Ekmek yapımcısında yumuşak yulaf ekmeği

[1 somun için yaklaşık 12 dilim:]

Ekmek yapımcısında yumuşak yulaf ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
1 somun için yaklaşık 12 dilim:
Beyaz ekmek unu	300 gram
Orta yulaf unu, artı üstüne serpmek için biraz	100 gram
Tam veya gri ekmek unu	75 g
Su	200 ml
Tuz	1 çay kaşığı
Sıvı veya yoğun bal	3 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	25 g
Kuru maya	1 1/4 çay kaşığı
yoğurt	150 ml

Pişirme metodu

• 1. Malzemeleri ekmek yapımcısının talimatlarında gösterilen sırayla ekmek yapımcısına koyun.
• 2. Yemeği ekmek yapımcısına yerleştirin ve Temel programı hafif bir hamurla ayarlayın. Ekmek yapıcıyı açın.
• 3. Pişirmeden önce üzerine su sürün ve hafifçe yulaf ezmesi serpin.
• 4. Pişirdikten sonra, bitmiş somunu çıkarın ve soğuması için tel rafa aktarın.
• 

Not

Havadar kabarık ekmek sevenler için bir tarif olan kabarıklık, pişirildikten sonraki üçüncü günde bile korunmuştur ... Lezzetli ekmek!
Yulaf unu ve yoğurdun birleşimi bu ekmeği yumuşak ve sulu yapar, ancak ağır değildir. Balın hafif, tatlı ve meyvemsi bir tadı vardır, bu nedenle kahvaltıda kızartmak için harikadır.
Kaynak burada: 🔗

Benzer tarifler

Yulaf ezmesi ve yer fıstıklı kepekli çavdar ekmeği (Hindistan cevizi)

Buğday ve yulaf ekmeği (Umut)

Scarlett-400 ekmek yapımcısında yulaf ekmeği (Omlet)

[Çok küçük]

Çok küçükne lezzetli yakışıklı bir adam!

Bugün yulaf ezmesi almaya çalışacağım. Ve onu ele geçiremezsem, "Herkül" adını vereceğim.

[Kırıntı]

Kırıntı, Boşta bir torba yulaf ezmesi var - bugün deneyeceğim

[Kırıntı]

iyi .. ben yaptım ....


Ekmek 992gr çıktı.

Her zaman olduğu gibi, olaysız değil.
Yoğurt yerine kefirim var (süt mantarlı). Yulaf ezmesi yerine - öğütülmüş pullar. Elenmemiş ekmek veya gri un, kaba un ile değiştirildi.
Tereyağı ve balı biraz ısıttım, çünkü tereyağı soğuktu ve bal çok kalındı ​​... Belki bu yüzden hamur ince çıktı? Korkudan kolobok'a daha fazla un ekledim ... sonuç çatıda. Muhtemelen gerekli değil mi? Kalkması zordu ... Söylesene, tarifte tereyağı varsa hangi şekilde eklenmeli?

Tadı tatlıdır .. Ama sabahları kahveyi ve ekmeği çok sevdiğim için bu çok uygun bir seçenek.
Yine de pişireceğim. kesinlikle! (bal biraz daha az bayanlar olabilir .. yoksa şeker kaselerim karşı ...)

Kırıntıtarifle dalga geçtiğim için beni affet!

[Çok küçük]

Çok küçükne lezzetli yakışıklı bir adam!

Bugün yulaf ezmesi almaya çalışacağım. Ve onu ele geçiremezsem, "Herkül" adını vereceğim.

Sternushka
Teşekkür ederim tatlım! Bilirsiniz, bazen yiyicilerim her şeyden sıkılır ve böyle bir şey isterler, bu ekmek tam da günlük ekmeğin bir "seyrelticisi" idi ...

Kırıntı, Boşta bir torba yulaf ezmesi var - bugün deneyeceğim

Antonovka
Tadının size nasıl geldiğini daha sonra yazın ...
esnaf
Oksan, daha az bal koyduğumu yazmayı unuttum ... 2 yemek kaşığı. l. 3 yerine koyuyorum, normal görünüyor.

Söylesene, tarifte tereyağı varsa hangi formda eklenmeli?

Oksan ben her zaman yumuşatırım, oda sıcaklığında pişirmeye özel seramik fıçı tereyağım var, tereyağı yumuşak olsun diye mutfak masasında tutuyorum.

