Tam Tahıllı Sütlü Ekmek

Tam Tahıllı Sütlü Ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday un	400 g
Tam tahıllı un	100 gram
Süt	330 ml
Tuz	1.5 çay kaşığı
Şeker	1,5 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Maya	1.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Malzemeleri bir kovaya koyuyoruz.
• Fırında pişirirsek, o zaman:
• Hamur modu, "temel" (2 sa 20 dk). Formu hafifçe yağlayın ve büyütün tereyağı, hamuru yayın. 30-40 dakika 40-50 derecelik bir sıcaklıkta (fırında yapabilirsiniz) yükselelim. Daha sonra, büyürlerin üstünü hafifçe yağlayın. sıvı yağ. Ve makasla üstte, somunda keseriz. Fırında 180 derecede pişirin - yaklaşık 50 dakika.
• 

Pişirme programı:

Modu seçme

Not

Tam buğday ekmeğinin tadı genellikle biraz farklıdır. Özellikle ilk seferinde. Ancak bu ekmeğin alışılmadık derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı. Oldukça yoğun kabuk, hafif süngerimsi iç kısım. Görünüşe göre bu sütle ilgili. Çocuklarım özellikle şekli sevdiler - "somun".

Afiyet olsun!

Çok beğendim, daha sık yapmak için tarifleri olan bir kitaba yazmak istediler
Fotoğrafta gerçekte olduğundan biraz daha koyu.

Benzer tarifler

Süt ekmeği (Döndür)

Süt ekmeği (ekmek üreticisi) (Diş doktoru)

Ekmek yapımcısında sütlü ekmek (Margit)

Mams, yine de HP'de pişirmeye çalıştım. İşte olanlar.





Çok yüksek olmadığı ortaya çıktı, ekmek söylemeliyim. Ama çok çok lezzetli! Kabuk gevrek, kırıntı mükemmel. Tarif için çok teşekkür ederim!

Neredeyse bu tarife göre pişiriyorum ama 50/50 un alıyorum, harika çıkıyor, böylece daha sağlıklı un ekleyebileceksiniz ... İhtiyacınız olursa tabi ki ...

[kırmızı biber]

kırmızı biber, Bunu beğendiğime çok sevindim. Sütün tam tahıllı unla ne kadar iyi gittiğine ben de şaşırdım. Mükemmel bir çift Diyet yapanlar için az yağlı süt kullanabilirsiniz.

Celestine, yapabilirsin ve yapmalısın. Bu, bu tür unlu bir mandıranın ilk deneyimiydi. Ve daha kullanışlı bir ununuz varsa, sorun değil

Harika ve sağlıklı ekmek için yazara çok teşekkürler!
Ben bunu "tam tahıl" programında yaptım. Muhteşem bir "çatı" ve mükemmel bir tada sahip, uzun boylu olduğu ortaya çıktı.
Tekrar teşekkürler.

Tarif için yazara çok teşekkürler.
Ekmek lezzetli, yumuşak, yukarıda önerildiği gibi gerçekten 50-50 un koydum, böylece daha faydalı oldu. Sonra Panassonik'in talimatlarında pişirdiğim ekmekle aynı ekmek olduğunu gördüm, aynı zamanda kuru üzümlü "Kuru üzümlü diyet"
Teşekkür ederim!!! Tekrar edeceğim.

[Fırın unu 300 gTam tahıllı un 300 grSüt% 2,5 300 mlArıtılmış su 100 mlOrta tuz 2 çay kaşığı.Toz şeker 1.8 çay kaşığı.Tereyağı% 72,5 25 gMaya 1.8 çay kaşığı]

Tarifim:

Fırın unu 300 g
Tam tahıllı un 300 gr
Süt% 2,5 300 ml
Arıtılmış su 100 ml
Orta tuz 2 çay kaşığı.
Toz şeker 1.8 çay kaşığı.
Tereyağı% 72,5 25 g
Maya 1.8 çay kaşığı

Mod: Tam buğday ekmeği

Bu tarife göre ekmek pişirdi ama un oranı 50'ye 50. Tahıl programında Panassonica'da pişirme. Bana ekmek ağırmış gibi geldi. Muhtemelen un türlerinin başlangıçtaki oranı daha bereketli unlu mamuller verecektir. Ekmeğin tadı gerçekten hoşuma gitse de. Ve bu tarifteki süt bir sınıftır, bambaşka bir tat!

Tarif için teşekkürler. Panasonic'te pişirildi. Basit mod. Oran 350 buğday ve 150 tane tahılda biraz değişti. Çok lezzetli çıktı

Kızlar, pişirdiğiniz için teşekkürler

Elbette un miktarını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Bu ekmek ilk pişirildiğinde tam tahıllı unun tadı bizim için yeniydi, bu yüzden daha az koydular. Ekmeğin yapısı ve tadı her zamanki gibi. Evimize genellikle yeni un türleri, unlu mamuller vb. İçin kademeli olarak öğretilmesi gerekir

Fırında pişmiş ekmeği daha çok beğendim. Genel olarak, fırında ekmek pişirmek, bir kova HP'den farklı sonuçlar verir. Ve ayrıca seramik bir form alırsanız, kesinlikle büyülü olacaktır.

