Cheesecake "Meleğin Gözyaşları"

[Peynir kütlesi]

Cheesecake "Meleğin Gözyaşları"

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Peynir kütlesi
süzme peynir	1 kg
Süt	0,5 l
vanilyalı puding (ör. Dr. Otter)	1 paket
şeker	1 inci
sarısı	4 şey.
yumurtalar	2 adet
rafine yağsız yağ	4 yemek kaşığı. l
Hamur
un	300 gram
şeker	100 gram
sarısı	2 adet
yumurtalar	1 BİLGİSAYAR.
margarin	150 g
kabartma tozu paketi	1 BİLGİSAYAR. (10 g)
Peynir kütlesinin üstündeki beze için
proteinler	6 adet
şeker	1 inci.

Pişirme metodu

• Margarin, şeker ve yumurta sarısını bir karıştırıcı ile yumuşayana kadar çırpın. Un ve kabartma tozu ekleyin ve yumuşak, bükülebilir bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Fırın tepsisini parşömenle örtün, hamuru elinizle yerleştirin ve fırın tepsisine eşit olarak dağıtın.
• Süzme peyniri bir kıyma makinesinde öğütün (hamuru başlatmadan önceki veya önceki gün bile yapabilirsiniz), şekerle yoğurun. sarısı ve yumurtaları. Lor kütlesine pudingli süt dökün. Kütle sulu hale gelir. Bir karıştırıcı ile çırpın, bitkisel yağ ekleyin.
• Lor kütlesini hamurun üzerine dökün ve 170-180'de pişirin⁰ 50-60 dakika.
• Sonra 6 proteini şekerle kalınlaşana kadar (yumuşak tepeler) çırpın (özellikle şekeri tamamen kırmaya çalışmayın) ve peynirli keki üzerine eşit şekilde koyun. Beze altın kahverengi olana kadar 15 dakika daha ekleyin.
• Cheesecake'i bir fırın tepsisinde, tercihen soğukta tamamen soğuyana kadar soğutun. Damlacıklar - yüzeyde gözyaşları görünecektir.
• Cheesecake'in tadı çok hassastır ve güzel bir kesimdir ve her zaman iyi ve büyük olur.

Benzer tarifler

A. Seleznev'den Viyana cheesecake (Rada-dms)

Waffle demirinde peynirli kek (pulkeria)

Haşlanmış cheesecake kek (celfh)

Eh, bu nefis bir başka fotoğraf

Evet, ben de bu güzelliği görmek isterim !!

harika tarif, bunu duydum.

[Kava]

Eh, bu nefis bir başka fotoğraf

Kava tarif için teşekkürler !! Forumumuzu gerçekten böyle seviyorum ve özellikle de böyle bir suç ortaklığı tezahürü için!
Dün bir şeyden tamamen bıktım, nasıl yapılacağını anlamadım. Ek olarak, fotikteki piller bitmiş.
Ve bugün kilisedeki hizmetten sonra geldim ve - netleşti!

Yer imlerine koydum. Sooooo yapmak istiyorum

Kızlar, Batı Ukrayna'nın en lezzetli "smakolikiv" lerinden (nefis) birini takdir ettiğiniz için hepinize teşekkür ederim! Cheesecake'leri çok seviyoruz ve birçok tarif var, bazıları zaten forumumuzda.
Maalesef tarifin yazarını bilmiyorum, onu en moda cheesecake olarak kız kardeşimden aldım, ancak bu tarifi sistematik olarak uyguluyorum.
Dün akşam pişirdim, ama bugün yarım yok, ailemizde lezzetli bir şey seviyorlar ve memnunum! Afiyet olsun!!

Evet, bu peynirli kek değil, sadece kutlama Yer imlerinden aldığım bir pasta.

[Aola]

Aolave fırın tepsisinin boyutu nedir?

[Celfh]

Celfh, Nakapustina nazik duygular için teşekkürler, peki, sadece ne istediğini sor, ret olmayacak: D Oturuyorum ve övgüden kafayı buluyorum Ve herkes koşuyor, bakıyor ve övüyor !!
Sevmediğim tek şey, süzme peyniri kıyma makinesinde öğütmek, bu yüzden onu birine emanet etmeye çalışıyorum ya da boş zamanlarımda kendim! Ve süzme peynir biraz daha 200-300 g ise, bu oranda sorun değil, daha yoğun ve daha tatmin edici olacak !!
Fırın tepsisinin boyutu 27x35x4.5 cm, orta kısmı benden çıkarıldı, bu yüzden üst kısmı biraz daha geniş

Sevmediğim tek şey süzme peyniri kıyma makinesinde öğütmek.

