Bal ve çekirdekli tatlı tam tahıllı ekmek

[Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmak!]

Bal ve çekirdekli tatlı tam tahıllı ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
buğday unu, c / z	MÖ 400
buğday gluteni	8 g
Su	MÖ 275
bal	MÖ 85
bitkisel yağ s / b	25 g
tohumlar (ayçiçeği, keten, susam)	35 g
preslenmiş maya	12 g
tuz	8 g

Pişirme metodu

• Birkaç türden veya bir taneden herhangi bir tohumu tartın.

• Unu glütenle karıştırın.
• Mayayı, tuzu ve balı suda eritin

• Partiyi HP'de yaptım (7 * 5 * 12). Hamuru elinizden geldiğince yoğurabilirsiniz.

• Maya karışımına yağ dökün. Un ekle.

• Serinin bitiminden 5 dakika önce tohumları ekleyin.

• Hamur yumuşaktır, hafif yapışkandır, ancak kovanın altından ve yanlarından çıkar.

• Hamuru masanın üzerine dökün, yağla yağlayın, bir top haline getirin.

• Topuzu bir kaseye koyun ve üzerini kapatın. Onu kovaya geri verdim. 28-30 derecelik bir sıcaklıkta fermente edin.

• Hamurun hacmi iki katına çıkmalıdır. Bu 60 ila 90 dakika sürebilir.

• Masayı hafifçe un veya gresle tozlayın. Hamuru yoğurun, kalıbın genişliği boyunca dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.

• Her dönüşe basarak toplayın. Kenarı sıkıştırın.

• Dikiş aşağı bakacak şekilde yağlanmış bir forma yerleştirin. Örtmek. Sıcak bir yere koyun.

• Mesafe verin. İş parçası iki katına çıkarılmalıdır (60-90 dak.).

• Ekmeği su serpin ve önceden 230 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişirmeye gönderin. Hemen sıcaklığı 200 dereceye düşürün ve yumuşayana kadar (35-45 dakika) ekmeği pişirin.

• Anla. Formda 5 dakika bekletin. Bir tel rafı çıkarın ve soğutun.
• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmak!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 rulo

Hazırlık zamanı:

3,5-4 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Bir Alman blogundan ekmek tarifi.
Tost için iyi olan tatlı ekmek. Tarif, HP'de pişirme için uygundur. Önermek!

Benzer tarifler

Elmalı Kepekli Yoğurtlu Ekmek (Sonadora)

Tam tahıllı ekmek - 5 dakika, yoğurma yok (Suzanne Zayzl) (Sonadora)

Güneşte kurutulmuş domatesli kepekli ekmek (Markusy)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, çok güzel ekmek, sadece glüten alacağım, onunla hiç pişirmedim ve hemen pişireceğim. Bence Metro olmalı.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaBen de pişirmek istiyorum. Ancak şimdi glüten bulacağımdan şüpheliyim. Metro çok uzakta ve orada bir şey görmedim. Muhtemelen ilgilenmiyorum. Tamamen glütensiz mi?

Kızlar, teşekkürler.
Çevrimiçi mağazalarda glüten var. Sıradan, en azından bizimle, hiç görmedim.

tamamen glütensiz mi?

Zor olacak bence. Normal un ile ikiye karıştırılabilir. Suyun daha sonra aşağı doğru ayarlanması gerekecektir.

Ağır olacak

Elbette un her yerde farklı. ama unumuz glütensiz harika bir ekmek yapar. Zamanında pişirdim. Kocanın tohum hayranı ve tamamen tahıl ekmeği olmadığı konusunda hemfikirdir.

Belki işe yarayacak. Forumumuzdan glütensiz bir tarif hazırladım. Ekmek aynı anda hem ufalanmış hem de donuktu. Yemek yiyemedik.

Kocam ayçekirdeği ve tamamen tahıl ekmeği hayranı değil.

Her şey bireyseldir. Yani böyle bir ekmek pişirmenize gerek yok)

Yani böyle bir ekmek pişirmenize gerek yok)

Bu yüzden pişirmiyorum.

Ekmek aynı anda hem ufalanmış hem de donuktu.

Hepsi aynı, farklı un.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, raporu al, sadece benim formum ekmek değil, bu yüzden seninki kadar güzel değil.

[Tanya,]

Tanya, neden çirkin? Harika ekmek. Çok güzel. Soğuk kırıntı. Aferin. Hoşuna gitti mi? Tabii ki amatör değil)

[Angela]

Angela, ince hamurlu, ince kabuklu, hafif tatlımsı bir tada sahip ve hiç ufalanmayan lezzetli ekmek. Dün pişirdim, bugün kahvaltı yaptılar, bazıları tereyağlı, bazıları sosisli ve peynirli, herkes mutlu görünüyordu.
Çalışırken, ekmek hiç de karmaşık değil ve zamanında pişirmek uzun sürmüyor, her biri 60 dakika iki provam var, fırında pişirdim.
Angela, sana bir sorum daha var: "Gluteni sadece 400 gramlık bir pakette buldum, lütfen bana başka nerede kullanabilirsin?"

