Tam tahıllı ekmek - 5 dakika, yoğurma yok (Suzanne Zayzl)

Tam tahıllı ekmek - 5 dakika, yoğurma yok (Suzanne Zayzl)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
kuru maya	5 g
kepekli buğday unu	280 g
ılık su	280 g
şeker	12 g
tuz	7 g
keten tohumu, susam, kabak ve ayçekirdeği, kuruyemiş	200 g

Pişirme metodu

• Bir kapta un, maya ve şekeri karıştırın.

• Ilık suya dökün. Tüm unun eşit şekilde nemlendirilmesi için bir kaşıkla karıştırın.

• Kaseyi streç filmle sıkın, 15 dakika bekletin.

• Tohumları kuru bir tavada kızarana kadar kızartın, soğumaya bırakın.

• Hamura tuz ve tohum ekleyin, karıştırın (1 yemek kaşığı tohum bırakın).

• Formu pişirme kağıdı ile örtün, hamuru kaşıkla çıkarın. Sol tohumları üstüne serpin.

• Formu yerleştirin soğuk fırın. Sıcaklığı 200C dereceye getirin ve ekmeği 40-45 dakika pişirin.
• Bitmiş ekmeği bir tel rafta soğutun.
• 
• Afiyet olsun!

Not

EM Lipp'in "Ev yapımı ekmek. Eşsiz tarifler" kitabından küçük değişikliklerle tarif.
Orijinal:

tam tahıl unu (kavuzlu buğday, çavdar, karabuğday, buğday) - 350 g
ılık su - 350 g
preslenmiş maya - 20 g
şeker - 1 yemek kaşığı. l
tuz - 1 çay kaşığı (benim için yeterli değildi)
ayçekirdeği, susam, keten, kabak, ceviz içi - 250 gr
haşlanmış elma sirkesi - 50 ml
ekmek baharatları - 1-2 çay kaşığı

Benzer tarifler

Bal ve çekirdekli tatlı tam tahıllı ekmek (ang-kay)

Tam Tahıllı Sütlü Ekmek (Hanımlar)

Elmalı Kepekli Yoğurtlu Ekmek (Sonadora)

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Bu gerçekten eşsiz bir tarif! Ne kırıntı aldın? Islak mı yoksa .. ?? Bu tariflere bayılıyorum!

[Zvezda]

Zvezda, Olgakırıntı hafif nemli, iyi kesilmiş, ufalanmıyor, yapışmıyor ve bıçak üzerinde iz bırakmıyor. Fırında ekmek fazla kabarmaz.
Zaten birkaç kez pişirdim, hamurun fermantasyon süresi ve prova ile oynadım, ancak hızlı versiyonla çok fazla fark görmedim.
Shl Şimdi notta yazarın tarifini yazacağım Onu bitirdim.

Manechka, ne yakışıklı bir adam! Bravo! Ve tadı nasıl, çok fazla tohum yok?

Tarif - şimdi tam olarak ne gerekli !!! Teşekkür ederim! Kesinlikle pişireceğim !!
Ancak temel tarifte birkaç bitki türü var (un olarak) ve birkaçını mı koydunuz? Yoksa tek bir şeyi mi kastediyorsun?

[Manechka]

Manechka, Teşekkür ederim! Kesinlikle pişireceğim

[Kızlar]

Kızlar, Çok teşekkür ederim. Tarif işe yararsa çok sevinirim.

Ninza, Ninaçok tohum yok. Tam kararında.

Güzel62, Güzel, Bir buğday c / z'den pişirdim (bu yüzden sirke eklemedim). Tarifte farklı un türlerinin ne oranda karıştırılıp karıştırılmayacağı belirtilmemiştir. Burada herkes kendi zevkine göre seçim yapabilir.

[Sonadora]

SonadoraManya! Anladım. Denemek için Boom ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, Mısır gevreğimi "heceledim" bir kahve değirmeni içinde öğütüp eleyebilir miyim?

Oh, minimum malzemeli ne ekmek !!! Hepsi böyle bir ceviz tohumu !!! Mmmm !!!
Manyun, elbette, çıkmak imkansız. Oturup zevkle baloncuklar patlatırım.
Başyapıt!
Manechka, bu tam tahıllı kavuzlu un uygun fiyatlı mağazalarda mı satılıyor? Dürüst olmak gerekirse, bir şey görmedim ya da belki de dikkat etmedim.

