DELFA-DB-104 ekmek yapımcısında şekilli ekmek

[yapışmaz gres]

DELFA-DB-104 ekmek yapımcısında şekilli ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Serum	300 gram
Tam tahıllı köpüklü un	300 gram
Buğday unu güneşi	200 g
Kuru maya	1 sa (3 g)
Tuz	12 g
Şeker	35 g
Oda sıcaklığında tereyağı	50 gram
İrmik	2stl

Pişirme metodu

• Bu ekmek için tam tahıllı un ve tam tahıllı un karışımı en uygunudur. Ancak buğday unundan olduğu gibi ekmek pişirebilirsiniz, o zaman 30 gram daha az almanız gerekir. Ekmeği yalnızca kaba undan pişirirseniz, yaklaşık 2-3 yemek kaşığı daha fazla un almanız gerekir.
• 
• Ekmek yapımcısı için bir kaba su dökün, tuz ekleyin, tam tahıl unu dökün. sonra un, şeker ve maya ekleyin. Ekmek yapma makinesini 8 numaralı HAMUR (1s30dak) moduna getirin. 10 dakika karıştırdıktan sonra oda sıcaklığında yağ ekleyin. 3-5 dakika daha sonra irmik ekleyin.
• 
• Prova sonu sinyalinden sonra, hamuru unlu bir yüzeye dökün, şekillendirin ve yağlanmış yapışmaz gres şekil.
• 
• 12 numaralı PİŞİRME modunu açın. 1-2 dakika sonra kapatın. Tavayı hamurla birlikte fırına koyun ve 30 dakika bekletin.
• Son provadan önce hamur böyle görünüyor.
• 
• Bu, hamurun ne kadar yükselmesi gerektiğidir.
• 
• Gelecekte iki pişirme seçeneği mevcuttur.
• 1) formu ekmek rulosundan çıkarmadan, 12 numaralı PİŞİRME modunu açın. Sinyalin sonunda pişirme modunu tekrar açın ve 20-25 dakika daha pişirin.
• 2) hamurla birlikte kalıbı fırından çıkarın, bir havluyla örtün. Ekmek yapma makinesini 12 numaralı PİŞİRME moduna getirin. 10 dakika sonra, cheb tabağını ekmek makinesine koyun ve bip sesinin sonuna kadar veya kabuk rengi size uygun olana kadar pişirin. Bir pişirme döngüsü için süre yeterli değilse, ekmek yapma makinesini pişirme için tekrar açın.
• 
• Bu somunu 2. seçeneğe göre pişirdim. Pişirmenin bittiği sinyalini verdikten sonra kapağı yırtıp ekmeği bir fırça ile fırçalarız. Süt veya bitkisel yağ ile yağlayabilir veya yağlamayabilirsiniz .. Kapağı kapatın ve altın kahverengi bir kabuk görünene kadar 10 dakika daha pişirin.
• 
• Bir kesitte ekmek buna benzer.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1

Hazırlık zamanı:

90 dk + 30 dk_10 dk + 60 dk

Pişirme programı:

ekmek yapıcı

Not

1. İrmik ekleyemezsiniz, örneğin keten ve susam karışımı, diğer öğütülmüş tohumlar veya otlar ve biraz un ekleyin.
2. Tereyağı yerine bitkisel yağı alıp hemen su ile ekleyebilirsiniz. Tereyağı ile daha lezzetli olur.
3. Peynir altı suyu su ile değiştirilebilir, daha sonra maya miktarını artırmanız gerekir. Peynir altı suyu ekmeği çok daha lezzetli ve sağlıklıdır.
4. En iyi ve en uygun pişirme kabı, fırınlarda kullanılan kalın cidarlı alüminyum pişirme kabıdır. Bu fırın mükemmel bir şekilde 22 cm uzunluğunda ve 11,5 cm yüksekliğinde bir kalıbı içerir.

[mary_kyiv]

mary_kyiv , vay, ne kahraman!

Vay canına, HP'de tam bu şekilde ekmek pişirebilirsiniz ve tüm formlarımı ekmek yapımcısına koydum
Fikir için çok teşekkür ederim

İki form buldum, ancak yanlardaki ısıtma elemanında büyüyen büyük olasılıkla yanacak, değil mi?

On kişiyi koymayın, o zaman ekmek eşit şekilde pişmez.
Ben burada, aynı oluklu dipli ince şekle sahip, fotoğrafınızdaki gibi ekmek makinesini alt tarafa baş aşağı koyuyorum ve üstüne hamurla şekli koyuyorum. Sonra zamanla biraz daha uzun pişer. Yani, ilk formu itmeniz, fırını ısıtmanız ve ardından hamurla birlikte kalıbı fırına koymanız gerekir.

Kendi tecrübelerime göre, ince bir biçimde daha kötüye gittiğini söyleyebilirim, ancak kalın duvarlı bir alüminyumda her şeyin iyi piştiğini söyleyebilirim. Böyle doğru bir ekmek elde edilir.
İki yoğurma kancalı büyük bir ekmek makinem var. Tüm kombinasyonlardan daha iyi, mükemmel bir şekilde yoğurur. ancak küçük hacimlerde fırın içinde iyi çalışmıyor. Ve çeşitlilik istiyorum. Ve fırını 500 gramlık bir tuğlayı dolduracak şekilde sürmek de bir şekilde yanlış. ve sonra hemen ve hızlı ve ekonomik bir şekilde.