Patates püreli Parantha

Patates püreli Parantha

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Hintli

Malzemeler
Hamur:
İrmik	300 gram
Kaynayan su	600 g
Dolgu:
Patates	6 parça
Yeşil soğan	6 parça
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Test için irmiği kaynar suyla dökün, pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla iyice karıştırın. Hamur sert olmamalı. Şekilsiz yapışkan bir kütle olacaktır. Thermomix'te yoğurdum.
• Doldurmak için patatesleri haşlayın, suyunu süzün, patates püresini püre haline getirin, doğranmış soğanları ekleyin. Tatmak için mevsim. Dolgu, mayasız hamurla kontrast oluşturacak şekilde iyice tuzlanmalıdır.
• Hamuru biraz soğutun, 10 parçaya bölün, masaya koyun, üzerine un serpin, yassı kekler halinde şekillendirin.
• Dolguyu 10 parçaya bölün, topları ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
• Her pastayı (çok ince değil) bir daire içinde yoğurmak için ellerinizi kullanın. Dolguyu ortasına koyun, bir "zarf" ile kapatın, ellerinizle yoğurun ve bir kek yapın. Masaya sürekli un serpin. Dolgunun kırılmaması için kek çok ince olmamalıdır. Ortalama 13-15cm çapım var.
• Bir tavayı kalın tabanlı ısıtın.
• Tortilayı kuru bir tavaya koyun, koyu ten rengi izler görünene kadar yaklaşık 2 dakika kızartın. Sonra pastayı ters çevirin, yaklaşık 2 dakika daha kızartın, üst kısmı şişmelidir.
• Bitmiş kekleri bir kat halinde bir havluya koyun.
• Soğuduktan sonra yumuşarlar ve ikiye katlanabilirler.
• 
• Parantha - dolgulu mayasız yassı kekler. Yağsız bir atıştırmalık için harika bir seçenek. Yolda yanınızda götürmek için uygun. "Vejetaryen Mutfağı Dünyası" kitabının orijinal tarifi bir tavada kızartmayı önerdi, bir chapatnitsa'da pişirdim. Herhangi bir yeşillik kullanılabilir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10 adet.

Vaov ! Ne kadar lezzetli olmalı! Teşekkürler Ksyusha! Ben de yaptığım gibi soğanım için Hint parantaha pişireceğim ... Bunu takdir edecek! Ve ben çoktan takdir ettim! Sınıf!

: vay: isim: çılgın: söylediğin incir ve: vay: inanılmaz lezzetli görünüyorsun
Taschu yer imlerine

Ökse otu, muhteşem!))))

[lappl1]

lappl1, Chuchundrus, Celfhkızlar teşekkürler! Beğendiğine sevindim! Yassı ekmeklerin yapımı kolaydır ve anında yenir. Dikkatinizi çekmek istediğim tek şey iki şey: dolgu iyice tuzlanmalı, hamur yapışkan ve şekilsiz olmalı, sofraya iyice un serpilmeli, kızartmadan önce fazla unu silkelemeli.

[Ökseotu]

Ökseotuve beni övün ben de beğendim

Gala, sen benim balığımsın ... Övüyorum !!!

Ayrıca yer imlerime de alacağım. Bunu ekmek yerine yiyebilirsin! Doğru anlıyor muyum? Teşekkür ederim!

[Oksana]

Oksana, Bütün gün yiyorum .. yulaf lapası, çorba ve çay ile!

Ksyusha KARTOKHA BENİM FSE!

Pekala, ne olduğunu biliyorsun

Yer imi olarak aldım. Kıpırdamak için mono farklı doldurma! Teşekkür. Tarifleriniz olmadan dutları özledim. Gönderi yakında sona erecek - gerçekten yenisini bekliyorum!

Oruç yakında bitecek

yyy ... vaschet henüz ortaya ulaşmadı. Ve evet, herhangi bir dolgu yaptırabilirsiniz.

[Ksyusha]

Vay be, ne kadar lezzetli, mmm-mm.
Ksyusha, teşekkürler - kesinlikle deneyeceğim. Fikir havalı - doyurucu lezzetli kekler ve hatta dolgusu çeşitlendirilebilir!

Ve deneyeceğim, yer imi

Onu yer imlerine de götürdüm, yine de bazı tuzaklar alırdım

[MariS]

MariS, Lyudmia, Lerele, teşekkür! : rose: Tarif işe yararsa çok sevinirim.

tuzaklar hala satın alacaktı

Ve sho, kapitalistlerin irmiği yok mu? Vahşi insanlar!

[Omlet]

Omlet, Ksyu, her şey için ne zaman vaktin var? merak ediyor ...

Yavaş bir gaz olduğumu görebiliyorum (((

Ksyusha, bu zarfın bir Oset zarfına benziyor mu? Heykel teknolojisini kastediyorum ..

bir daire içinde yoğurun (çok ince değil).Dolguyu ortasına koyun, bir "zarf" ile kapatın, ellerinizle yoğurun ve bir kek yapın

(anladığım kadarıyla)

[AlenKa]

AlenKa(Sadece dolguyu her taraftan kapatmak için bir zarfla ... sadece bir "çantada" toplayabilirsiniz.

