Darı lapası (Steba DD1 düdüklü tencere)

Darı lapası (düdüklü tencere Steba DD1)

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Darı	1 dk.
Su	1 dk.
Süt	3 dakika
Tereyağı	Damak zevki
Tuz	Damak zevki
İsteğe bağlı şeker

Pişirme metodu

• Darı 1 çoklu cam alıyoruz, iyice yıkıyoruz, çünkü çok kirli, satılıyor.
• Kaseye koyuyoruz. 1 çoklu bardak su + 3 çoklu bardak sütü dökün
• Tuzlayın ve bir parça tereyağı koyun
• Yulaf lapası modu basıncını 0,7 kez 15 dakika açıyoruz
• Çıkışta lezzetli yulaf lapası alıyoruz. Hala şeker koyuyorum))
• Herkese Afiyet Olsun))

Pişirme programı:

Yulaf lapası

Not

Yulaf lapası, su, süt veya et suyunda kaynatılmış tahıllardan yapılan bir yemektir. Sıvı ve tahıl miktarının oranı, yulaf lapasının kıvamını belirler - sıvı, viskoz veya ufalanmış. Sıvı ve yapışkan tahıllar genellikle bağımsız yemekler olarak tüketilir. Viskoz yulaf lapası ayrıca güveç, köfte, tahıl pirzola yapmak için kullanılır.

Ufalanan tahılların hazırlanması için tam tahıllı tahıllar en uygun olanıdır. Sadece bağımsız bir yemek olarak değil, aynı zamanda bir garnitür (örneğin et yemekleri için), turtalar, et ruloları vb.İçin dolguların yanı sıra kümes hayvanları ve domuz yavrularını doldurmak için yaygın olarak kullanılırlar.

Tatlı olarak tatlı tahıllar hazırlamak için bazı tahıllar (irmik, pirinç, darı) kullanılır. Tatlı sos, reçel, jöle, çırpılmış krema vb. İle servis edilir. Yulaf lapası vücut tarafından iyi emilir, son derece besleyici bir üründür, bebek ve diyet yemeklerinde yaygın olarak kullanılmasını sağlar. Emaye kapta yulaf lapası pişirilmesi tavsiye edilmez.

Masha: gül: Bugün bu tarifi kullanarak iri yulaf ezmesi yaptım. Sadece sütten suya 2: 2. Bence tarif evrensel, yulaf lapası gerçekten ihtiyacınız olan şey. Gözlerimdeki Shteba doğrudan tahıllar konusunda rehabilite ediliyor, yoksa ilk başta hiçbir şey yok

Ve tartışma konuya girene kadar hiç 0.3 kullanmadım)) ama bu tür yulaf lapasının 0.3'te muhteşem olduğunu kim bilebilirdi))

Sütü neden suyla seyreltin? Tek başına sütle yemek yapamaz mısın?

Evet tabiki yapabilirsin. Başka nedenlerle onu sulandırıyoruz.

Sütü neden suyla seyreltin? Tek başına sütle yemek yapamaz mısın?

Genelde her zaman su ile yemek yaparım. Ancak tartışmalarımızda her zaman süt lapası ile ilgili bir soru vardır.
Ve bilgi için, herhangi bir tahıl sütte değil suda daha iyi kaynatılır. Bunun için sütü suyla seyreltiyorum ve yulaf lapası daha hafif, daha kabarık çıkıyor. Ve sütün kendisinde, benim için ağır bir yulaf lapası çıkıyor. Bu kadar)
Muhtemelen daha birçok neden var, ama bunlar benim kişisel)

Bugün darı lapası pişirdim. Her şeyi karıştırdım. 1 darı + 4 süt + 1 su pişirdi. Zaman 25 dakika ayarlandı, basınç 0.3. 7-10 dakika durdu, ardından kalan basıncı aldı. Yulaf lapası mükemmel. Çok şey.
Şimdi Masha gibi 15 dakika denemeliyiz. Yine de 10 dakikalık fark çok fazla.

Her 1 dakikada daha fazla sıvınız var)
En fazla 15 dakika. 20 dakika boyunca yüksek basınç uyguladığımı hatırlıyorum.

Deneyeceğim Masha. Mısır gevreğim sindirilmedi ve yulaf lapası sıvı değildi, normal.

Düşük basınçta yulaf lapasının haşlanmış bir gölge ile çıkmasını sevdim)
Doğru, yüksek sütle yemek yapmadım

Yemek yaptım. Düşükte çok daha yumuşak olduğu ortaya çıkıyor.

Bugün kahvaltıda darı lapası yedik. 0.3-15 dakika pişirdim. Sütün suya oranı 3: 1'dir. Yulaf lapasına bir kaşıkla bastırırsanız, o zaman neredeyse irmik, böyle bir kalınlaşma ortaya çıktı, ama çok hassas Muhtemelen zamanı kısaltabilirsiniz.

