Balkan tarzında yağsız fasulye (Steba DD2 Eco düdüklü tencere)

Balkan tarzında yağsız fasulye (Steba DD2 Eco düdüklü tencere)

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Sırpça

Malzemeler
Fasulyeler
büyük havuçlar
kuru soğan
kırmızı dolmalık biber
domates
kendi suyunda domates	1 paket
çeşniler
tuz
biber karışımı
acı öğütülmüş kırmızı biber
Sarımsak	2 karanfil
taze bitkiler

Pişirme metodu

• Shteba'da fasulye yapma sürecinin tamamını videoya çekeceğime söz verdim. Yemek pişirmenin tek yolu bu ve hızlı ve lezzetli çıkıyor!
• Havuçları kaba bir rende üzerine sürdük, Kenwood mutfak işlemcisindeki eki kullandım.
• Soğanı ve karabiberi rendelemek için rendeleyin.
• Shteba'da 20 dakika Kavurma modunu açın, sinyali bekleyin ve ayçiçek yağı dökün. Soğanı havuçla birlikte koyun, ardından karabiber ve kapalı bir kapağın altında kızartın, ara sıra karıştırın. Ortada tuz, böylece sebzeler meyve suyu verir.
• Sonunda paketten domates ve domates koyun. Modun sonuna kadar pişirin.
• Sebzeleri dilediğiniz gibi çıkarıyoruz veya başka bir kaba aktarıyoruz.
• İçine çelik bir kase, fasulye koydum, böylece kasenin dibini sıkıca kapatacaklar. Suyu dökün, 900 ml soğuk su aldım.
• Sebze modunu açın 10 dakika basınç 0.7. Fasulye eskiyse, 15 dakikaya ayarlayabilirsiniz.
• Düdüklü tencere çalıştığı için, basıncı zorla serbest bırakıyoruz ve ilk suyu boşaltıyoruz! Bu an çok önemli!
• Bunu yapmak istemiyorsanız, fasulyeler gece boyunca ıslatılmalıdır.
• Tekrar soğuk suyla doldurun, 1.5 litre su aldım ve basıncı 40 dakika 0.7'ye ayarladım, fasulyeler eskiyse 50-55 dakika koyarsınız, daha kötü olmaz.
• Düdüklü tencere çalıştığı için, sıvının vanadan geçmemesi için çok dikkatli bir şekilde buharı tahliye ediyoruz !!
• Sebze karışımını, tuzu ve karabiberi koyun.
• Simmering modunu açın 93 g 2 - 2,5 saat
• Bitirdikten sonra birkaç diş sarımsak ekleyin ve servis yaparken masanın üzerine taze otları koyun!
• Çok doyurucu ve lezzetli çıkıyor !!
• Herkese afiyet olsun!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 litre

Hazırlık zamanı:

neredeyse 3 saat

Pişirme programı:

düdüklü tencere

Not

Umarım bu fasulye pişirme seçeneğinden hoşlanırsınız ve kullanışlı olursunuz! Tk herhangi bir düdüklü tencerede kullanılabilir, sadece Shteba'da değil))))

Maria, ilginç bir yol! Fasulyeyi seviyorum, böyle fasulyeler yapmalıyım. Teşekkür ederim!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, dene !! Yemek yapmamın tek yolu bu. Yapabileceğiniz tek şey, fasulyenin yaşına göre zamanı değiştirmek.

Masha, kendi suyunda bir konserve domates mi var?

Ayrıca bugün bu videoya 2 kez baktım. Her şeyi anlamış gibiyim, ancak üçüncü kez açıklama arayacağım.
Mashun, ama soru şu ki, zakhozza ise füme etleri hangi noktada eklersiniz?

[A.lenka]

A.lenka, evet, bir tenekeden veya bir paket süt sattıkları için. Sözde, kendi suyunda domates. Onları her zaman kışın kullanırım, belki de her konuda tazedir.