Oksan, daha az bal koyduğumu yazmayı unuttum ... 2 yemek kaşığı. l. 3 yerine koyuyorum, normal görünüyor. Oksan ben her zaman yumuşatırım, oda sıcaklığında pişirmeye özel seramik bir fıçı tereyağım var, tereyağı yumuşak olsun diye mutfak masasında tutuyorum.

Sanırım daha fazla un çırpmasaydım, kesinlikle ekmeği kovadan atardım ...
Ve şeker, korkunç bir şey değil! ... Tatlıları çok seviyorum (et bile!) Ve ekmeğin içinde yulaf ezmesini çok seviyorum. Ve yine de, küçük olan artık kifirchik yemek istemiyor, bu yüzden en azından vücuda bir şey girebilir (daha önce kefir ile tarif edemediğim bir şey ...)
Genel olarak tarif için teşekkürler. İki numarayı arkamda al!

Lezzetli! Ve kurutulmuş yaban mersini ile de güzel. Pratik olarak hamur işleri yemiyorum - yeterli iradem var. Fakat! Tarifte yulaf ezmesi olmadığı sürece. Ve yulaf ezmesi ortaya çıkar çıkmaz, irade omuzlarını silkiyor, dönüyor ve ayrılıyor ...

Bu ekmeği pişirdim
çok lezzetli, bugün benim için bir numara
sadece kuru mayayı canlı maya ile değiştirir.

Teşekkür ederim, bugün pişirdim - lezzetli, kabarık, ufalanmamış. Belki biraz tatlılığı azaltabilirim ama Rastishka'yı aldım ve baldan pişman olmadım. Kesinlikle tekrar edeceğim !!!

[Fısıltı]

Fısıltı
Ekmeği beğenmenize çok sevindim! Ne kadar taze maya koydunuz?

z_alice
Size ve sevdiklerinize sağlık ! Ekmeği beğenmenize çok sevindim! Geri bildiriminiz için teşekkürler!

Krosh, ilginç tarif için teşekkürler.
Söyleyin lütfen, tarifte "beyaz ekmek unu" en yüksek kalitede buğday unu ve tam tahıl veya gri unun 1 veya 2 sınıf buğday unu olduğunu doğru anladım mı?

Krosh, ana programı kastediyorum, değil mi? Ne kadar zamanın var?
Ekmek sadece berbat görünüyor !!!!

[tatlım]

tatlım
Evet, "Temel" (3 saat 17 dakika). Ben de "Tam Tahıl" üzerinde yaptım (3 saat 22 dakika), aradaki farkı görmedim.

Ekmek sadece berbat görünüyor !!!!

Tamam ...

300 gr un için ekmek kırıntısını saydım ve 8 gr maya aldım

Yardım et, genç fırıncı pzht.
"Orta Yulaf Ezmesi" hakkında bir sorum var. Yulaf ezmesi var. Belirli bir ekmeğe ne kadar koymalısınız?

"Tam veya gri ekmek unu" - yani, normal premium ekmek unu mu kullanacaksınız, fakat kepekli?

Tarif için teşekkürler! Ekmek fazla yükselmedi, ama eşit ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı !!!

[Lisameli]

Lisameli
Size ve sevdiklerinize sağlık ! Ekmeğin zevkinize göre olmasına çok sevindim!
Bu ekmeğe de sahibim, çok yüksek değil, ama bu saf önemsiz şeyler, asıl önemli olan lezzetli olması!

[Kırıntı]

Kırıntıve yetenekli için kepekli kepekli mi? : girl_red: Ve sonra: ana veya tam tahıl modunda pişirin, dün farklı unlar aldım, çeşitli ekmekler deneyeceğim, ancak tarifi beğendim.

[Rucheek]

Tam Tahıl Tam Tahıl mı?

Rucheek, evet, o.

temel mi yoksa tam tahıl modunda fırın mı?

"Tam Tahıl" üzerinde pişirin, "Ana" da pişirmeme rağmen, dürüst olmak gerekirse, çok fazla fark görmedim ...

teşekkürler, anlaşıldı

Harika ekmek! Ama zevkime göre daha az bal istiyorum. ... 3 yerine 2 kaşık eklerseniz hamurun kabarmasını büyük ölçüde etkiler mi?


"Diyet" modunda pişirme fırını, boyut M (Panasonic 2501)

[Kırıntı]

Kırıntıve başka bir soru (yapabilir miyim?), bu küçük bir somun, programı 750 gram için anladım, ama nasıl daha fazla yapılır, hesaplamalar açısından henüz güçlü değilim, belki daha fazlasını yaptınız, söyle bana .