Ben de pişirdim ama makine tarifine göre. Benim zevkime göre biraz kalın.İlginç bir şekilde, 15 dakikada 1'e 4 oranında, tahıl 25 dakikada 1'e 5 oranından daha iyi kaynatıldı. 1'den 4,5'e kadar kaynak yapmaya çalışacağım.

Ve kalın çıkmış gibi görünmedim, ama normal), biraz sıvı ekleyebilirsiniz.
Tam olarak 1'den 4'e kadar yapmayı seviyorum)
Ol, gözler için yulaf lapası ziyafeti))

Yani, 1 dakika tahıl, 4 dakika sıvı için. Belki mısır gevreği yüzünden böyle çıktı (Mistral). Ama yine de lezzetli. Bana öyle geliyor ki Panasonic (yulaf lapasında özel) Shteba'ya göre dinleniyor.

Evet, genellikle uzun süre ısıtmam. Sıcaklık 100'e düştüğünde, hemen basıncı serbest bırakıyorum, aksi takdirde yulaf lapası zamanla kalınlaşır)

[Masinen]

Masinen, darı ıslatmanıza gerek yok mu? Tadı farklı mı diyorlar? ...

Hayır, ıslanmaya gerek yok)
Temiz suya kadar durulanması gerekir. Hiçbir şeyin tadı acı değildir)

1'den 3'e kadar pişirildi, fena değil.

Ve büyükannem ısıl işlem süresi azaldıkça ve faydalı maddeler korunduğu için her zaman tahılları ıslatmayı tavsiye ediyor. Ayrıca, bu tür yulaf lapası vücut tarafından daha iyi emilir.
Henüz Steb'de yapmadım, sadece yarın tarifime göre deneyeceğim ve aboneliğimi iptal edeceğim.

Not: Bir gece boyunca tahılın ıslatıldığı suyu boşalttığınızdan ve tekrar duruladığınızdan emin olun. Ve uzun süre saklanan tahıl acıdır.

Ve uzun süre saklanan tahıl acıdır.

bu kesin - doğrulandı.
Böyle bir krup her zamankinden daha solgun görünüyor, neşeli sarımsı değil.
ve sıkıcı beyaz

büyükanne ısıl işlem süresi azaldıkça her zaman tahılın ıslatılmasını tavsiye eder.

Büyükanne muhtemelen sıradan bir ocakta ve sıradan bir tencerede pişiriyordu. Daha sonra bu kurallar uygulanır ve Sv ve MV'de pişirme için farklı bir yaklaşım.
Tahılda oluşan yağın yıkanması için darı kaynar su ile dökülür. Uzun süre saklandığında acı veren bu yağdır, bu nedenle karaciğer ve pankreas problemi olan herkes tarafından dikkatlice yenmelidir. Bu yüzden hep darıları birkaç dakika kaynar suyla döküyorum, sonra süzüp tekrar duruluyorum.
Ben darı lapasını severim, ama bu dökülen-dökülen-yıkamalar yüzünden daha sık yemek yapamayacak kadar tembelim.

Oh Masha hiç de gerçek değil! Hayatımdaki en lezzetli darı lapası! Çok havadar çıktı, sadece dilde eriyor! Şeker, tereyağı ve muhteşem bir yulaf lapası ekledim! Şimdi her zaman pişireceğim! Gerçekten sütsüz yaptım, tamamen suyla. Çok lezzetli teşekkürler!

[Kolombo]

Kolombo, teşekkür!! Yulaf lapasının lezzetli olmasına çok sevindim !!
Genellikle suda kaynatırım ve eğer süt istiyorsam daha sonra tabağa ekleyebilirim))

vana kapanıyor mu? bugün pişiriliyor ... 1 darı 5 dakika süt ... geri sayım gidiyor yani tava basıncın arttığını düşünüyor ama vana yükselmemiş ... basınç tahliyesi 80 dereceye kadar bekliyordu ... sonuç olarak, yarı pişmiş tahıl sütte yüzüyor ... 0,7 basınçla 2 dakika koyun, bakalım ne olacak. neyi yanlış yaptım? neden valf kapanmadı ve yulaf lapası pişmedi?

[sny]

sny, 0.3'e daha fazla zaman ayırmanız gerekiyor. Bazen vananın yükselme zamanı yoktur.

Bir dahaki sefere 20 dakika koymaya çalışacağım, sence nasıl pişecek?

[Natasha]

Natasha0.3 için hiç bir şey pişirmiyorum. Her şeyi 0.7'de yapıyorum))

Lapa modu basıncını 0.3 kez 15 dakika açıyoruz

peki, tıpkı tarifte olduğu gibi öyleydi ve oldu ... ama 0.7'de kaç dakika ayarlanacak?

