Favori Tariflerim (Nata333)

[Krep]

Krep

Mayalı krep "Vologda dantel" (Freken Bock)

1 litre süt için
12-14g maya
350 gr un

İnce krepler (yamalar) (Zhivchik)

un 300g
tuz 2 çay kaşığı l.
şeker 2h. l.
6k pişirin!

Her zaman ortaya çıkan krepler (Maroshka)

[Soslar]

Soslar

Mayonez yapmak (Qween)

2 yumurta için 300 gr tereyağı

Dereotlu ekşi krema sosu (Korkuluk)

Patlıcan sosu (Tanyulya)

🔗

[Süzme peynirli unlu mamuller]

Süzme peynirli unlu mamuller

Panasonic çok pişiricide lor kek (Lola)

şeker <200g
nişasta 5 yemek kaşığı. l.

Cheesecake "Meleğin Gözyaşları" (aola)

En büyük tavada pişirin. Her katman (ve hamur da) pişirilir ve bu sırada bir sonraki katmanı yoğurursunuz.

[Et yemekleri]

Et yemekleri

Kızarmış tavuk ... suda (Korkuluk)

Kurutulmuş balyk (Qween)

bir raf yerine asmak için buzdolabının kapısında kurutuldu (noufrost var) - kuruması daha uzun sürüyor, ancak küf yok.

Köfte / köfte (yemekhaneler için reçete, 1955) (Korkuluk)

Köfte (yemekhaneler için reçete, 1955) (Korkuluk)

Tescoma jambon makinesinde tavuk ve domuz jambonu (Elena Tim)

Podcherevka (Cüce baykuş)

Belarus krepleri (etli patatesli krep) ana sınıfı (Tumanchik)

Kaz Ciğeri Pate (Sam Amca Yazan) (Elena Bo)

Bork U700 çok pişiricide bir kılıfta pişirilmiş Ukrayna tarzında domuz boynu (Vei)

Ciğer keki (Qween)

Geçen yüzyılın başındaki tarifine göre et (Gasha)

Turşu. Güzel bir kabuk için tereyağında düdüklü tencerede kızartın ve suyu "kapatın". Susuz. 0.7 x 30 dakika

Sıcak-ekşi-tatlı sırlı tavuk budu (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Hardal şnitzel (Korkuluk)

Hemen kıymanın kıvamı hakkında yazacağım, iki kere koşma ve sakın unutma.
Yağsız et - 600 g
Domuz yağı veya iç yağ (ve bende açık bir güdük var, aptal) - 60 g
Soğan - 200 gr
Tuz - 1 çay kaşığı küçük bir slaytla
Baharatlar (oryantal var) + kuru. yeşillik (tepelerle 1 çay kaşığı maydanozlu dereotu) + kuru. sarımsak - 1 çay kaşığı. b / slaytlar + karabiber - bir tutam
Dahası, akımı düşürme, ama tadı yoğunlaştırmam gerekiyordu
Mayonez - 1 yemek kaşığı. l
Soya sosu - 1 yemek kaşığı l.

Marine edilmiş et, elektrikli kurutucuda kurutulmuş (Yönetici)

gram olarak asmak:

Kısacası, mantı için kıyma oranında, yani 1 kg et için - (ince tuz) 1 çay kaşığı tuz aldım. küçük bir slayt ile; veya (iri kaya tuzu) 1 yemek kaşığı. l. slaytsız (16-20 g)... Şeker, sadece soya sosunun tadını dengelemek için, yani sadece yarım çay kaşığı ilave edildi. Soya sosu - bir bardağın yaklaşık üçte biri (biraz daha az). Ayrıca 1 yemek kaşığı var. l. granül hardal slaydı ile (bu lezzetli teneke kutularda satılır), sirke% 9-1 çay kaşığı; kurutulmuş sarımsak - 0,5 çay kaşığı; kurutulmuş otlar - 0.5 çay kaşığı; iyi, taze çekilmiş karabiber - gözle.
Bütün bunlarla eti kaplarım, iyice karıştırın, böylece turşunun tüm göğüslere eşit şekilde dağılması ve bir gün bekletilmesi. Bu süre zarfında birkaç kez daha karıştırıyorum.