Mashun, ama soru şu ki, zakhozza ise füme etleri hangi noktada eklersiniz?

Rituyla, ikinci kez pişirmek için fasulyeleri koyduğunuzda koyabilirsiniz. İyice kaynatmak ve zaten parçalamak için))
Tütsülenmiş kaburgalarla ne kadar lezzetli olduğunu biliyorsun, bu çılgınlık))

Nefis gerçek değil. teşekkür ederim

Mmmmm, ne kadar lezzetli !!!

[Avdanya]

AvdanyaElena, teşekkür ederim !!

Helen3097, Len, bu şekilde pişirmeye çalış, harika oldu !!

Keten, bu şekilde pişirmeye çalış, harika çıkıyor !!

Fasulye almam lazım ...

Fasulye almam lazım ...

şimdi de fasulye ve pirzola için gidiyorum.
Mashun, fasulye alabilir misin?
Onunla o kadar nadir yemek yapıyorum ki benim için ya kırmızı ya da beyaz.

[Helen3097]

Helen3097, Keten, o zaman git al)

Rituslya, Ritüel, sadece nembury bordo, hiç kaynamıyor.
Bunlar herhangi bir açık, bej olabilir, kahverengi olabilir, ancak kestane rengi olamaz (kırmızı)

Video tarifini izledim. Peki, ne diyebilirim, her şey her zamanki gibi yüksek seviyede.
Masha, çok lezzetli ve sen sadece pişiriyorsun.
Bunun için çok teşekkür ederim.

[natalisha_31]

natalisha_31, Teşekkür ederim!
Dedikleri gibi deniyorum))

Dedikleri gibi deniyorum))

Çabalamak.
Aferin

Bu yüzden bunu en sevdiğim forum için yapıyorum !!
Ve hepsi iyi niyetle, oh!

[Masinen]

Masinen, çok lezzetli, böyle bir algoritma benimseyeceğim, uygun! Mash, bu kesinlikle sağlıklı, doyurucu ve lezzetli yemeğin kalori içeriğini nasıl hesaplamak istiyoruz. Bir sonrakinde zaman varsa. malzemeleri tartmak ve domatesli kutudaki kalori içeriğine bakmak zor olmayacağı için? Bu, elbette, acelesi yok ve gerçekten bir arzu varsa.

Temko'ya ihtiyacımız var!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, pakete iyice bakacağım.
Ve kalan sebzeleri miktarlarına göre sayabilirsiniz.
Mesela yazın sadece domates koyuyorum, iki büyük domates deniyorum.
Videoda olduğu gibi kabaca tartabilirim)

[Masinen]

Masinen, Fasulyenin ağırlığı konusunda endişeliyim, bir soğan ve iki büyük domatese bir porsiyon gram için ne kadar koyuyorsunuz?

[Rada-dms]

Rada-dmsTamam, şimdi kahve içip tartacağım))
Ama bu kısım Shteba için olacak, eğer kase daha küçükse, o zaman daha az fasulye olacak.

[Rada-dms]

Rada-dmsTamam, şimdi kahve içip tartacağım))
Ama bu kısım Shteba için olacak, eğer kase daha küçükse, o zaman daha az fasulye olacak.

Sadece kendim ve kız arkadaşım için yaklaşık kalori içeriğini hesaplamak istiyorum. Fasulye yatıyor, domates püresi açık. Bana iki, bir bardak, 200 gr, yaklaşık iki büyük domates veya yarım paket İtalyan püresi domatesin ne kadar olduğunu anlat.

380 gram fasulye, saymak için 400 gram sayabilirsin.
Bir paket domates içinde 100 gr başına 400 gr 22 kcal

Ortada gönder,

Masha, ne yapacağını açıkla - tuz?

[Olga]

Olga, evet, tuz)) sabit)

Maria, harika bir tarif için teşekkürler. Bugün onu pişirdim, fasulyenin inanılmaz derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı. Şimdi sürekli yemek yapacağım.

