Yağda kızarmış ringa balığı (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

[YAĞDA HERRING (tadı konserve gibi)]

Yağda kızarmış ringa balığı (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Taze dondurulmuş ringa balığı	1 kg
Ampul	1 BİLGİSAYAR.
Tuz (slaytsız iyi)	1.5 çay kaşığı
Limon asidi	0.5 çay kaşığı
Su	3/4 Sanat.
Sebze yağı	100 ml
Balık için baharat (Avokadom var) defne yaprağı, karabiber tadı.

Pişirme metodu

• YAĞDA HERRING (tadı konserve gibi)
• Gerçekten ev yapımı bir balık yapmak istedim. İnternete baktım, bilgileri bir yığın halinde topladım ve olan buydu.
• Balıkları parçalara ayırın, kafasını çıkarın ve ardından iç kısımları sağlam kalmaları için parçalardan çıkarın. Deriyi çıkarmanıza gerek yok.
• Soğanı daire şeklinde kesin ve halkalara ayırın.
• Balığı baharatla (yaklaşık 1 çay kaşığı) serpin ve bir kasede karıştırın.
• Sitrik asit ve tuzu 3/4 su bardağı suda eritin.
• Çok pişiricinin dibine biraz soğan, bir tabak balık, karabiber, defne yaprağı, sonra tekrar soğan koyun. balık, biber, lavrushka. Üzerine tuz ve limonlu su dökün, yağlayın. EXTINGUISH'i 7 saat bekletin. Prensip olarak, balıklar 4 saat içinde hazırdır, kemikler henüz yumuşak değildir, ancak mükemmel bir şekilde ayrılırlar. 7 saatlik pilavdan sonra kemikler yumuşadı.
• Balıkları ayrı bir kaseye aktarın ve soğutun (yağı çok pişirici tencerede bıraktım, böylece çok yağlı olmasın, çok fazla balık yağı hala erimiş durumda).
• Sardalya gibi yağda iyi konserve yiyecekler gibi tadı var.
• Not: Parçaları sert tutmak için asit gereklidir.
• İstediğiniz balığı (uskumru, pembe somon) pişirebileceğiniz gibi kendi suyunuzda da pişirebilirsiniz. Malzemeler aynıdır, ancak yağ içermez.

Benzer tarifler

Comfort Fy 500 düdüklü tencerede sebzelerle haşlanmış nehir balığı (Kumlu)

Domates soslu haşlanmış ringa balığı (Multicooker Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)

Kızarmış uskumru (konserve yemekte olduğu gibi) (celfh)

[Elenka69]

Elenka69 , iyi balık!

Su yerine sert çay koyarsanız rengi de altın olur.
"Hamsi" nin durgun kıtlığı sırasında bunu böyle yaptık.

"Hamsi" nin durgun kıtlığı sırasında bunu böyle yaptık.

Ve geçen hafta bunu bir multicooker'da yaptım ve bu çok hamsi yaptım.

"Durgun" zamanlar olmasa da hoşumuza gitti.

Tarifi gönderebilirim, ancak şimdiye kadar fotoğrafsız.

Teşekkür ederim! : çiçekler: Çayla da yapabilirsiniz (ben böyle hamsi yapardım), ancak pilavdan veya baharatlardan neredeyse konserve gibi ilginç bir altın rengi aldı, ayırt etmek zor. Zaten soğutulmuş, lezzetli denedim! Uzun zamandır bu kadar kaliteli yemek yemedim.
Norveç ringa balığı şimdi satışta ... Balık değil, rüya! Tombul, tombul!
Bir keresinde, bir yemek programında İtalyan bir şef, İtalya'da tuzlu ringa balığının çok pahalı bir lezzet olduğunu ve patatesle istediğimiz kadar yemeyi göze alamayacaklarını söyledi.
Ve ona sahibiz ...

İşte benim, önce akıntıyı çabuk, huysuz olana kadar yağda kızartın.

Ve güçlü bir modda 5 saat boyunca yavaş bir tencerede

Elenushka, ringa balığı pişirdim - oh ve lezzetli! İşte başarılı olmasa da kelimeleri doğrulayan bir fotoğraf:


Bugün onu yediğimde, böyle bir ringa balığı için +1 değil, hemen +5 koymanız gerektiğini düşündüm.

