Ekmek yapımcısında yumuşak yulaf ekmeği

Bu ekmeği bugün ikinci kez pişiriyorum.
Size ilk "uçuşumdan" bahsedeceğim.
Ben, seni piç, listenin en altında belirtilen tarifi ve yoğurdu dikkatsizce okudum, sadece ilk başta görmedim.
Tüm sıvı bileşenlerin yan yana yazıldığı gerçeğine alıştım, sonra onlar da kuru. Ve burada tarifte su, bal birlikte yazılıyor, sonra her çeşit un, maya, tuz .... iii ... Yine sıvı - yoğurt! Gelen sürprizler!
Bu yüzden hemen fark etmedim. Evde yoğurt yoktu ve yer imi zaten devam ediyordu, bu yüzden başka seçenek yoktu.
Sonunda tüm sıvıyı sütle değiştirdim. 350 ml kadar çıktı
İkinci kuzgun eklemim, "artı biraz kepekli ekmek veya gri un serpmek için - 75 g" satırını okudum, böylece pişirmeden önce üstüne 75 gr gri un serpiştirmelisin. Neyse ki karışıma bu gri unu koymadım. Üstüne de serpmedi, üzerine susam serpti.
Dikkatsizliğim neticesinde 350 ml likit likit için sadece 400 gram var. un (300 buğday ve 100 yulaf unu).
Kovaya baktım - kolobok görmedim, hamur yoğurma sırasında duvarlara bulaştı. Ama inatçı, un eklemedim.
Tahmin edebileceğiniz gibi, ekmek çökmüş bir çatı ile çıktı.
Ama harika pişmiş, artı - delikli, burun deliği ve çok kabarık çıktı! Tabii ki yakışıklı bir adam değil, böyle ve böyle bir şapka ile, ama lezzetli - aklınızı kaçırmayın! Kocası bundan böyle sadece "ince" bir fırını kesinlikle cezalandırdı. Büyük delikli burun deliği kırıntısını gerçekten sevdi.
Ama iç çekimlerimi duyduğumda, seni piç, tarifi dikkatlice okumadığım için suçluyum, dün bana en basit yoğurdu (tatlı değil) aldım ve şimdi bu yulaf ekmeği için ikinci denememi bu saniyede pişiriyorum.
Şimdi, kovaya baktığımda muhteşem bir çörek gördüm! Gerçekten ikinci denememin (kesinlikle tarife göre) başarılı olacağını ve aileden ilk "siyah" versiyonumdan daha az onay almayacağını umuyorum.
Sana ne olacağını söyleyeceğim.

Ekmek hamurunun "un-sıvı dengesi" için bir kuralı vardır, yerine getirildiğinde ekmek her zaman "doğru" olacaktır.

Yardımcı olmak için bütün bir bölüm "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ

Hamuru ÖRME (CIVATA) KONUSUNDA MASTER CLASSES konularını özellikle dikkatlice okuyoruz.

Teşekkür ederim! Evet biliyorum. İşin aslı şu ki, ilk defa dikkatlice tarifi okudum ve köreltmiştim.
#samaduravinovata nazavestsa
İşte dün olanlar.
Prova başlamadan önceki zencefilli kurabiye adam mükemmeldi!
Ancak pişirdikten sonra HP'yi açtıktan sonra kapağın düştüğünü gördüm.
Tadı hiç etkilenmedi, çok hoş günlük ekmek!
Kesinlikle birden fazla pişireceğim.
Yazık ama fotoğraf yükleyemiyorum. Forumun neye ihtiyacı olduğunu anlayamıyorum.
Radikal aracılığıyla yasaktır, ancak forum aracılığıyla ekledim, ancak nerede olduklarını ... Bilmiyorum (((

[Byaka-Habarovsk]

Byaka-Habarovsk,

[Sedne]

Sedne, Svetlana, vay, yakışıklı!)
Ben de bu ekmeği kendim için planladım

Aaaa anladım ...
Bu senin değil!
Çatının batması korkutucu değil. Sıvı ile biraz netleştirin ve ...

Çatının batması korkutucu değil. Sıvı ile biraz netleştirin ve ...

Ve kapağa, yani eşek üzerine basılabileceğine dair bir şüphem var.

