Somon ve brokoli ile kiş

Somon ve brokoli ile kiş

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
un, premium	200 g
Tereyağı	120 g
yumurta sarısı	1 BİLGİSAYAR.
tuz	0.5 çay kaşığı
somon (sıcak füme fileto)	300 gram
Brokoli	300 gram
Mozzarella	70 g
Parmesan Peyniri	30 g
krem% 10	250 ml
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
tuz, küçük hindistan cevizi	damak zevki

Pişirme metodu

• Geleneksel bir Fransız turtası pişirmeye karar verdim, kiş ortaya çıktı, diyebilirim ki şenlikli ve çok yumuşak, parlak ve sevdiğimiz her şey - ince bir çıtır hamur tabakası ve çok sayıda narin renkli dolgu.
• Soğuk tereyağını küpler halinde kesin. Un ve tuzu bir mutfak robotunda (bir kaseli blender) birleştirin, tereyağı ekleyin ve ufalanana kadar karıştırın. Sarısı ekleyin, hızlıca karıştırın, hamuru bir top haline getirin, streç film ile sarın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
• Brokoliyi 3 dakika kaynar tuzlu suda kaynatın, soğutun ve çiçek salkımına ayırın. Somonu küçük parçalar halinde kesin. Mozzarella'yı dilimler halinde kesin. Yumurtayı hafifçe krema ile çırpın, küçük hindistan cevizi, tuz ekleyin.
• Hamuru şekil olarak (22-25 cm) dağıtarak oldukça yüksek kenarlar yapın. Dolguyu (somon, brokoli ve peynir) rastgele düzenleyin. Yumurta-krema karışımını nazikçe doldurun.
• Pastayı önceden ısıtılmış 170 gr'a yerleştirin. fırın. Yaklaşık 35-40 dakika, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin, dolgu sertleşince turtayı ince rendelenmiş Parmesan ile serpin, kızartın.
• Kesmeden önce pastanın biraz soğumasını bekleyin.
• Orijinal tarif: dünyanın 120 mutfak hitinden oluşan dergi.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Pişirme programı:

fırın

Benzer tarifler

Gözleme kiş (çok pişirici Philips 3134/00) (musya)

Etli Kiş (Sphinks)

Somonlu kiş (poiuytrewq)

[Sasha,]

Sasha, ne güzel bir kiş.
Onları çok seviyorum ama ailemden hoşlanmadığım için nadiren pişiriyorum.

[Sanechka]

Sanechka, oh, ne kadar lezzetli ve güzel! Ağzınızda eriyen bu yumuşak hamur ve hoş kokulu, keskin bir dolgu hayal edebiliyorum!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, teşekkürler ve benimkilere her zaman saygı duyuldu, ama bu sezon tutkuyla aşık oldular
Sonadora, Marina, teşekkür ederim, sevgili balık turtam daha önce bir keşif oldu, daha önce, sadece tavuk fileto ve jambonla, böyle pişmiş

Bu turtaları seviyorum))) özellikle balık))) deneyeceğiz)

[RybkA]

RybkA, Elena - Umarım pastayı beğenirsin!

[Sanechka]

SanechkaNatasha-Chuchelka'nın da benzer bir turtası var Tytsama dolgu orada farklıydı. Şimdi zevkle sizin versiyonunuzu deneyeceğim. Tarif için teşekkürler!

Tarif için teşekkürler. Kişiyi daha önce farklı bir şekilde pişirmiştim ama bunu beğendim. Somonla işe yaramadı, füme tavuk koymak zorunda kaldım. Bir fırsat olacak, kesinlikle somonla deneyeceğim. Hamuru çok beğendim! Doğru, topa su eklemeden yuvarlanmadı ve dolguya 1 yumurta daha ekledim.