Lena, çok pişirici olmadan balık pişirebilir misin? Şey, bende yok ...

Mayıs, yavaş bir tencerede değil bir tencerede pişirdim, bunu fotoğrafımda görebiliyorum.
Elenka. tüm tarifleriniz iyi, doğrulandı - Tariflerinize ve tariflerinize güveniyorum, Yönetici, her zaman çok lezzetli çıkıyor. Dün bir deney yapmaya karar verdim - ringa balığını küçük kavanozlara yuvarladım ve ne olacağını göreceğim.

[Gaby]

Gabyövgü için teşekkürler! Herkes gibi yemek yapıyorum.
Konserve balığı sterilize ettiniz mi? Uzun süre sterilize edilmesi ve ardından buzdolabında saklanması gerekir. Aksi takdirde, bootulizm ile doludur. Bu konuyu biraz inceledim, balık kapalı teneke kutularda sterilize ediliyor, kapağı kelepçelerle sıkılıyor ve düdüklü tencerede basınç altında. Bir ev otoklavı çıkıyor.
Belki kavanozları sterilize etmelisiniz?
Balıkları birkaç gün yedik, 4 parça aldım. Saklamasını tavsiye etmem. Asla bilemezsin ...
Maya, balıklar iyi çıkacak ve ocakta çok, çok düşük ateşte pişirin ve kesimde tavsiye ederim.

Elenka, kavanozları mikrodalgada sterilize etti, kapakları kaynattı, kavanozlara koydu, kapakları sıkıca kapattı ve birkaç dakika mikrodalgaya gönderdi. Kavanozların içinde hava kabarcıkları yükseldi ve onu çıkardığımda, ters çevirip kapağa koyduğumda, bir 20 dakika daha sürecin içeride hala devam ettiği belliydi. Ben kimseyi rahatsız etmiyorum - bir deney yapmaya karar verdim. Ve mikrodalgayla ilgili olarak, yaz aylarında kıvrımlı kız, nasıl korunacağı konusundaki deneyimini paylaştı. Bu yüzden dikkatim dağıldı ve konu çok pişirici hakkında ... ama bende yok ...

Ve ben ve ben bir balık pişirdim! Orkinos. Çizgi filmde 7 saat boyunca dürüstçe söndürüldü, ancak 5 saat sonra yemek yemeye başlandı - sadece akşam yemeği yiyor ve daireden böyle balık kokusu geçiyordu! Peki nasıl direnebilirsin? Kocası da 7 saat dolmadan önce yemek yedi. Ve kızı bütün akşam neredeyse bir balık yedi - yavaş yavaş ama sık sık. Fotoğraf yok: karikatürü kapattıklarında ve tencerenin içeriğini tencereden koyduğumda, fotoğraf çekmek için çok az şey kaldı. Tarif için teşekkürler! Doğru, çoklu (açık ve solda) olmadan yemek yapmaya pek cesaret edemezdim, her zaman ona göz kulak olmak gerekiyordu.

Evet, şimdi sıradaki capelin sprats.

Şimdi bir zamanlar bir düdüklü tencerede böyle bir şey pişirdiğimi hatırladım, ancak hala bir gaz ocağında pişiren bir Sovyet düdüklü tencerem var. CW'ye ve özel olarak su döküldü. standa hazırlanmış balık içeren bir kap yerleştirildi ve hepsi buharda pişirildi. Çok lezzetliydi ve kemikler çok yumuşadı. Kahretsin, denemeliyim, bir balık alacağım ve kesinlikle deneyeceğim.

[Lydia]

Lydia, Beğenmene sevindim. Ben de uskumru pişirmeyi denemek istiyorum.

Elenka69gerçek şu ki, onu sadece sevmekle kalmadı, BEĞENDİ. Kocam ve ben akşam yemeğinde sadece birkaç parça aldık, kızının geri kalanı yedi - o hemen silip süpürdü, kendisi için biriktirdi ve bir saat önce bitirdi. Sonra etrafımda dolaştı ve gözlerimin içine baktı, daha fazla yemek pişirmek için emdi. (Bu şaşırtıcı, çünkü yemek konusunda çok seçici.) Sıkıcı olmamak için önümüzdeki hafta sonu için anlaştık. Belki kocam ve ben daha fazlasını alırız.