[Kırıntı]

Kırıntı Ekmeğinizi hala pişirdim, çok büyük bir somun değildi, ama lezzetli çıktı, bu ekmeğin üst kısmı pürüzsüz ve kırmızı olmasına rağmen, üzerine un serpmedim (çöreği takip ettim ve işe başladım ). Lezzetli tarif için teşekkürler. İstediğim tek şey daha büyük bir ekmek boyutu: girl_red: Ah, ve yoğurt yerine kefir vardı.

[Rucheek]

Tek istediğim şey daha büyük bir ekmek boyutu

Rucheek, üzgünüm, tekrar sayılmasını isteyen önceki mesajınızı görmedim ... Peki? Sayacak mıyız? İşte toplam ağırlığı 780 gram olan bir un karışımının dönüşümü, CP'miz için en çok ...

Beyaz ekmek unu-300 gr 500 gr.
Orta yulaf unu, ayrıca üstüne serpmek için biraz - 100 g 160 g
Tam veya gri ekmek unu-75 gr 120 g
Su-200 ml 320 ml.
Tuz -1 çay kaşığı 1.6 çay kaşığı
Sıvı veya kalın bal-3 yemek kaşığı. l. 4.8 yemek kaşığı. l.
Tereyağı-25 gr 40 gr.
Kuru maya-1 1/4 çay kaşığı 2 çay kaşığı
Yoğurt-150 ml 240 ml.
Ekmeğin tadını çıkardığına çok sevindim !!! Size ve sevdiklerinize iyi şanslar !!!

[Kırıntı]

Kırıntı Teşekkür ederim, pişireceğim ve 1kg veya 1.5kg pişirmek için ağırlığı ayarlayacağım, pek çok soru olduğu için üzgünüm (belki aptalca olanlar), ekmeğin ortaya çıkması için her şeyi açıklığa kavuşturmak istiyorum.

[Rucheek]

Rucheek
Dürüst olmak gerekirse, boyutu ile asla uğraşmam, her şeyi (hem daha küçük olanları hem de daha büyük olanları) ortalama / 1 kg olarak pişiriyorum. Şikayet etmiyorum, ekmek her zaman iyidir ...
Ve herhangi bir sorunuz varsa, sorun (ve hiç de aptal değiller), o zaman buraya öğrenmeye ve birbirimize yardım etmeye geliyoruz ...

Krosh bir somun ekmek pişirdi, bu sefer büyük bir somun ve ana mod, her şey sadece süper yüksek ekmek ve güzel bir üst. Yeniden saydığın için teşekkürler

Merhaba, deneyimli fırıncıların arasına katılmaya hevesli bir fırıncıyım.
Bu benim dokuzuncu ekmeğim. Çok lezzetli. özellikle benim için - ateşli bir yulaf ezmesi hayranı.
Ama bu ekmekle böyle bir sorun yaşadım: ekmek çok parçalanıyor (dilimlemek için özel bir bıçak kullansam da) ve tüm yüksekliğin yaklaşık beşte biri olan üst kısım en çok parçalanıyor. Dilimler halinde kesildiğinde, bu parça utanmadan dilimden ayrı "kırıntılar" şeklinde düşer.
Tarife göre pişirirken 1. sınıf buğday unu, yulaf unu (Garnet) ve tam buğday unu kullandım. Admin öğrettiği gibi, her zaman kolobok durumunu ayarlayarak hamuru yoğurdum ve bu sefer de aynısını yaptım.
Kusurlarla ilgili bölümü okudum, ancak neyi yanlış yaptığımı çözemiyorum, deneyim yeterli değil. Deneyimli fırıncılar tavsiyenizi dört gözle bekliyorlar. Böyle lezzetli bir ekmeği tekrarlamak isterim, ancak hatalar üzerindeki çalışmaları dikkate alarak. Şimdiden teşekkürler!

[CAIS]

Ama bu ekmekle böyle bir sorun yaşadım: ekmek çok parçalanıyor (dilimlemek için özel bir bıçak kullansam da) ve tüm yüksekliğin yaklaşık beşte biri olan üst kısım en çok parçalanıyor. Dilimler halinde kesildiğinde, bu parça utanmadan dilimden ayrı "kırıntılar" şeklinde düşer.

CAIS, dost forumumuza hoş geldiniz !!! Dost canlısı ve sıcakkanlı şirketimize katılın !!!

