Bifinette. Fransız bal ekmeği

Bifinette. Fransız bal ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Önyükleme sırası:
Su	450 g
Tuz	1.5 çay kaşığı
Rafine ayçiçek yağı	1,5 yemek kaşığı. l.
Bal	3/4 Sanat. l.
Buğday unu itibaren.	600 g
Tam öğütülmüş buğday unu (MP 1 sınıfı mümkündür)	100 gram
Kuru maya (Bende Lviv var)	2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Somun - 1150 g
• Program "özellikle kabarık beyaz ekmek" ama "normal" de çıkıyor.
• Daha kolay olamazdı. Ayrıca, herhangi bir katkı maddesi (buğday tohumu, süt tozu vb.) Yararlı değildir - üst kabuk içeriye batar.

Benzer tarifler

Kuru meyveler ve kuruyemişlerle demlenmiş çavdar ekmeği (barbariscka)

Tam tahıllı buğday unu ile elma-ballı ekmek (Döndür)

Mısır ballı ekmek (copoka)

Merhaba! Tarifini çok beğendim ama benim için hiçbir şey işe yaramadı. Her zamanki 700 gr undan vazgeçtim, belki bu yüzden? Cevabını bekliyorum. Teşekkür ederim.

Her zamanki 700 gr undan vazgeçtim, belki bu yüzden? Cevabını bekliyorum. Teşekkür ederim.

Hayır, bu yüzden değil. Sizin için neyin işe yaramadığını bilmiyorum, ama büyük olasılıkla hamurun kendisi ve un / sıvı dengesi bozulmuş - bu çok yaygındır.

EV YAPIMI EKMEKTE EKMEK PİŞİRME KILAVUZU konusunu okuyun # veya bu ekmek tarifi ile sizin için tam olarak neyin işe yaramadığını buraya yazın

Merhaba. Tarif için teşekkürler, ekmeğin tek kelimeyle muhteşem olduğu ortaya çıktı. Ama .. Bu kadar çok malzeme ile 1150 gr hiçbir şekilde çıkmıyor. 1,5 kg'a kadar HP Sauter'ım var, kapakta bir kapakla ekmek dinlendirildi. Ya da hamurun çok sıvı olduğu ve yoğurma yapıldığı için su miktarını azaltmak gerekiyordu, 5 yemek kaşığı eklemek gerekiyordu. yemek kaşığı un.

Bu kadar çok malzeme ile 1150 gr hiçbir şekilde çıkmaz.

Tarifteki un 700 gramdır, bu da bitmiş ekmeğin YAKLAŞIK 1050-1200 gram olabileceği anlamına gelir. Ekran kartı x / fırın üzerindeki somunun ağırlığı, pişirme süresini ve ekmeğin hazır olma durumunu ayarlamak için KOŞULLU OLARAK YAKLAŞIK olarak ayarlanır.

Doğru olanı yaptılar, çöreğe daha fazla un eklediler, yoğururken un-sıvı dengesine dikkat etmek gerekiyor. Hamurun yoğunluğu, yazarın tarifine değil, SİZİN ununuzun kuruluk-nem içeriğine bağlıdır.