[Omlet]

Omlet, tavşan ve chuburek ile mona?

Peki, bir cheburek'ten nasıl yuvarlak pasta yapabilirsiniz?

: nea: Yapmayacağım ...
bana iki kez cevap verdin, bunu nasıl yapacağımı hemen anladı ...
ve eğer yaparsam yedekte, soğukta ne kadar kalacak? Geziye ihtiyacım var!

Buzdolabında kaç tane haşlanmış patates olabilir? Kesin olarak üç gün yalan söyleyecektir. İki günde yedik .. Hiçbir şeyin bozulmaya vakti olmadı ve soğuk olmadan.

Hep böyle, içeri giriyorsun, tek gözle bak ...
Ve tarifin nasıl zaten sekmelerde olduğunu fark etmeyeceksiniz ... ve hatta basıldı ... ve hatta renkli ... ve hatta ne zaman yapılacağını düşünüyorsunuz ... ehhhhhh ...
Oksana, böyle güzelliğin için teşekkürler!
Hiç chapatnitsa'm olmadığı için kendimi gözümün önünde mazur görmeye bile çalıştım ... yardımcı olmadı, bunu bir tavada yapmam gerekecek!
Forumdaki tüm resimleri kapatmak gerekiyor, ardından geri tutmak daha kolay olacak.

George, pişirmemiz gerek !!! Hamura yeniden başladım, soğumasını bekliyorum.

Vkusnotaaaaa .... Ayrıca ... yeşil soğanları pencere kenarına "sivriltmeyi" deneyeceğim: girl_curtsey: onun amacı budur))
Fırın bir dökme demir tavada olacak ... Muhtemelen chapatnitsa'ya bakacağım ... ama baştan çıkarılmayacağım, orası kesin)) dökme demirimiz hepsi

[Katko]

Katko, Katerinadeneyin saflığı uğruna, bir dahaki sefere bunu dökme demir için de yapmaya çalışacağım.
shl. bu arada, nihai sonuç tuzağa bağlıdır. Hangisinin ilk kez olduğunu hatırlamıyorum, ama dün bunu markalı bir "Dixie" ile yaptım. Hamur zaten görsel olarak farklıydı, sonuç olarak çok yapışkandı ve bitmiş keklerin daha kırılgan olduğu ortaya çıktı, katlandığında kırıldılar.

[Omlet]

Omletve ne tür irmik olmalı? Daha büyük seçim mi? Her şeyi pişireceğim. Doğru olanı hemen almak daha iyidir.

[yat Limanı]

yat LimanıEn başından irmiğin önemli olduğunu bilseydim, ilkine dikkat ederdim. Diksovskaya küçük ve çok beyazdır. Bitmiş hamur daha hafif ve daha yumuşaktı. Hamur ilk kez daha gri ve yumruydu ... Bunun hakkında yazdım.

[Omlet]

Omletilki daha büyüktü. En iyisini deneyeceğim, teşekkürler!

[yat Limanı]

ilki daha büyüktü.

yat Limanı, Büyük olasılıkla evet.

[Omlet]

Omlet, Yapışkan bir kütleden kekleri nasıl şekillendireceğime dair kötü bir fikrim var, ellerinizi su veya yağla ıslatın?

[Katerina]

Katerina, Şöyle yazdım:

masaya un serpilmeli, kızartmadan önce fazla unu silkeleyin.

Üstüne de un serpin. Ellerinizi kuru tutun.

Oh, kokuyorum, onları pişirmem gerekecek Patates dolmasını seviyorum Teşekkürler Ksyusha
İşte sadece küçük irmik (((

[Maroussia]

Maroussia,: arkadaşlar: 30 gram daha az su dökmeye çalışın.

Evet, Ksyusha, anlıyorum.Yarın sabah başlarsa, akşam rapor edeceğim.

Hastayım

Ve teşekkürler ile koşuyorum. Süreç uğruna dürüstçe yaptım. Interester ...
Bu yüzden 200 gr Maymun ve 400 gr kaynar su yaptım. Kalın, yapışkan bir yulaf lapası çıktı. Ayrıca topaklarla. İkincisinden patates püresi için bir takeushka ile kurtuldum. Delilah, hayır, yürümedi. Bir slaytta masanın üzerine un döktü, kütleyi bir çorba kaşığı ile iyice, 3/4 kaşıkla aldı ve unun içine attı. Gözleme ekmeğini biraz görünür ve üstüne iyi bir kaşık dolusu dolgu yaptım. Dolgunun üstüne, irmik ile yarım kaşık dolusu sofra kütlesi. Unla cömertçe dikti, üstünü eliyle düzeltti, ince bir şekil verdi. 10 cm çapında 8 kekim var. Gözleme tavasında kızartılmış. Peki ne diyebilirim. Isırıkta mantarlı ekşi krema ile yediler. Lezzetli. Özellikle kabuktan memnunum. Gevrek. Teşekkür.

