe yaramadığını düşünebilirsiniz ve ikincisinde hamur çok yapışkandı ve sonuç olarak çubuk bulanıklaştı.
Aliciaİşte o zaman fermantasyon vardı - 45 dakikadan sonra bir egzersizle bir buçuk saat, mükemmel uyuyordu, büyüktü, büyüktü (aslında 2-2,5 kat daha fazla). Ve tekrar yoğurmak ve 10 dakika ön prova yapmak gerektiğinde, sonra bir çubuk oluşturup 60 dakika daha bekledikten sonra artık uymuyordu. Yine de vurgulamama rağmen, ilk kez gerekli boyuta yükseldi. Kullanılan maya sizinle aynı. Ve fermantasyon sırasında iki kez değil, bir kez yoğurursanız ne olur? Bu nasıl etkileyebilir?
SonadoraBu nedenle, fermantasyonun ortasında bir yığın var, sonra kalıplama ve son prova. Fermantasyon sırasında hamur çok hızlı büyürse bu süreyi 1 saate indirmeyi deneyebilirsiniz.
AliciaAlıntı: Sonadora
Affedersiniz, kafam tamamen karıştı ... bu nasıl bir aksaklık? İşte fermantasyon tarifi - bir buçuk saat kırışıklık 45 dakika sonra. Sonraki - Hamuru masanın üzerine koyun, buruşmak - (tekrar yoğur, bunlar zaten ikinci kez) ve ön prova işlemini 10 dakika bekletin, sonra bir çubuk oluşturun, pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun, dikiş atın, gevşek folyo ile örtün. Artış 2-2,5 kat olana kadar 60 dakika prova. Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=228679.0
Bu nedenle, fermantasyonun ortasında bir yığın var, sonra kalıplama ve son prova. Fermantasyon sırasında hamur çok hızlı büyürse bu süreyi 1 saate indirmeyi deneyebilirsiniz.
Üzgünüm ama saydım iki egzersiz!! Öyle değil mi?
TataAlicia Hamur dövülmeyi sever ve ona zarar vermez. Onaylamak Sonadora belki sulu. Çavdar ekmeğiyle aynı hikayeyi yaşadım. Bir kasede ilk provada mükemmel bir şekilde yükseldi, ancak kalıplandıktan sonra masanın üzerinde süründü ve tüm yükseliş genişledi. Ama ekmeğin yine de lezzetli olduğu ortaya çıktı. Fırında hala biraz ayağa kalktı. Cesaretiniz kırılmasın, tekrar deneyin.
AliciaAlıntı: Tata
Alicia Hamur dövülmeyi sever ve ona zarar vermez. Onaylamak Sonadora belki sulu. Çavdar ekmeğiyle aynı hikayeyi yaşadım. Bir kasede ilk provada mükemmel bir şekilde yükseldi, ancak kalıplandıktan sonra masanın üzerinde süründü ve tüm yükseliş genişledi. Ama ekmeğin yine de lezzetli olduğu ortaya çıktı. Fırında hala biraz ayağa kalktı. Cesaretiniz kırılmasın, tekrar deneyin.
Teşekkür, Tata! Kesinlikle çok, çok kez pişireceğim, çünkü çok lezzetli! Ama belki ikinci antrenmanı yapmaya cesaret edemem) Ve hamurum hiç sıvı değildi ve ellerime yapışmadı. Neden deneyim kazanacağım
öğreniyorumEkmeğinizi 3 kez pişirdim - rapor ediyorum: ilk kez tarife göre, ama pişirdiğimde biraz özledim ve çok kızartılmış ama lezzetli çıktı. İkinci kez rahatsız etmemeye karar verdiğimde tüm malzemeleri Hamur moduna attım ve fırında pişirdim. Benimki gibi el sıkışan herkese tavsiye ederim - buna değmez! Hamur yapışkan, gözenekli ve tatsız değil! Ama üçüncü kez gece hamurlu, sonra + diğer her şey - ve Hamur modunda, sonra tarife göre her şey - oh-oh-çok lezzetli çıktı. Yani herkes afiyet olsun!
YöneticiAlıntı: learning_bake
Ekmeğinizi 3 kez pişirdim - rapor ediyorum: ilk kez tarife göre, ama pişirdiğimde biraz özledim ve çok kızartılmış ama lezzetli çıktı. İkinci kez rahatsız etmemeye karar verdiğimde tüm malzemeleri Hamur moduna attım ve fırında pişirdim. Benimki gibi el sıkışan herkese tavsiye ederim - buna değmez! Hamur yapışkan, gözenekli ve tatsız değil! Ama üçüncü kez gece hamurlu, sonra + diğer her şey - ve Hamur modunda, sonra tarife göre her şey - oh-oh-çok lezzetli çıktı. Yani herkes afiyet olsun!