Bir tavsiye verin: uskumru kafalarını atın, yoksa çorba için iyi mi? (Aptal soruya şaşırmayın: daha önce uskumruyu sadece tenekelerden yedim.).

[Lydia]

uskumru kafalarını at, yoksa çorbaya sığacaklar

Lydia
Belki çorbaya sığarlar, neden olmasın.
Yolda ringa balığı pişirmeye çalışın. zaman. Tadı çok iyi bir sardalya gibi, ringa balığı gibi değil.

[Lydia]

Lydia
Yolda ringa balığı pişirmeye çalışın. zaman. Tadı çok iyi bir sardalya gibi, ringa balığı gibi değil.

Evet, bu sefer de ringa balığı pişirirdim, ama bizden kayboldu - durgun zamanlarda olduğu gibi bir açık. (Doğal olarak donmuştan bahsediyorum.) Ama araştıracağım, er ya da geç satın alacağım.

[Lydia]

Lydia
Ringa, tabii ki, uygun fiyatlı bir seçenek, ancak bir incelik olarak lezzetli çıkıyor. Ve uskumrularımız 2,5 kat daha pahalıdır. Ama aynı fiyata (uskumru ile) - donmuş pembe somon. Ayrıca çok iyi bir konserve yiyecek çıkardı.

[Lydia]

Lydia , Vay! ve ringa balığı ve kapelin var. Haşlanmış capelin seviyorum. Hiç bir iş parçacığı denedin mi? tam anlamıyla beş dakika kaynadığı için sadece kaynar su (az miktarda su + biber veya dereotu) ekleyin - ve bitirdiniz. Benim için tadı o kadar güzel ki, kendimi koparamıyorum. Bazen kendime 300 gr alıyorum - bir öğle yemeği için.

Ve çorbada uskumru kafaları kullanmam. Ya da en azından önce solungaçları çıkarırdım. Bir zamanlar bir kaçak avcı bizi dırdır etti - solungaçları deneyimsizliğimizden çıkarmadık.Bu yüzden bize bu solungaçların nerede olması gerektiğini söyledi
Genel olarak, herhangi bir balıktan solungaçlar çıkarılmalıdır. Bağırsakları söküp onlarla yemek pişirmek gibi

Ve çorbada uskumru kafaları kullanmam. Ya da en azından önce solungaçları çıkarırdım. Bir zamanlar, bir kaçak avcı bizi dırdır etti - solungaçları deneyimsizliğimizden çıkarmadık. Bu yüzden bize bu solungaçların nerede olması gerektiğini söyledi
Genel olarak, herhangi bir balıktan solungaçlar çıkarılmalıdır. Bağırsakları söküp onlarla yemek pişirmek gibi

Oh, sonsuza kadar yaşa, dedikleri gibi ... Balık yapmayı hiç bilmiyorum. Ve hiçbir şey bilmiyorum - neyi sileceğim, neyin gerekli olmadığı. Teşekkür ederim. Uskumru kafalarından yapılan balık çorbasına gelince, bu doğal bir zırvalıktır. Onu atacağım. Vay canına, hemen yaşamak daha kolay hale geldi!

[Lydia]

Lydia
Size ilginç bir balık tarifi daha sunmak istiyorum. Başlangıçta, dondurulmuş ringadan da yapılır, ancak uskumru ile çok daha lezzetli olacaktır. Bu arada, meslektaşım bile hake yaptı.
İşte burada. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11419.0

[Helen!]

Helen! tarif için çok teşekkür ederim! çok, çok lezzetli.
gece güveçte koyun, böylece 3 saat daha ısıtıldı. Harika bir şey!
ve ucuz ringa balığı ÇOK lezzetli çıksa bile, uskumrunun ne kadar lezzetli olacağını hayal etmekten korkuyorum!

Lena, teşekkür ederim, balığı beğendim, artı işareti koydum.
Doğru, kemikler çok yumuşak değil, ama çoklu pişiricim yok. Bir dahaki sefere düdüklü tencerede deneyeceğim.

