Etli Kiş

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Yulaf ezmesi (veya 4 tahıl gevreği)	100-150gr
Tavuk göğsü veya hindi göğsü veya ikisinin karışımı 50/50	1 bilgisayar
Yumurtalar	3 parça
Ekşi krema	250 gr
Termostatik kefir (ekşi değil)	250-300 ml
Soğan (kırmızıyı alırım)	1/2
Sarımsak	1-2 karanfil
Maydanoz	Avuç
Aralarından seçim yapabileceğiniz sebzeler (havuç, kabak, patlıcan ...) 2'den fazlaysa küçük alın	1 bilgisayar. her biri için
Krem	1 inci. kaşık
Tuz, baharatlar	Damak zevki
Rendelenmiş peynir	Damak zevki

Pişirme metodu

1. Gevrekleri kaynar suyla buharlayın, böylece orta diklikte bir lapa elde edin (sıvı değil ve hamuru gibi sıkı olmayan), böylece bir çörek kalıplayabileceğiniz bir kütle elde edersiniz. 10 dakika bekletin.
2. Bu sırada eti öğütün (50/50 hindi ve tavuk aldım) ve ince ince doğranmış 1/2 veya 1/4 soğan, krema, bir yumurta, tuz, baharatları tadına bakın ve bir süre bekletin.
3. Buharda pişirilmiş pullara 1 yumurta akı veya 1 yumurta ekleyin.
4. İstediğiniz gibi bir fırın tepsisi (parşömen, yağ ...) hazırlayın. Parşömen üzerine yapıyorum.
5. Buharda pişirilmiş yulaf ezmesini bir kalıba koyun ve bir krep 3 mm ila maksimum 5 mm olacak şekilde dağıtın (alınan pul sayısına bağlı olarak). Önceden ısıtılmış fırına 120-150 '10-20 dakika koyun. Zaman ve dereceler yaklaşıktır. Kim nasıl pişiriyor? Buradaki en önemli şey, krepleri fazla pişirmemek veya fazla pişirmemek. Bitmiş fotoğrafa bakın
6. Gözleme pişirilirken ve et demlenirken, bir soyucu alın ve sebzeleri tabaklar halinde kesin. Plakalar d. B. mutlaka aynı kalınlıkta. Havuç ve kabak aldım.
7. Maydanozu doğrayın
8. Kurutulmuş krepli tavayı fırından çıkarın ve eti ince bir tabaka halinde koyun. Otları serpin ve ince doğranmış sebzeleri kenarlarına yerleştirin. Sebzeleri hangi deseni düzenleyeceğiniz, hayal gücünüzün takdirine bağlıdır. Yani sebzeler etin üzerinde çit gibi durmalıdır. Fotoğrafı gör
9. Ekşi krema, kefir, 1 yumurta, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştırıp sebzelerin üzerine dökün. Toplanan turtayı t 180-200 'de 30-40 dakika fırına koyun. Pişirmenin sonunda üzerine rendelenmiş peynir ve kahverengi serpin.
Afiyet olsun

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-6 porsiyon

Hazırlanma zamanı:

1 saat (montaj için 20 dakika)

Pişirme programı:

Unlu Mamüller

Not

Bunu aynı anda çizgi filmde ve fırında yaptım. Karikatürde, sona ermeden 10 dakika önce kapağı açtım, aksi takdirde pasta ıslak olurdu.
Fırında yumuşaktır ama aynı zamanda şeklini çokludan daha iyi tutar.
Soğutma kekini kapağın altında tutmayın - alt krep ıslanacak ve kek parçalanacaktır.
2. gün de çok lezzetli soğuk