Badem sütü üzerinde çikolata-portakal ekmeği - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Badem sütlü çikolatalı-portakallı ekmek

Kategori: Sağlıklı beslenme

Malzemeler
ekşi hamur * veya (* slaytsız kuru maya 2 çay kaşığı)	80 g
badem sütü **	100 ml
taze sıkılmış portakal suyu	100 ml
kakao tozu	3 yemek kaşığı. l.
şeker veya bal	3 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
portakal kabuğu	1-2 çay kaşığı
Tarçın	Tutam
tuz	Tutam
dekorasyon için badem	avuç
Buğday unu 1 sınıf	450 g

Pişirme metodu

Hazırlık:
1. Hamuru yoğurmadan 8 saat önce mayayı hazırlayın. (çavdar-buğday. Kim ilgileniyor burada nasıl yaptı: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0, ilk parti de çavdar unu üzerindedir ve şimdi hazır 50/50 çavdar / buğdayı besliyorum)
Bunu yapmak için buzdolabından 40 gram maya alın, 20 gram su ve 20 gram un ekleyip ılık bırakın.
2. Bitmiş başlangıç kültürünü badem sütü ** (tarif: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417602.0), 100 gram un ekleyin ve 1 saat ılık bırakın.
3. Portakalı ince ince soyun ve kabuğunu ince ince doğrayın veya rendeleyin.
Portakalı bir blenderde gezdirdim ve 2 kat tülbentten geçirdim.
4.Bir saat sonra başlangıç-badem karışımına un dışındaki diğer tüm malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak, hafif yapışkan hamuru yoğurun ve yağlanmış bir kaseye koyun ve yapmaması için biraz yağlayın. kurumak. Kaseyi streç filmle örtün ve 1,5 saat ılık bir yere koyun (eğer maya ile -1 saat).
5. Çörekler veya başka bir şekle dönüştürün. 2 saat ılık bırakın (bir saat mayalı hamur).
6. Ruloları önceden 220 dereceye kadar buharla ısıtılmış fırında 10 dakika pişirdim, sonra suyla bir tava çıkardım, sıcaklığı 180 dereceye düşürdüm ve 30 dakika daha pişirdim.
Bu arada badem sütü yaptıktan sonra kalan pastayı balla karıştırıp ekmeğe dolgu olarak ekledim - yukarıdaki 4 fotoğrafa bakın.

Not

* Maya hakkında birkaç kelime
Tahıl taneleri, tahılın raf ömrünü uzatan ve aynı zamanda emilimini engelleyen doğal bir koruyucu içerir.
Koruyucunun etkisi, fermantasyon, yani fermantasyon yoluyla nötralize edilebilir.
Ekşi maya ekmeği ayrıca değerli mikro ve makro elementler, gerekli vitamin ve mineraller bakımından zengindir, bu tür ekmekler vücudun sindirimi daha kolaydır ve büyük faydalar sağlar.
Ek olarak, ekşi mayanın bir benzersiz özelliği daha vardır: ekşi maya ekmeği pratik olarak küf mantarlarından etkilenmez. Başlangıç kültürünün asidik ortamı, faydalı mahsulleri etkilemeden patojenik mikroflorayı öldürür. Bu nedenle, ekşi maya ekmeği, uzun süreli depolama sırasında bile küflenmez, sadece bayat olur.
Portakalın faydaları
En yüksek vitamin içeriği, posadan daha fazla portakal kabuğunda bulunur.
Portakalın en sağlıklı kısımlarından biri lezzettir. Sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan en fazla C vitamini, flavonoid ve katı lifleri içerir. Portakal kabuğu, güçlü antiviral özelliklere sahiptir. Lifler dolgunluk hissi yaratır, şişer ve karbonhidratların atılmasını sağlar.
Sulu portakal kabuğu, çok miktarda askorbik asit, B1, B2, P ve A vitaminleri, kalsiyum, fosfor varlığı nedeniyle büyük fayda sağlar. Ek olarak, portakallar pektin ve sitrik asit, doğal antibiyotikler - fitokitler içerir.
Diğer şeylerin yanı sıra, portakalda bulunan büyük miktarda pektin maddesi, bağırsakların boşalmasına katkıda bulunur ve içindeki çürüme işlemlerinin gelişmesini engeller.
Ve portakalın kendisi kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olur.
Faydaları defalarca teyit edilen portakal suyu, tüm vücut fonksiyonlarının aktivitesini harekete geçirebilir ve aynı zamanda en düşük kalorili meyve sularından biridir. Bir bardak portakal suyunun kompleks vitaminlerden daha fazla faydası vardır.
Portakalın faydaları ayrıca antioksidan ve yaşlanmayı geciktirici özelliklere sahip olmaları, toksinleri ve zararlı maddeleri vücuttan atmalarıdır.
Turunçgiller ayrıca ana dişi vitamini olan folat bakımından da zengindir.
Bununla birlikte, portakal, sindirim sistemi hastalıklarında, özellikle mide ülserinde, bağırsak rahatsızlıklarında, yüksek asitli gastritte kontrendikedir.
Badem sütünün faydalı özellikleri.
Mucizevi - BADEM sütü!
Sonsuza dek övmeye hazır olduğum en sevdiğim süt! Çocukluğumdan beri inek sütünden hoşlanmadım (ekşi süt hariç), bu yüzden benim için ve birçokları için alternatif olarak basitçe gerekli ve hangisi !?
- Bir düşünün: inek sütü her 100 g ürün için 100 mg kalsiyum ve 370 mg badem içerir! Ve inan bana, bu formda tamamen sindirilebilir!
Ayrıca badem, vitamin ve mineral bakımından zengindir.
Ve badem sütünün içinde, tüm bu besinler en iyi şekilde çözülür ve vücut tarafından kolaylıkla elde edilebilir. Saçlarımız, kemiklerimiz, cildimiz, tırnaklarımız için bir gençlik iksiri ve gerçek bir multivitamin kompleksidir.
Badem sütü, fazla kiloları gidermek ve vücudunuzu daha canlı hale getirmek için mükemmel bir yoldur.
Badem sütü mükemmel bir zarflama maddesidir, diyet ürünüdür. Sindirim problemleriniz varsa sağlığınıza zarar vermeden kullanılabilir. Süt lif içerir ve sindirim sürecini iyileştirir. Ve onu hazırlamak çok kolay!
Gazlı bez üzerinde kalan bademli kek de çok kullanışlıdır, bol miktarda lif içerir - cevizin kabuğu! Bağırsakları temizlemeye ve basitçe sindirim sistemini normalleştirmeye yardımcı olacaktır!
Kakao Vücudun tonunu, etkinliğini arttırır ve hastalıktan ve ağır fiziksel efordan kurtulmayı hızlandırır, güçlü bir antidepresandır, öksürüğü azaltır ve kas spazmlarını hafifletir, konsantrasyonu arttırır ve düşünmeyi harekete geçirir. Vücudun gençleşmesine katkıda bulunan antioksidanların yanı sıra proteinler, yağlar, vitaminler ve mineraller bakımından zengindir. Kakao, kan basıncını normalleştirir ve kan viskozitesini düşürür, bu da hipertansiyonun tedavisine yardımcı olur. Cildi ultraviyole ışınlarının zararlı etkilerinden koruma yeteneği özellikle önemlidir.