Tam tahıllı buğday unu ile elma-ballı ekmek

Tam tahıllı buğday unu ile elma-ballı ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur için:
kepekli un	150 g
su (33C)	150 ml
taze maya	1 g
Test için:
tüm hamur
buğday unu	350 g
Su	150 ml
taze elma (soyulmuş, rendelenmiş)	120 g
hafif bal	1 yemek kaşığı
tuz	1.5 saat
zeytin yağı	1 yemek kaşığı
taze maya	5 g

Pişirme metodu

• 1. Hamur için mayayı suyla seyreltin, unla birleştirin, yumuşayana kadar karıştırın ve 2-2.5 saat oda sıcaklığında kabarmaya bırakın (bu sırada hamur hacmi biraz artar).
• 2. Test için kalan mayayı balla öğütün ve suyla karıştırın. Hamura ekleyin ve pürüzsüz olana kadar birlikte çırpın. Unu tuzla karıştırın, hamurla birleştirin ve orta hızda 6-7 dakika yoğurun. Ardından rendelenmiş elmayı ve zeytinyağını ilave edip 6-7 dakika daha yoğurun. Bitmiş hamuru (yapışkan, sulu olduğu ortaya çıkıyor) 12-14 saat buzdolabına koyun.
• 3. Hamuru buzdolabından çıkarın ve iyice unlanmış bir kesme tahtası üzerine koyun. Bir zarfı iki kez katlayın ve hamuru on dakika dinlendirin. Daha sonra hamuru bir top haline getirin ve 60-90 dakika bekletin.
• 4. 220 ° C'ye ısıtılmış fırında ilk 5-7 dakika buharla pişirin, ardından sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün ve ekmeği hazır hale getirin. Pişirmeden önce ekmeği süt veya suyla fırçalayın ve kesin.

Not

İnce, gevrek bir kabuğa sahip yumuşak, katı bir ekmek ortaya çıkıyor.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

Benzer tarifler

Mısır ballı ekmek (copoka)

Bifinette. Fransız bal ekmeği (Amatör)

Hardal ballı ekmek (ekmek yapımcısı) (marishka)

Süper - tarif sırasında olduğu gibi. Düşünüyorum da, c / s unuyla yeni gelen biri ne yapmalı?
Ve işte elmalı böyle bir güzellik. Ne kadar yakışıklı bir kırıntı!
Teşekkürler Marishka, yanımda götürüyorum!

[Marishenka]

MarishenkaTarif işe yararsa çok sevinirim! Ekmek yumuşak ve aromatiktir ...

[Marish]

Ne kadar yakışıklı! Ve kırıntı sadece sersemlemiş MarishNe kadar zanaatkârsın!

[Marinochka]

Marinochka, harika ekmek!
Ben de CH'yi unla aldım, bu yüzden tarifi alıyorum. Kesinlikle deneyeceğim. Bu ekmeği beğendim ya da belki sadece beyaz ekmek zaten sıkıcı.

Merhaba Marinochka! Ne harika ekmek!
Lütfen söyle bana: ne üzerinde pişirdin?

[Natasha]

NatashaÖvgü için teşekkürler!

Vitalinka Umarım ekmeğin tadını çıkarırsın.

Ben de CH'yi unla aldım

Ne satın alıyorsun? Merkezi Dolap ile sorunlarımız var. Son zamanlarda "Sağlıklı Hat" çıktı. Şimdi ondan pişiriyorum, beğendim. Ama hem ortaya çıktı hem de ortadan kayboldu.

Irisha Ekmeği sevdiğime sevindim! Delikli pizza tabağında pişirdim. Üzerinde savundu - üstüne bir cam kase, yanları zeytinyağı ile yağlanmış. Pişirmeden önce kaseyi çıkarıyorum ve kesiyorum.

[Marisha]

Marishane kadar güzel çıktı !! Ve güzel kokulu !!!

Yakın zamanda "Sağlıklı Hat" çıktı

Ben de bu unu beğendim. Yarın koşarım, belki tekrar alırım.

[yat Limanı]

yat Limanıve böyle bir unumuz var "Sağlıklı Hat". Ben de ondan hoşlandım!

[Ksyusha]

Ksyusha, teşekkür! Ekmek, merkezi bitki ununa rağmen yumuşak çıkıyor. "Tombul" sevgilim bile onayladı.

Vitalinka Ama test için 2 kiloluk bir paket aldım. Şimdi daha fazla almadığım için pişmanım.

Yarın koşarım, belki tekrar alırım.

Natasha, koşmak. Zaten kaçacak yerim yok. Ama yine de satışta olacağını umuyorum.

Delikli bir pizza tavasında pişirdim.Üzerinde savundu - üstüne bir cam kase, yanları zeytinyağı ile yağlanmış. Pişirmeden önce kaseyi çıkarıyorum ve kesiyorum.