Elektrikli kurutucuda kılıfsız kurutulmuş et ve sosis ve nitrit tuzu (Tumanchik)

65 ° C'de 2 saat ve ardından 35 ° C'de kurutun
Kızarmış tavuk, kuru tuzlama yöntemi
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...38542.0

Kurutulmuş domuz eti basturma Eti iki parçaya böldüm - hem işleme kolaylığı hem de servis yaparken daha fazla estetik için. Yıkadım, her tarafına kalın tuz serpip bir gün buzdolabına koydum ...Dopleta

[Tatlı hamur işleri]

Tatlı hamur işleri

Çıtır charlotte (Ilona)

T.L. Tolstoy'dan "Amber kek" elması (lappl1)

Hamur işleri "Sepetler" (poiuytrewq)

Protein kremalı "Zephyr" (muhallebi yöntemi) GOST, Markhel P. S ve diğerleri, 1976.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...542.0

Protein kremalı kum sepeti (eski güzel günlerdeki gibi) (Dans)

Alıntı: 06 Mayıs 2016 Cuma 09:25
standart bir tarif için kabartma tozu veya kabartma tozu oranının un kütlesine oranı.
Kabartma tozu maksimum 0,5 saat sürer.l. 100 gr un, soda-100 gr un için 1-2 gr.
1 çay kaşığı kabartma tozu yerine 1,5 çay kaşığı kabartma tozu çıkıyor

beze (Kek)

Beze "Hindistan Cevizi" (Kek)

Kek "Kievsky" (esnaf)

İtalyan kurabiyesi veya turtası (Gala)

Dolguyu pektin ile yapın. Hamuru ince bir şekilde açarak, kapalı bir turta ile basitçe pişirin. 2mm. Üstünü doğrayın. Soğutulmuş kareler halinde kesin.

Bir, iki, üç için çikolatalı bisküvi (oov Olga)

Shteba'da tüm porsiyon 1 saat 20 dk. 110 °
Steba'da yarım porsiyon 50 dak. 110 °

Kokulu sufle ile "Narin havuç" kek (berezkina)

Tiramisu (Korkuluk)

Kek "Kış" balı (tsvika)

kekleri çok ince açın

5 çorba kaşığı bal, 3 tatlı kaşığı karbonat, 150 gr margarin, 1 yemek kaşığı şeker, 4 yumurta ve 4 yemek kaşığı un standart porsiyonum var, 3 - 3.300 kg krema ile birlikte çıkıyor

24 cm çapında ve 6,5 cm yüksekliğinde bir pasta için bir porsiyon yeterlidir.
Ekşi krema muhallebi 2 porsiyon yapılmalıdır

Waffle "Zürafalar" Kiev'de buluşmak için toplanan kızların isteği üzerine waffle tarifimi sergileyeceğim. Gofretler çok kırılgan, tatlı ve lezzetlidir. Yani. "Zürafalar" (adı forumumuz tarafından icat edildi ...Shuska

Srimati - Hint Elmalı Turta İrmiği kefir ile dökün, karıştırın ve 30 dakika bekletin. Tamamen eriyene kadar tereyağını şekerle çırpın. İrmik, kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin, pürüzsüz olana kadar çabucak çırpın ...Omlet

fıçıda 50 dak ve 110 * C soda güçlü bir şekilde duyulabilir, 2 çay kaşığı. kabartma tozu. kiraz ile lezzetli

Merengi sopada Öncelikle ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayalım. Pasta poşetleri, nozullar (1M açık yıldızım var), boyalar, kaseler, tahta şişler. Keskin ucu kestim ama buna gerek yok. ...Shunika13

80C 2.5 saat konveksiyon Proteini ile şekere 1: 2

[Paskalya kekleri]

Paskalya kekleri

Ekmek yapımcısında Kulich "Royal Bummer" (Qween)

Pokhlebkin keki ve bir ekmek yapımcısına uyarlanması (ana sınıf) (Lezzet)

KULICH İÇİN CAM ALTIN.