Hiç böyle bir sorun yaşamadığım için size mantıklı bir şey söyleyemem / tavsiye edemem ... Yapabileceğim tek şey sizi konuya göndermek EKMEK KIRMA, belki orada sorunuzun cevabını daha kısa sürede bulacaksınız ve eğer bulamazsanız, fırıncı arkadaşlarımız size hemen bir şey önerecek / tavsiyelerde bulunacaktır !!!

Krosh, teşekkür ederim
Gideceğim ve gerçekten etrafa soracağım ... Hatalarımı gerçekten düzeltmek istiyorum.

[Krosh,]

Krosh, Ekmeği tekrar tekrar ettim, her şey sadece kaliteli, harika ekmek için tekrar teşekkürler (tek şey daha az bal, yoksa benim için tatlıdır.)

Kepekli veya gri unu değiştirebileceğiniz bir şey var mı? Örneğin, daha fazla buğday mı ekleyelim? Veya çavdar?

Kepekli veya gri unu değiştirebileceğiniz bir şey var mı? Örneğin, daha fazla buğday mı ekleyelim? Veya çavdar?

Elenmemiş un, gri, biraz kepekle birlikte elenmemiş. Bu tür unu kendiniz yapabilirsiniz. 1. ve 2. sınıf buğday unu ve ununu kendimiz hazırlıyoruz. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Tarifte herhangi bir un muadili yapabilirsiniz, ekmeğinizi beğeninize göre yapmaktan korkmayın. Bu senin imzalı ekmeğin olacak!

Sonunda yulaf ekmeği için ilginç bir tarif! Zaten ocakta otururken elenmek yerine çavdar ekledim, bakalım ne olacak ... Ve ne tür bir kolovka alıyorsun?

[Megaseraya]

Megaseraya, Forumumuza hoş geldiniz !!! Arkadaş canlısı ekmek ailemize katılıntopuzfırınlar !!!

Ve ne tür bir kolovka alıyorsun?

Megaseraya, Bu ekmeği uzun zamandır pişirmedim ama hafızam bana hizmet ederse, yumuşak çörek ...

Sonunda yulaf ekmeği için ilginç bir tarif!

Forumumuzda yulaf ekmeği için bir düzine ilginç tarif var ...
Ne için olursa olsun, her zaman benimle iletişime geçin, kanıtlanmış ve çok lezzetli bağlantılar vereceğim ...

İyi şanslar !!! Başaracağına eminim !!!

Bebeğim, misafirperverliğin ve tarifin için çok teşekkür ederim.
Zencefilli kurabiye adamım yumuşaktı, hatta biraz sıvı ama ekmek fotoğraftaki gibi çıktı.
Tam kepekli una çavdar ilave ettiğimi ve yulaf ezmesinin tadını böldüğünü yazdım, bu yüzden sadece buğdayla gitmenizi tavsiye ederim. Ve zevkime göre biraz daha tuz eklerdim (3 kaşık bal bırakmama rağmen)
Tarif ilginç çünkü tahıllardan değil undan ve hatta yoğurtla (bir yoğurt yapıcıda kendim yapıyorum)!
Tekrar

Kroshik, fırında böyle bir somunu fırında somun veya yuvarlak şeklinde pişirebileceğini düşünüyor musun? yoksa yayılacak mı ve formda pişirilmesi mi gerekiyor? Fırında istiyorum ...

[Sashul]

Sashul, ta lexiçin !!! Nuuu ... bence öylecfakat ...

Bu özel ekmeği fırında pişirmedim (şimdi ben defakat bitmişfakat ), ancak reasürans için ilk kez ve formda mümkündür ...

Yine de ... yine, tahminlerime göre, bu hamuru pek hatırlamadığım için, tüm kurallara göre bir somun kalıyorsanız, yapmamalısınızhakkındayayılırdı ...

Inochek, teşekkür ederim, her şeyi anladım, istiyorsun, istemiyorsun - ama çalışmalısın, testle uğraşmayı sevmiyorum ama zorundasın

[Sanechka]

Hamurla uğraşmayı sevmiyorum

Sanechkacanım ne duyuyorum?!?!?! Ve en önemlisi kimden?!?!?! Soooo ekmeği yapan kızdan !!!

Sashulgerçekten sevmiyor musun?