Ben ekleyeceğim. Yemek için olduğu gibi katı doldurma. Bitmiş ürün hiç tuzlu değildi. Yani, ruhunla dua etmelisin. Veya isteğe bağlı olarak irmik döktüğümüz kaynar suya biraz tuz ekleyin.

[Maroussia]

Maroussia, İyileşmek!

Ychilka, Bir kombinasyonda yoğurdum, topak kalmadım. Çıtır çıtır kabuğun yanı sıra. Yani ilk başta öyleydi, ancak soğuduktan sonra kekler tamamen yumuşadı. Eliyle hamuru aldı, unla masanın üzerine koydu.Bu süreçte sürekli un döktüm. Her bir sabun pastilini şekillendirdikten sonra eller. Ve doldurma ağır bir şekilde tuzlanmalı, bunun hakkında da yazdım, çünkü orijinalde kekler hala taze, o zaman dolgu tuzlanmalıdır. ama tabii ki her şeyin tadı göreceli ve bireysel, çocuğum yemek yemedi, ama kocam ve ben onu çok beğendik.

Ve çocuklarım asla böyle bir şey yemediler ve bu mucizeyi yediler. Ben kendim çok şaşırdım.

Oh, nasıl, diyorum, her şey bireyseldir!

Ben de pişirdim, kek şekillendirme konusunda deneyimim yok, bu yüzden sadece üçüncü kez daha az terbiyeli çıktı, görünüşümde, tabii ki korku hikayeleri, iyi ve aynı zamanda az tuz tadı, ki bu prensipte fena değil . Vapurda pişirdim, aynı zamanda yaşadım. Bu nedenle, kesinlikle yargılamayın. Ama bunu öğreneceğim, onları şekillendirmeyi sevdim. İrmiği bir silindirde topladım ve çoktan böldüm. Ksyusha, onu tekrar pişirdiğinde, benim için manna-su çöreğinin bir porsiyonunu tartabilir misin ve ne kadar püre yapabilir misin? 1-2 yemek kaşığı koyar mısınız? İrmikli kek yuvarladığımda kenarlarım yırtıldı ... Bununla ne yapmalı?
Yukarıda hala bir bebek saç modeli var. Ve onlar benim için bile değil, sobanın aşırı ısınacağından korktum - hızla yuvarlandı.

[Omlet]

Omletçörekler için teşekkürler. Benimki: "Mmm ... ne kadar lezzetli ..."

Sadece çok zayıf olmadım. Bir pizza makinesinde kızartmış ve yağa ihtiyacı olmadığını unutmuş,
biraz yağ vardı

[Oksana]

tekrar pişirdiğinde, benim için manna suyunun bir porsiyonunu tartabilir misin ve ne kadar püre yapabilir misin? 1-2 yemek kaşığı koyar mısınız?

OksanaTartacağım. Tamamen görsel olarak, hamurunuz serindi ve çok ince açıldı. İrmiğimi rulo halinde toplayamadım. Daha sonra ortaya çıktığı gibi hem hamuru hem de kekleri çırptım. fotikte kart yoktu. Bir dahaki sefere tüm süreci filme alacağım.

[yat Limanı]

Sadece çok zayıf olmadım.

yat Limanı, Beğenmene sevindim! dışarıdan benimkine benzer ... Ben de ince yuvarlanmadım. Ne tür irmiğin var?

[Omlet]

Omlet, Yarım porsiyonda işe yaramayacağından korkuyordum. Ve irmik mistral-semola yedim (500 gramlık bir pakette, büyük olanları almıyorum) Kıvamda kalındı, sonra jambonun içinden bir kaşıkla zar zor çıkardım - orada sıkıca şişmişti. daha ince olmalı? Lanet olsun

[Semola]

Bir kargaşam vardıSemola

Vay be .. aynı zor notlara sahipsin, bu yüzden kalın çıktı. Nefig gösteriş yapacak normal irmik alın. Şaka yapıyorum, geçen gün tutarlılığın bir resmini çekeceğim.

Ooooh, anladım! Ve kocam onu ​​sevdi, tuzlu su ve sarımsakla sürdüm! Ve biraz doldurdum, yaklaşık 1 çorba kaşığı! Ve keklerimin avucumun büyüklüğü, böyle bir avuç içi düzensiz bir çemberi.

Ben de pek doldurmadım .. Cevizli top yaptım.

Hatırladım ve ceviz hakkında orada yazılıydı. Şekillendirmeyi özlemiş gibi görünüyor, bu patates dışarı çıkmaya çalışıyordu, ama senin sayende pastayı yedim, henüz ekmek yemiyorum! Ve işte irmik ve o yulaf lapası, yani zhezh?

Kanesh yulaf lapasıdır ve sizin de diyetiniz var!

[Omlet]

Omlet, Her zamanki irmiği aldım M. Mükemmel olandan yapmak istedim, ama bittiği ortaya çıktı. Ama bundan iyi çıktı. Daha büyük bir bedenim var. Ama benimki nasıl olması gerektiğini bilmiyor. İsmi hafızamdan çoğaltamadım, P'deki Hint pastası gibi yedim