Teşekkür ederim! Yakın zamanda bu formu satın aldım (bu?). Her şeyi denemeye cesaret edemem. Şimdi deneyeceğim.

[Irisha]

Irisha, Yaklaşık aynı şekle sahibim, sadece daha küçük çapta delikler var. Şimdi sadece buharla pişirilen ekmeği yapıyorum.

: merhaba: Marina, ne ekmeği ... Benim de elmalarım ve balım var. Ve bugün CZ unu satın alındı. Böylece gökyüzündeki yıldızlar eşleşti. Hadi pişirelim.

[Natasha]

Natasha, harika! Umarım ekmek sizi hayal kırıklığına uğratmaz! Mutlu pişirme, izlenimlerinizi bekleyeceğim!

Delikli bir pizza tavasında pişirdim. Üzerinde savundu - üstüne bir cam kase, yanları zeytinyağı ile yağlanmış. Pişirmeden önce kaseyi çıkarıyorum ve kesiyorum.

[/ quote] Böyle bir pizza kalıbı kullanmayı asla tahmin edemezdim. Ve bir tane var, pizza pişirmenin yanında başka bir nedenle kullanmaya başlamam gerekecek.

[Natasha]

Natasha, harika! Umarım ekmek sizi hayal kırıklığına uğratmaz! Mutlu pişirme, izlenimlerinizi bekleyeceğim!

Marin pişirecek - bir fotoğrafla rapor edeceğim.

[Natasha]

Natasha, kabul! : Tamam bekleyeceğim.

Marish, ne güzel bir ekmek! Çok sıcak, çirkin ve güzel kokulu. Ve son fotoğrafı gerçekten beğendim, ekmek doğrudan parlıyor!

[Manechka,]

Manechka, Böyle bir değerlendirme için çok teşekkür ederim! Bu kış güneşi bana yardımcı oldu - biraz dışarı çıktı ve kesiğin fotoğrafını çekmeyi başardım. Ve nasıl denersem deneyeyim, yapay aydınlatma çalışmıyor.

"Senin" hamurunu buzdolabına koydum! Oh, ne olacak, ne olacak? Parmağını benim için tut lütfen. Yarın rapor edeceğim.

[Larissa]

Larissabu verimliliktir!

Parmağını benim için tut lütfen. Yarın rapor edeceğim.

Ben zaten tutuyorum! Mutlu pastalar! İzlenimleri bekleyeceğim!

Marina, harika ekmek! Bir elma ile her zaman çok yumuşak olur ve kabuğu incedir ...
Ve güneş sizi mutlu etti, artık fotoğraflarımızda ender bir misafir oluyor.

[Vasilisa]

Vasilisa, sıcak geri bildirim için teşekkürler!

Ve güneş sizi mutlu etti, artık fotoğraflarımızda ender bir misafir oluyor.

Evet, şanslı! Hava durumumuz şimdi öyle ki bulutlar yüzüyor, her şey gri ve aralarında beş veya yedi dakika boyunca parlak, parlak bir güneşin dikizlediği anlar var.

Marina, rulolarına bakmayı seviyorum! Cömertçe !!!

[Irisha]

Irisha, teşekkür!

Marina, bugün bu ekmeği pişirdi. Ekmeğin güzel ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Sık sık pişireceğim. Doğru, henüz yoğurucu olmadığı için ekmek yapımcısında yoğurdum ve elma eklediğimde hamura müdahale etmek istemediler.
Tarif için teşekkürler.

[Natalia27]

Natalia27, Ekmeği sevdiğime sevindim! Sağlığınız için pişirin ve yiyin!

Doğru, henüz yoğurucu olmadığı için ekmek yapımcısında yoğurdum ve elma eklediğimde hamura müdahale etmek istemediler.

HP'de yoğururken elmaları hamurla karıştırıp sonra her şeyi bir araya getirip yoğurmayı açmak daha uygun diye düşünüyorum. O zaman bu tür sorunlar ortaya çıkmamalı.

Marina, bahşiş için teşekkürler. Genel olarak, gerçekten bir yoğurucu istiyorum ama bu sorunu nereye koyacağım

[Natalia27]

Natalia27, modele zaten karar verdin mi? Şimdiye kadar yoğurucu olmadan da idare ediyorum. Yeterli alanım var, ancak satın alma işleminin ertelenmesi için yeterli neden var.

Marina, modele karar verdim, ancak istediğim şey pahalı, bu yüzden Clathrinox'ta durdum. O sevimli, iyi bir güç ve eleştiriler fena değil, kafasını karıştıran tek şey çok gürültülü. Arieta modelini de buldum, ancak daha az güç var ve inceleme yok. Genel olarak düşünüyorum.

[Natalia27]

Natalia27ve bu markalara bakmadım bile. Bilgi için teşekkürler, çalışmaya gittim.