2 yemek kaşığı 1 çay kaşığı jelatini ıslatın. l. ılık su ve şişmesine izin verin.
1 yemek kaşığı. 4 yemek kaşığı şeker dökün. l. su ve karıştırın.
Tencereyi şekerle birlikte ateşe koyun ve şeker eriyene kadar ısıtın.
Sıcak şuruba 20 g mashmello ekleyin (veya Rus lokumunda, ancak klasik değil, yumuşak, yumurta olmayan yerlerde)
Çözünene kadar karıştırın. Sonra şişmiş jelatini koyarız.
Bir karıştırıcı alıp beyaz olan kalın bir kütleye çırpıyoruz.
Biraz soğumaya bırakın, ancak kırbaçlama sürecinde kütle çoktan soğumuş.
Silikon bir fırça ile uygulayın.
Sır çok kalınlaşmışsa, o zaman sıcak suyla biraz seyreltebilirsiniz, ancak bu yalnızca Mashmello varyantı içindir.
Mashmello olmadan, sır yaklaşık 30 saniye ısıtılmalıdır ve daha ince hale gelecektir.

Pasochek'ten tereyağı krutonları / Paskalya kekleri (Liss's)

Svetta'dan Paskalya kekleri (Paski) (hafif)

Paskalya kekinin her zamanki tarifinden sıkıldıysanız? İtalyan panettone. Kek ağzınızda erir / Panettone

[Hamur]

Hamur
Pizzalara "Lazerson Prensiplerini" uygulama

"En iyi pizza hamuru" (tarif)

Pizza sosları
🔗

Neo-Neopolitan Pizza Hamuru, Peter Reinhart (Anason)

üst-alt (turbo ızgaranın zamanı yoktur) 280 * Birinci seviyeden itibaren kalın değil, açılır Maya 13g

Sirke ile köfte hamuru (celfh)

Pizza Hut Hamuru (Pizza Hut) (Lerele)

Köfte 21 saniyede yoğurmadan hamur! (mutfak robotunda bıçaklı köfte hamuru) + video (Doxy)

Gözleme, pizza, haçapuri için hamur "günde 5 dakika" (Anason)

Toma Teyze'den pasta hamuru)
30g maya
500 gr su (peynir altı suyu)
100 gr ekşi krema
2 çay kaşığı tuz
100 gr şeker
100 gr bitki yağlar
un <= 1kg
1 saat buzdolabında. Buzdolabından sonra buruşmayın - hemen şekillendirin)

Lahana turtaları (Korkuluk)

Sarımsaklı çörekler (echeva)

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...788.0

Vişneli buharda pişmiş köfte Kefir, rast. tereyağı, şeker, tuz - çırpma teli, un ile karıştırılır. Hamuru yavaşça yoğurun. Masaya koy. karbonat serpin ve iyice karıştırın. Hamur yumuşak olmalı. Hamurdan bir sosis yapın, p ...fronya40

Yağsız bisküvi hamuru Son zamanlarda bu testle tanıştım ve çok beğendim. Pişirmek sadece bir dakika sürüyor, çalışmak çok keyifli ve çok lezzetli yağsız bisküviler elde ediyorsunuz ve sadece ... Hamuru yoğurmak ...Vernisag

500g için hamur. un, 250 kaynar su ve 150 yağ

[Salatalar]

Salatalar

Stolovsky taze lahana salatası (Korkuluk)

Chuchina'nın annesinden lahana turşusu (Korkuluk)

3200 gr doğranmış lahana için 250 gr havuç ve 60 gr tuz

Morina karaciğeri salatası (kava)

Olivier salatası (Stеrn)

bir elma gereklidir.
sosisli yeşil soğan yerine iyi bir seçenek!

Ev yapımı mantar turşusu (Stеrn)

Anında turşu kabak (Stеrn)

Beyazlatılmış havuçtan "havuç" (Elena Tim)

Soğan turşusu (Korkuluk)

Mantarlı yeşil fasulye salatası (Elena Tim)

Mimoza salatası, Chuche'nin sevdiği gibi.

Aşağıda ince bir rende üzerine rendelenmiş protein, daha sonra yağda pembe somon, bir çatalla ezilmiş ve morina karaciğeri, sonra soğan (bu durumda, pırasa, yani yeşil dışarı çıkıyor), Rusça gibi peynir, yani yarı- hoş belirgin bir tada sahip sert, haşlanmış havuç, ince bir rende üzerine rendelenmiş (oldukça fazla), üstüne rendelenmiş yumurta sarısı. Katmanlar veya tümü, gerektiği gibi mayonezle veya bir veya yalnızca üstte sürülür. Elbette biber. Her şey)).

