Calvados'ta Domuz Eti (Calvados-Nacken)

Calvados'ta Domuz Eti (Calvados-Nacken)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
jambon (domuz eti)	1 kg
eğilmek	1 bilgisayar
havuç	2 parça
kurutulmuş elma	50 gram
tuz biber	damak zevki
hardal	1 masa. l.
bal	1 masa. l
likör Calvados	200 ml
Sarımsak	3 diş.
Defne yaprağı	2 parça
biberiye fışkın
sebze suyu	300 ml
turta elmaları	2 parça
maydanoz
sebze yağı
pişirme çantası

Pişirme metodu

• Eti tuz ve karabiberle tatlandırın. Her taraftan bir tavada kızartın. Hardalla rendeleyin ve bir fırın torbasına koyun.
• Soğan ve havuçları, kurutulmuş elmaları ve taze elmaları ince ince doğrayın. Etin kızartıldığı bir tavada kızartın. Sarımsak, defne yaprağı, bal ve Calvados ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynama.
• Et için garnitür olarak birkaç kaşık sebze bırakılabilir. Tavada 10 dakika pişirin. Maydanoz ekleyin.
• Et torbasına soslu sebzeleri ekleyin, biberiye koyun, suyu dökün. Torbayı et sosta olacak şekilde bağlayın.
• 160 ° C'de 1 - 1.5 saat fırında pişirin.
• Sos, havuç ve elma ile servis yapın. Kırmızı lahana turşusu ve erik ile.
• Afiyet olsun.
• 

Not

tarifi ile 🔗