Bu sorun değil, kıyma makinesi elektrikli.
Bana öyle geliyor ki çok lezzetli olmalı: pudingli süzme peynir. Yıllar önce kremalı lor turtası yaptım. Bir gözyaşıyla da lezzetli, güzeldi, ama pastan bir şey

[Aola]

Eh, fotoğrafçılık tamamen farklı bir konu! Mükemmel kesim, 3 katmanın tamamı görülebilir. Sufle şeklindeki üst kısım yumuşaktır. Aola, Tarifini paylaştığın için teşekkür ederim

[Aola]

Aola
Harika tarif, teşekkürler!
Yer imlerine ekleyin!
Ve hamur katmanını tamamen kaldırırsanız ... veya inceltirseniz ...
Çok ince Tarifinizi mahvetmeyeceğimi mi düşünüyorsunuz?
Harika tarif için tekrar teşekkürler!

Bu tarif bende de var. Bu, "Rahibe Olga'nın tarifleri" kitabından.

[nadin123]

Bu tarif bende de var. Bu, "Rahibe Olga'nın tarifleri" kitabından.

nadin123 bana da Olga adını verdiler

Lana7386 Daha az hamurun mümkün olduğunu düşünüyorum, ancak onsuz, seramik bir form alırsanız,

[Lana7386]

Lana7386 Daha az hamurun mümkün olduğunu düşünüyorum, ancak onsuz, seramik bir form alırsanız,

Aola
Teşekkür! Bu, hızlı bir şekilde emilen karbonhidratları azaltma arzusuyla belirlenir ... Ve tarifiniz çok iyi !!!

Genel olarak kızlar, siz tartışırken ben zaten pişiriyorum. Süzme peyniri bir karıştırıcıda bir macun haline getirdim, yumurtaları ekledim ve pudingle süt döktüğümde (süt 50 g azaldı), tamamen sıvı olduğu ortaya çıktı, ama peki, hamurun üzerine döktüm. Bir saat boyunca, üst katman biraz tuttu, ancak "en kalın" yerlerde gürledi. 55 dakika sonra proteinleri çıkardı ve serdi. 15 dakika içinde sufleye dönüştüler. Kapatıldı ... Şimdi sakinleşelim ve ne olduğunu görelim

[Kava]

Genel olarak kızlar, siz tartışırken ben zaten pişiriyorum. Süzme peyniri bir karıştırıcıda bir macun haline getirdim, yumurtaları ekledim ve pudingle süt döktüğümde (süt 50 g azaldı), tamamen sıvı olduğu ortaya çıktı, ama peki, hamurun üzerine döktüm. Bir saat boyunca, üst katman biraz tuttu, ancak "en kalın" yerlerde gürledi. 55 dakika sonra proteinleri çıkarıp yerleştirdi. 15 dakika içinde sufleye dönüştüler. Kapatıldı ... Şimdi sakinleşelim ve ne olduğunu görelim

Kava
Bekliyorum

Gözyaşları görünmedi ve sufle tamamen uçup gitti (iyi, sincaplarla arkadaş değilim, neyi sevmediklerini bilmiyorum). Fırından çıkardım - her şey çok güzeldi ... Fotoğrafta aola gibi görünüyordu, donmaya devam edeceğim (alt kısmı hala sıcak).

[Kava,]

Gözyaşları görünmedi ve sufle tamamen uçup gitti (iyi, sincaplarla arkadaş değilim, neyi sevmediklerini bilmiyorum). Fırından çıkardım - her şey çok güzeldi ... Fotoğrafta aola gibi görünüyordu, donmaya devam edeceğim (alt kısmı hala sıcak).

Kava, üzülmeyin. Daha fazla "gözyaşı" çıkacak. Her zaman nem olduğunda veya bir protein tabakasının altında veya proteinin kendisi beze değil sufle olduğunda ortaya çıkarlar. Ve pastayı bir taslakta tutmak gerekli değildir.
Ve sufle uçup gitti ... sence tarifdekinden daha az şeker yok mu?

