Cupcake "Arı Kovanı"

Cupcake "Arı Kovanı"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Tereyağı	240 g
bal	100 gram
şeker	200 g
Yumurta	4 şey
buğday unu, birinci sınıf	330 g
tuz	0.5 çay kaşığı
kabartma tozu	1.5 çay kaşığı
Süt	180 g
limon suyu	3 yemek kaşığı. l.
Sır için
Tereyağı	60 g
toz şeker	80 g
Süt	3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Nordic Ware tarifleri serisine devam ediyorum. Bugün bir kovan.
• Pürüzsüz olana kadar tereyağı, şeker ve balı (benimki kalın) çırpın. Yumurtaları birer birer çırpın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu tuz ve kabartma tozu ile birlikte eleyin, yağ karışımına ekleyin, düşük devirde karıştırın. Süt ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
• Tavayı tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serpin. Yağladım evrensel gresun serpmedi. Hamuru bir kalıba koyun.
• 
• Önceden 160 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 70 dakika pişirin.
• Pişirmenin sonunda 10 dakika formda bırakın, pastayı formdan çıkarın, soğutun.
• Pudrayı tereyağı, pudra şekeri ve sütten hazırlayın, malzemeleri kabarık beyaz bir kütleye kadar çırpın. Pastanın iki yarısını krema ile yapıştırın ve üstüne dökün.

Not

Tarif, küçük ayarlamalarımla resmi nordicware sitesinden alınmıştır.
Benim için krema çok tatlı, onu birbirine yapıştırabilir ve normal eritilmiş çikolata ile üzerine dökebilirsiniz. Ama ilk defa tariften sapmamaya karar verdim.

Pastanın kendisi çok lezzetli, kokulu bir bal kırıntısı ile genel olarak tavsiye ederim!



* Tabii ki, bu kek başka bir şekilde pişirilebilir, 2 litre hamur hacmi için tasarlanmış, iyi, pişirme sıcaklığı düzeltmesi ile, sanırım yaklaşık 40 dakika boyunca 180 derece silikonda.

[Irina]

Irina, özlü çizim ve kar beyazı "şapka" - süper kek!

Ne kadar yakışıklı bir adam!
Ben de böyle bir form bekliyorum, dün bu formları canlı gördüm, bir an önce daha da fazlasını almak istedim! Tarif, teknoloji ve harika bir sonuç için teşekkür ederim.

[Irina]

Irinane güzel bir kek. Bu forma da bakıyorum ama bu kadar çok nereye ihtiyacım var? Ancak şekil tamamen aynı ve ısırık da.

Kızlar, çok teşekkürler! Formlar ve gerçek sınıftır! Basittirler, pişirmek ve pişirmek isterler!

[Kara]

Kara, Ira, ne harika şık kek, hava kabarcıklarından hiç delik yok Böyle harika bir tarif için teşekkürler

Çok etkileyici)))

[Kara! Irina!]

Kara! Irina! Harika kek! Ve tarif çok lezzetli! Teşekkür!

Şimdi benim için ne olduğunu anlıyorum, bu form çok çekici! Bu formdaki bir kek, uzaktan da olsa, hala bir pipelac'a çok benziyor!
Ve film benim favorim! Ku!

Dinle, bu doğru! Pipelatlar döküldü!

[Kara]

Kara, teşekkürler, lezzetli! Sır bir fırça ile sadece mesh edilmiş.

Sveta, harika! Yani bu iki formun hacmi aynı mı?

[İrlandalı]

İrlandalı, Kovanına hayran kaldım
Ne kadar güzel !!

İrlandalı, o çok lezzetli ... O .. Ne tatlı. Benimki tekrar gerektiriyor! Ve şaka, patlama falan gibiyim? Ya İskandinav'da bir kek ya da Prenses Madeninde bir elmalı turta, "İkisi de" derler. Pekala, hepsi burada uyuyor, ha?

Kalbinde 10 bardak var. Kek, kalıbın yüksekliğinden 1-1,5 cm daha azdır, ancak bu şekilde düzgün görünür.

