Mirta BM2088. Havuçlu ekmek

Mirta BM2088. Havuçlu ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu, premium	500 g
Süt	100 gram
Su	90 g
Çiğ rendelenmiş havuç	150 g
Tereyağı / margarin	50 gram
Kaba tuz	10 g
Beyaz şeker	25 g
Kuru hızlı etkili maya	6 g

Pişirme metodu

• Çantadan çeviriyi veriyorum
• 
• Ekmek, "Temel Ekmek" pişirme programı kullanılarak hazırlanır (çoğu ekmek yapımcısında bu program # 1'dir).
• Sıvı malzemeleri kalıba dökün, un ve maya, havuç, tereyağı (margarin) sonrası tuz ve şeker ekleyin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

850 gram pişirildikten sonra

Hazırlık zamanı:

3 saat 20 dakika

Pişirme programı:

Program No. 1

Not

Bu, çevirimde bir poşet maya tarifi.
Tesadüfen, bir tarifle bir torba daha maya içtim ve o sırada oğlum köyden havuç getirdi: Yeni bir tarif denemeye karşı koyamadım.
Aslında, tüm malzemeler yoktu - hareket halindeyken doğaçlama yapmak zorunda kaldım, sahip olduklarımızla değiştirdim:
1. 100 gram süt yerine 100 gram su + 23 gram süt tozu;
2. 50 gram tereyağı / margarin, 50 gram rafine bitkisel yağ ile değiştirildi;
3. Deniz tuzu kullandım.
İşte ortaya çıkan mucizenin bir bölümü:

Ekmek alışılmadık derecede havadar.

[tvt]

tvtVladimir, bravo! Yakışıklı ekmek çıktı!

Güzel ekmek, portakal şarabı, aferin Vladimir! Havucun tadı nasıl?

Havucun tadı nasıl?

Evet: tatlı havuç tadı güzel.
P. S .: İkinci ekmeğimin tadını çıkarıyorum. Zaten margarin üzerinde: daha da kabarık.

Denemek zorundayım. Yer imlerine götürdüm! Tarif için teşekkürler!

Bu ekmeği pişirdim ama o kadar çabuk yedim ki fotoğraflamaya vaktim olmadı
Doğru, 100 gr unu ve 100 gr sıvıyı 200 gr ekşi maya ile değiştirdim (yükselişin zirvesinde) ve bir çay kaşığı mayanın üçte birini döktüm.
Havuçlar çok sulu değildi.
Kabarık elastik bir topuz olduğu ortaya çıktı