[Güzel62]

Güzel62, Guzel, lezzetli ekmek!

Tatyana 1103, Tatyana, Bilmiyorum. Tahılı bir kahve değirmeni içinde bu kadar ince öğütmek mümkün olacak mı?

Rituslya, Rita, satılık. "Garnets" ve "Nastyusha" ticari markaları altında Vkusville'de Perekrestok ve Pyaterochka'da bulunmaktadır.

Tarif için teşekkürler! Ekmeği çok beğendim!
Fotoğraf çok kirli değil

Olga, fotoğraf ekmeğe çok benziyor. Harika oldu. Beğendiğime sevindim. Hangi undan pişirdiniz?

CZ "French Thing" den. Çok sevdim, çok tohum olmasına rağmen .. ama lezzetli!

CZ "Fransız şeyinden"

Denemeliyiz, ekmeğin rengi soğuk. Pekla, Nastyusha ve Vkusville'de grimsi çıkıyor.

gerçek ayçekirdeği çok çıktı .. ama lezzetli!

Evet, ekmek doyurucu, fazla yiyemezsin.

Ve hiç kanıtı yok mu? Sadece 15 dakika ve tohumların soğuma süresi?

[Elizabeth]

Elizabeth, evet, prova yok.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Rapor ediyorum: 1: 1 heceli un aldım ve c / s, çünkü hecelenmesi yeterli değildi, kabak çekirdeği olmayan tohumlar, fındık - fındık, gerisi tarife göre.
Akşam fotoğrafı.

Ve bu zaten sabah, kahvaltıdan önce.


Ekmek çok lezzetli, bayıldım, sosis ve peynirle yedik, çok lezzetli, çok doyurucu olmasına rağmen, fazla yemiyorsunuz. Zaman zaman kesinlikle böyle bir ekmek pişireceğim, özellikle hazırlaması çok basit olduğu için daha kolay olamazdı.

Tanya, güzelim! Harika ekmek çıktı. Beğenmene çok sevindim.

[Sonadora]

Sonadoratarif için teşekkürler
neden böyle bir ekmeğin hayranı olmasın, test için pişirip, kusursuzluğuyla rüşvet vermesin. Fransız bir şeyden un aldı. çekirdekli karışım azaltıldı. Fırında bir saat pişirdim, üstünü folyo ile örtmek zorunda kaldım, üst yanmaya başladı, pişmiş olmadığını düşündüm. her şey süper çıktı ama tohumlar hala çok fazlaydı. Dün tekrarladım, forma rast ile bulaştım. petrol mükemmel uçtu

[Evgeniya]

Evgeniya, harika ekmek. Ve kaç delik! Beğendiğime çok sevindim.

[Sonadora]

SonadoraManya, tekrar çok teşekkür ederim! çiğ maya ile pişirilmiş)
ve pişirme süresine göre soru şu: sıcaklık 200 dereceye ulaştığında, 40-45 dakikalık pişirme süresine dikkat ediyoruz, doğru anlıyor musunuz?

[Evgeniya]

Evgeniya, sağ. Fırın ayarlanan sıcaklığa ulaştıktan sonra süre belirlenir.

Manya, şimdi ekmeğini pişirme sırası bende!
Dün saat 10'da aniden bunu yapmam gerektiğini anladım!
Ve bu yüzden! Zaten ayakta!
Sonuçta, her şey çok hızlı !!!!
Bir cankurtaran asası, tarif değil!
Çocuk gerçekten onu sevdi! Dedi - Peki daha fazlası !!!



Çok teşekkürler!!!!

[Svetlana]

Svetlana, harika ekmek çıktı. Çocuğun bunu takdir etmesine sevindim.

aniden bunu yapmam gerektiğini anladım!

Şimdi, teslimiyetinizle, aklıma geldi. Sobaya ihtiyacımız var.

Ve ben sadece buğdaydan mümkün olup olmadığını sormak istedim c. h. fırın, Hecelenmemiş, ama cevabı çoktan gördüm!
Çoktan pişirdiler. Teşekkürler Manya!
Ben de deneyeceğim!

[Margarita]

MargaritaBeğenmenizi ümit ederim.
Unun bir kısmıyla ziyafet çekmek, yerine çavdar koymak, 50:50 yapmak istiyorum.