Ve dünden önceki gün ilk kavanozu açtım ... Bir balık istedim. Gerçek konserve yiyecek çıktı. Bu arada, o zaman söylemeyi unuttum - kavanozları vidalı kapaklarla bükdüm.

[Maya]

Maya, Beğenmene sevindim! Kemikler yumuşamadıysa, ancak iyi ayrıldılar. Capelin ile böyleydi.

Gaby, .

[YAĞDA HERRING]

YAĞDA HERRING (tadı konserve gibi)

100ml bitkisel yağ.

(Yağı OG tencerede bıraktım, böylece çok yağlı olmasın, çok fazla balık yağı hala erimiş durumda).

Elenka69
Tarifinize göre balık (uskumru) pişirmeye karar verdim, birkaç soru sorabilir misiniz? Belki de yağın yağlı olmaması için miktarını azaltmalısınız? Kokulu veya kokusuz yağ mı alıyoruz?

[Kırıntı]

Kırıntı
Yağ neredeyse sıfıra indirilebilir. Sonra kendi suyunda ringa balığı (uskumru) olacak. Balıktan gelen yağ ısınır, bu yüzden bende çok var, hepsini döktüm. Uskumru o kadar yağlı bir balık değilmiş gibi görünse de, yanılıyor muyum?
Ve kokulu veya kokusuz herhangi bir yağı kullanabilirsiniz. Balığın tadı ve aromasını anlamak için kokusuz aldım ve bir sonrakinde. bir kez kokulu bir tane almaya niyetliyim.
Senin için lezzetli balık Kırıntı! Bana sonra ne olacağını anlat, ben de uskumru yapmayı denemek istiyorum.

[Elenka69]

Elenka69
Lenochka, sana çok teşekkür ederim !!! Lenus, dillerim neredeyse yutulacaktı, lezzetli bir şekilde söylediler, yanlış kelime !!! Ringa yerine uskumru (2.150 kg) aldım, iki porsiyon dolgu ve tek (100 ml.) Tereyağı yaptım.

🔗

Lenuskin, yiyenlerimden çok teşekkür ederim 🔗 🔗!!!
Not: Henüz denemeyen herkese bu yemeği pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim !!!

Hafta sonu bu ringa balığı pişirdim, çok lezzetli çıktı !!!
Limon ekleme tavsiyesi benim için paha biçilemez! Ailemizdeki herkes her tür balığı sever, bu yüzden kemikler yumuşak olsun ve balıklar yulaf lapasına dönüşmesin diye sürekli böyle bir tarif arıyordum.
Tarif için çok teşekkür ederim, bir dahaki sefere uskumru ve saury pişirmeye çalışacağım, bence çok lezzetli olacak.

[Elenka69]

Elenka69
Lena, ve bugün pembe somon pişirmeyi denemek istiyorum, sadece şimdi düşündüm ... kendi suyumda pişirmek veya yağ eklemek ... Pembe somonun kendisi oldukça kuru görünüyor ... genel olarak, düşünürken ...

[Kırıntı]

Kırıntı
Bunu kendi suyumla yapardım. Yağlı ringa balığı benim için oldukça kuru çıktı. Zaten bu şekilde pembe somon "görüyorum".
Ama domatesle yaptığımda çok sulu bir balık olduğu ortaya çıktı.
Su ve birkaç yemek kaşığı rasta ekleyin. yağlar.

[Elenka69]

Elenka69
Helen ve tekrar TEŞEKKÜR EDERİM ! Pembe somon pişirdim, yiyenlerin görüşleri ikiye ayrıldı: annem uskumruyu daha çok seviyordu, pembe somon ona "kuru" geliyordu ama aynı zamanda çok lezzetliydi ve kızım pembe somonu daha çok seviyordu, kocası henüz denememişti ...

🔗

Not: Dolguların çift porsiyonunu yaptım (balık 2 kg.), 50 gr yağ ekledim, kızlarım hiç hissetmedi ...

Ve bu aynı pembe somondan havyar:

🔗

Tuzlamayı denemeye karar verdim, benimki mağazadan bile daha çok sevdi ...

[Elenka69]

Elenka69, balık süper!

