Guinness İrlandalı ekmeği ve yoğurulmadan ayran

Guinness İrlandalı ekmeği ve yoğurulmadan ayran

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: İrlandalı

Malzemeler
Buğday unu VS	400 gr.
Tam tahıllı buğday unu	150 g
Tuz	10 gr.
Buğday Kepeği	10gr. / 2 yemek kaşığı. l.
Kuru maya)	2 gr.
Bira / Stout Guinness	220 ml.
* Ayran / ayran	220 ml.

Pişirme metodu

• Bir kapta tüm unu, tuzu, kepeği ve mayayı karıştırın. * Ayran ve birayı ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
• 
• Hamur oldukça yapışkan olmalıdır. Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 12-18 saat bekletin. Hamur yaklaşık olarak iki katına çıkmalıdır.
• 
• Çalışma masasının üzerine un serpin, dikkatlice hamuru serpin, hamurun ve avuç içlerinin üzerine un serpin, hamuru içe doğru toplayın, ters çevirin ve bir top haline getirin.
• 
• Pişirme kağıdına yerleştirin. Streç filmi bitkisel yağ ile yağlayın ve hamurun üzerini sıkıca kapatın. Boyutu iki katına çıkıncaya kadar 60-90 dakika oda sıcaklığında prova için bekletin.
• Fırına koymadan 40 dakika önce fırını 245 dereceye kadar kapaklı dökme demir tava ile önceden ısıtın.
• Dökme demiri fırından dikkatlice çıkarın, hamuru dikkatlice doğrudan kağıt üzerine aktarın,
• 
• Fırının ortasını örtün ve 30 dakika pişirin. Ardından kapağı çıkarın ve altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar 10 ila 12 dakika daha pişirin.
• Ekmeği çıkarın ve yaklaşık 2 saat bir tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
• Bu kırıntı gibi bir şey almalısın ..
• 
• Deneyin .. Ekmek çok iyi. Afiyet olsun!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 BİLGİSAYAR.

Hazırlık zamanı:

12-18 saat + 2-3 saat.

Pişirme programı:

Fırın

Not

* Ayran: Bizim anlayışımıza göre ayran tabii ki yağsız kaymaktır. Tereyağı çırptıktan sonra geriye kalan budur. Ayran söz konusu olduğunda, bu daha geniş bir terimdir, yani hem ayran hem de asitle kesilmiş normal süt anlamına gelir. Bu yüzden aşırı hızda alışverişe çıkmayın ve ayran aramayın. Satılıktır, ancak bazen bulmak o kadar kolay değildir.
Ayran yapmak çok basit. 200-300 ml. sütü 40 dereceye ısıtın, içine bir çorba kaşığı limon suyu veya sirke dökün, karıştırın ve 10 dakika bekletin. Süt hafif kesilmiş ve ayran hazır.

Benzer tarifler

Ayran üzerinde krep (Ivanych)

Frankonya Buttermilchbrot (tuskarora)

Peynir serpilmiş ayranlı buğday-mısır ekmeği (Omlet)

Yer imlerine. Yine de en az bir kez yoğurmadan ekmek pişirmeyi denemelisiniz. Üstelik tarif ilginç.

Yine de en az bir kez yoğurmadan ekmek pişirmeyi denemelisiniz.

Pişman olmayacaksın. Bir şey ama .. ekmeğin tamamen soğuması arzu edilir .. Sıcaktan hafif şerbetçiotu çeker))))

[Vladimir]

Vladimir, ne ekmeği, sadece yer imlerinde.

[Vladimir,]

Teşekkür ederim, Vladimir, ! Yardım edemezsin ama böyle bir ekmeğe kesin olarak yer işareti koy! Doğru düşünüyorum ... başka bir marka bira kullanılabilir mi?

Doğru düşünüyorum ... başka bir marka bira kullanılabilir mi?

Elena, doğru düşünüyorsun .. St.Petersburg Guinness'de deneyimim oldu, bu sürünün adı Orijinal ve Athanasia'da ve hatta Baltık Denizi'nde kapıcıda .. Ve hepsi çok yenilebilirdi .. Ama size neler olduğunu anlatacağım normal Guinness daha muhteşem ve böylesine keskin bir acıyla))) .. Ve Guinness'teki bu ekmek tuzlu balık veya peynirli sandviçler için ideal, sadece büyülü .. Tatlılar için değil tabii ki ..
Genel olarak, tabi ki zevkinize göre bir bira seçin, ancak bu tam olarak İrlanda tarifi ...

Ne ilginç bir tarif, üzgünüm pot yok. Bir tavayı değiştirebilir misin?

Bir tavayı değiştirebilir misin?

Korkarım işe yaramayacak ... Bir örtüye ihtiyacım var

Ayrıca ilginç bir tarifi de aldı. Dökme demir bir wok var, sanırım işe yarayacak, ama kapağı alacağız. Vladimir, teşekkür ederim!

Dökme demir bir wok var, sanırım işe yarayacak, ama kapağı alacağız. Vladimir, teşekkür ederim

Sağlığına! Dökme demire gelince .. Elime gelenleri de aldım .. Fırın için normal küçük bir tencerem de yok .. İdeal olarak böyle bir şey olmalı ... çapı 26-28 cm.

240 derecede de pişiriyor musun?

240 derecede de pişiriyor musun?

Evet tabi ki...

İşte ekmeğim.
Lezzetli !!!!

Tarif için çok teşekkür ederim!
Yarın guinness için bara gideceğim))))

Tarif için çok teşekkür ederim!
Yarın guinness için bara gideceğim))))

Sağlığına! .. Seni uyarıyorum, Guinness'de ekmek altın rengine dönecek .. Nasıl olursa olsun bir kavanoz için 250 ruble.

Sağlığına! .. Seni uyarıyorum, Guinness'de ekmek altın rengine dönecek .. Nasıl olursa olsun bir kavanoz için 250 ruble.

Bu evet. Barda bir taslak almak istiyorum ... ama ne olacağını merak ediyorum.
Bir kerede iki porsiyon koyacağım, yoksa zaten yiyorlar.

Lütfen bana bu Guinness birası koyu mu açık mı? Nereye bakılacağını bilmek için

[Aşk]

AşkGuinness bir yiğittir. Acı bir tada sahip, koyu ve yoğun.

çok teşekkürler

Merhaba. Ve ayranın yerini ne alabilir? Süresi dolmuş kefir ve süresi dolmuş yoğurt var ...

Merhaba. Ve ayranın yerini ne alabilir? Süresi dolmuş kefir ve süresi dolmuş yoğurt var ...

Süte limon suyu eklemeniz gerektiği yukarıda yazılmıştır.

Lezzetli ekmek !!! Harika tarif için teşekkürler!