Darıyı 15 dakika koyup basıncın serbest kalmasını bekliyorum.

Tarifte düzeltmemiz gerekiyor. Tk, 0,3'e kadar herkes yemek yapamaz.

ve tecrübeye göre, basıncı arttırıp zamanı azaltmak mı yoksa zamanı 0,3 artırmak mı daha iyidir?

[Natasha]

Natasha0,3'e kadar 15 dakika içinde yemek pişirmek için zamanınız yoksa, zamanı artırmanız gerekir.
Ve neyin daha iyi olduğunu bilmiyorum bile. İstediğiniz kadar.

o zaman antrenman yapacağım)))

0.3'te her şey benim için harika çalışıyor. Basınç artar, valf kapanır, geri sayım devam eder - her şey yolunda gider. Ve bu yulaf lapası harika çıkıyor. Her akşam kendim pişiriyorum. 15 dakika için 0.3.

[Kolombo]

Kolombo, şanslısın))
Ve 0.3'ün her zaman işe yaramadığı bazı Shteby var.
Bu nedenle, eğer aniden bu olursa, 0.7'ye gidin veya süre ekleyin)

Mash, ama 0.3 ile arkadaş olamıyorum, her zaman yarı pişmişim, eğer shte'ye bir şans verirsem, sonra 20-25 dakikaya koyar mıyım? Valf yükselir - basınç birikmişse, ancak kapak kapanmamışsa - Açarım ve çok sıkıca bastırırım - hemen çalışır. Ayrıca çorbada pişirirler 0.3. Nasıl tavsiye edersiniz?

[Olka D]

Olka D, nasıl oluyor da vananız yükselmiyor? İşte bir tıslama başlıyor - peki ya sonra? Chtoli her zaman tıslar mı? Durulamayı denediniz mi, örneğin ileri geri karıştırmayı veya bunun gibi bir şeyi? Ayrıca silikon contanızın temiz olup olmadığını, iyi durup durmadığını, kapağın altından buhar dökülmemesini vb. Kontrol edin. Her şey çalışmalı. Ve kapak kilitlenmelidir.
Kısa bir ıslıktan sonra, valf sıçrayarak kapağı bloke etmelidir. Biraz daha kısa bir süre sonra geri sayım başlar.

0.3'ten bir şey alamıyorsanız, zamanı arttırmanın faydası yoktur. Sadece o zaman 0,3 kullanmayın, 0,7 için pişirin, hepsi bu. Personelde 0,3, bazı durumlar için bir tür "güzel katkı" dır. Aksi takdirde 0,7 kullanılabilir ve buharda pişirilmez. (Masha hiç 0.3 kullanmayacak).

Kişisel olarak her şeyin 0.7 için nasıl çalıştığını gerçekten anlamamama rağmen, 0.3 için değil ... Orada eylem ilkesi teoride bayağıdır ...

Ayrıca 03 ve 15 dakika yulaf lapası pişiriyorum. Her şey yolunda mı. Yulaf ezmesi, pirinç pişiriyorum. Taze pirinç ve mısır ezmesi karışımı.

[Kolombo]

Kolombo, Sap için tam olarak bir ayım var, 0.7 tıslama, nefes alma, vb. - valf yükseliyor ve kapak tıkalı ve her seferinde 0.3, zaman geri saydığında ve 0.3 basınç görüntülendiğinde, gerekli değil kapağın tıkalı olduğundan yukarıda açıklanan prosedürü uyguluyorum.
Aslında, endişelenmiyorum, ama yulaf lapasını 0,3 övüyorlar, o kadar ki sonucu hala istiyorum (karşılaştırma için))

Bu yüzden sonucu 0.3'e kadar okudum ... bu yüzden bir yerde tavsiye edildiği gibi bastığımda bile kapağım kilitlenmedi. Tencere sadece bir haftalık (((Bir şey yüzünden üzüldüm.

Ama yine de yulaf lapası pişirdim, ancak 0,7 yulaf lapası - 10 dakika, tarif için Masha'ya teşekkürler, ancak 1: 4 (2 - süt, 2 - su) biraz değiştirdi. Lezzetli, havadar. 7-8 dakika koyabilirsiniz))

Basit ama harika bir tarif için teşekkürler Masha - Shteba-2'de 0,3 basınçta her şey mükemmel çalışıyor, mutfaktaki en sevdiğimiz yardımcılarımızdan birinin yaratıcıları sayesinde yulaf lapası neredeyse bir sufle, bir bomba gibi. .. ailede basit şeyleri seviyoruz hızlı tarifler-Makine lapası favorilerinizden biri Teşekkürler !!!!!