Büyük (her biri 550 gr) dondurulmuş ringadan yapılmıştır.
Lezzetli! Ve tüm parçalar sağlam!

Sitrik asit fikrini not aldım, hamsilerime eklemeye çalışacağım.

Konserve tadı olan doğal bir balığın ortaya çıktığı "lezzetli" tarif için ÇOK TEŞEKKÜRLER (düşünceler bükülmüş bir balık gibi).

[Elenka69]

Elenka69 Tarifine göre bir balık pişirdim, çok lezzetli çıktı. Kemikler ağzınızda eridi, konserve yiyeceklerle bile karşılaştıramazsınız.
Geceleri 6 saat boyunca ve sabaha kadar ısıtmaya koydum. Bir dahaki sefere domatesle denemek istiyorum.
Tarif için teşekkürler!

[DJ]

DJ, Beğenmene sevindim!
Domatesle de deneyin. Domates içindeki balığı daha çok sevdim, daha sulu.
Eskiden olduğu gibi domatesle çaça yapmak istiyorum - lezzetli, lezzetli

[Gaby]

Elenka, kavanozları mikrodalgada sterilize etti, kapakları kaynattı, kavanozlara koydu, kapakları sıkıca kapattı ve birkaç dakika mikrodalgaya gönderdi. Kavanozların içinde hava kabarcıkları yükseldi ve onu çıkardığımda, ters çevirip kapağa koyduğumda, bir 20 dakika daha sürecin içeride hala devam ettiği belliydi. Ben kimseyi rahatsız etmiyorum - bir deney yapmaya karar verdim. Ve mikrodalgayla ilgili olarak, yaz aylarında kıvrımlı kız, nasıl korunacağı konusundaki deneyimini paylaştı. Bu yüzden dikkatim dağıldı ve konu çok pişirici hakkında ... ama bende yok ...

GabyAyrıca oğlum için konserve yapmak istiyorum. Ama mikrodalgaya metal kapaklar koyamazsın ya da ne?

Ve sonunda Tmutarakansk'ımızda donmuş ringa balığı buldum ve hemen satın aldım. Şimdi daha fazla balık pişireceğiz (ve yiyeceğiz)! Gelecek hafta sonu kocasını ve kızını balık yemeye davet etti ve düet yaptılar: "Neden bu kadar uzun süre bekleyelim?" Ama son uskumru partisi biteli iki gün geçmedi ... Yani önümüzdeki birkaç gün içinde yemek yapacağım tekrar ve ilk kez - ringa balığı.

[Lydia]

Lydia, sağlığınıza yiyin!
Ringa sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Domatesle de denemenizi tavsiye ederim.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

[Elenka69]

Elenka69Ayrıca, yaşla (neredeyse 85 yaşında) yemek konusunda çok seçici ve hatta kaprisli hale gelen annemden de minnettarım. Benzeri görülmemiş bir durum: Ringa balığına en son geldiğinde tarifinize göre pişirdiğim annem beni aradı ve bir daha böyle balık pişirdiğimde kesinlikle ona biraz vereceğimi söyledi. Onu çok sevdi!

Bu tarife göre balığı bütün gece güveçte bıraktım. Bir tür not aldım, daha mantıklı bir şey yoktu
750 gram balık ve bir kilograma gelince dolguyu yaptım, şimdi sabaha kadar endişeleneceğim - çok tuzlu mu? Balık tabaklanmış olacak şekilde çay dökün. Doğru, dolgum tüm balıkları kapsamıyor, muhtemelen renk sadece yarısına kadar sürecek ve yarısı açık olacak ...
Tamam, sabah göreceğiz.

Ve balık nasıl? Ayrıca bu natotenie yığınlarından da var, eğer iyi olursa, ben de alacağım.

[Elenka]

Ve balık nasıl? Ayrıca bu natotenie yığınlarından da var, eğer iyi olursa, ben de alacağım.