[Zhivchik]

Zhivchik, tarifte olduğu gibi bir bardak (dürüst olmak gerekirse) zaten yedim .. Ben vardı ... burada

Kızlar, bu sadece lezzetli değil - ÇOK ÇOK LEZZETLİ! Çok nazik ve havadar - çıkması çok zor! Denediğinizden emin olun.

Peki ne sevmiyorsun?
Çok güzel parçalar.
Sufle hala biraz düşmeli, çünkü bu bir beze değil. Ve "gözyaşları" görünmeye devam edecek. Üstelik hava nemli. Ya da hiç yağmur almadın mı?

[Kava]

Kızlar, bu sadece lezzetli değil - ÇOK ÇOK LEZZETLİ! Çok nazik ve havadar - çıkması çok zor! Denediğinizden emin olun.

Yaşasın! Kava
Cheesecake pişirmeniz gerektiğine dair başka bir onay

Kızlar, gerçek o kadar acı ki fotoğraftaki bu kopyalar zaten her şeyi mahkum ettim ... Kocamın işten eve gelmesini bekliyorum - oynamaya yardım edecek. Bizimle de yağmur yağacak ve havalı (sadece fırınla ​​oynamak güzel)

Evet, cheesecake oldukça büyük çıkıyor ("Air Snickers" gibi)

Kızlar, bu sadece lezzetli değil - ÇOK ÇOK LEZZETLİ! Çok nazik ve havadar - çıkması çok zor! Denediğinizden emin olun.

Öyleyse kim tartışıyor? Zaten yiyoruz

[Lana7386]

Lana7386 Daha az hamurun mümkün olduğunu düşünüyorum, ancak onsuz, seramik bir form alırsanız,

daha az hamur yok ... sadece mükemmel oranlar, her şey ölçülü. Hamur olmadan tamamen farklı bir yemek olacak.

Hokey sopamda mevcut tarifi gördüm !!! Böyle bir nyama, monitörden yer imlerine kadar kokusunu alabiliyorum !!!

Kızlar, herkese iyi günler !! Hepinizin lezzetli olmasına sevindim ve tarifi övdüğünüz için teşekkür ederim !!
Meyveler lor kütlesine atılacaksa nasıl olur diye düşündüm. Kimse denemedi mi? Sadece 2 hafta içinde deneyebileceğim

Sadece meyve hakkında söylemek istedim. Konserve şeftali çok iyidir.

Benzer kekleri sadece konserve şeftali ile satıyoruz. Nefis!

Meyveler lor kütlesine atılacaksa nasıl olur diye düşündüm. Kimse denemedi mi? Sadece 2 hafta içinde deneyebileceğim

Lezzetli olacak.

[Aola]

Aolave kaç gram kabartma tozunuz var?

çok güzel bir turta ve buzdolabında sadece süzme peynir var ...

[Aola]

Aolave kaç gram kabartma tozunuz var?

çok güzel bir turta ve buzdolabında sadece süzme peynir var ...

Katılıyorum ve gerçekten duymayı dört gözle bekliyorum

Kaç gram kabartma tozunuz var?

5 kopek koyarsam hiçbir şey olmaz mı? 8 gram Dr. Etker kabartma tozum var.

Bunu dünden önceki gün yaptım. Tarifi yeni gördüm ve ona aşık oldum. Parçanın yarısını yaptım. Form 26 cm çapında bölünmüş, muhallebi paketin tamamını gerçekten döktü. 9 gram kabartma tozum vardı, hepsini döktüm. Çok lezzetli ve çok güzel ve gözyaşlarıyla ortaya çıktı! Sfotala ve yanlışlıkla silindi. Porsiyonun yarısının tam boy kek olduğunu söylemek istiyorum.
Uraaa! Sepetten geri yükleyebileceğini hatırladım

[metel-007]

ve 17 gramlık bir poşette kabartma tozu var, ne yapabilirim ...

metel-007, ne güzel bir pasta çıktı!

Pasta genellikle süper! Bu başlıktaki fotoğraftaki herkes gibi!

[metel-007]

ve 17 gramlık bir poşette kabartma tozu var, ne yapabilirim ...

metel-007, ne güzel bir pasta çıktı!

Liss's Zamanında mı anladım? yarısını al! Muhallebi kreması için teşekkürler, lezzetli !!
Celfh Kabartma tozu bahşiş için teşekkürler, ben de Dr. Etker, 8 gram kullanıyorum, bu markayı beğendim Son zamanlarda Dr. Otker'den Tiramisu denedim (Etker? Nasıl olur?) Lilyok'tan ev yapımı daha iyi!
metel_007 Vaov! bombalı syrnyik çıktı!
Feofania övgü için teşekkürler! Bize katılın!