Tereyağlı Ermeni usulü patlıcan (ateşte veya fırında pişirilmiş) (Yuliya K)

Kürk
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...730.0

[Tuzlu hamur işleri]

Tuzlu hamur işleri

10 dakikada doldurma

Acara Khachapuri (ang-kay)

1 tekne için 220 gr hamur - bu 45. ezilmiş, her biri 150 gr denemek zorunda kalacak ... ve dağsız dolgular, aksi takdirde yumurta kaçar ... ve fırında tavanın altına koymaz. Alt seviyede 8 dakika T 300 * C (6 dakika - alt + 2 ve 1 (yumurta) dakika - üst-alt)
maya 10g. Tekne başına 150 gr hamur doğru.

Khachapuri, kontak ızgarasında farklı bir şekilde hızlı (ShuMakher)

ve biraz kabartma tozu

Sarımsaklı çörekler (echeva)

Ammchiki turtaları (Stеrn)

240 * C 15 dk

Yeşil soğan ve yumurta ile jöleli turtalar.
Hamur: 4 yumurta, tuz, 7 yemek kaşığı. l. un, kabartma tozu yarım çay kaşığı, 200 gr ekşi krema, 1 yemek kaşığı. l. mayonez.
Doldurmak için: 6 haşlanmış yumurta, büyük bir salkım soğan, tuz.
Yumurtaları tuzla çırpın. Ekşi krema ve mayonez ekleyin. Karıştırmak. Kabartma tozu ve un ekleyin. Hamuru yoğur.
Dolgu için haşlanmış yumurtaları ve yeşil soğanları doğrayın.
Tuz ekleyin ve karıştırın. Her şeyi teneke kutulara dökün veya büyük bir turta yapın.

Snack cheesecake'ler Fırın 175gr, dikdörtgen şeklinde 25cm uzunluğunda - yağ ile yağlayın veya pişirme kağıdı ile örtün. 1. Sıvı malzemeleri bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın - kefir / süt, tereyağı, yumurta ve ...Nataliwave

[Ekmek]

Ekmek

Olgun hamur üzerinde buğday ekmeği (kendi kendine mayalanabilen) (Viki)

Fırında Chiabatta (Idol32)

1 fırın tepsisindeki tam bir porsiyon uymuyor, dörtte bir oranında azaltmanız gerekecek

Peynirli ve sosisli ekmek 50:50 (Korata)

250 gr su ve peynir ve sosis ilavesiz

Peynirli ve pastırmalı örgü (Sonadora)

Tek seferde 2 parça yapın, aksi takdirde 15 dakika içinde kaybolur

[Meyve ve meyve müstahzarları]

Meyve ve meyve müstahzarları

Şekerlenmiş narenciye kabukları (Kroşe)

Mikrodalgada meyve (sebze) püresi veya reçel (lappl1)

Bektaşi üzümü reçeli marmelatı (Podmosvichka)

Mikrodalgada koyulaştırıcı içermeyen sulu meyvelerden (meyveler, sebzeler) elde edilen kalın reçel / püre (örneğin kayısı ve kiraz) (lappl1)

Portakal suyu - 4 portakaldan 9 litre! (hafif)

Şeker daha az (portakalın tatlılığına bağlı olarak) ve asit yerine limon olabilir.

Çikolatalı portakallar (natapit)

Siyah frenk üzümü ile "beş dakika" (Kroşe)

Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi (gawala)

Fazla sıvıyı çıkarmak için pişirdikten sonra elmaları tartın

Olya, palet başına 900 gram püre, 50 gram şeker ve bir protein kullanıyorum. Bunu pektinle yaparsam, 2.700 patates püresini bir tencereye koyarım, orada 20 gram pektinle karıştırılmış 60 gram şeker. Ben kaynatırım. Daha sonra mikser kasesine 900 gram patates püresi koyup 30 gram şeker ekledim, çırpıp bir yumurtanın proteinini içine döktüm. Önceden proteini yenmedim.

Limon şekeri (Qween)

[Sebze müstahzarları]

Sebze müstahzarları

Kabuksuz domates, tuz, şeker, sirke vb. (Lena-Kubanochka ve çay perileri)

Evet, tarif yok, burada tartıştıkları çardakta bir yerde, taze domatesleri temiz bir kavanoza koyun (yaklaşık 1x1 cm küpler halinde kestim), kapağı kapatın (euro) ve çok pişirici düdüklü tencereye (su dökün) 1 defa 3 adet yarım litrelik kavanozum vardı. 15 dakika boyunca 115-120 derece sıcaklık. Herşey.