Tanya, herkesin beğenmesi harika.

lütfen bana bu ekmeğin yanı sıra nereye uygulayabilirsin? "

Güçlü una ihtiyaç duyulan her yerde.

[Angela]

AngelaAilemizde kök saldığı ekmek için size minnettarım. Burada, fırından yeni çıkardım, fotoğraf çok iyi değil, çünkü zaten karanlık, ama aroma tüm ev için ve ayrıca birkaç gün masada yatabildiği gerçeğini seviyoruz ve bayatlama

[Tatyana]

Tatyana, yakışıklı ekmek! Sağlık için Peks!

Kızlar, bana gluteni nereden alacağımı söyler misiniz? Çevrimiçi mağazaya bir bağlantı atın.

[Natalia]

Natalia, Lakshmi'den satın aldım - bu popüler bir sağlıklı gıda mağazaları zinciri.

Herhangi bir alışveriş merkezinde internete bakın, tam olarak böyle olmalıdır. Bir şey bulamadığımda, her zaman oraya bakarım. Varsa, Nizhny'de kesinlikle bulabilirsiniz

o zaman Nizhny'de kesinlikle bulabilirsin

Sadece şimdi Nizhny'de değil, ondan 100 km uzakta yaşıyorum. Şehri neredeyse hiç ziyaret etmem, sadece acil durumlarda. Bu nedenle artık internet üzerinden sipariş vermek benim için daha kolay.

[Natasha]

Natashaçok küçük bir ambalaj olmadığını unutmayın, 250-400 gr.

🔗
İşte burada bir başkası
🔗gluten% 20wheat% 20buy & clid = 545 & local-offers-first = 0
ve benzeri
🔗

Yardımcı olup olmadığını bilmiyorum

[Angela]

Angela, ekmek için çok teşekkür ederim, çok lezzetli çıktı!



Glüten yoktu ve onu bekleme gücü yoktu))) Kendi ellerimle ev yapımı panifarin yaptım, forumumuzda 100 gram un ve 58 gram su, ne kaldı, her şey hamurdaydı, o mükemmel bir şekilde yoğrulmuştu, ekmek harikaydı.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, harika ekmek. Aferin. Evet ve glüteni kendisi sabunladı)

[Angela]

Angelave pekmez varsa balın yerini ne alabilir, o zaman ne kadara ihtiyacınız var? Bal tadı istemiyorum ...

Belli bir bal tadı yok. Aynı miktarda pekmez veya şeker kullanabilirsiniz.

Belli bir bal tadı yok.

Karabuğday balım var, çok güzel kokulu ...

Angela! Her gün ekmeğini yapıyorum, sonunda en sevdiğim sağlıklı ekmek tadı buldum, fotoğrafım yok! Ekmek yapımcısında tembel olduğumda pekmezle yapıyorum (bu arada, bekle, hb'de pişirmeye değer) Çok teşekkür ederim! Onsuz nasıl yaşardım

[yat Limanı]

yat Limanı, harika. Bu kadar aşık olmasına sevindim)

karabuğday balı, çok güzel kokulu ...

Evet, karabuğday özeldir.

[Angela]

Angela, ekmek için teşekkürler!
Ona uzun süre baktım ama glüten yoktu ama burada tesadüfen buldum.
Tarif mükemmel (sadece daha az bal aldım, tatlıya ihtiyacım yoktu), 300 gram una yoğurdum, her şey yolunda gitti.

[Tatyana]

Tatyana, sadece tarif iyi değil, ekmeğiniz de mükemmel. Tadı beğendiğime sevindim. Umarım birden fazla pişirirsin

Angela, harika tarif için tekrar teşekkürler. Kocam kek gibi olduğunu söyledi. Ekmek yapımcısında pişirilir.


Angela, hiç kendi YouTube kanalını açmayı düşündün mü? Tarifleriniz estetik açıdan o kadar hoş, güzel ve ulaşılabilir ki, birçok abone olacaktır. Sıkı çalışman için tekrar teşekkürler.

[yat Limanı]

yat Limanırapor için teşekkürler. Ekmeği sevdiğime sevindim. Ve bu ne tür bir HP? Tamamen geride kaldım. Uzun zamandır içlerinde ekmek pişirmedim.

Youtube

Sahibim. Ben hiç yapmıyorum. Zaman yok, yine de iyi bir vuruş alırsın! Artık kanalın talep görmesi için yüksek kalitede çekim ve kurgu yapmanız gerekiyor. Ya da gerçekten sürpriz, çok sürpriz. Bir asistana ihtiyaç vardır. Maalesef orada değil, ancak başkasını tutacak kimse yok)

Angela, Bork ekmek yapımcısı.Ayrıca yaratıcı bir iş yapıyormuş gibi fırında pişirmeyi daha çok seviyorum, ancak bazen bir ekmek üreticisi çok yardımcı oluyor.
Kanala gelince, yüksek kalitede çekim yapmak gerektiğine katılıyorum, yani "mutfak blogcuları", görüşlerinden sonra bir şeyler pişirmek istemiyorlar. Ve şaşırtabilirsin, tereddüt etme