Çok iyi çıktı. Sıvı yine de ısıtıldı, böylece bütün balık tencerede yüzüyordu ve tamamen yağ ve baharatlarla çay ile kaplandı.
Lezzetli, sadece bir dahaki sefere 4 saat güveç yapmaya başlayacağım. Bu natotheniye'de çok fazla kemik yok, hala iyi ayrılıyorlar, bu yüzden aşırı pozlamanın bir anlamı yok.
Tarifin bizimle birlikte kök salacağını düşünüyorum. Zevkime göre tuzlu, belki de orijinalinden daha az balık olduğu için ya da sadece daha az tuz koyacağım, ancak başarısız olmadan ve bir kereden fazla tekrarlayacağım.
Elenka, tarif için teşekkürler!

[Elenka]

Elenka, teşekkür ederim, tarif süper, oy verildi, kesinlikle ailede kök salacak
Tüylerim vardı, onları seviyorum ama kemikli enfeksiyonlar
Harika oldu, sürecin sonunda yarısını denedik.
İfadelerinde balık sevmeyen, ne kırmızı ne de yeşil, haraç ödeyen ve henüz dolguyu dökmeyi emretmeyen çocuklar bile, ekmeği batırmanın lezzetli olduğunu söylüyorlar.

En önemlisi, bu balığın konserve gibi bile kokması ve konserve yiyeceklerin çok iştah açıcı kokması bana öyle geliyor. Ve çocuklar bu balığı gerçekten bir patlama ile yerler. Gelecek. Titiz insanlarımı bir teneke kutuya koyacağım ve konserve yemeği yeni açtığımı söyleyeceğim için her şeyi silip süpürecekler.
Altın rengi için soğanlı bir sürü havuç haşlamak ve bu havucu soğanlı dolguyu dökmek istiyorum, peki, lezzet için çiğ soğan ekleyeceğim, çayın rengini gerçekten sevmedim. Belki köri veya zerdeçal koyacağım, daha güzel bir renk yapmak istiyorum, tadı denemeyeceğim, sadece biraz daha az tuz koyacağım.

Kızlar ve ben zaten bu tarife göre iki kez pollock pişirdim, bir kez de domates sosunda. Benimki onu sevdi! Ama yine de annemin önceliği yağda uskumru, kocam en çok domateste uskumru, kızım için ise yağda pollock ve pembe somon ...

[Elena4ka]

Elena4ka, deniz ürünleri deneyin - ringa balığı, uskumru, pembe somon. Şimdi satışta çok var!
Çay eklemem, sevmem. Ve en çok aldığım balığın rengi "konserve" - ​​sardalyaya benzer.

[Elena4ka]

Elena4ka, deniz ürünleri deneyin - ringa balığı, uskumru, pembe somon. Şimdi satışta çok var!
Çay eklemem, sevmem. Ve en çok aldığım balığın rengi "konserve" - ​​sardalyaya benzer.

Yani natotenia aynı zamanda bir deniz balığıdır. Ne tür bir hayvan aldığımı kendim bilmiyordum, kendimi eğitmek için internete gittim. Ben de başka bir şey deneyeceğim, mantıklı bir şey yoktu ve ellerim bu tarifi denemek için kaşınıyordu.

[Lezzet]

Biliyorum, Lezzet, sadece öyle söyleme ... Müziği de seviyorum, tadı asil.
Burada kendi "pastırmalı" şişman bir balığa ihtiyacınız var, çünkü konserve beyaz balık biraz kuru çıkabilir.

Daha dün, ringa balığının yanındaki dükkanda düşünceli bir şekilde durdum ve düşündüm - almak ya da almamak ve tuzlamanın yanı sıra ondan ne pişireceğimi bulamadan ayrıldım. Ve bugün böyle bir tarife rastladım! İşten sonra Pazartesi günü bu mağazaya gitmem gerekecek.

Böyle bir sorum var ama bu balığın ardından koku MV tencerede mi kalıyor? Ve sonra süt lapası nasıl pişirilir?

[Afnsvjul]

Afnsvjultencereyi, kapağı ve valfi sabunlu deterjanla yıkayın. Doğru, hafif bir koku biraz kalıyor. MV'yi bir süre açık bıraktım - havalandırma yapacak. Ve bu kadar!

kokunun çıkarılması kolay ve basittir - bir bardak su + birkaç limon halkası, "Buharlı pişirme" modu - ve koku yok! hatta balık. Peki, sonradan lastik bandı silmek iyi olur, çok kokan lastik kısımlardır.