Tam Tahıllı Mayalı Ekmek

Tam Tahıllı Mayalı Ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
yumuşak süzme peynir (yağsız)	50 gram
Su	190 gram
yumurta c-0	1 parça
kokusuz bitkisel yağ	50 gram
kepekli un	1 bardak + ~ 2 bardak
kuru maya	7 gram
şeker	1 tatlı kaşığı
tuz	3/4 çay kaşığı
yağlı süt
serpme için susam tohumları	isteğe bağlı

Pişirme metodu

• 
• Zahmet etmenize gerek yok ve sadece 250 ml az yağlı süt almalısınız.
• Ancak sütün yüksek insülin indeksine sahip olduğu gerçeğini göz önünde bulundurarak, su ve süzme peynir karışımı kullanacağız.
• Başlayalım.
• Süzme peynir ve sütü karıştırın, iyice karıştırın. Bir yumurta sürüyoruz, yağ döküyoruz. Karıştırırız.
• Tuz, şeker, maya ekleyin, karıştırın.
• Bir bardak unu dökün. Folyo ile örtün, 20 dakika bekletin.
• Ardından, yumuşak bir hamur elde edilene kadar yavaş yavaş un ekleyin. 2 bardaktan biraz daha az aldım.
• Hamuru iyice karıştırın. Hamur karıştırıcısı yoksa benim yaptığım gibi kancalı bir karıştırıcı kullanıyoruz.
• Kaseyi folyo ile hamurla kapatıyoruz ve yaklaşması için en az 2 saat sıcak bir yere koyuyoruz.
• Bir saat içinde yoğuruyoruz.
• Formu yağla yağlayın.
• Ellerimizle bir somun hamur oluşturup kalıba koyuyoruz.
• Birkaç eğik sığ kesim yapıyoruz.
• Fırın ısınırken yaklaşmaya gidiyoruz.
• Yaklaşmadan önce hamur böyle görünüyor
• 
• 30 dakika içinde böyle.
• 
• Somunu sütle yağlayın ve susam serpin.
• Önceden 200 derece ısıtılmış fırına koyup 35-40 dakika pişiriyoruz. Hazır olup olmadığını bir sopayla kontrol ediyoruz.
• Yavaşça kalıptan çıkarın ve bir tel raf veya havlu üzerinde soğutun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

630 gram ağırlığında somun

Hazırlık zamanı:

birkaç saat

Pişirme programı:

fırın, karıştırıcı

Not

Peki, ne harika bir ekmek çıktı
Yumuşak bir kabuk ve gözenekli bir kırıntı ile kokulu

Çok çok tavsiye ederim

Son zamanlarda bütün öğütülmüş soyulmuş un Uvelka kullanıyorum. 5+ için her şey yolunda gidiyor

Ne ekmeği !!!! Ve tamamen CZ'den mi? Vaov! Fotoğrafta beyaz, beyaz ...
Aferin. Bugün pişirmem gerekiyor. Tarif için teşekkürler.

Sağlık için
Bu işkenceden gelen ışık.
Süper un
Magnet'te satın alıyorum.

Biraz ekmek pişirdim! Hava çıktı. Yumuşak, dantel. Timka, 2 parçayı "kınayan" ilk kişi oldu. Sevdim. 1 yemek kaşığı 1. sınıf un ekledim (gerçekten daha beyaz bir ekmek istedim ve CP unum çok karanlıktı).

Timka, 2 parçayı "kınayan" ilk kişi oldu. Sevdim.

Pekala, ana çeşnici beğendiğine göre, emin olabilirim
Afiyet olsun.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, böyle ekmek pişirmek istiyorum .. Bu un için Magnet'e gittim, "Uvelka" tam tahıllı duvar kağıdı var ve sadece tam tahıllı ve bazen de soyulmuş?

[Natalia]

NataliaYanılmışım
Duvar kağıdı un
Normal merkezi kilitten daha hafiftir.

[Elena]

Elena, Teşekkür ederim! Aldım ve söktüm .. Sadece bir paket buldum.

sökün.

Tadı
Natasha, bir inceleme bekliyorum
Ve kendim yerim. Buzdolabında, bir kağıt ve plastik torbada saklıyorum.
Tost makinesine koymak istiyorum.

[Elena]

Elena, evet, bu ekmeği bir haftadır düşünüyordum, bugün bir uzmandan biraz un aldım .. ne pişireceğime karar verene kadar kek için bardak var, ama çok küçük görünüyor (o zaman sen hamuru 2 katına bölmek gerekir) ... veya Paskalya pastası için yuvarlak bir şekilde, Auchan'a ulaşmak ve dikdörtgen bir ekmek tavası satın almak için bir seçenek olarak (uzun zamandır bakıyordum, ama istiyorum daha yüksek). Dumka'dayken, ancak nasıl pişirileceğini hemen iptal edin.

"Haftanın En İyi Tarifi" yarışmasında hak ettiğiniz zafer için tebrikler

Çok teşekkür ederim
Beklenmedik ama çok hoş

[süzme peynir ve su]

Sadece fark ettim özür dilerim
Karıştırmalı süzme peynir ve su, tarifte olduğu gibi süzme peynir ve süt değil.
Ya da sadece bir tane al Süt.

Bu işkenceden gelen ışık.
Süper un
Magnet'te satın alıyorum.

ve ne tür un?

Tarif diyor ki
Tam Tahıl Uvelka.
Ben de TsZ Ryazanochka'yı seviyorum, Pyaterochka'da oluyor.