Acı biber turşusu

[Peki, çok baharatlı !!! Aşıklar için!!!]

Acı biber turşusu

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Baharatlı biber	3kg
Su	1,5L
Şeker	1 bardak
Tuz	1,5 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı	0,5 su bardağı
Sirke% 9	300 ml
Sarımsak, karabiber

Pişirme metodu

• Peki, çok baharatlı !!! Aşıklar için!!!
• Biberleri hazırlayın, ayırın, kesin, kuru uçlar varsa yıkayın, suyu boşaltın.
• Bankaları sterilize edin. Her kavanozun dibine bir diş sarımsak ve üç karabiber koyun.
• Şurubu kaynatın, biberi toplu olarak daldırın ve kaynadığı andan itibaren üç dakika pişirin. Her seferinde yeni bir parti hazırlarken kavanozlara koyun, kurcalayın, kapaklarla kapatın.
• Sonunda şuruba sirke ekleyin ve kavrulmuş biberi kavanozlara dökün.

Not

Kocamın en sevdiği yemek. Bu yüzden dün bahçede yine beş litrelik bir kova biber topladım - kapatın !!! Baharatlı atıştırmalıkları olmadan kışı hayal edemez !!!

[Fomca]

FomcaAcı biber acı mı yoksa ne? Kış için acı marine ediyorum (sirke + su + bal), onu çok seviyoruz.

[metel_007]

metel_007 , hayır, mesele şu ki, bu acı bir biber değil, baharatlı bir biber !!!! Lezzetindeki baharatlı biber, tatlı ve acı biberlerin arasında ortada bulunur.

Kocanla dayanışma! Aynı, çok, çok lezzetli pişiriyorum !!! Aynen öyle bile bazen yemek istiyorum, kutuyu açtım ve yedim!

[metel_007]

metel_007 , hayır, işin aslı şu ki bu acı bir biber değil, baharatlı bir biber !!!! Tadı acı biber orta, tatlı ve acı biber arasındadır.

Teşekkürler, markette sormalısın

Bu biberi ... yıllardır yapıyorum ve hafızam yok! Onaylıyorum - çok lezzetli!
Sadece biraz farklı bir oranım var: 2 litre su, 1 yığın. şeker, 2 yemek kaşığı. l. tuz, 1 yığın. bitkisel yağ, 300-350 g% 9 sirke.
Ama bunu normal dolmalık biberle yapıyorum (tatlı). Ama ne tür bir biber o kadar "baharatlı" ki ilk defa duyuyorum. Sizde bu biberin bir fotoğrafı var mı veya çeşidin doğru adı nedir? Bu isimdeki çarşılarımızda kesinlikle satmıyorlar. Muhtemelen, sizin bölgenizde buna denir, ne arayacağımı anlamak istiyorum. Farklı bir biber denemek ilginç!

Şey ... Bahçeye koşmam gerekiyordu - Seni uyarıyorum, neredeyse her şey yırtıldı, küçük, yeşil olanlar vardı, genellikle kırmızıya dönüştü, ama bu yıl o kadar sıcak ki riske atmamaya karar verdiler, aksi halde kurumaya başlarlar. Peki bana ne oldu, çeşitliliğini bilmiyorum, hangi yıl piyasadaki aynı teyzeden alıyoruz ama ismini unutup duruyorum ...

Fotoğraf için teşekkürler, kırmızı bibere çok benziyor, bunu pazarlarımızda nadiren gördüm.

Benim bahçemde aynı şey görünüşte büyüyor. Yarın tarifine göre toplayıp yapacağım.

Söylesene, lütfen ve yer iminden sonra, onu sterilize etmeli mi yoksa sarmalı mısın?

Ben tamamladım ama tarifin sahibi size daha doğrusu anlatacak

[Inna M]

Söyleyin lütfen ve yer iminden sonra sterilize edilmeli mi yoksa sarılmalı mı?

Inna M , sarın, soğuyana kadar sarın.

Benim bahçemde aynı şey görünüşte büyüyor. Yarın tarifine göre toplayıp yapacağım.

metel_007, Umarım eğlenirsiniz!

Kızlar, şey ... nihayet olgun bir biberin fotoğrafını getirdi - bu ne kadar yakışıklı !!!



Ve bunlar benim bugünkü işlerim

Kesinlikle acı değil mi? Bizim çarşımızda sadece bu kadar acı satıyorlar, ben çoktan gittim ve senin "tatlı" nızla ilgilenmiştim.

