Filipinli ekmek Pandesal, patates şerbetçiotu mayasına uyarlanmıştır

[Bu somunun üretimine rehberlik eden kaynaklar:]

Filipinli ekmek Pandesal, patates şerbetçiotu mayasına uyarlanmıştır

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
OPARA:
* Patates-hop başlangıç	75 g
* Su	75 ml.
* Buğday unu	150 g
HAMUR:
* Buğday unu	MÖ 400
* Tereyağı (yumuşatılmış)	80 g
* Ilık su)	225 ml.
* Galeta unu	50 g hamurda + 50 g serpme için
* Süt tozu	40 g
* Tuz	2/3 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Yağ önceden yumuşatılmalıdır. Karıştırmadan önce suyu ılık olana kadar ısıtın.
• Hamura ihtiyacımız var. Belirtilen oranlarda bir başlangıç, su ve undan başlayacağız.
• Fermantasyondan sonra suya dökün, tuz ekleyin. Homojen bir emülsiyon elde edene kadar karıştırın.
• Un, kraker, süt tozu getirip yoğurmaya başlıyoruz.
• Çörek oluşmaya başlar başlamaz tereyağı ekleyip hamuru yoğurmaya devam edin.
• Hamur, biraz yapışkan kalmasına rağmen, bulaşıkların ve ellerin gerisinde kalmaya başlayana kadar uzun süre yoğurun.
• İşlemin sonunda kaseyi folyo ile örtün ve hacmi iki katına çıkıncaya kadar kaldırmak için ılık bir yere koyun.
• Hamuru oluştururken fazla ezemezsiniz, nazikçe çalışın))
• Zencefilli kurabiye adam ikiye bölün. Her parçayı bir sosis haline getirin, üzerine ekmek serpin, ardından hamurun ellerinize yapışması durur.
• Şimdi sosisleri 6-8 parçaya bölmemiz gerekiyor. Her parçayı bir yıkayıcıya yerleştirin ve pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Son kanıtı verin ve fırını önceden ısıtın.
• Bu ekmek kızarana kadar T = 190-200 * C'de pişirilir.
• Her zamanki gibi bir tel rafta, bir havlunun altında soğuruz.
• 
• Kırıntı harika, kusurlu. Çörekler, sıkıldığında hacimlerini hızla geri kazanır.
• Çok güzel bir ürün. Ekmek beni mutlu etti.
• Bu harika şerbetçiotu ve patates mayasına tekrar teşekkürler. Ve ayrıca ağızdan ağza mucize mayası tarifini geçen herkese.

Not

Bu somunun üretimine rehberlik eden kaynaklar:
VİDEO:
LOl_vgUgl2Q

"Ebedi Maya" (unsuz). Patates ve şerbetçiotu. (Yuri K)

Benzer tarifler

Patates şerbeti mayasına uyarlanmış tourbillon baget (ANGELINA SİYAHdaha fazla)

Xavier Barriga tarafından ekmek (Vitalinka)

Hardal ekmeği (rusalka78)

Natasha !!! Ben senin ekmeğin için ilkim !!! Defterime götürdüm !!!

[Lyudochka,]

Natasha !!! Ben senin ekmeğin için ilkim !!! Defterime götürdüm !!!

Lyudochka, Sağlık için. Yer imlerinize götürün peks. Umarım ekmeği hayal kırıklığına uğratmaz.

Başka bir nefis! Tarif, fotoğraflar ve canlı şerbetçi otu mayamıza adaptasyon için teşekkürler!

[Yur]

Yur, bu bizim ortaklığımızdır. Nüansları düzeltmek için ne kadar çalışma yapıldı. Omurgamız hala vay, her şeyin ne kadarı deniz))

[Natasha]

Natasha, Sadece harika! İnsanların bu maya ile bu kadar ilgileneceğini varsaymaya bile cesaret edemedim! Ve şimdi onlar için pişirme tariflerinin tadını çıkarmalısın!