Ira, bugün kekini gördüm. Ve hemen yemek yapmaya gitti. Tek bir formum var - Bavyera, bu yüzden içinde. Tadı kıyaslanamaz. Havadar, hafif bir bal tadı ile nemlendirin. Sadece benim kekimin rengi seninki kadar koyu değil. M. b. Hala daha uzun pişirmen gerekiyor. Yaklaşık bir saat pişirdim.

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! Bu ne güzellik! A-ah-ah-ah! Seninle İrlandalı keklerde iki farklı bal rengi ortaya çıktı!

Luda, ne yakışıklı bir adam !!! Rengini daha çok beğendim! Sonuçta, Bavyera üniforması en havalı!

Evet? Ve daha koyu bir şey istiyorum, her zaman açık renkli kekler çıkıyor.Ben de formdan bir piçim.

Lyud, hafızam bana hizmet ederse, beni hemen satın aldın, değil mi? Yani doğrudan bir takipçi

[Kara]

Kara, Bana çok büyük bir kek çıktığını söyle?

Evet, yeterince büyük, küçük bir pasta gibi Biraz sonra şekli ölçeceğim, yazacağım

Evet Ir, hemen peşinden. Bunun için sana minnettarım

[Kara]

Karave "Arı Kovanı" formunu tamamen dolduruyorsunuz, değil mi?

Hayır, yaklaşık 2/3, tarifin kendisinde doldurulmuş bir form ve nasıl doldurulacağına dair bir açıklama var.

[Kara]

Kara, ama Beehive'ım işe yaramadı ... hangi modda pişirdiniz, sadece alt ısı? Ve hamur kaşıktan damlıyordu ..

Ninelle, tam olarak ne olmadı? Pişmemiş mi? Hamur sıvı olmamalıdır, fotoğraf tesviye işleminden sonra kaşıktan izlerin kaldığını göstermektedir. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzer. Belki mesele un içindedir, Ekstra "Fransız şeyi" ekmek çeşidini kullandım.
Alt-üst modda 160 derecede bir saatten fazla pişirme, üstte karakteristik bir yarık oluştu.

[Kara]

KaraBelki de Bottom Heat modunda pişirdim, bir yarık vardı, en ilginç şey, keskin nişancı doğruluğu ile, bir çubukla pişirmeyi kontrol ederken, kovanın HER İKİSİNDE hava gözeneklerine girdim, çubuk doğal olarak kurudu ve buna göre kovanı soğumaya çıkardım, bu arada formdan sıfır pahasına çıkar. Muhtemelen hamur ince olduğu için un miktarını artırmak gerekiyor ve fotoğrafım büyümek istemiyor ve bu yüzden benim için de tamamen pürüzsüz değildi. Ama hamur çok lezzetli. Ira (umarım böyle davranırsın?), Ama ne düşünüyorsun, konveksiyonda hemen yukarıdan kurur, yoksa tam tersine daha iyi pişecek mi?

Elbette yapabilirsiniz. Konveksiyon bu formlar için idealdir! Son zamanlarda sadece konveksiyon kullanıyorum ve pişiriyorum, sıcaklığı 10 derece düşürüyorum! Olması üzücü ... Muhtemelen daha fazla un almalıyım, belki benimki çok kuru ve sıvıyı iyi emmiş.

[Kara]

Kara, peki, hiçbir şey, fırında kurutacağım ve Roses'te yapacağım, Temka'da kırıntının gerekli olduğu bir tarif var. Ve Beehive'ı tekrarlayacağım, Auchan'daki haftasonuna kadar Fransız şeyini almayacağım, kendi deneyimlerimle deneyeceğim, ama balımın süper doğal ve yarı sıvı olduğunu söylemeyi unuttum.
Sıcaklık daha mı düşük? Biraz eklemeyi düşündüm ...

Irina, tarif için teşekkürler. Süper kek çıktı. Sadece kovanın yarısı için bir doz aldığını hemen anlamadım. Ben yaptım, doldurdum ve anlamadım, her iki kanıtın da yarısından az. Hamuru ikinci kez yoğurmak zorunda kaldım, şimdi çok şey ortaya çıktı, kekler için hala daha fazlası var.
Hatamı da yazacağım - Hala sıcak olan pastanın üstünü kestim, soğuduğunda kuvvetle sarktı, formun duvarlarından neredeyse 3 cm. Önce soğumak gerekiyordu.
Irina, tekrar teşekkürler! Çılgın tarifi berbat !!!

