Mısır ezmeli ekşi mayalı ekmek

[Lob]

Mısır ezmeli ekşi mayalı ekmek

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Lob
mısır ezmesi	100 gram
kaynayan su	100 gram
Hamur
mayalanmak	300 gram
şeker	1 yemek kaşığı. kaşık
buğday unu 1 sınıf	100 gram
buğday unu / dereceli	600 gram
Su	300 gram
sebze yağı	1 çay kaşığı
anlık maya	2 gram
tuz	19 gram

Pişirme metodu

• Lob
• Mısır irmiklerinin üzerine kaynar su dökün, örtün, sarın ve tamamen soğumaya bırakın.
• Mayalı
• Yoğurmadan 5-8 saat önce besleyin.
• Hamur
• Unu maya ile karıştırın.
• Mayayı suyla karıştırın, şeker ekleyin.
• Karıştırmaya başlayın. 5 dakika sonra lobu, tuzu ve yağı ekleyin.
• 7-8 dakika daha yoğurmaya devam edin.

• Hamur nemli, yumuşak ve hafif yapışkandır. Ellerimizi ve masayı yağla yağlayarak onunla çalışıyoruz.

• 2 kez gerin. Sıcak bir yerde dolaşmak için koyun.
• 120 dakika fermantasyon. 2 kez gerin. İlki 30 dakika. İkincisi 60 dakikadır.
• Hamuru çıkarıyoruz. Onu üç eşit parçaya böldüm. Üçgen bir tişört şeklim var. İçinde gösterdim Sandviç ekmeği... 2 büyük kalıp kullanabilirsiniz.
• Hamuru rulo haline getirdim, dikişi sıkıştırdım.
• Mayalayıcıya dikiş aşağı gelecek şekilde yağlanmış bir forma koydum. 50-60 dakika prova.
• Fırına ekmeden önce, bir sprey şişesinden su serpilir.
• Önceden 220 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriyoruz. Ardından sıcaklığı 180 dereceye düşürüp yumuşayana kadar pişiriyoruz. Toplam 25 dakikalık bir pişirme sürem var.
• Çıkarırız. Sadece birkaç dakika bekletin. Formlardan çıkarıyoruz.
• Sakin ol, kes, tadını çıkar!
• İşte sonunda olanlar:
• 
• 
• 
• Sizin için lezzetli ekmek!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 rulo, her biri yaklaşık 450 gram

Hazırlık zamanı:

3,5-4 saat

Pişirme programı:

biçerdöver, fırın.

Not

İyi ekmek! Önermek!

Benzer tarifler

Bal ve çekirdekli tatlı tam tahıllı ekmek (ang-kay)

Tost ekmeği (L.Geissler'in tarifine göre) (ang-kay)

Çekirdekli ekşi mayalı buğday-çavdar ekmeği (ang-kay)

Harika tarifler için teşekkürler. Lezzetli ve uygun fiyatlı. Ben biraz denedim. Sizi başka bir kaynakta yazar olarak nasıl imzalayabilirim?

Angela ne zengin bir ekmek! Hayranların isteği üzerine mi? Bravo!

Ve onu benim için mayaya çevir ve hemen orada pişireyim?

Mm mm ne tür bir kırıntı ve şekil .... Angela her zamanki gibi Muhteşem ekmek !!!!! İyi kız ve ellerin ALTIN ​​!!!!!

[Svetlana]

Kızlar, hepinize teşekkür ederim. sevgili varlıklar!
SvetlanaBöyle nazik sözler için teşekkür ederim. Denemelerimin tatmak için olmasına sevindim.

Sizi başka bir kaynakta yazar olarak nasıl imzalayabilirim?

Bilmiyorum? Genellikle bir takma ad ve bir isim alırlar, tarifin alındığı kaynağı verirler, aktif bir bağlantı ile mümkündür. Özellikle bir şeyler yazmak istiyorsanız, o zaman uyuşturuculara gidin.

Hayranların isteği üzerine mi? Bravo!

Sadece arzularımız şu anda çakıştı. Bir dileğin vardı ama ben çoktan ekmek pişirdim. nasıl hissettim.

Ve onu benim için mayaya çevir ve hemen orada pişireyim?

Ekşi maya 150 su ve 150 un. Malzemelerin geri kalanına ekleyin. Bir paket kuru maya genellikle ne kadar un için tasarlandıklarını içerir. 100 gram un için yaklaşık her zaman 1 gramdır. Taze maya ise 3 ile çarpın.

ALTIN ​​!!!!!

Natasha, ama herkes gibi sıradan. Yine de teşekkürler, memnun oldum.

Ekşi maya 150 su ve 150 un. Malzemelerin geri kalanına ekleyin. Bir paket kuru maya genellikle ne kadar un için tasarlandıklarını içerir. 100 gram un için yaklaşık her zaman 1 gramdır. Taze maya ise 3 ile çarpın.

Genellikle bir takma ad ve bir isim alırlar, tarifin alındığı kaynağı verirler, aktif bir bağlantı ile mümkündür.

Tamam, ad ve takma ad. Orada bağlantılar hoş karşılanmaz.

Tamam, ad ve takma ad.

ve alındığı kaynak. Basitçe, böyle ve böyle bir kişinin tarifinin sitede bir bağlantı olmadan yayınlandığını yazın.

Evet yapacağım. Tekrar teşekkürler.

Kişisel bir mesaj yazdım

[ang-kay]

ang-kay, Angela çok güzel bir ekmek!

Maya olarak cesaret edemediğim bir şey (doğru olduğu gibi büyümek veya teslim etmek).

Kırıntı büyülü ve sadece ekmeği tatmak istiyorsun.

[Tonya,]

Evet,Tonya,ayrıca lezzetli!

Maya olarak cesaret edemediğim bir şey (doğru olduğu gibi büyümek veya teslim etmek).

Evet, en azından büyümek, en azından teslim et, en azından başla. Önemli olan yapmaktır. Ve bu sürece nasıl isim verileceği herkesin işidir. Biz ev fırıncısıyız, teknoloji uzmanı değil.
Uğradığınız için teşekkür ederim.

[Melek]

Biz ev fırıncısıyız, teknoloji uzmanı değil.

Evet, sadece bazıları (sen olmasına rağmen parmağı göstermeyelim!) Zaten gerçek profesyoneller! Başka bir mükemmel ekmek Melek!

[yat Limanı]

yat Limanı,