Acara Khachapuri

Acara Khachapuri

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Un	500 gr
Süt	1 inci
tuz	1 saat tamamlamadım
yumurtalar	2 adet 1 hamur, biri gres
şeker	2 sa l
sebze yağı	2 yemek kaşığı
Maya	7 gr
peynir
Tereyağı	Kek başına 20g

Pişirme metodu

• Bir kaseye ılık süt, yumurta, tuz, maya, bitkisel yağ dökün, hepsini karıştırın ve hamuru yoğurun, pürüzsüz olmalı ve çok elastik olmamalı, ancak ekmek gibi. Hamuru bir saat et suyuna koyarız ...
• Sonra, khchapuri'mizi bir tandır ekmeği gibi, sadece kenarları olan yassı bir kek oluşturuyoruz, kekin kenarlarını bir yumurta ile yağlıyoruz ve ortadaki peyniri bir rende ile rendeliyoruz ve yumurta olduğu gibi yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. kavrulur ve yumurta hazır olduğunda tereyağı dökülür. Umarım açıklamıştır))
• PS. 170g'de pişirin. önceden ısıtılmış fırın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

boyuta bağlı

Not

Suluguni de ekleyebilirsiniz .. ama goladsik olamaz

[Nara]

Naratarif için teşekkürler. Khachapuri'yi çok seviyorum. Ve söyle bana, lütfen maya taze mi kuru mu ve hangi bardak? 200 veya 250ml?

[Nara]

Naratarif için teşekkürler. Khachapuri'yi çok seviyorum. Ve söyle bana, lütfen maya taze mi kuru mu ve hangi bardak? 200 veya 250ml?

n
kuru maya .. st 250ml

lezzetli

Oh, ne lezzetli! Khachapuri seviyorum

Oh, ne lezzetli! Khachapuri seviyorum

Evet çok. Sık sık pişiririm)) Unu severim

[Nara,]

Nara, Sonuç olarak kaç yumurtaya ihtiyaç duyulduğu belli değil: Hamurda 1 yumurta, sonra kenarları başka bir yerde bir yumurta ile yağlayın, sonra neredeyse bitmiş haçapurun içine başka bir yumurta ..., ancak tarif her şey için sadece 1 yumurta gösteriyor .
Ve ne kadar tereyağı, bu "dilim" ne büyüklükte?
Prova yaparken hamur kaç kat artmalı?
Kalıplamadan sonra, hemen daha fazla provaya veya pişirmeye mi ihtiyacınız var?
Pişirme için en iyi sıcaklık nedir? Önceden ısıtılmış bir fırına mı koyacaksınız? Buhara ihtiyacınız var mı?
Ve bir şey daha: 500 gr un tarifi - hepsi 1 khachapuri için mi?

[Nara,]

Nara, Sonuç olarak kaç yumurtaya ihtiyaç duyulduğu belli değil: Hamurda 1 yumurta, daha sonra başka bir yerde bir yumurta ile kenarları yağlayın, sonra neredeyse bitmiş haçapurun içine başka bir yumurta ..., ancak tarif her şey için sadece 1 yumurta gösteriyor .
Ve ne kadar tereyağı, bu "dilim" ne büyüklükte?
Prova yaparken hamur kaç kat artmalı?
Kalıplamadan sonra, hemen daha fazla provaya veya pişirmeye mi ihtiyacınız var?
Pişirme için en iyi sıcaklık nedir? Önceden ısıtılmış bir fırına mı koyacaksınız? Buhara ihtiyacınız var mı?
Ve bir şey daha: 500 gr un tarifi - hepsi 1 khachapuri için mi?

Peki, 500 gram ile ne kadar çıkacağı açıktır)) deneyimli bir hostes anlayacaktır)) Buradaki ilk günleri yargılamıyorum ..
170 g'da pişirin.Hamur başına 1 yumurta, gres başına bir yumurta. boyut yağı istek üzerine her bir khachapuri için yaklaşık 20 g

Peki, 500 gram ile ne kadar çıkacağı açıktır)) deneyimli bir hostes anlayacaktır)) ... Hamur başına 1 yumurta, yağ başına bir yumurta. boyut yağı istek üzerine her bir khachapuri için yaklaşık 20 g

Eh, burada forumda sadece deneyimli değil. Ayrıca bazı yemeklerde tecrübeli herkes diğerlerinde olduğu kadar tecrübeli değildir.
Bu kadar hamurdan kaç tane khachapuri elde edersiniz?
Yumurtalar: Hamurda 1 tane, her bir haçapurinin yağı için 1 tane ve daha sonra her 30 dakikada bir pişirildikten sonra 1 tane daha kırın? Öyleyse zaten ne kadar?
Ve bu miktardaki hamur için ne kadar peynire ihtiyacınız var?

Eh, burada forumda sadece deneyimli değil. Ayrıca bazı yemeklerde deneyimli olan herkes diğerlerinde olduğu kadar deneyimli değildir.
Bu kadar hamurdan kaç tane khachapuri elde edersiniz?
Yumurtalar: Hamurda 1 tane, her bir haçapurinin yağı için 1 tane ve daha sonra her 30 dakikada bir pişirildikten sonra 1 tane daha kırın? Öyleyse zaten ne kadar?
Ve bu miktardaki hamur için ne kadar peynire ihtiyacınız var?

1 yumurtalı haçapuri için yaklaşık 3 parça alırsınız

Lezzetli olmalı!

Bana öyle geliyor ki bu testten 3 parça yaparsanız çok büyük olacaklar. 16 orta boy köftem var. Hamurda 8 yumurta anlamına gelen 8 haçapur 30 dakika sonra, 1 hamuru hemen, 1 yağlama için yapardım. Ve taze maya, 25 gram koyardım. Tarif için teşekkürler, sadece sorular, her şeyi kesin olarak bilmek istiyorum.