Sebze ve peynirli balık turtası.

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hazır puf böreği	1 paket
Beyaz balık filetosu	500-600 gr
Soğan, taze domates, tatlı biber, tuz, baharat, yumurta (pastayı yağlamak için)
Yumuşak peynir, kremsi Lambert (veya benzeri) kaba bir rende üzerinde kesmek	150 g

Pişirme metodu

1. Baharatlarda deniz balığı filetosu, tuz - 30-40 dakika bir kapta bekletin. Sonra fazla sıvıyı boşaltın ve filetoları bir kağıt havlu üzerine yayın - balığı kurutun.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, üzerine soğanı (şeritler) haşlayın, tuzlayın ve soğanın tadı çok baharatlı olmaması için 1/2 çay kaşığı esmer şeker ekleyin. Bitmiş soğanı ayrı bir kaseye koyun.
3. Domatesleri (halkalar) ve biberleri (büyük dilimler) aynı yağda nem buharlaşana kadar kızartın. Sebzelere biraz tuz ekleyin ve baharat serpin.
Ayrıca burada elma dilimleri kızartıyorum.
Bu sebzeler - domates, biber, soğan, elma - balıkla çok dostane bir tada sahiptir.
Kızarmış sebzeleri ılık olana kadar soğutun.
4. Bir fırın tepsisine 2 parça hamur (ambalaj) açın. Kurutulmuş balıkları yerleştiriyoruz. İlk önce yayı üstüne yerleştirin. Sonra domatesleri, biberleri (ve elmaları - herkes için) diziyoruz.
5. Hamurun kenarlarını balığa doğru bükün - bir zarf yapın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Hamuru çırpılmış bir yumurta ile yağlayın ve önceden ısıtılmış bir fırında 190 ° C'de - 25-30 dakika pişirin.

Not

Şimdi porsiyonlara ayıracağız ve balık ve sebzeli turta yemekle meşgul olacağız.
Çok lezzetli! Ben tavsiye ediyorum!

Anka_DL

Sana bir rapor ve minnettarlıkla geldim
Lezzetli turta. İkinci kez hazırlıyorum, bu yüzden ne yapabileceğimi göstermeye ve aynı zamanda birkaç soru sormaya karar verdim.
1. Hazır puf böreği paketleme - ne kadar? Bir buçuk kilogramım var. Ama bir pound bile bana bu kadar çok balık için biraz fazla geliyor. Balık parçalarını yerleştiriyorum, aralarında bir mesafe var. Yoksa olması mı gerekiyor?
2. Baharatlarla arkadaş değilim…. Kesinlikle. İlk kez tuz ve karabiber ekledim ... Çok lezzetliydi ama şimdi yeni bir şeyler denemek istedim ... Fransız otları eklendi, açıkça gereksizdi. Beyaz balıkla ne kullanıyorsun?
Aslında, işte bana olanların bir fotoğrafı. Doğru, peynir sıradan sert, rendelenmiş.

🔗

Yönetici

Anka_DL, turta gerçekten lezzetli, çok hızlı bir değnek Sağlık için pişirin!

Yemek pişirirken zevkinize odaklanmak daha iyidir. Herhangi bir uygun balığı alıyorum veya beyaz ve kırmızı "domino" yerleştiriyorum, yiyecek miktarı da zevkinize göre, yaklaşık bir miktar verdim - ve sonra nasıl gidiyor.
Çok fazla balığı severim, böylece hamurun tamamı kaplanır, bu yüzden pasta lezzetlidir! Sadece kalın parçalara ayırmayın, aksi takdirde turtanın alt tabakası pişirme sırasında nemli olacaktır.

Balıklar için en iyi baharatlar beyaz biber, ıhlamur biberi ve limon, misket limonu, taze dereotudur! Balığın üzerine taze çekilmiş beyaz biber ve biraz da taze doğranmış dereotu serpmeyi deneyin.
Ancak domatesler, bitkisel yağ, sirke, tuz, şeker turşusuna batırılabilir ve balığın üzerine yayılabilir - o zaman domatesler turtada ekşi olmaz.

Afiyet olsun!