[mari67]

mari67, Marina ve tarifime güvendiğin için teşekkürler))
Ben her zaman böyle yemek yaparım))))

Foruma hoş geldiniz, sizden gelen bu ilk mesajı izliyorum !!

Bu doğru, forumumuzda yaklaşık 4 yıldır "çalıların arasında oturuyor" olmama rağmen, ama burada, dedikleri gibi, sessiz kalmanın hiçbir gücü yok. Bu yıl oruç tutmaya karar verdim, forumdaki tariflere göre yemek yapıyorum ve çok zevk alıyorum !!! Ve bugün, oruç tutmayan bir koca bile yemeğinizi böyle bir zevkle yedi ve övdü.

[yat Limanı]

yat Limanı, gölgelerden çıkmak için doğru olanı yaptım))
Kocam oruç tutuyor ve onu destekliyorum, tabiri caizse yavruları bile zayıfladı.
Ve tam tersine sahipsin))

Burada her türlü tarifin bulunduğu bir depomuz var ve o kadar çok yalın ki masa asla kıt olmayacak))))

[Maria]

MariaBu tılsımı çok lezzetli yaptım, daha fazlasını yapacağım, yine de sadece taze domatesle yaptım

[kVipoint]

kVipoint, Vita, bu yüzden genel olarak taze ile aklını yiyeceksin !! Yaz aylarında sadece taze olanlarla !!

Genel olarak fasulyeyi severim ama onları lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğimi bilmiyordum, şimdi harika bir tarifim var, teşekkürler

[Vita]

Vita, Bu yemeklerden birini görev başındayım, belki Shteba ile lezzetli fasulye pişirmek çok kolay tükürmek çok kolay))

İlk aşamada ve ikinci aşamada daha fazla zaman ayarlarsanız ve sebzeleri başka bir çizgi filmde pişirip sonra her şeyi karıştırırsanız, bitirme aşamasını atlayabileceğinizi zaten yazdım))

[Maria]

Mariane harika bir fasulye! Adamlarım gerçekten, her zaman et talep ediyorlar. Düşündüm de, buraya birkaç doğranmış Hunter sosisini koyarsam, adamlarım kesinlikle takdir edeceklerdir.

[Tanya]

Tanya, Sanırım sığır eti kıyabilirsin, neredeyse kırmızı biber alırsın.

[Svetlana]

Svetlana, Hafif, çiğ veya haşlanmış dana kıyma, öğütme ve ekleme? Veya freskler şeklinde ham?

[Mona1]

Mona1, Tanya, elbette at onu!
Kocam füme kaburga ile sever)))
Hem yağsız hem et yapıyorum.

[Tanya]

TanyaPeki, kırmızı biber gibi yaparsanız, kıymayı kızartmanız gerekir.

Bu arada, daha dün fasulyeyi pişirdim, bu tariften her zaman sorumlu oldum, çünkü içinde en iyisi çıkıyor

[Sedne]

Mağazayı aradım ve bugün arabanın geldiğini söyledim, boşaltıyorlardı ve yarın sabah Shtebochka'yı teslim edecekler, yaşasın! Masha, bu onun tütsülenmiş sosis almasının hiçbir şey için olmadığı anlamına geliyor! Ancak koca onlardan bezelye çorbası istiyor. Yapacağım ama yakında bu fasulyeleri de yapacağım, ne olduğunu kesinlikle yazacağım. Ve ayrıca bir soru. Geçen yılki fasulyem var, oldukça meşe, bu böyle mi yoksa genç biri için bir tarif mi?

06 Eylül 2016 Salı 01:15 tarihinde eklendi

Sedne, Svetlana, teşekkürler, kıymayı düşüneceğim. Bir şekilde asla çiğ kızartmam, tadı hoşuma gitmiyor, mesela sadece haşlanmış dana etini etli krep haline getirip karabiber ve kızarmış soğanla karıştırıyorum.