Son zamanlarda Dr. Otcher'den Tiramisu'yu denedim (Etker? Nasıl doğru?)

Oetker bile bir yerlerde yazıyor. Görünüşe göre biri hoşuna gidiyor
Tiramisu p / f'yi Ukrayna Etker'den satın aldım. Ama Chuchelka'dan tiramisu yaptıktan sonra başka bir ürün istemiyorum. Chuchelka'nın tarifi süper, tarifin kendisinin açıklaması gibi

[ELENADNZ]

Seni arayacağım, ben hala oralıyım ELENADNZ denemek için yer imlerine götürdü

[metel-007]

ve 17 gramlık bir poşette kabartma tozu var, ne yapabilirim ...

metel-007, ne güzel bir pasta çıktı!

Tam bir porsiyon içinse, tüm paketi koyabileceğinizi düşünüyorum. Yarım porsiyon ve 9 gr kabartma tozum var. Bunda olumsuz bir şey fark etmedim.

Neden farklı ağırlıklarda Dr. Oetker kabartma tozu kullanıyorsunuz?
10 gr var ve bu

[Zhivchik]

Zhivchikve köyümüzde sadece iki kabartma tozu firması var: Eco ve Seasoning, her ikisi de 500 gr un başına 18 gr, bu yüzden her seferinde bir uyuşukluk içindeyim, eğer tarifte tam olarak kaç gram ihtiyacınız olduğunu yazmazsanız

Ev yapımı bir tane yedim (soda + sitrik asit + un)

Neden farklı ağırlıklarda Dr. Oetker kabartma tozu kullanıyorsunuz?
10 gr var ve bu

Tan, belki karıştırmışımdır? Belki başka bir pakete baktım Bugün kontrol edeceğim

[Zhivchik]

Zhivchikve köyümüzde sadece iki kabartma tozu firması var: Eco ve Seasoning, her ikisi de 500 gr un başına 18 gr, bu yüzden her seferinde bir uyuşukluk içindeyim, eğer tarifte tam olarak kaç gram ihtiyacınız olduğunu yazmazsanız

Yalnız değilsiniz. Ben de tariflerdeki benzer bir ölçü bir şaşkınlığa ve şaşkınlığa girer. Farklı köylerde ve hatta daha çok ülkelerde, paketler farklı olabilir ve sadece kabartma tozu değil.

Sorum şu, köyümüzde puding yoksa, sarılı muhallebi kendim yapmam gerekir mi? Böyle bir yedek gidecek mi? Ya da dükkanlarda brikette muhallebi var, su ile seyreltilmiş ve kaynatılmış. Budur?

[Lozja]

Lozjamuhallebi kuru bir karışımdır. orada kompozisyonda Bekle şunu söyleyeceğim:

mısır nişastası, iki tat ve iki renk

yani muhallebi yerine aynı miktarda mısır nişastası koyardım, paketin üzerine 40 gr ağırlık yazdım.

işte burada, puding:

[Lozja]

Lozjamuhallebi kuru bir karışımdır. orada kompozisyonda Bekle şunu söyleyeceğim:

mısır nişastası, iki tat ve iki renk

yani muhallebi yerine aynı miktarda mısır nişastası koyardım, paketin üzerine 40 gr ağırlık yazdım.

Ha, sanki köyümüzde mısır nişastası bulabilirsin! Başka neyin yerini alabilirsin?

Bilgi için teşekkürler!

bizim köyümüzde de yoktu ve sonra ATB süpermarket zincirinde ortaya çıktı .. belki bir tane var mı? dahası onu fark etmedim, bana öneren forum üyemizdi

Onu neyle değiştireceğimi bile bilmiyorum - bu farklı, patatese benzemiyor ..

[Lozja]

Ha, sanki köyümüzde mısır nişastası bulabilirsin! Başka neyin yerini alabilirsin?

Bilgi için teşekkürler!

Lozja Merhaba, nerelisin? Puding, Polonya pudingleri, örneğin Budun veya diğer pudinglerle değiştirilebilir, bu iş Galiçya'nın tüm köylerinde olduğunu düşünüyorum.

Kızlar, kabartma tozu hakkında 1 paket = 10g. Şimdi tarifi düzelteceğim