Yoğurmadan ekşi mayalı buğday ekmeği

Yoğurmadan ekşi mayalı buğday ekmeği

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday ekşi mayası% 100 hidrasyon	120 g
Buğday unu	MÖ 240
Ilık su	190-240 ml.
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	2 çay kaşığı
Dolgu tohumları	damak zevki
Formu süpürmek için yağ

Pişirme metodu

• Fazla uğraşmadan hazırlanan ekmek ... karıştırılır, kalıba konur, gece buzdolabına konur, sabah çıkarılır, soğuk fırına alınır, fırına verilir ve ekmek yapılır. Yoğurmanıza gerek yok, hiçbir şeyi yeniden ısıtmanıza gerek yok ama ekmek çok lezzetli.
• Unu elemek. diğer tüm malzemeleri ekleyin, karıştırın,
• yağlanmış veya başka bir katı yağ şeklinde koyun, üstüne bitkisel yağ ile yağlanmış streç film ile kapatın
• (Kapaklı bir cam mikrodalga tava kullandım), bir gece buzdolabına koyun. Hamur yapışkan, hatta sulu.
• Sabah çıkarın, oda sıcaklığında biraz ısınmasına izin verin - hamurun yükselip canlandığını göreceksiniz, filmi çıkarın, soğuk bir fırına koyun, fırını 200 ° C'de açın, buharla 10-15 dakika fırında pişirin, ardından buhar kazanlı ütüyü çıkarın. 38 dakikamı aldı. Fırınınız tarafından yönlendirileceksiniz.
• Somun çok hafif ve ses çıkarıyor))) Ağırlık 508 g.
• Dolgu maddesi olarak sadece susam kullandım. En az su aldım - 190 ml., Bir çay kaşığından az tuz.
• 

Benzer tarifler

Yoğurmadan buğday çavdar ekmeği (ang-kay)

Guinness İrlandalı ekmeği ve yoğurulmadan ayran (Trinitron)

Tam tahıllı ekmek - 5 dakika, yoğurma yok (Suzanne Zayzl) (Sonadora)

Ve başlangıç ​​nedir? (Hamura kedi koyar mıyız?)
Tarif ilginç ve basit. Ama nasıl yapılır (bunun ne olduğunu bilmiyorsam)?

[Guzel]

Guzelve marş, buzdolabında saklanan başlangıç ​​kültürünün bir parçasıdır. Henüz mayaya aşina değilseniz, hemen açıklamak zordur. Önce bu mayayı büyütmeliyiz.

Açık! Hayır! Mayaya aşina değilim. Bu yüzden tarifi gelecek için erteleyeceğiz! Teşekkür ederim!

Ne kadar un?

Tarifte hiç un yok, tarif tamamen anlaşılmaz. Herkes için anlaşılır olması için bir açıklama yapmak gerekir. Ve anlaşılmaz anlarda, nerede okunacağına dair bir bağlantı verin.

Tarifte hiç un yok, tarif tamamen anlaşılmaz. Herkes için anlaşılır olması için bir açıklama yapmak gerekir. Ve anlaşılmaz anlarda, nerede okunacağına dair bir bağlantı verin.

Oh ... zavallıyı affet ... şimdi düzelteceğim)))

26 Temmuz 2016 Salı 15:41 tarihinde eklendi

Herkesin anlayabilmesi için bir açıklama yapmak gerekiyor.

Ekşi maya içeren her tarifte ekşi maya nasıl yetiştirileceğine dair bir bilgi veya bağlantı yazılması mümkün mü?

[Daha fazla]

Daha fazlaNatasha, bence tarif ekşi hamurlar konusundaysa, o zaman gerekli değildir ve elbette bir referans istenir. Tarif şimdiden netleşti. Ekşi maya kategorisine bakmış olsam da, muhtemelen evet, ekşi maya için gerekli değil

[Ir]

Irayrıca, ekşi maya yetiştirmek için HP sitesinden herhangi bir bölüm kullanmadım, bu yüzden nereden ve hangisini alacağımı bile bilmiyorum)))

[Natasha]

Natasha, Daha fazla, sorabilirsin - bu ekmek için yuvarlak bir şekle sahipsin, çapını bulabilirsin, denemek istiyorum, ama benim için ekmeğin çok düşük olmaması arzu edilir, şekle karar vermek istiyorum

[Natasha]

Natasha, Daha fazla, sorabilirsin - bu ekmek için yuvarlak bir şekle sahipsin, çapını bulabilirsin, denemek istiyorum, ama benim için ekmeğin çok düşük olmaması arzu edilir, şekle karar vermek istiyorum

Bunu cam bir tavada mikrodalgada pişirdim.
Üst kısımda çapı 21 cm'dir Bir tencere tabana doğru incelir.

[Natasha]

Natasha, cevapladığınız için teşekkürler, nasıl ekmek pişirileceği konusunda akıllı olalım

Üçüncü kez ortaya çıktı))))

[Kolobolok]

Kolobolok

Kolobolok, peki ne oldu?