Herkes bu yemeği sever !!! Ailenin favorisi oldu)))

Geçen yılki fasulyem var, oldukça meşe, bu böyle mi yoksa genç biri için bir tarif mi?

Tanya, oraya eski fasulye için zamanı artırabileceğini yazdım.
ilk aşama 15-20 dakikadır: sonra suyu boşaltır ve ikinci aşamayı 40 ila 50 dakika arasında ayarlarsınız. Sebzeleri ayrı ayrı haşlayın, ardından her şeyi fasulyeye ekleyin ve 30 dakika ve bıyık üzerinde bekletin, 2 saat kaynatmaya gerek yoktur))

asıl mesele, çok fazla su olmaması, aksi takdirde çorba gibi olacak, gulaş gibi kalın olmasını seviyorum)

Çarşamba, 07 Eylül 2016 11:02 Eklendi

Ailenin favorisi oldu

Ve dün pişirdim. Hayatımda ilk kez fasulyeyi zevkle yedim. Ve "sonuçları" olmadan, koku için biraz tütsülenmiş et ekledim, ama kırmızı biberi unuttum.

Hayatımda ilk kez fasulyeyi zevkle yedim. Ve "sonuçları" olmadan

Nasıl olması gerektiği bu

Koku için bazı füme etler eklendi

Kocam füme etleri sever))

ama kırmızı biberi unuttum

hala lezzetliydi)

Evet, lezzetli ve kırmızı bibersiz. Fasulye yediğim ve hatta kırmızı biberin artık gerekli olmadığı gerçeği beni çok şaşırttı.

Mashaaaa! Yaptım !!! Bu, genel olarak çok lezzetli! Kocam bir kedi gibi mırıldandı, oğlum da takdir etti. Böyle harika bir tarif için çok teşekkür ederim. Birkaç av sosis ekledim (çantada artık yoktu, dün bezelye çorbasında geçirdim). Ancak bu ikisinin aroma için yeterli olduğu ortaya çıktı ve genel olarak koca, vitaminlerin yerinde olduğu doğrudan hissedildiğini söyledi. Vitaminleri bilmiyorum ama tadı bomba gibi!
İşte sonuç.

Bu genel olarak çok lezzetli

Evet çok lezzetli

Kocam bir kedi gibi mırıldandı, oğlum da takdir etti.

Ve benimki fasulye yapmak istediğinde ve sonra onu yediğinde mırıldanıyor

Koca, vitaminlerin yerinde olduğunun çok açık olduğunu söyledi.

Doğru, vitamin var, kocam aldatmadı

Tanya, fasulyeyi sevdiğime çok sevindim

Sanırım şimdi bunu sık sık yapacağım ve tipik olan bu, aslında burada et yok (yani, 3,5 litre tabak için o iki ölü ince sosis), ama doyurucu ve et yiyenlerim yapmadı anla, et sho ve sonra netuti.

[Tanya]

Tanya, böylece içine çok fazla et koymazlar ve tadı için birkaç veya üç sosis))
Şey, füme pirzola veya parçalar halinde tütsülenmiş domuz yağı ve füme et atılabilir, ama aynı zamanda biraz))

Fasulyelerin kendisi çok tatmin edicidir ve çok fazla et içermez)

Ve işte soru. Tüm bunları yalın bir seçenek olarak ele alacağımız için. Üç kişi için neredeyse 4 litre aldık. Tabii ki her şeyi yemedik, ama annem ve kız kardeşim telefonda hikayemden neredeyse tükürük ile boğuldu. Yarın sabah kalan yemeği onlara acilen götürüyorum ve Shtebochka'yı onlarla yıkayacağız, çünkü dünden önceki yıkamada yoktu! Peki, bu yemek lezzetli soğuk mu yoksa orada yeniden ısıtmak daha mı iyi?