Kışın bile bir salatada, kızartma veya sosla bile. Ne koyduğunu çıkardı, sadece biraz daha sıkı. Teşekkürler kızlar

Marine edilmiş mantarlar (GenyaF)

Ocakta marine edip 10 dakika + 0.7'lik bir şişede 10 dakika

Otoklavda kızartma için sirkesiz mantarlar (Zhannptica)

Patlıcan sote (hafif)

daha az şekere ihtiyacınız var, özellikle domatesler tatlıysa

[Pişirmeden tatlılar]

Pişirmeden tatlılar

Karamel

Victoria Bredis'in tarifi, 220 gr şeker, 70 gr su ve 100 gr glikoz şurubu, sert bir top üzerinde test ederek yaklaşık 7 dakika kaynattıktan sonra pişirin, suda çözünür boyalarla boyayın

Sufle "Kuş sütü" (Kek)

yumurta 8 adet
agar 11h. l.
2 tutam limon
117 * C'ye kaynatın
yağ 40g
2 parçaya bölün ve dolgularla karıştırın
Yardımcı maddeler:
1) kirazlar 100g (çekirdeksiz, parçalar halinde kesilmiş)
2) çikolata 30g + süt 2 yemek kaşığı. l.

Kayısı hatmi (ang-kay)

Sadece şurup içinde 400 gr şeker + 117 * C'ye kadar bir tutam limon kaynatın. Daha da az şeker denemeliyiz. Çok lezzetli 64 yarı çıktı
350 gr şeker de yapabilirsiniz - daha kötüsü olmadı

Keklerin tabakalanması ve emprenye edilmesi için karamel sos (ana sınıf) (Husky)

Mikrodalgada 3 dakikada muhallebi kreması (Vitalinka)

Ekşi krema muhallebi (natapit)

Kızılcık köpüğü (Nagira)

irmik 110g
7 kopek için dondurulmuş buzlu şeker analogu.

Meyveli jöle çok lezzetlidir (üstte film yok) (Qween)

meyveler 250g
su 1200g
nişasta 80g
şeker ~ 10 yemek kaşığı. l.

Çikolatalı sosis "Alya Snickers" (lisa11441)

şeker 150g
su yerine 150g süt

Çilekli sufle (Natusichka)

Jelatini limon suyu ve çilek sıvısı içinde eritin. Jelatin eriyene kadar ısıtın ve şekerle karıştırılmış çileklerin içine dökün. Dövmek.
Sonuç, 30x22x3cm'lik bir katmandır.
Pektin frenk üzümü marmelatı

Pektin bazlı marmelat (ang-kay)

Şekerli fıstık (Trishka)

"Lido" dan çilek, krema ve kızarmış yulaf ezmesi ile tatlı (Tumanchik)

yulaf için bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. l.

[Balık yemekleri]

Balık yemekleri

Sebzeli ve kuskuslu uskumru (yağsız ve yağsız seçenek) (ang-kay)

Haşlanmış balık, Polonya sosu (yemekhaneler için tarif, 1955) (Korkuluk)

Nazik tuzlu ringa balığı Kızlar, ringa balığını çok seviyorum! Tabii hem kırmızı balığı hem de havyarı seviyorum ama ringa sadece ... Bu benim ailem: büyükannem, annem, ben. Bu durumu anlamak için bilgidir. Bilmek ...Luysia

[İlk yemek]

İlk yemek

Ukraynalı lahana (Zhivchik)

Sadece pilav, taze lahana ve domates gibi Husky insanlar
, sonra tıpkı Cherkasy bölgesindeki gibi

[İkinci kurslar]

İkinci kurslar

Darı püresi (düdüklü tencere Steba DD1) (Masinen)

15 dakika için 0.3

Karaciğer (etli güveç) - ailemin tarifi (Tumanchik)

Çorba için 20 dakika

Bezelye lapası (Steba DD1) (taty327)

Steba DD1'de Mısır Süt Yulaf lapası (GTI Tatiana)

sıvı 1: 5

Steba düdüklü tencerede pilav (Tanyulya)

Köfte "En tembel" (Liss's)

İki çocuk için hizmet:
Mağazadan 1/2 paket 200 gram süzme peynir. % 12 alıyorum.
1 yumurta s-1, ancak pratik olarak s-2'den ayırt edilemezler.
1 yemek kaşığı. l. slaytsız un.
akşam diziye aldırmadan bir blenderde çırpıp bir gece buzdolabında bırakıyorum. hamurun sıvı olduğu ortaya çıkıyor, ama böyle olması gerekiyor.
sabahları sütle suyu ikiye bölerim, "En Tembel" mantılar kaynar suya atılır.
birkaç dakika pişirin. derinliklerden yemek yaptıklarında ilginç bir şekilde dışarı atlarlar. sonra hazır olanlara tereyağı ve şeker ekliyorum.