[Ninelle]

Tatyana, çok garip Tarifte, bileşenlerin miktarı 2 yarıda, yani tüm form için

Ayrıca, tarif bu özel form içindir ve Nordic Ware'in resmi web sitesinden alınmıştır.

İki porsiyondan bitmiş kekin şeklin 3 cm altına batması, hamur hazırlama teknolojisinin ihlal edildiğini göstermektedir. Kesit bir fotoğraf gösterirseniz, tam olarak neyin yanlış gittiğini size söyleyebilirim.

Sıcaklık daha mı düşük? Biraz eklemeyi düşündüm ...

Ninelleİskandinav tenekeleri için temel kural, daha önce diğer tenekelerde pişirdiğiniz her şey için standart sıcaklık rejimini 10 derece düşürmektir. Bunun nedeni, bu kalıpların dökme alüminyumdan yapılmış olması ve oldukça kalın olması, ısıl iletkenliklerinin diğer pişirme formlarından farklı olmasıdır. Bu nedenle hamurun içeride iyi pişmesi ve duvarlarda kızartmaması için sıcaklığın düşürülmesi ve pişirme süresinin artırılması gerekmektedir.

Irin, sadece bir porsiyon yapmam gerekiyordu, hamur çok yükseldi. İşte rapor, üstteki krema ıslak beze

Kesikte resim çekmek için zamanım olmadı, her şeyi birbirine yapıştırdığım zaman geç okudum. Her şey harika pişmiş, pasta havadar, delicesine lezzetli!

Harika kek, Tatiana! Ve bağlamda çok geç değil Yemek yediğinizde bir fotoğraf çekin. Yoksa paket servisi olan restoran mı?

[Tanuhka]

Tanuhka, Tatyana! Tarifsiz yakışıklı!

[Kara]

Kara, hayır, götürmemek)) Keseceğim, bir elimde bıçak, diğerinde kamera)) Kesmekle aynı anda fotoğraf çekmek gerekiyor. Aksi takdirde ...

[Kara]

KaraEvet, haklısınız, çok teşekkür ederim. Yapmaya çalışacağım.

keserken aynı zamanda fotoğraf çekmeniz gerekir. Aksi takdirde ...

Aksi takdirde onu yutarlar!

Kesinlikle!

Irin, sadece bir porsiyon yapmam gerekiyordu, hamur çok yükseldi. İşte rapor, üstteki krema ıslak beze
https://mcooker-trm.tomathouse.com/ga...rpics/115597/image~24.jpg
Kesikte resim çekmek için zamanım olmadı, her şeyi birbirine yapıştırdığım zaman geç okudum. Her şey harika pişmiş, pasta havadar, delicesine lezzetli!

Ne kadar yakışıklı bir adam! Fotoğraftaki kurdeşenleri nadiren severim, bu sadece yakışıklı

[Tatyana]

Tatyana, eşsiz! Çok güzel kek ve rahatlama sadece bir referans

Kızlar kek yaptı. Şimdi kalıptan çekilmeden önce 10 dakika soğuyor. Ama sırla ilgili sorunun ne olduğunu anlamadım. Kaynatılmalıdır, ama o zaman neden jelatin yok ve sonra yıkın. Yoksa hemen dövmek mi? Ama bu çıplak petrol mü? Ve fotoğrafta krem ​​gibi görünüyor.
Söyle bana plizz.

Hiçbir şey pişirmenize gerek yok! Orada süt + tereyağı, inan bana, tereyağı + yoğunlaştırılmış sütten çok daha az yağlı bir versiyon çıkıyor. Ve bu gerçekten bir krem ​​değil, daha ziyade bir şekerli. Tarifin altına onun hakkındaki izlenimlerimi yazdım.

[Kara]

Hiçbir şey pişirmenize gerek yok!

Kara, Hızlı cevabınız için teşekkür ederim. Sizin fikrinize güveneceğim, çünkü tarifinize göre her şey sorunsuz bir şekilde kalıptan çıkarılıp fırlatıldı. Sırla her şeyin yoluna gireceği anlamına gelir.
Şimdi (kek soğuduğunda) Kenwood'a tereyağı ve şeker atıyorum, çırpıyorum.

