Yunan tavuk turtası (Khoryatiki kotopita)

Yunan tavuk turtası (Khoryatiki kotopita)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Yunan

Malzemeler
Milföy hamuru / veya 6-8 yaprak filo böreği /	500 g
Dolgu:
Haşlanmış tavuk eti / doğranmış /	600 g
Pirinç / haşlama /	3/4 Sanat.
Bir demet yeşil soğan / ince doğrayın /
Biraz dereotu
Beyaz peynir veya beyaz peynir / çatalla ezme /	150 g
Tatlı kırmızı biber	1 yemek kaşığı. l.
Tuz / peynirin tuzluluğunu dikkate alarak /
Rendelenmiş parmesan peyniri	50 gram
Krema (yağ içeriği önemli değil) veya tavuk suyu	250 ml
Tavuk bulyonu + buna. krema ile değiştirirsen	150 ml
Yumurta	2 adet
Form 22x30 veya 26-28 cm çapında yuvarlak altını pişirme kağıdı ile örtün

Pişirme metodu

• dolguyu hazırlayın. tüm malzemeleri karıştırmak. krema hariç. et suyu. yumurta ve parmesan.
• hamuru böyle açın. kalıbın kenarlarından 3-4 cm sarkacak şekilde. / yufka kullanıyorsanız. daha sonra sayfaları çapraz olarak katlayın. her 2 sayfada bir hamurun zeytinyağı ile yağlanması /
• dolguyu hamurun üzerine hizalayın. parmesanı içeriye yerleştirerek asılı kenarları bir tüp ile çevirin.
• turtanın açık kısmının tüm yüzeyine et suyu ile karıştırılmış kremayı dökün. ve sonra çırpılmış yumurta.
• önceden ısıtılmış 180 ° fırında pişirin^hakkında Fırından 45 dk.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 adet

Hazırlık zamanı:

75 dakika

çok iştah açıcı!

Evet. onu çok seviyoruz!

Bu ne güzellik! Umarım aynı güzelliği elde ederim)))
ve "Horyatiki kotopita" "tavuklu turta" olarak tercüme edilir mi?

[YaMama]

YaMama... teşekkür! Horjatiki-rustik. kotopita-tavuk turtası!

Bunu nasıl yapmazsın? ? Kesinlikle yapacağım!
Lezzetli olduğundan bile şüphem yok !!!

Zevkiniz mükemmel! Tarif için teşekkürler!

Natalochka, bugün tarifinize göre bir pasta yaptım (küçük değişikliklerle de olsa) ve soğumasını beklemeden, rapor ediyorum - koku bir şey !!!! Bence çok lezzetli Soğurken fotoğrafı formdayken gösteririm 🔗
: yahoo: VAY! VAOV! VAOV! Her şey benim için harika oldu !!! Bu zevklerin mutluluğu! Çok teşekkür ederim! Boşuna değil, tarifte tereddüt etmedim - iyi, lezzetli olamaz!!!! Sevimlisin!

ne muhteşem yakışıklı bir adam !!! Bravo!!!

Az önce "seni" kullanmanın mümkün olduğunu okudum

Bravo Natalochka!

Tarifteki değişikliklerden bahsediyorum. Pizzacıda olduğu gibi mayalı hamur yaptım (filom yoktu). Ekmek yapan arkadaşım hamurla iletişim kurdu ama ben fırında pişirdim. Önerilen yarım porsiyon olarak kullanılır. İçine krema yerine mantar, ıspanak ve Philadelphia peyniri ekledim. Diğer her şey reçetedir.

[Kızlar]

Kızlarbana öyle geliyor ki üşüdüğünde iyi mi?
Evet ???)))
Piknik için böyle bir atıştırmalık!)))

Soğuk turta hala gerçekten lezzetli değil !!! Isıtmanıza bile gerek yok! Gerçekten iyi pasta!

[Natalia,]

Natalia, lezzetli kek! Teşekkür. Ancak şimdi görünüşe göre pembe dolguyu kırmızı biberle abarttım.

Yakışıklı turta! İyi adam!

Yer işaretlerine sürüklendi

Pasta için teşekkür ederim Natasha. Yer imlerine götürdüm, kesinlikle pişireceğim

Tarif için teşekkürler. Çok lezzetli çıktı!
Yolda küçük değişiklikler yapmak zorunda kaldım ama yine de lezzetli. Soğan yoktu - daha fazla dereotu eklendi. Aniden Parmesan tükendi - Eski Hollandalı'nın daha az lezzetli olmadığı ortaya çıktı. Et suyu yerine biraz su eklediler. Oh, unuttum. Sadece göğsü haşladığım için biraz daha kızarmış soğan ve havuç ekledim.Rus yüzlü böyle bir Yunan ortaya çıktı. Görünüşe göre - kızların resimlerinde olduğu gibi. Hamur yarım kilo puf mayası aldı. Fırın tepsisi 25x36 cm Yeterince. Bugün onlarla yemek yedik. Köylülerim dedi - çok lezzetli.

Tekrar teşekkürler.

Sağlığına !!!

[Natapit]

Natapit, tarif için teşekkürler! Tavuk, kıyma ile değiştirildi. Peyniri unuttum ama lezzetli oldu))

haftasonu acilen pişirin