Tarif için çok teşekkür ederim. Çok basit ve uygun fiyatlı. Ekmek yapımcısında ustalaşmaya yeni başladım. Kesinlikle kullanacağım

maya saft anı, 1.3 çay kaşığı koyun - çatı pişirmenin en başında düştü, HP'den hoş olmayan bir şekilde maya kokuyor, bekliyorum ...

şüphelendiğim gibi ekmek işe yaramadı

ancak yanlış fotoğrafı ekledim ... moderatörlerden özür dilerim ... düzelteceğim ...

Lezzetli ekmek ve uygun fiyatlı bir tarif. Yaklaşık 170 gr tam tahıllı un ve 330 gr fırın ekledim.Doğru, direnemedim ve sanat ekledim. l. su, yeterli görünmüyordu ... Her şey harika çıktı! Tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederim.

Tarif için teşekkürler! Lezzetli ekmek! Tüm ödevler takdir edildi, zaten birkaç kez yaptım. Tarife ilk kez tamamen uyduğumda, bir dahaki sefere tereyağını mısırla değiştirdim ve tuz ve şekeri 1.5 değil 1 kaşık içine koydum. Her şey yolunda gitti, tarifte yanlışlık yok.

Evet, sıvının yeterli olmadığı ortaya çıktı, çünkü 50x50 un aldım ve bu nedenle 20 gram daha eklemek zorunda kaldım. Fazladan süt ekledikten sonra bile hamur biraz dikti. Ama yine de ekmek normal çıktı. Preslenmiş maya ile pişirilir. Tarif için teşekkürler. Ben neredeyse aynı ekmeği, ama sadece su üzerinde her zaman pişirdim (sütle ilgili bir şeyler düşünmedim) ve sonra sütün belirlenmesi gerekiyordu, bu yüzden tarifini kullandım.

Ama böyle bir ekmek çıktı. Lezzetli ekmek, sudaki ekmekten farklı. Bunu da pişireceğiz.

Bu ekmeği sütlü nasıl sevdik. Şimdi çok sık pişireceğim.

[Hanımlar]

Hanımlar, lezzetli ekmek tarifi için çok teşekkür ederim!
Zaten birkaç kez pişirdim, sonuç her zaman sevindiricidir.

🔗

🔗

Mükemmel ekmek çıktı. Aferin kızlar! Tarif basit ama sonuç mükemmel.

Başarısızlıklarla ilgili olarak, bana mayanın yüksek kalitede olmadığı görüldü. Genel olarak, HP nadiren maya gibi kokar.

Şimdi fırında yuvarlak olanı deneyebilirsiniz. Fotoğrafta iştah açıcı görünüyor.

[200 gram süt,Tam tahıllı ekşi hamur 300 gram (150 gram - un c / z "Fransız shtuchka", 150 gram - sıvı),En yüksek dereceli veya derece 1 "Nekrasovskaya" un (her ikisiyle de pişirilir, sonuç her zaman sevindiricidir) 360 gram,1.5 çay kaşığı tuz,1.5 yemek kaşığı şeker. l.,Ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.]

Tarifini çok beğendim ama ekşi mayayla pişirdiğim için un ve süt miktarını saymak zorunda kaldım. Şöyle çıktı:

200 gram süt,
Tam tahıllı ekşi hamur 300 gram (150 gram - un c / z "Fransız shtuchka", 150 gram - sıvı),
En yüksek dereceli veya derece 1 "Nekrasovskaya" un (her ikisiyle de pişirilir, sonuç her zaman sevindiricidir) 360 gram,
1.5 çay kaşığı tuz,
1.5 yemek kaşığı şeker. l.,
Ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.

Her şeyi ekmek makinesinde (Panasonic sd 2500) belirttiğim sıraya göre koyuyorum, kovayı çizilmelere karşı korumak için yerleştirmeden önce bir kahve değirmeni içinde tuz ve şekeri sürüyorum, mod No. 18 "Pizza" , ilk parti sırasında ekmeği izliyorum, ikinci parti sırasında ve ikinci kabarmadan sonra kapağı açmadan (ısıyı korumak için) fırını kapatıyorum. Ev sıcaksa, üç saat sonra yükselişi kontrol ediyorum, HP'yi dikkatlice açıyorum ve fırını 1 saat boyunca açıyorum. Evde soğuksa, 18 numaralı modun bitiminden 1.5 saat sonra 40'a açıyorum saniye pişirme modunda, 1.5 saat sonra yükselişi kontrol edip 1 saat pişiriyorum.
Ekmek harika, çok lezzetli. Şimdi düzenli olarak pişiriyorum.

Tarif için teşekkürler.

350 gr beyaz ve 150 gr tam tahıl oranlarında ekmek yaptım, çok lezzetli çıktı. Yavaş bir tencerede pişirilir.