[Lyi]

Lyi, her şey kesinlikle yoluna girecek!

Islak kremayı krem ​​olarak çok beğendim. Sarı ile boyadım, sadece tatlım. Kızım kovanı görünce bana ilginç bir fikir verdi. Paskalya'da güzel Paskalya keklerinin bu kanıtlarda ortaya çıkacağını söylüyor. Zaten kendimi okula sipariş ettim. Bu tariften bir krizantem pişirdi, Shrovetide için okula götürdü, çay vardı, herkesin bu kadar güzel ve lezzetli olduğunu söylüyor. Tarif için teşekkür etmemi istedi.

Tatyana, senin ve kızın hoşuna gittiğine sevindim!

Irishka! Raporu alın!
Bu keki yaptım, ama yeni sevimli Bavyera formumla!
Baloncukları çıkarmak için masaya ne kadar vurursam vurursam, yine de tahıllarla pişirilmişti ...
Bu sefer pastayı kalıptan çıkarma zamanını kaçırmadım, bu yüzden sadece ondan çıkmadı, kelimenin tam anlamıyla dışarı fırladı!
Benimkiler balonsuz olması gerektiğini bilmiyor, bu yüzden her şeyi kabul ettiler ...
Ah, o kadar basit bir piçim ki, Bavyera formum var!

🔗

Bal için açgözlüydüm ... Onun yerine pekmez koydum. Pa-ah-ah-ah, baldan daha kötü değil!
Lezzetli tema ve harika bir kek tatlım için teşekkürler!

[Irina!]

Irina!Ayrıca pişirmeyi de rapor ediyorum, kek tarifi çok lezzetli. Teşekkür!.
Ama hemen hatalarım üzerinde çalışıyorum, böylece diğerleri bilmiyordu diğerleri benim hatalarımdan ders çıkarabilir ve kendi hatalarını yapamaz.
İlk önce, bir formda ve diğerinde farklı miktarda hamur elde ettim. Büyük olasılıkla, içeride hava kabarcıkları vardı ve çalkalandıktan ve 10 dakika sonra yerleştikten sonra yerleştiler. Bunun kritik olmadığına ve dikkat edemediğime karar verdim ama piştikten sonra 2 kalıbı birbirine bağlamak çok zordu, ortada kocaman bir boşluk vardı.
İkincisi, fırında pişirirken 70 dakikaya dayanmak gerekli değil, pastayı daha önce kuru bir kıymık üzerinde pişirdim, ancak fırında tuttum ve sonuç olarak yüzeyde çok lezzetli olmasına rağmen kabuk kalınlaştı ve kek kalıptan fırladı.
Profesyonellerin. Kekin yüzeyi hafifçe köpürtüldü, ama keki soğuması için bu baloncuğun üzerine koydum. Sonuç, yüzey düzleştirilir.
Kremi almadım, eski bir pudra aldım ve nedense bir parça topladım ve tereyağını şekerle dövmeye başladım ve 3 yemek kaşığı süt bana istenen etkiyi vermedi.
3 yemek kaşığı ekşi krema, 4.5 yemek kaşığı şeker 25 gr tereyağından kendi fondan tarifimi yapmak zorunda kaldım, su banyosunda 3 çay kaşığı kakaoyu eritip serin dökün.
Ama genel olarak, her şey çok lezzetli, gelecekte hatamı hesaba katacağım, yine de pişireceğimden emin olacağım.

[Lyi]

Irisha, ne harika bir kek çıktı! Sakar bir şey görmüyorum!

Lyikızlar, zaten yazdım, orijinal tarifte verilen şekerlemeyi de beğenmedim. Bence çikolata sosu veya bu geçiştirmek çok daha iyi uyuyor. Kekin kalorisi o kadar yüksektir ve çok fazla tereyağı ve şekerle yüklenecek kadar tatlıdır.

Pişirme süresi söz konusu olduğunda, fırınınız ve her şeyden önce pastanın rengine rehberlik etmeniz gerekir.

Tebrikler kızlar, kekleriniz harika çıktı!