Inochek, bundan gerçekten hoşlanmıyorum, ama bunu yapmak zorundayım çünkü fırın üniformanın içinde sıkılıyor ... bu yüzden HP satın aldım, böylece ellerimle uğraşmam, ama hala gidecek yer yok

[Kroshik]

Kroshiktatlım, harika ekmek için teşekkürler, lezzetli, lezzetli, kabarık, kabarık. Benim için tam olarak ne çıktığını bile bilmesem de - fırında pişmiş ekmek veya yassı bir kek ve prova sırasında biraz daha güzelleşti, şekli daha güzel olurdu, ama her şey lezzetli. Ailemden - büyük merhamet!

300gr. darı. un
2 yemek kaşığı. l. bir karıştırıcıda doğranmış yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı. l. Çavdar unu
4 yemek kaşığı. l. Mısır unu
4 yemek kaşığı. l. tam tahıllı un
2 yemek kaşığı. l. süt tozu veya krema
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
2 yemek kaşığı. l. Sahra
2 çay kaşığı tuz
280 ml Su
1.5 çay kaşığı kuru maya (saf levure)
Ekmek, bir Panasonic SD-ZB2502 ekmek yapımcısında pişirildi. Bütün unu bir elek içinden eledik. Her şeyden önce yulaf ezmesini, ardından unu herhangi bir sırayla koyarım. Son olarak, yağ ve su. Ana modda 1 (4 saat). Ekmeğin eşsiz, güzel bir renk olduğu ortaya çıktı, tutarlılık ihtiyacınız olan şey. Tadı tarif edemiyoruz. Pişman olmayın !!!!!!!!!

Dün bu ekmeği pişirdim, tek kelimeyle kıyaslanamaz !!! Tadı harika! Kırıntı elastiktir !!! Teşekkür ederim!
Sadece daha az bal koyuyorum. Ev yapımı yoğurt.
Burada övünüyorum

Kızlar, bana sebebinin ne olabileceğini söyleyin, ekmek işe yaramadı, bu bir aylık pişirme işleminden sonraki ilk başarısızlığım. Yoğurdun kefir ile değiştirilmesi dışında her şeyi tarife göre yaptım. Doğru, en taze değildi. Sonuç olarak, içindeki ekmek nemli, çatı çöktü ve ekmeğin tamamı süngerimsi ... Ana modda pişirme. Gerçekten kefiri etkiledi mi?

Günaydın! Dün bu ekmeği pişirdim - sonuç övgünün ötesinde - çok lezzetli!
Su yerine peynir altı suyu aldım, yulaf ezmesini çocukların sütsüz yulaf ezmesi (Bebek) ile değiştirdim, sadece 50 gram tam tahıllı un, 25 gram yulaf ezmesi ekledim. Ve kolobok için 2 yemek kaşığı ekledim. yemek kaşığı peynir altı suyu. Güzel bir düz çatılı ekmek yüksek çıktı - sadece gözler için bir ziyafet

[Sonc]

Sonc, Ekmeği beğendiğine çok sevindim !!!

Size ve sevdiklerinize sağlık !!!

Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz ...

Söyle bana, yulaf unu var, onu zaten kullanmak istiyorum, ama tarife göre "Ekmek kepekli veya gri un" da lazım, bir şekilde kepekli yapamaz mısın, çünkü bende yok ve bende yok mağazada bunun gibi birini gördün mü?

Söylesene, yulaf unu var, zaten kullanmak istiyorum ama tarife göre de "Bütün ekmek veya gri un" a ihtiyacın var, bir şekilde bütün olmadan yapabilirsin, yani.Bende yok ve mağazada benzer bir tane görmedim mi?

Tarif, ekmeğin çalışmayacağı yeterli buğday unu içerir.
Değiştirme seçenekleri var:
- "gri" buğday ununu kendiniz yapmak için tarif burada "1. ve 2. sınıf tam buğday ununu ve ununu hazırlıyoruz" https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0 ve reçete miktarını 75 gram al
- Hamura (un) 1 yemek kaşığı ekleyin. l. buğday kepeği, kalan buğday ununu ekleyin. 75 gram buğday ununu bir kaseye dökün, 1 çorba kaşığı çıkarın. l. un ve aynı miktarda buğday kepeği ekleyin

[Kırıntı]

Kırıntı, tarif için teşekkürler!
Yoğurt yerine gözüme ekşi krema sürüyorum), çünkü muhtemelen çatı hafifçe düştü.
Ama tadı !! Kabuk sadece harika
Onu bir deftere yazacağım, biraz daha pişireceğim.