Tadı fark etmek ve anlamak için 1,5 x 1,5 santimetrelik bir parçayı kıstım.
Bunu yapabilmek tam bir zorbalık olurdu (yat salağı).

Tahmin etmeye bile cesaret edemedim

Çok çekingensin ...

Ve şimdi onlar için pişirme tariflerinin tadını çıkarmalısın!

Şimdi yulaf lapası hazırlayın ve "ekmek hamamböceklerimizle" bizi besleyin

Natasha, ne ekmek çörek, ama kırıntı, kırıntı!
Ben aldım, teşekkürler!

[Ksyu]

KsyuOnu gördüğünüz ve önceden kontrol ettiğiniz için teşekkür ederiz. Umarım pişirdiğinizde ekmek kovaları ponDravyatstsa olur.
________________________ ___________________
Eylem sırasında, bu çörekler için başka bir nüans buldum. Ama bu bir dahaki sefere.

[Daha fazla]

Daha fazla, Natasha, yorulmadan yaratıyorsun Böylesine bir Pan de Sala'dan geçmek zor.

Sala

Domuz yağı nerede? birinciyim

[Ksyusha]

Ksyusha, şurada Natasha muhtemelen o ve Pan yüzünden

[Marysia]

Marysia, Teşekkürler !!!
Yeniden adlandırman ne kadar komik

Ulusal köke bak ana aksanı yakalıyorum

pişmiş tava

Bu iyi, daha fazla şişmanlayacağız

Şimdi yulaf lapası hazırlayın ve "ekmek hamamböceklerimizle" bizi besleyin

hamamböcekleriniz HER ZAMAN emzirmeye hazır!

hamamböcekleriniz HER ZAMAN emzirmeye hazır!

vay ... ne kadar ateşli bir Nian'ımız var ... şimdi sakinim - hamamböceklerimiz gözetim altında.

Bu iyi, daha fazla şişmanlayacağız

Ksenia, uh-huh.

İşte çöreklerim! Pandesal !!! Yemyeşil, lezzetli !!! Tarif için teşekkür ederim Natasha !!!

[Lyudochka]

Lyudochka, Pannopushinochki'nin Girls versiyonu olduğu ortaya çıktı.

[Marysya27]

Marysya27, evet, daha çok bir kıza benziyor !!! Videoda, bir köylü chpok, chpok ve bitti ve ben onu yuvarladım!

[Natashin]

Oh, insanlar Yeni Yıl ağaçlarının etrafında dolaşırken, bir daire içinde olacağımızı hissediyorum Natashin Hadi ekmek tariflerine gidelim, çok güzel ve lezzetli!

[Luda.]

Luda. rapor için teşekkürler. Çok iştah açıcı ve harika.
Yury'nin mayası için bütün bir tarifi böyle topluyoruz.

insanlar yılbaşı ağaçlarının arasında dolaşırken, biz Nataşa'nın ekmek tariflerini dolaşacağız Çok güzel ve lezzetli!

Kesinlikle

Yury'nin mayası için bütün bir tarifi böyle topluyoruz.

İlk sayfa zaten onlardan şişman

Videoda, bir köylü chpok, chpok ve bitti ve ben onu yuvarladım!

Lud, gördüğüm gibi bunu ilk kez özgün bir şekilde yapmaya karar verdim. Peki, başka bir zaman bunu sadece topların içine yuvarlayarak yapacağım.

Natasha'nın ekmek tariflerinden oluşan bir daireye gireceğiz

Marys, burada tüm koleksiyonu dolaşacağız. Bu çok sevindirici. Her biri farklı tarifleri uyarlayacak ve evrensel emeğin meyvelerinden keyif alacak.
Yemek tarifleri üzerindeki bu tür çalışmalar ve paylaşımlar için hepinize çok teşekkürler.

Natasha, tarif için teşekkürler !!! Çok lezzetli çörekler çıktı !!!

[Lenochka]

Lenochkafotoğraf raporu için teşekkürler. Güzel çörekler çıktı. Zaten lezzetli olduğunu biliyoruz)) Bu ekmeği de beğendik.