Evet, kesinlikle, acı olan çok kuvvetli, bugün ajika yaptım - bu acı olanı temizlerken tüm parmaklarım pişti!

Bu (baharatlı) acıdan daha uzundur ve görsel olarak karşılaştırırsak, dipte, sapta o kadar dolgun değildir!

[Svetik]

Svetik, Ben sormak için hep sisnyasım ... Ve karmaşada yüz metrekarelik ??? Ve sonra 2.5 yatağım bir şekilde plantasyonunuzun yanında çok solgun görünüyor !!!

[Omlet]

Omlet, ama utangaç olmayın - 12 yüz metrekare kesinlikle olacak !!! Benim saç ekimimle birlikte rulolar ikinci sırada sırada bekliyor !!!

[eldivenli!]

Evet, kesinlikle, acı olan çok kuvvetli, bugün ajika yaptım - bu acı olanı temizlerken tüm parmaklarım pişti!

Bu (baharatlı) acıdan daha uzundur ve görsel olarak karşılaştırırsak, dipte, sapta o kadar dolgun değildir!

Bugün acı biber turşusu yaptım eldivenli!

[Svetta]

Svetta , bu deneyimi içemezsin ... ama ben 10 şeye karar verdim byrik ...

Pazarda dolaştım, tanıdık bir biber gördüm, satıcının sahip olduğu her şeyi aldım, neredeyse 3 kg olduğu ortaya çıktı.
Marine edilmiş. Sadece bir portakalın yakalanması, renklendirilmesi, daha akıllı görünmesi üzücü.
Tarif için yazara teşekkürler!

[Helena]

Helena, harika!!!! Bu tarifi denemenize sevindim !!!! Ve kışın, lütfen bize tadı anlatın !!!!

Ve bu biber zaten kavanozlarda.

Ve kışın, lütfen bize tadı anlatın !!!!

Gereklidir.
Her neyse, turşusu lezzetli.
Gerekenden daha fazla turşusu yaptım ve kaybolmaması için o kadar lezzetliydi ki, hala kendime ait olan salatalıklarla marine ettim.

Ve kışın, lütfen bize tadı anlatın !!!!

Svetlana, ilk biber kavanozunu açtı!
Ne nefis ...
Tarif için sana ne kadar minnettar olduğumu bilemezsin!
Burada acı biberleri aynı tarife göre kapatmadığım için pişman oldum. Pekala, gelecek sezon yetişirim.

[Helena]

Helenave biberi beğendiğine sevindim !!!!! Üyelikten çıkmayı unutmadığınız için teşekkür ederiz !!!!

[Fomca]

Fomca, Svetlana, tarif için teşekkürler! Her biri 0,5'lik iki kavanoz hazırladım, kocamın denemesi için biraz bıraktım. Sevdim! Dün yemek için bir kavanoz hazırladım, yarısı çoktan gitti. Ama hala çok fazla acı biber var. Daha fazlasını yapacağım!

[yat Limanı]

yat Limanıharika, rapor için teşekkürler!
Daha önce bir kova güve atmıştım ve bugün kocam bir kova biber daha topladı, bu yüzden yarın çalışacağım. Bu arada, bir kovadan 8 kutu 0,65 litre alıyorum.

[Svetlana]

SvetlanaBen de dün biber yaptım, 2.5 kg acı (baharatımız yok) ve 1.5 kg tatlı aldım, kavanozlara koydum. Kışın tekrar rapor edeceğim, tarif için teşekkürler

[Olga]

Olga, işte böyle bir ürün yelpazesi! Tadı duymayı dört gözle bekliyorum!

[Fomca]

Fomca, Svetlana, tarif için teşekkürler, çok lezzetli biber çıktı. Sadece onu ne kadar topladığımı not edecek vaktim bile yoktu. Kavanoz bizi 2 günde terk ediyor. Sonuncusu kaldı Tamam, eğer böyle bir biber uçup gitse, yoksa Tanya Admin reçeli anında azalır. Önümüzdeki yıl daha da dikmemiz gerekecek.

[Fomca]

Fomca, Sveta, biberi tarifine göre kapatıyorum! Geçen yıl bizimle ilk ayrılan oydu, şimdi ilk başta tüm standartların altını yaptı, tüm küçük ve yeşil olanları topladı, çoktan kavanozu yediler. O kadar mutluyum ki, bu bile gitti, genellikle onu çöpe attım. Hala kırmızı ve yeşil var, kırmızıya dönmesi için bıraktım ve kapatacağım.
Tarif için çok teşekkürler!