Anna, senin gerçek olmayacak
Ne kadar iyi olursa olsun, tam olarak tarife göre değil, pişirme koşullarınızı, malzemelerinizi vb. İzlemeniz ve bunlara uymanız yeterlidir ...
Ve en önemlisi, her koşulda ekmek hamuru yapmayı öğrenin!
Ve bu konuyla başlayın, bağlantıları izleyin ve dikkatlice okuyun "Ekmek bir daha işe yaramadı, her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım. Sorun ne olabilir?" https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
SonadoraAlıntı: Yönetici
Tanechka, Tamamen destekliyorum! Yeni bir un torbası açtım ve o kadar ıslak ki ... tarife göre, partiye bakmadan yaparsam, ondan iyi bir şey olmaz.
Ne kadar iyi olursa olsun, tam olarak tarife göre değil, pişirme koşullarınızı, malzemelerinizi vb. İzlemeniz ve bunlara uymanız yeterlidir ...
öğreniyorumAlıntı: Yönetici
Anna, senin gerçek olmayacak
Ne kadar iyi olursa olsun, tam olarak tarife göre değil, pişirme koşullarınızı, malzemelerinizi vb. İzlemeniz ve bunlara uymanız yeterlidir ...
Ve en önemlisi, her koşulda ekmek hamuru yapmayı öğrenin!
Ve bu konuyla başlayın, bağlantıları izleyin ve dikkatlice okuyun "Ekmek bir daha işe yaramadı, her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım. Sorun ne olabilir?" https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
İyi tavsiyeniz için teşekkür ederim, ama benim için her zaman kesinlikle tarife göre - bu kesinlikle kafayla ilgili, bu yüzden her zaman süreci takip ediyorum ve biraz şüphe ekiyorum, teşekkür ederim, desteğiniz için - okuyorum ve öğrenmek - ve hala çok şey ortaya çıkıyor!
EchevaNe lezzetli bir bar !!!! İşte burada - hayran olun !!! Ve eğleniyorum
Irina_MPİşte ekmeğim 
Nedense, sonunda tersine döndü
Nedense, sonunda tersine döndü
SonadoraIrina, harika bar! Görünüşe göre - bir başarıydı!
Alıntı: Irina_MP
Nedense, sonunda tersine döndüBelki de fotoğrafların tabletten yüklenmesi nedeniyle.
Irina_MPAlıntı: Sonadora
başardı, başardı, nasıl!
harika bar! Görünüşe göre - bir başarıydı!
Alıntı: Sonadora
Belki de fotoğrafların tabletten yüklenmesi nedeniyle.Telefondan taktım, sonuncusuna kadar normal yönlendirilmiş bir fotoğraf vardı ve yerleştirildiği gibi yerleştirildi)))))
Bir de şu sorum var: aynı anda iki somun mu, yani iki somun mu yaptınız? Ve sonra hafta sonları, ekmeğim iki kat daha hızlı yenir, çünkü pişirmekle olur, tarifi artırır veya azaltırsınız ve sonra bam olur ve orijinali gibi çalışmaz. Unu boşuna çevirmek istemiyorum.
SonadoraIrina, mümkünse "sen" üzerine bana.
Dürüst olmak gerekirse, bileşenlerin sayısını artırma veya azaltma konusunda hiçbir zaman sorunla karşılaşmadım. Ben her zaman tarifleri öyle ya da böyle sayarım.
Genel olarak, bu amaçlar için, unun% 100 alındığı ve diğer her şeyin una göre yüzde olarak hesaplandığı bir tarif kartı kullanmak çok uygundur.
Şuna benziyorlar:
🔗
Dürüst olmak gerekirse, bileşenlerin sayısını artırma veya azaltma konusunda hiçbir zaman sorunla karşılaşmadım. Ben her zaman tarifleri öyle ya da böyle sayarım.
Genel olarak, bu amaçlar için, unun% 100 alındığı ve diğer her şeyin una göre yüzde olarak hesaplandığı bir tarif kartı kullanmak çok uygundur.
Şuna benziyorlar:
🔗
Irina_MPOooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, ne kadar ilginç şeyler !!!!!!
PySy bana da "sen" üzerine
PySy bana da "sen" üzerine
AnatolyevnaSonadora, Manechka harika somunlar! Havalı kırıntı! Biz çok beğendik!
SonadoraAnatolyevna, Tonya, teşekkür ederim. Beğenmen çok güzel.