Sıvı ile biraz netleştirin

Ya da biraz daha az maya, 1 çay kaşığı düşürmeye çalışırdım. ...

Başarısız çatıdan sorumlu olan maya olur ...

Özellikle de en son termonükleer ... gerçekleşirse ve böyle ...

Ben kendim birkaç yıldır kuru pişirmiyorum, ama bunu defalarca okudum, evet ...

Başarısız çatıdan sorumlu olan maya olur ...

Kesinlikle!

Bugün pişirdim, her şey tam olarak tarife göre, her şey harika çıktı. Tarif için çok teşekkürler! Tekrar edeceğim !!!

[Sedne]

Sedne, eklenen fotoğraf için teşekkürler!
Sıvıyı anladım, bu ekmek masamıza sık sık misafir oluyor.
Kocam onu ​​çok severdi!
Ve maya - evet, termonükleer.
Dozu güvenle yarıya indirebilirsiniz)

[Victoria, alfa 20]

herkese merhaba
Bir ipucu üzerine Victoria, alfa 20 Bugün Mulineksochka'mızda ekmek pişirecektim, böylece yazarın tarifine tam uyum sağlandı
Turta siparişi alındı, bu nedenle hazırlanan hamur, mantarlı ve patatesli porsiyonlu ekmek için kullanıldı.Bu Princesa'dan:


Ve Gemlux masa üstü fırından - etli, pilavlı ve otlu sağlıklı kekler:



Küçük olan

[Marysenka]

Marysenka, bu bir fantezi !!!

Ay evet beautyaaa !!!

Ve sonuçta, bire bir, bir seçim olarak !!!

Size ve sevdiklerinize sağlık !!!

Ve geri bildiriminiz için çok teşekkür ederim !!!

Temayı süslediğiniz için özel teşekkürler !!!

Not: Hangi kalıplama yöntemini kullandınız?

[Innu]

Oh, şimdi öğrendim ki teşekkür etmedim Innu bu ekmek tarifi için! Oldukça sık kullanıyorum, ama ben kendim çok nankörüm ... Üzgünüm, üzgünüm, özür dilerim! Teşekkür ederim Inna! Bu en sevdiğim ekmeklerden biri!

[Kırıntı]

Kırıntı, Innochka, bu bir övgü !!! Tarif yerleşimleri ile birlikte çalışacağım Vitochkin faydalı kekler için daimi ikametgah için. Sadece tuzlu doldurma için bal miktarını biraz azaltacağım.
Ekmeği birlikte paylaştık, artık "sen" diyebilirsin, tamam mı?
Ve kalıplama yöntemi:

Manty (ana sınıf) (Elena Tim)

alfa20, VictoriaAsıl mesele geri döndü, kendisi değil, kuyruğu ile Her iki tarifi de paylaştığınız için teşekkür ederim

kızlar, ama tarifte tereyağını zeytinyağıyla değiştirebilirsiniz (sadece bu değil) (en kötüsü margarin) - Tereyağım yok ve olmayacak (yemiyorum, satın almıyorum, kolesterol) .. Ve gri kepekli un (takofy yok) - mısır veya pirinç için? bunun biraz farklı bir tarif olacağı açık, ama yine de ...

[Vadideki Zambak]

tereyağını zeytinyağı ile değiştirin

Vadideki Zambak, Kız, Sık sık kremsi olanı normal ayçiçeği ile değiştiririm, her şey yolunda gider.

[Vadideki Zambak]

Vadideki Zambak, Kız, Sık sık kremsi olanı normal ayçiçeği ile değiştiririm, her şey yolunda gider.

Teşekkür ederim, margarin aldım, çünkü bire bir gram tereyağının yerini aldığı için, Google'da okudum, sebze hakkında, öyle bir şey saymak gerekiyor gibi görünüyor, biraz daha bitkisel yağ. bake, bakalım ne olacak.

[Inna]

sebze hakkında, - sayılacak bir şey var gibi görünüyor, biraz daha sebzeye ihtiyaç var gibi görünüyor

Hiçbir şey anlatmıyorum, 1 / 1'i değiştiriyorum ve




InnaBurada küçük bir soruyu tartıştığımız hiçbir şey yok mu?