Yavaş bir tencerede omlet
6 yumurta, hafifçe çırpın ... 9 ... 12
0.7 çay kaşığı tuz. ........................ .............1... 1,5
320 ml süt. ........................ ...... 480... 640
(1-2 domates, yeşil soğanı doğrayın, rendeleyin peynir, tuz, karabiber - yumurtalara ekleyin) seçeneği
Pişirme 40 dak. Panas'ta
Personelde 105 * C'de 20 dakika

Lahanorizo ​​"İlk çataldan aşk" (çok pişirici Toshiba RS-18NMFR) LAHANORIZO ~ bu bir Yunan yemeği, yaşadığım yerler ona çok düşkün! Başlangıçta, ailemde biraz farklı pişirildi ... ve isimsiz! Sonra Nina barska'dan benzer bir tarif buldum ...Mamusi

Sıcak sandviçler "Lady-köylü" Patatesleri ve havuçları yıkayın, ince talaş ile rendeleyin, üçünü rendeleyin, doğranmış soğanla karıştırın, çiğ yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Çok iyi, büyük beyaz parçalara yayıldık (...Valkyr

[Aramamak için]

Aramamak için

Beyin cerrahı arkadaşım bana levomekol'den çok daha soğuk olan Branolind özel pansumanları tavsiye etti.

🔗

Evrensel ölçü ve ağırlık tablosu (Stеrn)

Taze ve kuru maya oranı.
50 gr. taze maya-17 gr. (2 yemek kaşığı. l. üstsüz) kuru maya.

🔗

Kakao...

1 fincan kakao için ihtiyacınız olan:

150-200 ml. Süt
1 yemek kaşığı. l. kakao
1 çay kaşığı Sahra

~ 3 çay kaşığı bir yığın rendelenmiş sütlü çikolata ile
istenirse biraz "tatlı ve kahve için Kotani baharatları" (her zaman koymam, yoksa sıkılır)

~ 50 ml. köpüklü süt

Bir tencerede kakao, şeker ve biraz süt karıştırıyorum. Homojen bir kütle elde edildiğinde sütün geri kalanını dökerim. Kaynayana kadar pişirin.

Sonra bir bardağa dökün ve üzerine bolca rendelenmiş çikolata serpin. "Tatlılar ve kahve için baharat" ekliyorum (sadece tarçın yapabilirsiniz).
Sonra çırpılmış sütü üstüne koyuyorum.
Not:
Daha kalın bir içecek istiyorsanız (biz buna sıcak çikolata diyoruz), o zaman ~ 100 ml süt ve 2 yemek kaşığı ekliyorum. l. taze asidik olmayan ekşi krema.

Atıştırmalık sepetleri (tartlets) (Halka açık yemek işletmeleri için yemek tarifleri koleksiyonu, 1955):

buğday unu 580g
tereyağlı margarin (tereyağım var) 135g
süt 135g
ekşi krema 70g
yumurta 86g (2 adet küçük)
şeker 20g
tuz 6g (1 çay kaşığı)

Her şeyi karıştırın (yumuşatılmış margarin). İçlerine önce sıvı malzemeler, tuz / şeker dökülür, ardından yumuşatılmış margarin, ardından% 50 un, yoğurulur, ardından kalan un. Buzdolabında saklayın. 2-3 mm kalınlığında bir parça açın (köfte gibi), mevcut kalıplara karşılık gelen daireleri kesin. Daireleri bir kalıba daldırın, hamuru duvarlara parmaklarınızla bastırın. Tahılları / fasulyeleri ekleyin ve konveksiyonla 230 g'de 15 dakika pişirin.

