Lor peynirli fırında dolmalık biber ruloları

Lor peynirli fırında dolmalık biber ruloları

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
kalın cidarlı bulgar kırmızı biber (tercihen uzun)	6 adet
tuzlu lor peyniri	300 gr.
maydanoz (yeşillik)	bohça
zeytin yağı	3-4 yemek kaşığı. l.
tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Biberleri bir havluyla yıkayıp kurulayın, kalıba koyun (folyo ile kaplanabilir), üzerine zeytinyağı serpin ve önceden 180C'ye ısıtılmış fırına gönderin.

• Biberleri periyodik olarak ters çevirin, yumuşak ve kahverengi lekeler görünene kadar pişirin (biberin büyüklüğüne ve etine bağlı olarak 15-20 dakika sürer).

• Daha sonra bitmiş biberleri folyo veya uygun bir tabakla sıkıca kapatın, soğumaya bırakın.

• Peynir alıyoruz. Fotoğrafta olduğu gibi bende de beyaz peynir alabilirsin

• Maydanozu kestik (çok ince kıymayı sevmiyorum, daha küçük kesebilirsiniz)

• Bir tabağa maydanoz ve küp küp doğranmış peynir koyun.

• Peyniri ve otları çatalla yoğurun, kalan zeytinyağını ilave edin, iyice karıştırın. Bu aşamada dilerseniz sarımsak ekleyebilirsiniz

• Biber soğudu, tohumlarını dikkatlice temizleyin: önce kuyruğu çıkarın, sonra biberi boyuna ikiye bölün ve tohumları çıkarın, kabuğunu çıkarın.

• Biberleri yaklaşık 4-5 cm genişliğinde uzun şeritler halinde bölün.

• Dolguyu her şeridin kenarına koyun ve dikkatlice rulo haline getirin

• Her şey, lezzetli bir yemek hazır, buzdolabında bir saat soğumaya devam ediyor ve servis edilebilir

• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Forumda benzer bir tarif olduğu ortaya çıktı, ancak tarifimde biber turşusu var - hayır, zevkinize daha yakın olanı seçin ve seçin
Akdeniz usulü beyaz peynirli biber (Ikra)

[Tina]

Tina, peki, sadece mücevherler! Biberleri asla zarar görmeden soymayı başaramam. Belki de kendime hedef koymadım çünkü onları her zaman sos için pişiriyorum.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, teşekkür ederim canım, biberin kendisine de bağlı olabilir, ince olanların temizlenmesi zordur ve kalın duvarlıların "kesilmesi" çok normaldir

ve kalın duvarlı olduğu için "kesilmesi" bile normaldir

Ben de pişmiş biber, patamuShtA, bu tür rulolar hachu kesmedeki niteliklerimi geliştireceğim

Pişmiş biber kesme becerilerimi geliştireceğim

hadi tren, çünkü çok lezzetli