Favori Tariflerim (Lorrys)

Lor hamurlu strudel (ana sınıf) (Gasha)


hamuru gerçekten beğendim. Çok teşekkür ederim.
iki kez pişmiş. ikinci kez gittiğimde. 50 gr. yağ, sebze ve başka 50 gr ile değiştirildi. kabak püresinde.
lezzetli! ve her zaman havlunun üzerine un serpiyorum. o zaman çökecek bir sorun yok.
ve katladıktan sonra strudeli buzdolabına koyun, kalanı pişirilir. daha da serinlemek için.
hem iyi bilinen tatlı dolgular hem de peynir-jambon (haşlanmış et).

Zor pirzola (Tumanchik)



Meyilli uzun süre çalışmadı. ama inceliğini anladım ve O BİR MUCİZE !!! tadı daha iyi olmadı.
Zhovtok'u tuz ve baharatlarla yendim. Dikkatlice 50 gram soda ekliyorum Boerbalak kalmadığında bile eski işe yarıyor. Oraya un getiriyorum: iki yemek kaşığı beyaz ve iki yemek kaşığı mısır unu. yoğurmak. çok çok kalın olmalı. sadece her şeyi çırpma teli üzerinde toplayın. Çırpma teli üzerinden tırmıkladım. ve yavaş yavaş çırpılmış proteini güçlü olana kadar ekliyorum. hemen hamuru yükseltir. kalın ekşi krema gibi olur. un bildirilmezse çok kalın olacaktır. farklı bir sıraya koyarsanız, meyilli geride kalacak ve normal olacaktır. ve o süper !!!! Krep kızartmayı severim.
esmer peynir bağlamında pirzola.

Şarap kreması ve mandalina ile choux hamur işinden "Hassas" kek (Tumanchik)

Mastik altında, en doğrudan olanıdır. Ve müşterilerim onu ​​seviyor.
jelatin 35 gr alıyorum.
Hamuru 4 porsiyona bölerim. Islak ellerle düzeltirim. Kızarmak için 200 derecede pişirdim

Tarif (Merri tarafından): GOST'a göre Kek "Peri Masalı".
100 gr daha fazla yağ + biraz yoğunlaştırılmış süt. dekorasyon için yeterli tada. hamurun tamamı bir cam kalıbın içine giriyor. biraz mantar kapağı pişir