Portakallı baharatlı kuş üzümü reçeli

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Siyah frenk üzümü	1 kg
turuncu	2-3 adet
Şeker	1.5kg
portakal kabuğu	1 yemek kaşığı. l
Tarçın	0.5-1 yemek kaşığı. l
Karanfil	2-3 adet
Rendelenmiş hindistan cevizi	2 tutam

Pişirme metodu

- Siyah kuş üzümü ayırın, akan suda birkaç kez bir kevgir ile durulayın, süzün ve kurulayın, bir bez veya kağıt üzerine serpin.
- Reçeli kaynatılacak bir tencereye koyun, 500 gr şeker ekleyin ve meyveyi daldırma blender ile tamamen doğrayıncaya kadar yumruklayın, ardından iki veya üç tane soyulmuş çekirdeksiz portakal ekleyip tekrar doğrayın.
- Sonra kalan şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar bekletin.
- Karıştırın ve orta ateşte aktif bir şekilde kaynatın, köpüğü çıkarın, kapatın ve soğuyana kadar bekletin.
- Sonra tekrar kaynatın, küçük hindistan cevizi, tarçın, lezzet ve karanfil ekleyin, kaynatın, köpüğü çıkarıp beş dakika sıcak kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Kavanozlar ve kapaklar steril olmalıdır!
- Kavanozu ters çevirin, gazeteye sarın ve soğuyana kadar battaniyenin altına koyun.
Daha sonra gazete veya battaniyenin yapışmaması için reçeli kavanozların üzerine dökmemeye çalışın. Bu durumda kavanozu ıslak bir havluyla silin.
Nefret ettiğiniz veya sevmediğiniz baharatları kullanmayın! Özellikle küçük hindistan cevizi ile aşırıya kaçmayın!
Daha kalın bir kıvam için daha uzun süre pişirin.
Tarçının reçele karıştığından ve topak kalmadığından emin olun.
Çayınızı içmenin ve uzun, sıcak bir yazın tadını çıkarın!

Not

Belki bir dahaki sefere acı biber eklerim!

ket66

Rada-dms, teşekkürler, denemek istiyorum.

Yedi yıllık plan

Olya !!!
Baharatlarla - ihtiyacınız olan şey bu !!!!!
Kokuyu hayal bile edemiyorum !!!!
Bir kulübede yaşıyoruz - bu yüzden her şeyden sadece kuş üzümü ve şeker var!
Ama kaçıramam, geri kalanı için şehre gitmem gerekecek !!!!
İstemek !!!! Ve kış için değil, ama şimdi !!!!!

Rada-dms

ket66Helen, çok teşekkür ederim! O zaman tarifi nasıl beğendiğini yaz, beğendin mi?

13 Temmuz 2016 Çarşamba 20:09 Eklendi

Alıntı: Yedi yıllık

Olya !!!
Baharatlarla - ihtiyacınız olan şey bu !!!!!
Kokuyu hayal bile edemiyorum !!!!
Bir kulübede yaşıyoruz - bu yüzden her şeyden sadece kuş üzümü ve şeker var!
Ama kaçıramam, geri kalanı için şehre gitmem gerekecek !!!!
İstemek !!!! Ve kış için değil, ama şimdi !!!!!

Tarife baktığınız için teşekkürler! Biliyor musun, zevkime göre çok uyumlu! Hoşlanman için yumruklarımı sıktım!

Yedi yıllık plan

VE! Buraya! Sormayı unuttum!…
Ve sadece portakal suyu sıkarsan? ... yapabilir miyim? ...
Yoksa bütün dilimlere mi ihtiyacınız var?

Ayrıca kuş üzümü kabuklarından kurtulabilmem için bir elekten geçirmeyi düşünüyorum ...
Ne düşünüyorsun Olya, düzelecek mi ??? ...

Sadece fotoğrafında o kadar pürüzsüz ki ... aşınmış gibi görünüyor ...

Ledka

Rada-dms, tarifle ilgileniyor. Olya, çok iğrenç değil mi? 1 kilo şeker alırsanız yeterli olmaz mı? Tadı nasıl? Yemek yapmak istiyorum ve bir şeyden şüphe etmeye başladım, çok tatlı sevmiyorum.

Rada-dms

Ledka, Svetochka, şekerli değil, ama kuş üzümü o yıl çok ekşiydi. Sanırım geri çevirebilirsin, çünkü kuş üzümü bire bir kaynatılır!

Ledka

Teşekkür. Önemli olan, daha az şekerle iyi olması gerektiğidir.

Rada-dms

Ledka, Her şeyi küçük kavanozlara kapatıyorum, iki veya üç kez yemek yiyorlar, sonra sarılı soğuyorlar, ayrıca bir tür sterilizasyon! Genel olarak, klasik frenk üzümü reçelinde ne kadar şeker kullanıldığına bakmanız gerekir!

Natalia Voronezh

Ol, baharatları öğütmen gerekiyor mu? Bir frenk üzümü görünecek, yapmanız gerekecek.

ElenaBK

Tarifle çok ilgilendim. Soruya ekle NataliaVoronezh,

Alıntı: Natalia Voronezh

Ol, baharatları öğütmen gerekiyor mu?

Ledka

Olya, ben pişirdim. Tadına şeker eklemeye karar verdim. Bir kilogram koyun - tatlı. Daha az risk almadım.
Kızlar, öğütülmüş tarçın var, küçük hindistan cevizi sürdüm ve bir karanfil koydum. Baharatların lezzetli, çok göze çarpmayan aroması. Sıcakken, soğuk daha iyi olmalı. Tarif için teşekkürler.

Rada-dms

NataliaVoronezh, ElenaBK, kızlar canım! : rose: İlginiz ve güzel bir soru için teşekkür ederiz!
Lezzetini ovaladım, tarçın tozu, karanfili her zaman bütün olarak koyarım ve sonra, rahatsız edici bir tat istemiyorsan, çıkarırım! İyi şanslar !!

19 Temmuz 2016 Salı 15:26 tarihinde eklendi

LedkaSveta, sonucu yazdığın için teşekkürler! Ondan memnun kalman çok hoş! : a-öpücük: O zaman nasıl saklanacağını yaz, tamam mı? Biz dönmeden kuş üzümü düşmüyorsa, yine de yemek yapmam gerekiyor. Çoğunlukla buzdolabında sakladığım için şekeri de azaltmak istiyorum.