Modern tatlılar: Yaban mersini, ahududu ve beyaz çikolata aromalı Grace mus kek
🔗

Ir, buldum ... Bütün forumu her araştırdığımda. birisine nerede yazdığımı bulmak için)))

Alıntı: Korkuluk 19 Eylül'den. 2015, 21:36

İşte buldum !!
Gözümle yapıyorum. Bu çok yaygın bir reçetedir.

Yaklaşık 1 kg gram somon.

Az çok. Önemli olan, somonun sıkıca uzanması, altını örtmesi ve tersine üç katta yatmamasıdır. Bu somon için özellikle bir briket donmuş somon alıyorum (derisiz büyük parçalar. Bu, süslemeler gibi, biçimlendirilmemiş, ama muhteşem. Göbek yağı yok, saçmalık yok - kemiksiz en saf et). Briket 7,5 kg (fabrika, standart). Parçaları 7'ye böldüm ve .... doğru! dondurucuda!))). İşte bu kadar. Malzemeyi yaklaşık 1 kg somon için yazıyorum. Krema% 22 (yaklaşık 350ml) alıyoruz, içine bir parça mavi peynir (yaklaşık 100 g) koyuyoruz, biraz hindistan cevizi, beyaz biber veya 4 biber karışımı (tabii ki öğütülmüş) ekliyoruz ve peynire kadar kısık ateşte tutuyoruz. tamamen çözüldü. Peyniri önceden kırmak daha iyidir, daha hızlı gider. Somonu bununla doldurun (sos iyi olmalı ama balığın üstünü örtmemeli) ve 180 derecede fırında 20 dakika bu muhteşem bir yemek. Çok hızlı ve lezzetli. Sosu garnitürün üzerine dökün.

- yemek yerken hiçbir şey içmeyiz

- yemeklerden sadece yarım saat önce veya bir saat sonra içeriz
- sadece "kuru su" ile yıkayın - kurabiyeler, kekler
- bir öğünde 1-2 yemek yeriz
- önce sebze, salata, garnitür, sonra et / balık yeriz
- meyveleri hiçbir şeyle karıştırmayın
- taze sıkılmış meyve suyu ayrı bir öğündür
- çorba ayrı bir öğündür
- sebze ve meyveler asla karıştırılmaz
- sütü içecek olarak çıkarın
- bir günde et veya balık
- farklı et türlerini tek adımda karıştırmayın
- süzme peynir sadece akşamları veya en azından öğleden sonra yeriz
- 18'den önce yemek yemek daha iyidir, ancak her durumda yatmadan 2-3 saat önce
- protein 2-3 saat sindirilir, karbonhidrat 1-1.5, meyveler 40 dakika-1 saat sindirilir, bunların hepsini farklı zamanlarda yeriz
- yavaşça ve iyice çiğneyin, her porsiyonda yaklaşık 70 kez
- satın alınan elmaları soyun
- minimum domates yiyin
- tüm yemeklere keten tohumu yağı, susam yağı (üzerinde kızartabilirsiniz), kabak yağı ekleyin
- buğday ununu glütensiz yulaf ezmesi, mısır vb. için değiştiriyoruz
- masanın üzerinde bir paket susam tohumu ve tüm yemeklere ekleyin
- hazır yemeklere kabak çekirdeği veya kabak unu ekleyin
- Fermente süt, sadece kısa bir raf ömrüne sahip, katkı maddesi içermeyen, asla meyve ve çilek içermeyen süt.
- yarım saat yemek yedikten sonra yatağa gitmiyoruz, maksimum yarı oturuyoruz
- soda ve alkolü reddediyoruz.
- uyandıktan sonra bir bardak su, yemeklerden 30 dakika önce bir bardak, banyodan önce bir bardak, yatmadan önce bir bardak.

Geçen gün fındık dolgulu açık kurabiyeler yapıyordum. Çok başarılı: lezzetli ve akmayan.
1 su bardağı kızarmış fındık
1 su bardağı şeker
Bir tutam tuz
2 sincap
Hiçbir şeyi kırbaçlamanıza gerek yok.
Fındıkları doğrayın, ancak un halinde değil, küçük parçalar kalacak şekilde.
Her şeyi bir kaseye koyun ve bir kaşıkla karıştırın.

Kendi kendine kabaran unu kabartma tozu ile karıştırın.
Unu kendim yapıyorum. Normal unda her 140 gram için bir tatlı kaşığı kabartma tozu ekliyorum, beş kez karıştırıp eliyorum.