[yat Limanı]

yat Limanı, ne parlak ve renkli kavanozlar!
Rapor için teşekkürler! Tarifi kullandığıma çok sevindim!

[Svetlana]

Svetlana, solda 1,5 litrelik bir kavanoz önemsiz şeylerle zaman kaybetmemeye karar verdim.
Kocam bu biberi gerçekten çok seviyor. Ayrıca bu yıl her şeyi elma sirkesiyle kapatıyorum, kalan tüm turşular salatalara gidiyor.

Sveta, sana bir teşekkür ve biber kavanozu daha getirdim!

[Fomca]

Fomca, Sveta, bir soru ortaya çıktı. Fotoğrafa bakılırsa, ortasını biber tohumlarıyla çıkarmanıza gerek yok mu? Öyleyse onlarla doğru yiyor? Tarifle ilgileniyor ve temizleyip temizlememek konusunda bir kayıp mı yaşadınız? Temizlersen nasıl? O çok uzun ... İkiye mi böldü? Görünüşe göre kavanozlarda kesilmemiş

[Alla]

Allatemizlenmez. Tohumlar yumuşaktır, hiç karışmaz ve onlardan dolayı biber daha da keskindir.
alba et atra, Helen, ne kadar güzel, rengarenk bir biberin var!

[marika33]

marika33evet, temizlemediğimiz biberi yazıyorum. HAKKINDA! Yani iş bu kadar kolay!

[Alla]

Alla, evet, çok uygun bir tarif! Biberin kuyruklarını da kesmeyin, sonra onlar için alın ve bir şeyler atıştırmak

Bu tarifi gördüğüm için ne kadar üzücü. Bu sene çok biber vardı, farklı tariflere göre yaptım. Kesinlikle gelecek yıl yapacağım. Marina, koç boynuzunu kapattın mı? Bu yıl harika büyüdü.

[WIN-TAT]

Sveta, böyle harika bir biber tarifi için tekrar teşekkürler, iki yıl önce yaptım ve rapor etmedim, üzgünüm Dün başka bir bölüm yaptım (Tarifin ne olduğunu hatırlayamadım, teşekkürler Tanyusha WIN-TAT önerildi)

Kızlar!
Tarifi kullandığınız için çok memnunum!
Maalesef konularımdan gelen bildirimler alınmadı, daha önce önceki mesajları görmedim.

[Kirch]

Kirch, Luda, geçen sene "Koç Boynuzu" nu bu tarife göre kapattı ve bu sene onu domates suyuyla kapattı, herkes de seviyor. Ben de çok kurudum, torunlarımız bile yiyor, üzerine her şeyi serpiyorlar.
Ama ellerim ona ulaşana kadar hala çok biberim var, gerisini Svetlana'nın tarifine göre yuvarlayacağım.

Ama ellerim ona ulaşana kadar hala çok biberim var

Benimkini elden geçirdim. Nasıl saklarsın? Uzun süre yatınca kurumaya başladım. Sveta, konun konu dışı olduğu için üzgünüm

Biber garajda bir kutuda. Çok kırmızıya döndü, ama hala yeşil var, kızarıklık için içine elma koydum.

Böyle bir biber aldım ve bu tarife göre yapmaya karar verdim. Ama bugün benim günüm değil ... Nasıl göründüğümü bilmiyorum ama nedense 1,5 bardak tuza ihtiyacım olduğuna karar verdim !!! çok fazla tuz bulunamadı, 1 bardak aldım, bu yüzden onunla her şeyi döndürdüm. Biraz salamura kaldı, üzerine dilimlenmiş kabağı dökmeye karar verdim, birkaç saat sonra denedim ve acı ve tuzlu! Tarifi tekrar okuyayım ... ve sonra bana iyi gelmedi ((((sonuç olarak tüm salamurayı boşalttım, yenisini bir şeker (1,5 su bardağı) yağ ve sirke ile kaynattım) , tekrar döktüm. Umarım yenilebilir olur. Bunlar maceralar. Pepper Yazık, burada nadiren bulunur ...

[Fomca]

Fomca, Geç gördüm, ama yapardım: kızım-evet: Denemek çok ilginç .....